το πεκίνο άνοιξε κατά μέσο όρο 26,5 νέα εστιατόρια κάθε μέρα το πρώτο εξάμηνο του έτους
2024-09-25
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
η βιομηχανία εστίασης του πεκίνου το 2024 έχει πολλές ετικέτες πάνω της. η πρώτη ετικέτα είναι η επαναληπτική επιτάχυνση σύμφωνα με την beijing business daily, ο αριθμός των εγγεγραμμένων εστιατορίων στο πεκίνο το πρώτο εξάμηνο του 2024 ήταν 4.842, μια ετήσια μείωση 15,67%, με μέσο όρο 26,5 καταστήματα που ανοίγουν κάθε μέρα. . από την άλλη πλευρά, ο όγκος πωλήσεων των ακυρώσεων και των αναστολών έχει αυξηθεί. η μετάβαση του κλάδου από την επαυξητική εποχή στην εποχή του αποθέματος σημαίνει ότι το catering υψηλής ποιότητας με την ισχυρή ικανότητα να αντέχει την πίεση έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή. η δεύτερη ετικέτα είναι ότι ο ανταγωνισμός εντείνεται ενόψει των επιταχυνόμενων ανακατατάξεων του κλάδου, οι νέες και οι παλιές μάρκες ανταγωνίζονται μεταξύ τους και αντιμετωπίζουν επίσης το πρόβλημα της αύξησης των εσόδων χωρίς αύξηση των κερδών λόγω των πολέμων τιμών. σύμφωνα με στοιχεία από το δημοτικό γραφείο στατιστικής του πεκίνου, ο κλάδος της εστίασης του πεκίνου πέτυχε έσοδα 63,71 δισεκατομμυρίων γιουάν το πρώτο εξάμηνο του 2024, μείωση 3,5% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος κατά 88,8% σε ετήσια βάση. η τρίτη εταιρεία επιδιώκει την καινοτομία και την αλλαγή αντιμετωπίζοντας την τρέχουσα κατάσταση, ο κλάδος της εστίασης έχει δείξει ισχυρή ζωτικότητα και ανθεκτικότητα απέναντι στις προκλήσεις, και οι εταιρείες εξερευνούν νέα μοντέλα, νέα σενάρια και νέα προϊόντα. στο πλαίσιο της δημοσίευσης μιας σειράς πολιτικών για την προώθηση της κατανάλωσης και της ανάπτυξης, η δραστηριότητα της αγοράς εστίασης έχει τονωθεί περαιτέρω και η πόλη έχει σημειώσει σταθερή πρόοδο προς τον στόχο να γίνει διεθνής γαστρονομική πρωτεύουσα.
μετά από 5 τρισ
το "china catering franchise industry white paper" δείχνει ότι από την άποψη του χρονοδιαγράμματος τρισεκατομμυρίων κοινωνικών υπηρεσιών εστίασης, ξεκινώντας από τη μεταρρύθμιση και το άνοιγμα το 1978, χρειάστηκαν 28 χρόνια για τα έσοδα της βιομηχανίας εστίασης της χώρας μου να ξεπεράσουν το 1 τρισεκατομμύριο γιουάν το 2006, και να ξεπεράσει τα 2 τρισεκατομμύρια γιουάν το 2011. χρειάστηκαν 5 χρόνια για να σπάσει τα 3 τρισεκατομμύρια γιουάν, 4 χρόνια για να σπάσει τα 3 τρισεκατομμύρια γιουάν το 2015, 3 χρόνια για να σπάσει τα 4 τρισεκατομμύρια γιουάν το 2018 και 5 χρόνια για να σπάσει τα 5 τρισεκατομμύρια γιουάν το 2023. σύμφωνα με εκτιμήσεις του κλάδου, καθώς η ζήτηση για τον κλάδο της εστίασης συνεχίζει να αυξάνεται, ο κλάδος της κοινωνικής εστίασης έχει εισέλθει στην εποχή των 5 τρισεκατομμυρίων, η οποία αρχικά αναμενόταν να πραγματοποιηθεί το 2020. λόγω εξωτερικών παραγόντων ανωτέρας βίας, δεν θα φτάσει τις προσδοκίες μέχρι 2023.
προσπάθειες στην περίοδο πυθμένα
ένα σύνολο δεδομένων που δείχνει μείωση των κερδών των εταιρειών εστίασης πάνω από το καθορισμένο μέγεθος στο πεκίνο το πρώτο εξάμηνο του 2024 πυροδότησε έντονες συζητήσεις εντός και εκτός του κλάδου της εστίασης, αποκαλύπτοντας την τρέχουσα κατάσταση του κλάδου της εστίασης φέτος. το πρώτο εξάμηνο του 2024, τα έσοδα της εθνικής βιομηχανίας τροφοδοσίας ήταν 2.624,3 δισεκατομμύρια γιουάν, σημειώνοντας αύξηση 7,9% από έτος σε έτος, τα έσοδα από την εστίαση των μονάδων πάνω από το καθορισμένο μέγεθος ήταν 719,2 δισεκατομμύρια γιουάν, με ετήσια αύξηση 5,6. %. εξετάζοντας μόνο την αγορά του πεκίνου, ο κλάδος της εστίασης του πεκίνου πέτυχε έσοδα 63,71 δισεκατομμυρίων γιουάν το πρώτο εξάμηνο του έτους, σημειώνοντας μείωση 3,5% από έτος σε έτος. αν και τα έσοδα από την εστίαση μειώθηκαν το πρώτο εξάμηνο του έτους, τα έσοδα του κλάδου της εστίασης του πεκίνου αντιστοιχούσαν στο 10,04% των συνολικών λιανικών πωλήσεων καταναλωτικών αγαθών της πόλης, μια αύξηση από 9,2% από τον ιανουάριο έως τον μάιο σημαντικό ρόλο στη συνολική οικονομία. στρέφοντας την προσοχή μας πίσω στα δεδομένα για τη μείωση των κερδών των εταιρειών εστίασης πάνω από το καθορισμένο μέγεθος στο πεκίνο, αναλύοντας τα στοιχεία στο πεκίνο, η μείωση των κερδών της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου ήταν κυρίως το πρώτο τρίμηνο, αλλά τα κέρδη στο πρώτο εξάμηνο του έτος ήταν 180 εκατομμύρια γιουάν, που σημαίνει ότι το κέρδος το δεύτερο τρίμηνο ήταν 634 εκατομμύρια γιουάν. ωστόσο, το σίγουρο είναι ότι η αγορά κατανάλωσης τροφοδοσίας είναι σταθερή, ο ανταγωνισμός του κλάδου γίνεται όλο και πιο έντονος και οι επαναλήψεις επιταχύνονται.
επανάληψη, ο όγκος εγγραφών εστίασης μειώθηκε κατά 15,67% από έτος σε έτος
από φέτος, το «άνοιγμα και το κλείσιμο εστιατορίων» έχει γίνει ένα θέμα που συζητιέται συχνά τόσο εντός όσο και εκτός του κλάδου της εστίασης στα μάτια των περισσότερων ανθρώπων, η αγορά της εστίασης έχει εγκαινιάσει ένα κύμα αποκατάστασης. ωστόσο, αυτή η ανάπτυξη δεν είναι πλήρης άνθιση, αλλά συνοδεύεται από έντονο ανταγωνισμό στην αγορά. ορισμένες εταιρείες εστίασης έχουν εκμεταλλευτεί την ευκαιρία να επεκταθούν γρήγορα, ενώ άλλες αντιμετωπίζουν δυσκολίες στο κλείσιμο των καταστημάτων λόγω κακής διαχείρισης.
τα στοιχεία qichacha δείχνουν ότι ο αριθμός των εγχώριων εγγραφών στον κλάδο της εστίασης το πρώτο εξάμηνο του 2024 έφτασε τα 1,3166 εκατομμύρια, μια σημαντικά μικρότερη αύξηση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. μεταξύ αυτών, ο αριθμός των εγγεγραμμένων εταιρειών εστίασης στο πεκίνο το πρώτο εξάμηνο του έτους έφτασε τις 4.842, σημειώνοντας μείωση 15,67% από έτος σε έτος. παράλληλα, αυξήθηκε ο όγκος πωλήσεων ακυρώσεων και αναστολών το πρώτο εξάμηνο του έτους. μπορεί να φανεί ότι η επανάληψη του κλάδου της εστίασης συνεχίζει να επιταχύνεται.
από περιφερειακή άποψη, από τον αύγουστο του 2024, οι τρεις κορυφαίες εταιρείες τροφοδοσίας στο πεκίνο είναι η chaoyang district, η changping district και η yanqing district, η changping district και η fengtai district κατατάσσονται στην πρώτη θέση στον αριθμό των εγγεγραμμένων εταιρειών τροφοδοσίας κατά το πρώτο εξάμηνο. της χρονιάς.
ωστόσο, ο κλάδος της εστίασης εξακολουθεί να δείχνει την έντονη απήχησή του και έχει γίνει δημοφιλής επιλογή για πολλούς επιχειρηματίες και επενδυτές. τα δεδομένα το αποκαλύπτουν ξεκάθαρα, με τους νεοεισερχόμενους να ξεχύνονται συνεχώς σε αυτόν τον τομέα γεμάτο ευκαιρίες και προκλήσεις.
ωστόσο, με την άνθηση της επιχειρηματικότητας της εστίασης, η αγορά γνώρισε και μια βαθιά βάπτιση. σε αυτόν τον ανασχηματισμό, αυτές οι επωνυμίες catering που μπορούν να συμβαδίσουν με την εποχή, συνεχίζουν να καινοτομούν και να κατανοούν με ακρίβεια τις ανάγκες των καταναλωτών ξεχωρίζουν και επιτυγχάνουν ταχεία ανάπτυξη και επέκταση. οι μάρκες που στερούνται καινοτομίας και δεν μπορούν να καλύψουν τις διαφορετικές ανάγκες των καταναλωτών εξαλείφονται σταδιακά από την αγορά σε σύγκριση με το παρελθόν, η επιβίωση των πιο ικανών στον κλάδο της εστίασης συνεχίζει να επιταχύνεται.
το όριο είναι 21-30 γιουάν κατά κεφαλήν.
από την σκοπιά της ταξινόμησης κατηγορίας, τα σνακ, τα φαστ φουντ, τα ποτά και τα ζεστά ποτά είναι οι κατηγορίες με τον μεγαλύτερο αριθμό καταστημάτων catering στο πεκίνο .
από την σκοπιά των καταναλωτών, τα σνακ και τα φαστ φουντ είναι γενικά δημοφιλή για τις γρήγορες, βολικές και προσιτές τιμές τους τα τελευταία χρόνια, οι νέοι καταναλωτές έχουν ιδιαίτερα εμφανείς προτιμήσεις για τα ποτά και τα ζεστά φαγητά.
από την άποψη της αγοράς, η τυποποίηση των παραπάνω κατηγοριών και η γρήγορη διαδικασία παράδοσης διευκολύνουν τη διαχείριση και τις λειτουργίες και μειώνουν τα εμπόδια εισόδου. εξαιτίας αυτού, όσον αφορά την κατά κεφαλήν κατανομή των καταστημάτων εστίασης στο πεκίνο, τα καταστήματα με κατά κεφαλήν τιμή 21-30 γιουάν είναι τα μεγαλύτερα, ακολουθούμενα από καταστήματα με κατά κεφαλήν τιμή 31-40 γιουάν.
όσον αφορά τον αριθμό των καταστημάτων, τα luckin coffee, starbucks, kfc, juewei yabo και mcdonald's κατατάσσονται στην πρώτη θέση ως προς τον αριθμό των καταστημάτων, το luckin coffee έχει γίνει η μάρκα catering με τον μεγαλύτερο αριθμό καταστημάτων στο πεκίνο για δύο συνεχόμενα χρόνια.
πηγή: beijing business daily
