berita

Financial Associated Press, 1 Agustus (Editor Ma Lan)Sebagai negara yang makanan pokoknya adalah nasi, Jepang belakangan ini mengeluarkan sinyal peringatan.

Menurut Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan Jepang, stok beras sektor swasta Jepang turun menjadi 1,56 juta ton pada bulan Juni, penurunan 20% dari periode yang sama tahun lalu dan merupakan level terendah sejak tahun 1999. Provinsi ini meyakini hal ini terkait dengan cuaca bersuhu tinggi pada tahun 2023 dan lonjakan wisatawan yang masuk.

Tahun lalu, Jepang mengalami bulan September terpanas dalam 125 tahun terakhir, yang mengakibatkan produksi beras tidak memuaskan. Hiroshi Itakura, pejabat Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, mengatakan alasan utama rendahnya stok beras adalah suhu tinggi tahun lalu ditambah dengan kekurangan air, yang menyebabkan penurunan produksi beras. Harganya yang juga relatif murah dibandingkan tanaman pangan seperti gandum juga berdampak pada rendahnya keinginan untuk menanam.

Selain itu, ia menambahkan meningkatnya permintaan wisatawan mancanegara juga menjadi salah satu penyebab rendahnya persediaan beras, namun saat ini Jepang tidak mengalami kekurangan beras.

Menurut media Jepang, harga perdagangan beras telah mencapai titik tertinggi dalam 30 tahun, pedagang grosir kehabisan persediaan, dan beberapa supermarket memutuskan untuk menaikkan harga lebih lanjut dan membeli dalam jumlah terbatas. Situasi ini diperkirakan akan berlanjut hingga September, ketika padi yang dipanen tahun ini akan terisi kembali.

Pada bulan Juni, harga rata-rata beras yang dijual oleh koperasi produksi Jepang ke pedagang grosir naik menjadi 15.865 yen per 60 kilogram, sekitar 770 yuan, yang merupakan level tertinggi dalam 11 tahun terakhir.

Apakah turis makan terlalu banyak?

Meskipun Jepang memiliki budaya padi yang panjang, dengan serbuan tren pangan Barat dan rendahnya harga beras, banyak petani muda Jepang yang enggan menanam padi. Akibatnya, banyak sawah yang terbengkalai dan hanya petani tua yang masih bertahan.

Namun di sisi lain, bangkitnya kembali lonjakan pariwisata dalam beberapa tahun terakhir telah mendorong konsumsi beras oleh wisatawan asing di Jepang. Data menunjukkan bahwa dari Juni 2023 hingga Juni tahun ini, permintaan beras Jepang meningkat menjadi 7 juta ton, peningkatan tahun-ke-tahun sebesar 100.000 ton, dan pertumbuhan pertama dalam 10 tahun.

Pada periode yang sama, jumlah wisatawan luar negeri yang diterima Jepang meningkat lebih dari dua kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya. Pada paruh pertama tahun ini saja, Jepang menerima 17,78 juta wisatawan, 1 juta lebih banyak dibandingkan sebelum epidemi.

Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan juga memperkirakan jika wisatawan makan nasi dua kali sehari, konsumsi berasnya mencapai 51.000 ton, 3,7 kali lipat dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Meningkatnya permintaan wisatawan asing jelas berdampak pada pasokan beras.

Namun pemerintah Jepang masih belum berencana menggunakan cadangan berasnya. Diperkirakan pada bulan Juni tahun depan, stok beras Jepang akan semakin turun menjadi 1,52 juta ton, namun permintaan domestik di Jepang juga akan turun menjadi 6,73 juta ton di bulan yang sama.

Hiroshi Itakura, pemilik supermarket Jepang, mengatakan bahwa ini adalah pertama kalinya terjadi kekurangan beras sejak kerusuhan beras tahun 1993 di Jepang.