berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Zebra konsumsi Yang Wei

Musim panas sangat panas dan saatnya minum bir lagi.

Di tengah kebisingan pemotongan harga, bir merupakan satu-satunya kategori konsumen arus utama yang telah mengalami pasar independen. Bukan saja harganya tidak turun, tapi justru meningkat. Kisaran harga rendah, menengah dan tinggi telah berevolusi dari model 358 10 tahun lalu menjadi model 5810 saat ini.

Hal ini terutama karena bir melewatkan siklus kenaikan harga yang moderat di tahun-tahun sebelumnya karena penyesuaian pasar dan persaingan industri. Kenaikan harga dalam beberapa tahun terakhir sebenarnya merupakan kenaikan kompensasi, terlebih lagi, pasar bir sangat terkonsentrasi, dengan lima perusahaan bir teratas menempati posisi tersebut Dengan pangsa pasar lebih dari 90%, selama perusahaan-perusahaan terkemuka tidak berpartisipasi, pasar tidak akan dapat berkembang; selain itu, bir kelas atas disertai dengan peningkatan kualitas, dan kualitas- rasio harga industri bir membaik, sehingga pengguna memiliki tingkat penerimaan yang lebih tinggi.

Saluran utama pasar bir hampir ditempati oleh berbagai bir murni, bir kerajinan, bir segar, dan bir putih yang pernah dikeluarkan dari kotaknya hampir tidak terlihat.

Bagaimanapun, bir lebih merupakan kategori barang konsumen yang bergerak cepat, yang berarti kisaran harganya tidak akan terus meningkat secara signifikan, dan diperkirakan akan membentuk pasar berbentuk gelendong. Intinya adalah kisaran harga 8 yuan yang digali oleh semua merek besar, dengan mempertimbangkan produk massal dan sub-kelas atas. Ini juga merupakan rentang ternyaman dalam hubungan simbiosis antara merek bir dan konsumen.

menolak involusi

Dalam beberapa tahun terakhir, tren involusi telah melanda semua industri besar. Diantaranya, hal ini terutama berlaku di pasar katering dan pasar barang konsumen yang bergerak cepat, yang paling dekat dan memiliki kontak terdalam dengan konsumen.

Di pasar katering, minuman teh baru bergiliran menurunkan harga, Luckin menulis ulang sistem harga pasar kopi, dan Cudi akan berperang 9-untuk-9 selama tiga tahun lagi; awalnya menyendiri menggunakan metode mereka sendiri untuk menurunkan status mereka.

Dalam industri barang konsumen yang bergerak cepat, penurunan harga terjadi satu demi satu di segmen pasar seperti produk susu, makanan ringan, air kemasan, dan teh bebas gula. Bahkan dengan cepat mematangkan model makanan ringan yang dijual secara massal. Siapa sangka hanya dalam beberapa tahun, dua super brand dengan ribuan toko, Mingming Busy (Zhao Yiming + Snacks Busy) dan Hao Xianglai, akan lahir di segmen snack yang laris manis.

Namun, di persimpangan dua pasar utama katering dan barang konsumsi yang bergerak cepat, industri bir, yang memasuki musim puncak musim panas, tampaknya tidak menunjukkan tanda-tanda involusi.

Dalam beberapa tahun terakhir, Anda mungkin belum pernah mendengar perusahaan bir besar menurunkan harga produk intinya. Sebaliknya, harga justru meningkat.

Ada dua cara utama untuk menaikkan harga: pertama adalah dengan menaikkan harga produk secara langsung. Misalnya, pada tahun 2022, China Resources Beer akan menaikkan harga terminal produk tunggal intinya, Yongchuangtianya, yang merupakan bir terlaris di Tiongkok, dari 6 yuan menjadi 7 yuan; cara lain adalah dengan meluncurkan lebih banyak bir kelas menengah ke atas; -mengakhiri produk baru untuk menggantikan produk tradisional yang berharga rendah. Produk menjalani penggantian saluran. Perasaan paling intuitif adalah bahwa "tongkat hijau" yang sebelumnya populer di seluruh negeri hampir menghilang dan hanya dapat ditemui di pasar yang sedang tenggelam.

Fang Gang, pakar pemasaran bir, baru-baru ini merangkum kisaran harga bir Tiongkok: 30 tahun lalu, model 123;

Dari tahun 2019 hingga 2023, harga rata-rata ton pasar bir Tiongkok masing-masing sekitar 4.264 yuan, 4.306 yuan, 4.449 yuan, 4.907 yuan, dan 4.917 yuan. Diantaranya, Bir Tsingtao mengalami peningkatan yang paling nyata. Harga per ton pada tahun 2019 kurang dari 3.500 yuan, dan akan melebihi 4.200 yuan pada tahun 2023.

Raksasa bir menjaga pasar inti mereka dan menghasilkan uang dengan aman. Sekalipun total penjualan pasar tidak meningkat banyak, perusahaan bir terkemuka masih dapat memperoleh peningkatan laba yang signifikan melalui peningkatan margin laba kotor yang disebabkan oleh kenaikan harga dan penurunan harga bahan baku utama seperti malt, karton, dan aluminium.

Dari tahun 2019 hingga 2023, produksi bir Tiongkok hanya meningkat sebesar 3%, namun pendapatan industri meningkat sebesar 19%, dan total keuntungan meningkat sebesar 95%.

Dampaknya lebih nyata pada paruh pertama tahun ini. Data menunjukkan bahwa dari Januari hingga Juni 2024, produksi bir kumulatif perusahaan bir Tiongkok di atas ukuran yang ditentukan adalah 19,088 juta ton, peningkatan tahun-ke-tahun hanya sebesar 0,1%, dan produksi pada bulan Juni menurun sebesar 1,7% tahun-tahun; pada tahun.

Namun, beberapa listing yang mengungkapkan kinerjanya mencatatkan pertumbuhan substansial. Laba bersih Yanjing Beer yang diatribusikan kepada perusahaan induknya meningkat 40%-55% tahun-ke-tahun pada paruh pertama tahun ini, dan laba bersih setelah nirlaba meningkat 60%-77% tahun-ke-tahun selama periode tersebut pada periode yang sama, kinerja Zhujiang Beer (002461.SZ) meningkat sebesar 30%-45%.

Tidak ada yang menyangka bahwa bir akan menjadi garda depan anti-involusi di sektor katering dan barang konsumsi yang bergerak cepat.

Peningkatan rasio kualitas/harga

Faktanya, pada tahun-tahun awal, bir merupakan wilayah yang paling terkena dampak perang harga dan perang posisi. Saat itu, merek-merek besar menurunkan harga bir menjadi satu atau dua yuan, lebih rendah dari harga air minum kemasan. Untuk bersaing memperebutkan poin offline, banyak pabrikan bersaing ketat, dan tidak jarang Quanwuxing bersaing.

Sebagai perbandingan, teh susu dan kopi gulung saat ini hanyalah permainan anak-anak.

Mengapa terjadi perubahan besar?

Saat itu, pasar bir Tiongkok sedang dalam masa pertumbuhan pesat. Di pasar inkremental, skala telah menjadi tujuan utama merek-merek besar. Jika Anda tidak membuka brewery di berbagai wilayah besar dan membiarkan produk Anda menguasai pasar dan pikiran pengguna, akan sulit untuk bertahan hingga saat ini.

Lima raksasa, Anheuser-Busch InBev, China Resources Beer, Tsingtao Beer (600600.SH), Carlsberg, dan Yanjing Beer, dengan dukungan modal, telah menaklukkan pasar Tiongkok selama beberapa tahun, mengakhiri pasar bir satu kota. -status satu bir. Lima raksasa terkonsentrasi memiliki pangsa pasar lebih dari 90%.

Pada saat yang sama, lima raksasa bir besar telah membentuk struktur pasar yang relatif stabil. Sebagian besar provinsi dan wilayah berada dalam kondisi oligopoli tunggal, negara adidaya, atau duopoli. Persaingan yang seimbang antar berbagai merek sangat jarang terjadi.

China Resources Beer memiliki pengaruh mutlak di Liaoning, Sichuan, Guizhou dan Anhui; orang Shandong hampir hanya mengenal Tsingtao Beer, tetapi mereka tidak menyangka bahwa Shaanxi dan Shanghai juga didominasi oleh Tsingtao Beer yang mapan di Beijing dan mengarah ke selatan Guangxi; Carlsberg berada di Chongqing Seperti Ningxia, Budweiser (01876.HK) juga didirikan di Diaoyutai di Jiangxi. Pabrik bir ini menguasai lebih dari 65% pasar inti masing-masing.

Dalam konteks kurangnya pertumbuhan, semua orang tetap berpegang pada pasar inti mereka masing-masing. Tidak ada perang habis-habisan yang harus dilakukan, dan tidak ada tanah untuk involusi.

Setelah melewati masa penyesuaian dari tahun 2013 hingga 2015, industri bir telah memulai putaran pemulihan industri dengan high-endization sebagai jalur utama.

Keadaan biasa-biasa saja mengarah pada involusi. Hanya ketika suatu industri tidak mempunyai cara lain untuk meningkatkan nilai barulah industri tersebut melancarkan perang harga. Bir, belum dibutuhkan.

Meskipun harga telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, harga bir masih belum tinggi. Harga satuan anggur putih kelas menengah adalah 100-300 yuan; harga satuan anggur merah kelas menengah adalah 80-300 yuan; dan harga satuan anggur beras adalah 20-60 yuan. Produk bir kelas menengah berharga 5-8 yuan.

Dalam beberapa tahun terakhir, dengan peningkatan CPI yang moderat, harga minuman beralkohol mainstream seperti minuman keras dan anggur merah terus meningkat. Namun, bir melewatkan siklus kenaikan harga karena persaingan pasar dan penyesuaian industri. Peningkatan tambahan baru dapat dicapai dalam beberapa tahun terakhir.

Dari perspektif jangka panjang, kenaikan harga bir bukanlah hal yang mengejutkan. Tiga puluh tahun yang lalu, harga rata-rata minuman keras hanya beberapa yuan, tetapi sekarang lebih dari 60 yuan; dalam periode waktu yang sama, bir hanya berubah dari mode 123 ke mode 5810.

Selain itu, banyak industri barang konsumsi lainnya menaikkan harga begitu saja. Ruang untuk perbaikan produk susu semakin kecil dan semakin kecil minuman keras merupakan produk yang hampir sama selama beberapa dekade, namun harganya dapat meningkat berkali-kali lipat. Sedangkan untuk bir, kenaikan harga dibarengi dengan peningkatan kualitas produk, yang berarti rasio kualitas-harga bir semakin membaik sehingga memudahkan konsumen untuk menerimanya.

Saat Anda pergi ke restoran barbekyu untuk pesta, pesanlah sebotol minuman keras dan anggarkan ratusan atau bahkan ribuan; Sebotol Snow Beer pada dasarnya sama harganya dengan Dayao Soda, yang pasti tidak mahal.

Struktur tipe halter

Industri bir mempunyai keyakinan dan konsensus yang cukup untuk menolak involusi.

Setelah melalui putaran high-endization yang komprehensif sejak tahun 2016, industri bir akhirnya mampu meningkatkan produknya. Pasar bir arus utama secara bertahap mengucapkan selamat tinggal pada "bir air". Di saluran inti, sulit untuk melihat teknologi dan kerja keras dalam menambahkan sirup bir dan ekstrak hop.

Selanjutnya, industri bir kelas atas yang komprehensif dan top-down pada dasarnya telah berakhir. Industri ini telah memasuki perubahan jangka menengah dan akan memasuki paruh kedua era high-endization.

Pada saat ini, karena upaya top-down yang berlebihan dalam industri minuman keras, pasar memasuki lingkaran setan konsumsi yang lemah dan pembalikan harga, yang membawa pencerahan bagi industri bir.

Minuman keras tidak memiliki umur simpan, dan kurang lebih memiliki atribut finansial. Anda dapat menukar waktu dengan ruang. Bir tidak bisa menanggung penderitaan seperti ini.

Jika masa depan minuman keras berbentuk halter, dengan produk-produk kelas atas dan pasar massal bersaing secara berdampingan, maka masa depan bir harus berbentuk gelendong, dengan bagian tengah yang besar dan ujung yang kecil.

Pasar bir dibagi menurut harga eceran, biasanya mencakup empat tingkatan: kelas atas (≥10 yuan), sub-kelas atas (8-10 yuan), arus utama (6-8 yuan), dan kelas bawah (≤ 6 yuan).

Ruang pasar untuk bir ultra-high-end sangat terbatas. Adapun produk tunggal bernilai ratusan bahkan ribuan dolar dari pabrik lokal, itu murni maskot merek.

Bir yang kualitasnya terlalu rendah dan harganya murah akan ditinggalkan oleh tempat pembuatan bir dan sistem distribusi di baliknya karena keuntungan yang terlalu terbatas.

Dengan harga sekitar 8 yuan, ini adalah kisaran harga populer yang menggabungkan mainstream dan sub-high-end, dan akan menjadi kisaran harga emas pasar bir di periode berikutnya.

Pasar bir kemungkinan besar tidak memiliki Maotai sendiri, namun sudah memiliki Bofen sendiri. Misalnya, Yongchang Tianya dari China Resources Beer (00291.HK) dan U8 dari Yanjing Beer yang sedang naik daun.

Yanjing U8 adalah garda depan transformasi dan peningkatan Yanjing Beer (000729.SZ). Untuk mempromosikan produk besar ini, perusahaan telah menghabiskan banyak uang untuk mempekerjakan bintang lalu lintas seperti Cai Xukun sebagai juru bicara. Pada tahun 2023, penjualan U8 akan meningkat sebesar 35%, menjadi kekuatan pendorong terbesar bagi perusahaan untuk menjadi raja pertumbuhan bir, dengan perkiraan jutaan ton dalam jangka panjang.

Meskipun demikian, di bawah pengaruh lipstik, bir dengan harga satuan rendah masih memiliki potensi peningkatan konsumsi. Namun, industri bir sedang beralih dari penyesuaian struktural kelas atas yang komprehensif, dan kenaikan harga secara keseluruhan akan melemah, tetapi kenaikan harga dalam ton akan terus berlanjut.

Pasar bir tidak harus mengikuti yang lain, sudah memiliki jalurnya sendiri.