Новости

Financial Associated Press, 1 августа (редактор Ма Лан)Будучи страной, основным продуктом питания которой является рис, Япония недавно подала предупреждающие сигналы.

По данным Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, запасы риса в частном секторе Японии упали до 1,56 млн тонн в июне, что на 20% меньше, чем за тот же период прошлого года, и является самым низким уровнем с 1999 года. В провинции полагают, что это связано с высокой температурой погоды в 2023 году и ростом числа прибывающих туристов.

В прошлом году Япония пережила самый жаркий сентябрь за 125 лет, что привело к неудовлетворительному производству риса. Хироши Итакура, представитель Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, заявил, что основной причиной рекордно низких запасов риса являются высокие температуры прошлого года в сочетании с нехваткой воды, что привело к снижению производства риса. Его цена также относительно дешева по сравнению с такими культурами, как пшеница, что также влияет на низкую потребность в посевах.

Кроме того, он добавил, что повышенный спрос со стороны иностранных туристов также является одной из причин снижения запасов, но Япония в настоящее время не испытывает недостатка в рисе.

По данным японских СМИ, торговые цены на рис достигли 30-летнего максимума, у оптовиков заканчиваются запасы, а некоторые супермаркеты решили еще больше повысить цены и закупать его в ограниченных количествах. Ожидается, что такая ситуация сохранится до сентября, когда урожай риса, собранного в этом году, будет пополнен.

В июне средняя цена на рис, продаваемый японскими производственными кооперативами оптовикам, выросла до 15 865 иен за 60 килограммов, то есть около 770 юаней, что является самым высоким уровнем примерно за 11 лет.

Туристы едят слишком много?

Хотя в Японии существует давняя культура риса, с вторжением западных пищевых тенденций и низкой ценой на рис, многие молодые японские фермеры не желают выращивать рис. В результате большое количество рисовых полей было заброшено, и остались только старые фермеры.

Но, с другой стороны, восстанавливающийся туристический бум в последние годы способствовал потреблению риса иностранными туристами в Японии. Данные показывают, что с июня 2023 года по июнь этого года спрос на рис в Японии вырос до 7 миллионов тонн, что означает увеличение на 100 000 тонн в годовом исчислении и первый рост за 10 лет.

За тот же период число иностранных туристов, принятых Японией, увеличилось более чем вдвое по сравнению с прошлым годом. Только за первую половину этого года Япония приняла 17,78 миллиона туристов, что на 1 миллион больше, чем до эпидемии.

По оценкам Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, если туристы будут есть рис два раза в день, их потребление риса достигнет 51 000 тонн, что в 3,7 раза больше, чем за тот же период прошлого года. Возросший спрос со стороны иностранных туристов явно повлиял на поставки риса.

Но японское правительство до сих пор не планирует использовать свои запасы риса. Он прогнозирует, что к июню следующего года запасы риса в Японии еще больше сократятся до 1,52 миллиона тонн, но внутренний спрос в Японии также упадет до 6,73 миллиона тонн в том же месяце.

Хироши Итакура, владелец японского супермаркета, отметил, что такой дефицит произошел впервые после рисового бунта в Японии в 1993 году.