Νέα

Financial Associated Press, 1 Αυγούστου (Εκδότης Ma Lan)Ως χώρα της οποίας η βασική τροφή είναι το ρύζι, η Ιαπωνία εξέδωσε πρόσφατα προειδοποιητικά σήματα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας της Ιαπωνίας, τα αποθέματα ρυζιού της Ιαπωνίας μειώθηκαν σε 1,56 εκατομμύρια τόνους τον Ιούνιο, μείωση 20% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι και το χαμηλότερο επίπεδο από το 1999. Η επαρχία πιστεύει ότι αυτό σχετίζεται με την υψηλή θερμοκρασία του καιρού το 2023 και την αύξηση των εισερχόμενων τουριστών.

Πέρυσι, η Ιαπωνία γνώρισε τον θερμότερο Σεπτέμβριο των τελευταίων 125 ετών, γεγονός που είχε ως αποτέλεσμα τη μη ικανοποιητική παραγωγή ρυζιού. Ο Hiroshi Itakura, αξιωματούχος του Υπουργείου Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας, είπε ότι ο κύριος λόγος για τα χαμηλά αποθέματα ρυζιού είναι οι υψηλές θερμοκρασίες του περασμένου έτους σε συνδυασμό με την έλλειψη νερού, που οδήγησε σε μείωση της παραγωγής ρυζιού. Η τιμή του είναι επίσης σχετικά φθηνή σε σύγκριση με καλλιέργειες όπως το σιτάρι, γεγονός που επηρεάζει και τη χαμηλή επιθυμία για φύτευση.

Επιπλέον, πρόσθεσε ότι η αυξημένη ζήτηση από ξένους τουρίστες είναι επίσης ένας από τους λόγους για τα χαμηλότερα αποθέματα, αλλά η Ιαπωνία δεν αντιμετωπίζει επί του παρόντος έλλειψη ρυζιού.

Σύμφωνα με ιαπωνικά μέσα ενημέρωσης, οι τιμές διαπραγμάτευσης ρυζιού έχουν φτάσει σε υψηλό 30 ετών, οι χονδρέμποροι εξαντλούνται από τα αποθέματα και ορισμένα σούπερ μάρκετ αποφάσισαν να αυξήσουν περαιτέρω τις τιμές και να αγοράσουν σε περιορισμένες ποσότητες. Αυτή η κατάσταση αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι τον Σεπτέμβριο, οπότε και θα αναπληρωθεί το ρύζι που τρυγήθηκε φέτος.

Τον Ιούνιο, η μέση τιμή του ρυζιού που πουλήθηκε από τους ιαπωνικούς συνεταιρισμούς παραγωγής σε χονδρεμπόρους ανέβηκε στα 15.865 γιεν ανά 60 κιλά, περίπου 770 γιουάν, το υψηλότερο επίπεδο σε περίπου 11 χρόνια.

Τρώνε πολύ οι τουρίστες;

Αν και η Ιαπωνία έχει μια μακρά κουλτούρα ρυζιού, με την εισβολή των δυτικών τάσεων τροφίμων και τη χαμηλή τιμή του ρυζιού, πολλοί νέοι Ιάπωνες αγρότες δεν είναι πρόθυμοι να καλλιεργήσουν ρύζι. Ως αποτέλεσμα, ένας μεγάλος αριθμός ορυζώνων έχει εγκαταλειφθεί, και μόνο οι ηλικιωμένοι αγρότες εξακολουθούν να επιμένουν.

Αλλά από την άλλη πλευρά, η ανάκαμψη της τουριστικής έκρηξης τα τελευταία χρόνια έχει προωθήσει την κατανάλωση ρυζιού από ξένους τουρίστες στην Ιαπωνία. Τα στοιχεία δείχνουν ότι από τον Ιούνιο του 2023 έως τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, η ζήτηση ρυζιού της Ιαπωνίας αυξήθηκε σε 7 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας ετήσια αύξηση 100.000 τόνων και την πρώτη αύξηση σε 10 χρόνια.

Κατά την ίδια περίοδο, ο αριθμός των υπερπόντιων τουριστών που δέχθηκε η Ιαπωνία υπερδιπλασιάστηκε μόνο κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, η Ιαπωνία δέχτηκε 17,78 εκατομμύρια τουρίστες, 1 εκατομμύριο περισσότερους από ό,τι πριν από την επιδημία.

Το Υπουργείο Γεωργίας, Δασοπονίας και Αλιείας εκτιμά επίσης ότι εάν οι τουρίστες τρώνε δύο γεύματα ρύζι την ημέρα, η κατανάλωση ρυζιού τους θα φτάσει τους 51.000 τόνους, 3,7 φορές μεγαλύτερη από την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Η αυξημένη ζήτηση από ξένους τουρίστες έχει σαφώς επηρεάσει τις προμήθειες ρυζιού.

Αλλά η ιαπωνική κυβέρνηση δεν έχει ακόμη σχέδια να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα ρυζιού της. Προβλέπει ότι μέχρι τον Ιούνιο του επόμενου έτους, τα αποθέματα ρυζιού της Ιαπωνίας θα μειωθούν περαιτέρω στους 1,52 εκατομμύρια τόνους, αλλά η εγχώρια ζήτηση στην Ιαπωνία θα μειωθεί επίσης στους 6,73 εκατομμύρια τόνους τον ίδιο μήνα.

Ο Hiroshi Itakura, ιδιοκτήτης ιαπωνικού σούπερ μάρκετ, επεσήμανε ότι αυτή είναι η πρώτη φορά που συμβαίνει μια τέτοια έλλειψη μετά την εξέγερση του ρυζιού το 1993 στην Ιαπωνία.