νέα

στις 17 σεπτεμβρίου, ένας δημοσιογράφος από το beijing business daily έμαθε ότι το 2024 beijing catering brand conference πραγματοποιήθηκε με επιτυχία πρόσφατα στο πεκίνο. με θέμα «άνοιγμα, ένταξη και ανανέωση», το συνέδριο συγκέντρωσε κυβερνητικές υπηρεσίες, κορυφαίες εταιρείες τροφοδοσίας, εμπειρογνώμονες του κλάδου και τεχνικούς για να συνεργαστούν για να βοηθήσουν το πεκίνο να οικοδομήσει μια διεθνή γαστρονομική πρωτεύουσα. το συνέδριο όχι μόνο κυκλοφόρησε την «έκθεση παρατήρησης βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου», η οποία παρείχε μια εις βάθος ανάλυση της τρέχουσας κατάστασης και των μελλοντικών τάσεων της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου και προώθησε τη βιομηχανία να επιταχύνει προς την ανάπτυξη υψηλής ποιότητας οι δέκα κορυφαίες μάρκες τροφοδοσίας στο πεκίνο το 2024 και η ζωτικότητα των εμπορικών σημάτων τροφοδοσίας του πεκίνου και οι εξαιρετικές περιπτώσεις ταλέντων, όπως οι stars, το beijing catering and food popularity stars και το 2024 beijing catering artisans, έχουν θέσει ένα σημείο αναφοράς για την ποιότητα. βελτίωση και καινοτόμο ανάπτυξη της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου.

σύμφωνα με αναφορές, το συνέδριο διεξήχθη από το δημοτικό γραφείο εμπορίου του πεκίνου, με τη συνχορηγία του beijing culinary association και της εμπορικής εφημερίδας του πεκίνου και με την υποστήριξη του china construction bank beijing branch. βιομηχανία και όλους τους τομείς της κοινωνίας για την προώθηση της ευημερίας και της ανάπτυξης της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου.

η «έκθεση παρατήρησης του κλάδου εστίασης του πεκίνου 2024» (εφεξής η «έκθεση») κυκλοφόρησε επίσημα στη συνάντηση. συνεχίζοντας την παράδοση των προηγούμενων ετών, η «έκθεση» σχεδιάζει για άλλη μια φορά μια πανοραμική εικόνα της ανάπτυξης του κλάδου της εστίασης της πρωτεύουσας με έγκυρη προοπτική και στέρεα δεδομένα αναλύει σε βάθος την ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης της πρωτεύουσας μέσα από την ολοκληρωμένη χρήση έρευνες με ερωτηματολόγια, ανάλυση δεδομένων, προβλέψεις τάσεων και εις βάθος ανάλυση του κλάδου η τρέχουσα τάση ανάπτυξης του κλάδου της εστίασης του πεκίνου καταδεικνύει με σαφήνεια την ταχεία πρόοδο και την εξερεύνηση του κλάδου της εστίασης στο δρόμο προς την αλυσίδα, τη διαφοροποίηση και τη διεθνοποίηση παλμό του κλάδου και αποκαλύπτει προληπτικά νέες τάσεις και ευκαιρίες για μελλοντική ανάπτυξη.

η «έκθεση» δείχνει ότι παρόλο που ο αριθμός των εγγραφών στον κλάδο της εστίασης του πεκίνου μειώθηκε το πρώτο εξάμηνο του 2024, ο μέσος ημερήσιος αριθμός νέων καταστημάτων που άνοιξαν παραμένει σε ενεργό επίπεδο 26,5. πολλαπλές ομάδες δεδομένων αντικατοπτρίζουν την τρέχουσα κατάσταση της επιτάχυνσης της επανάληψης και της εντατικοποίησης του ανταγωνισμού στον κλάδο της εστίασης. όσον αφορά την περιφερειακή κατανομή, από τον αύγουστο, η περιφέρεια chaoyang, η changping district και η yanqing district ηγούνταν στην πόλη στον αριθμό των εταιρειών catering, ενώ η chaoyang district, η changping district και η fengtai district είχαν εξαιρετική απόδοση στον αριθμό των νέων εγγραφών, δείχνοντας τις διαφορές σε περιφερειακές αγορές.

από την πλευρά των καταναλωτών, η «έκθεση» επισημαίνει ότι τα σνακ και το γρήγορο φαγητό εξακολουθούν να είναι δημοφιλή λόγω της ευκολίας και της οικονομίας τους. οι τυποποιημένες λειτουργίες και τα αποτελεσματικά μοντέλα παράδοσης γευμάτων αυτών των κατηγοριών όχι μόνο απλοποιούν τη διαδικασία διαχείρισης, αλλά και μειώνουν άμεσα το όριο του κλάδου. για το λόγο αυτό, όσον αφορά την κατά κεφαλήν κατανάλωση των καταστημάτων εστίασης του πεκίνου, τα πιο πυκνοκατοικημένα είναι αυτά με κατά κεφαλήν κατανάλωση 21-30 γιουάν, ακολουθούμενα από 31-40 γιουάν κατά κεφαλήν, που αντικατοπτρίζει την τελική επιδίωξη των καταναλωτών για οικονομική αποδοτικότητα. .

προκειμένου να προβληθεί πλήρως το στυλ του κλάδου και να τονωθεί η εμπιστοσύνη της αγοράς, αυτή η εκδήλωση επικεντρώθηκε στην προώθηση των δέκα κορυφαίων εμπορικών σημάτων beijing catering το 2024, beijing catering brand vitality stars, beijing catering digital intelligence innovation stars, beijing catering social responsibility stars και beijing catering food popularity star και 2024 beijing catering craftsmen και άλλες σχεδόν 100 επωνυμίες catering και εξαιρετικές θήκες ταλέντων.

ανάμεσά τους, οι quanjude, beijing yan, beijing huatian, dadong, hamarhan, huda, meizhou dongpo, siji minfu, wangshunge και yangfang shabu shabu περιλαμβάνονταν στις «κορυφαίες μάρκες τροφοδοσίας του πεκίνου 2024 hualou, bianyifang, donglayiish». οι laomenzhao shabushabu, nanlaishun, xibei, yaerliji, yulin roast duck και ziguangyuan κέρδισαν το "2024 beijing catering brand vitality star". αυτές οι θήκες δημιουργούν μια θαυμάσια εικόνα εξαιρετικών εμπορικών σημάτων catering σε όλους τους τομείς και σε πολλαπλά επίπεδα και αποδεικνύουν αποτελεσματικά τη βαθιά κληρονομιά και τις εξαιρετικές δυνατότητες καινοτομίας του κλάδου της εστίασης του πεκίνου.

ταυτόχρονα, αυτό το συνέδριο κυκλοφόρησε το 2024 beijing catering craftsmen, συμπεριλαμβανομένων 20 εξαιρετικών σεφ και διακομιστών catering. με τις εξαιρετικές δεξιότητές τους και την άριστη εξυπηρέτηση, έχουν ερμηνεύσει την εφευρετικότητα των ανθρώπων του catering και έχουν γίνει μια πρωτοπόρος ομάδα που οδηγεί τις δεξιότητες τροφοδοσίας του πεκίνου για να φτάσει σε νέα ύψη.

επιπλέον, το συνέδριο ανακοίνωσε επίσης τις 50 κορυφαίες εταιρείες catering (ομίλους) και τα 100 καλύτερα καταστήματα εστίασης στο πεκίνο το 2024. αυτοί οι εξαιρετικοί εκπρόσωποι δεν αποτελούν μόνο πρότυπα στον κλάδο, αλλά και σημαντική δύναμη για την ηγεσία των νέων τάσεων της εστίασης και τον εμπλουτισμό της διατροφικής κουλτούρας της πρωτεύουσας. τα εξαιρετικά επιτεύγματά τους έχουν δώσει έντονη ώθηση στην ανάπτυξη υψηλής ποιότητας της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου.

ο δημοσιογράφος του beijing business daily zhang tianyuan

·σχετικοί σύνδεσμοι ·

το δημοτικό γραφείο εμπορίου του πεκίνου υπέγραψε συμβάσεις με 7 επαρχιακά γραφεία στο πεκίνο

προκειμένου να προωθηθεί η συνεργασία μεταξύ του πεκίνου και διαφόρων επαρχιών και πόλεων σε ένα νέο επίπεδο, να βοηθηθεί η κατασκευή πόλεων διεθνών κέντρων κατανάλωσης και να ανταποκριθούν συνεχώς οι ολοένα και πιο διαφοροποιημένες ανάγκες κατανάλωσης τροφοδοσίας του λαού, στο συνέδριο 2024 beijing catering brand conference, το πεκίνο το municipal commerce bureau και το hebei, liaoning, heilongjiang, τα γραφεία του πεκίνου επτά επαρχιών, συμπεριλαμβανομένων των anhui, hainan, yunnan και xinjiang, υπέγραψαν από κοινού τη «συμφωνία συνεργασίας για την οικοδόμηση μιας διεθνούς πόλης τροφίμων», η οποία θα δώσει πλήρη σημασία στα πλεονεκτήματα της τα γραφεία του πεκίνου ως γέφυρες, ανοίγουν την αλυσίδα της βιομηχανίας εστίασης εντός και εκτός του πεκίνου, προωθούν την κοινή χρήση πόρων, αλληλοσυμπληρώνονται τα πλεονεκτήματα και προσελκύουν όλες τις περιοχές. οι καταναλωτικές ανάγκες των πολιτών και των τουριστών, επιταχύνουν τον υψηλής ποιότητας μετασχηματισμό και αναβάθμιση της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου και συμβάλλουν στην οικοδόμηση του πεκίνου ως διεθνούς πόλης γκουρμέ φαγητού.

τον φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, το δημοτικό γραφείο εμπορίου του πεκίνου, μαζί με οκτώ τμήματα, εξέδωσε το "σχέδιο δράσης για την προώθηση της υψηλής ποιότητας ανάπτυξης της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου και την επιτάχυνση της οικοδόμησης μιας διεθνούς πόλης γαστρονομίας", προτείνοντας να "δώσει πλήρως παίξτε τον ρόλο του γραφείου του πεκίνου και οδηγήστε περισσότερα εστιατόρια με γεύση στο πεκίνο».

επί του παρόντος, έχει συνεργαστεί με τα γραφεία του πεκίνου σε διάφορες επαρχίες για την προώθηση περισσότερων από 10 τοπικών λιχουδιών όπως η κουζίνα guizhou, το κρασί shandong, η κουζίνα guizhou και η κουζίνα yunnan από κοινού κυκλοφόρησε μια σειρά από χάρτες τροφίμων με εστιατόρια που συνιστώνται από τα γραφεία του πεκίνου ενίσχυση της προώθησης και της προώθησης της ειδικής τροφοδοσίας του πεκίνου. γιουάν σε τέσσερις ημέρες. το γραφείο διασύνδεσης στο πεκίνο συνέχισε να ασκεί την επίδρασή του στην προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας τροφοδοσίας η αγορά τροφοδοσίας της πόλης είναι ολοένα πιο διαφοροποιημένη και πλούσια, επιτρέποντας στους καταναλωτές να τρώνε όλα τα είδη λιχουδιών σε όλη τη χώρα χωρίς να φύγουν από το πεκίνο.

η υπογραφή αυτής της συμφωνίας συνεργασίας δεν είναι μόνο ένα σταθερό βήμα προς τον στόχο του πεκίνου για την οικοδόμηση μιας διεθνούς γαστρονομικής πρωτεύουσας, αλλά ανοίγει επίσης ένα νέο κεφάλαιο για τα δύο μέρη να συνεργαστούν για να δημιουργήσουν ένα καλύτερο μέλλον.

ο δημοσιογράφος του beijing business daily zhang tianyuan

στις 14 σεπτεμβρίου, το 2024 beijing catering brand conference πραγματοποιήθηκε στο πεκίνο. με θέμα «openness, integration and renewal», αυτό το συνέδριο συγκεντρώνει κυβερνητικά τμήματα, κορυφαίες εταιρείες catering, εμπειρογνώμονες του κλάδου και τεχνικούς τεχνικούς να συνεργαστούν για να βοηθήσουν το πεκίνο να οικοδομήσει μια διεθνή γαστρονομική πρωτεύουσα. κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, πολλές ελίτ του κλάδου πραγματοποίησαν εις βάθος ανταλλαγές γύρω από θέματα όπως «ενίσχυση της επιρροής της επωνυμίας, ενεργοποίηση της καταναλωτικής αγοράς και εμβάθυνση της κληρονομιάς της διατροφικής κουλτούρας» και συζήτησαν από κοινού πώς ο κλάδος της εστίασης μπορεί να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα και τις δυνατότητες βιώσιμης ανάπτυξης μέσω ενοποίηση πόρων και στρατηγικές που βασίζονται στην καινοτομία.

fang aiqing, πρώην υφυπουργός του υπουργείου εμπορίου:

ο ψηφιακός μετασχηματισμός είναι η κορυφαία προτεραιότητα για την καινοτομία και την αναβάθμιση του κλάδου της εστίασης

η βιομηχανική καινοτομία και η αναβάθμιση είναι ένας σημαντικός δρόμος για την προώθηση της υψηλής ποιότητας ανάπτυξης του κλάδου της εστίασης. η βιομηχανία της εστίασης είναι ένας σημαντικός κλάδος στην εθνική οικονομία. η επέκταση της κατανάλωσης και η προώθηση της υψηλής ποιότητας οικονομικής ανάπτυξης έχει μεγάλη σημασία. ωστόσο, ο κλάδος της εστίασης έχει επί του παρόντος τις δικές του ελλείψεις.

εξαιτίας αυτού, η βιομηχανία πρέπει να καινοτομήσει και να αναβαθμιστεί και να διαμορφώσει νέες παραγωγικές δυνάμεις μέσω επαναστατικών ανακαλύψεων στην τεχνολογία, καινοτόμου κατανομής παραγόντων και σε βάθος μετασχηματισμού και αναβάθμισης της βιομηχανίας ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης. όταν αναβαθμιστεί η βιομηχανική καινοτομία και διαμορφωθεί νέα παραγωγικότητα, όχι μόνο θα επιτευχθεί άμεση κατανάλωση, αλλά θα αναπτυχθεί και η δυνητική κατανάλωση και θα δημιουργηθεί νέα κατανάλωση , σχηματίζοντας έναν καλοήθη κύκλο.

η στρατηγική δεν είναι επιλογή για την πραγματικότητα, αλλά επιλογή για το μέλλον. η στρατηγική σκέψη είναι σοφία υψηλών προδιαγραφών και η σοφία υψηλών προδιαγραφών αντανακλά γνωστικά επίπεδα υψηλής ποιότητας. η καινοτομία και η αναβάθμιση του κλάδου της εστίασης απαιτεί στρατηγική σκέψη και προνοητική επίγνωση. στο μέλλον, η ζήτηση των καταναλωτών για catering μπορεί να επικεντρωθεί σε τρεις πτυχές: υγεία, ευχαρίστηση και αποτελεσματικότητα, με πέντε κύριες κατηγορίες κατανάλωσης εστίασης: κατανάλωση υγιεινής εστίασης, κατανάλωση πολιτιστικής εστίασης, ολοκληρωμένη κατανάλωση εστίασης, κατανάλωση ψηφιακής εστίασης και κατανάλωση πράσινης εστίασης.

η καινοτομία και η αναβάθμιση του κλάδου της εστίασης πρέπει να θέσει τον ψηφιακό μετασχηματισμό στην κορυφή της λίστας. η ψηφιοποίηση είναι η γενική τάση και μπορεί να βοηθήσει τον κλάδο της εστίασης να επιταχύνει τον ρυθμό της καινοτομίας, να επιτύχει αποδοτικότητα κλίμακας, να βελτιώσει τη συνολική ποιότητα και να βελτιστοποιήσει την κατανομή των πόρων, επιλύοντας έτσι τις ελλείψεις του κλάδου εστίασης και πραγματοποιώντας τις πέντε μεγάλες καταναλώσεις.

yuncheng, πρόεδρος του beijing cuisine association:

η επανάληψη της εστίασης του πεκίνου επιταχύνεται, ο ανταγωνισμός εντείνεται και η ζήτηση είναι νέα και μεταβαλλόμενη

η συνολική κατάσταση και τα χαρακτηριστικά της βιομηχανίας εστίασης του πεκίνου μπορούν να εισαχθούν χονδρικά χρησιμοποιώντας τρεις λέξεις-κλειδιά. η πρώτη λέξη κλειδί είναι η επανάληψη και η επιτάχυνση το πρώτο εξάμηνο του 2024, ο αριθμός των εγγεγραμμένων εστιατορίων στο πεκίνο ήταν 4.842, με μέσο όρο 26,5 νέα εστιατόρια που ανοίγουν κάθε μέρα. από περιφερειακή άποψη, από τον αύγουστο του 2024, οι τρεις κορυφαίες εταιρείες τροφοδοσίας στο πεκίνο είναι η chaoyang district, η changping district και η yanqing district, η changping district και η fengtai district κατατάσσονται στην πρώτη θέση στον αριθμό των εγγεγραμμένων εταιρειών τροφοδοσίας κατά το πρώτο εξάμηνο. της χρονιάς. η μετάβαση του κλάδου από την επαυξητική εποχή στην εποχή των αποθεμάτων σημαίνει ότι οι εταιρείες τροφοδοσίας υψηλής ποιότητας με ισχυρή ικανότητα να αντέχουν την πίεση προσελκύουν μεγάλη προσοχή.

η δεύτερη λέξη κλειδί είναι ο εντεινόμενος ανταγωνισμός αντιμέτωποι με τον επιταχυνόμενο ανασχηματισμό του κλάδου, νέες και παλιές μάρκες ανταγωνίζονται μεταξύ τους και αντιμετωπίζουν επίσης δυσκολίες κερδοφορίας λόγω των πολέμων τιμών.

η τρίτη λέξη-κλειδί είναι η καινοτομία και η αλλαγή αντιμέτωπη με την τρέχουσα κατάσταση, ο κλάδος της εστίασης έχει επιδείξει ισχυρή ζωτικότητα και ανθεκτικότητα απέναντι στις προκλήσεις και οι εταιρείες εξερευνούν νέα μοντέλα, νέα σενάρια και νέα προϊόντα. στο πλαίσιο της εισαγωγής μιας σειράς πολιτικών για την προώθηση της κατανάλωσης και της ανάπτυξης, η δραστηριότητα της αγοράς εστίασης ενισχύθηκε περαιτέρω και η πόλη σημειώνει σταθερά πρόοδο προς τον στόχο να γίνει διεθνής γαστρονομική πρωτεύουσα.

οι αλλαγές στην αγορά εστίασης του πεκίνου έχουν επίσης φέρει νέα ζητήματα. οι απαιτήσεις των καταναλωτών για τροφοδοσία είναι πιο εξατομικευμένες και ποιοτικές και επιδιώκουν ειδικά φαγητά, καινοτόμα πιάτα και μοναδικές γευστικές εμπειρίες. ο σκοπός του φαγητού είναι επίσης πιο διαφοροποιημένος και στοιχεία όπως η κοινωνική αλληλεπίδραση και η εμπειρία ενσωματώνονται στην κατανάλωση τροφοδοσίας, προωθώντας την ανάπτυξη των χώρων εστίασης προς την πολυλειτουργικότητα. ταυτόχρονα, η συμπεριφορά των καταναλωτών είναι πιο ορθολογική ενώ εστιάζουν στην ποιότητα, λαμβάνουν υπόψη και τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας.

από τις αρχές του τρέχοντος έτους, με την περαιτέρω απελευθέρωση του δυναμικού κατανάλωσης, ο κλάδος έχει επιδείξει ισχυρή ζωτικότητα και ανθεκτικότητα. επί του παρόντος, ο κλάδος της εστίασης του πεκίνου εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις και ο ανταγωνισμός στην αγορά γίνεται ολοένα και πιο έντονος. οι εταιρείες πρέπει να κατανοήσουν με μεγαλύτερη ακρίβεια τη ζήτηση της αγοράς και να παρέχουν προϊόντα και υπηρεσίες που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των καταναλωτών.

zhou yanlong, γραμματέας του κόμματος, διευθυντής και γενικός διευθυντής του ομίλου china quanjude:

βρείτε τα σωστά σημεία καινοτομίας για να κάνετε τις διαχρονικές επωνυμίες να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς

για την quanjude, η οποία έχει ιστορία 160 ετών, η καινοτομία είναι ένα αναπόφευκτο ζήτημα και δοκιμασία. η ειλικρίνεια και η καινοτομία δεν είναι ανατροπή, αλλά ολοκληρωμένη ανάπτυξη πρέπει να αντιμετωπίσουμε τα δικά μας προβλήματα και να βρούμε τα σωστά σημεία καινοτομίας για να καλύψουμε τη ζήτηση της αγοράς. για να είμαστε όρθιοι και καινοτόμοι, πρέπει πρώτα να παραμείνουμε στο σωστό μονοπάτι οι επιχειρηματικές δραστηριότητες είναι η κατεύθυνση για την ενίσχυση της κύριας δραστηριότητας και η τροφοδοσία προϊόντων εστίασης είναι η κατεύθυνση για την προώθηση της αναπτυξιακής πορείας της επιχείρησης τροφίμων, η αναζωογόνηση και η ψηφιοποίηση είναι τα θεωρητικά συστήματα για τους στόχους ανανέωσης της επωνυμίας. η καινοτομία των διαχρονικών εμπορικών σημάτων δεν έχει να κάνει με την ανατροπή, αλλά περισσότερο με την ολοκληρωμένη ανάπτυξη, σημαίνει να αντιμετωπίζουν τα δικά τους προβλήματα κατά μέτωπο, να βρίσκουν τα σωστά σημεία καινοτομίας, να συνδυάζονται με τη ζήτηση της αγοράς, να αντιμετωπίζουν δυσκολίες και να ξεκινούν ξανά. η καινοτομία βασίζεται στη λογική σκέψη της ολοκληρωμένης ανάπτυξης και απαιτεί συστηματικό σχεδιασμό με βάση τα προβλήματα και τη ζήτηση της αγοράς.

yang xiulong, πρόεδρος του beijing banquet, διευθύνων σύμβουλος της south beauty και chief experience officer της haiguihai:

η κατανάλωση θα αναβαθμιστεί μόνο.

καθώς οι καιροί εξελίσσονται, η κατανάλωση θα κλιμακώνεται. οι σημερινοί καταναλωτές απαιτούν καλύτερα πράγματα, ξοδεύουν λιγότερα χρήματα και καλύτερες εμπειρίες.

αντιμετωπίζοντας τις αλλαγές στην καταναλωτική αγορά, οι μάρκες εστίασης πρέπει πρώτα να είναι νόστιμες και οικονομικά αποδοτικές το χαμηλό όριο μπορεί να φέρει υψηλά έσοδα, αλλά το χαμηλό όριο δεν σημαίνει χαμηλή τιμή και χαμηλή ποιότητα = αξία/τιμή, συναισθηματική αξία καθορίζει το επίπεδο απόδοσης κόστους. ταυτόχρονα, όσον αφορά την εμπειρία των πελατών, οι επωνυμίες catering πρέπει να παρέχουν στους καταναλωτές υψηλής ποιότητας κουλτούρα υλικού, γεύση πιάτων και υπηρεσίες λογισμικού η τριάδα φέρνει συναισθηματική αξία για να κερδίσει την αναγνώριση των καταναλωτών. είναι αλήθεια ότι στην τρέχουσα αγορά τροφοδοσίας, η σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας και η σχέση ποιότητας-τιμής γίνονται σταδιακά σημαντικοί παράγοντες στη λήψη αποφάσεων από τους καταναλωτές, γεγονός που ωθεί επίσης τις επωνυμίες να συνεχίσουν να καταβάλλουν προσπάθειες όσον αφορά τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας.

du bosi, καθηγητής στη σχολή λαϊκής λογοτεχνίας στο normal university του πεκίνου:

τα μοναδικά πλεονεκτήματα του catering του πεκίνου είναι η παράδοση, η διεθνοποίηση και η εποχικότητα.

η επωνυμία είναι η συναισθηματική σύνδεση με τους καταναλωτές και η πολιτιστική ταυτότητα που αναγνωρίζεται από τους καταναλωτές για να ενισχύσουμε τα χαρακτηριστικά της πόλης, για παράδειγμα, το σπεσιαλιτέ του παρισιού είναι το κρουασάν και η σπεσιαλιτέ του chengdu. αναλογίζομαι τη μοναδική ταυτότητα του πεκίνου η επωνυμία μιας πόλης δεν αφορά μόνο το τι είναι, αλλά και τη διαφορά της από άλλες πόλεις. κατά τη γνώμη μου, τα μοναδικά πλεονεκτήματα του catering του πεκίνου είναι η παράδοση, η διεθνοποίηση και η εποχικότητα.

μια ενημερωμένη κατεύθυνση που μπορεί να δοκιμάσει το catering του πεκίνου είναι οι είκοσι τέσσερις ηλιακοί όροι. οι νέοι καταναλωτές δίνουν μεγαλύτερη προσοχή σε φιλικές προς το περιβάλλον και βιολογικές μεθόδους διατροφής, κάτι που είναι πολύ συνεπές με τα χαρακτηριστικά των 24 ηλιακών όρων και την κουλτούρα του κεντρικού άξονα του πεκίνου.

wang yue, αναπληρωτής γενικός διευθυντής της εταιρείας xinlongfu και πρόεδρος της εταιρείας εμπορικής διαχείρισης:

δημιουργήστε μια επιχείρηση εστίασης με πολιτιστική κληρονομιά και δημιουργικότητα

ο ναός longfu φέρει τις αστικές μνήμες πολλών καταναλωτών του πεκίνου και περιέχει πλούσια πολιτιστικά και εμπορικά γονίδια. όσον αφορά τη δημιουργία έργων, η xinlongfu company εστιάζει κυρίως στις τέσσερις διαστάσεις της εισαγωγής του λογοτεχνικού και καλλιτεχνικού τρόπου ζωής που χαρακτηρίζει το longfu temple, συγκεντρώνοντας διακριτικά εμπορικά σήματα διαχειριστών, δημιουργώντας μια κάθετη οικολογία κοινότητας πολλαπλών κατηγοριών και πολλαπλών πεδίων και διαχρονικά καινοτόμες επιχειρηματικές μορφές . όσον αφορά την εισαγωγή της επιχείρησης εστίασης, αφενός, η xinlongfu δίνει έμφαση στην κληρονομιά και την ανάπτυξή της. από την άλλη πλευρά, για τις νέες μορφές τροφοδοσίας, η xinlongfu δίνει έμφαση στην ενοποίηση της επωνυμίας και στη δημιουργικότητα για να παρέχει στους καταναλωτές περισσότερη συναισθηματική αξία.

zhang lei, διευθυντής του τμήματος διαχείρισης επιχειρήσεων του επιστημονικού και τεχνολογικού πάρκου bbmg xingfa:

δημιουργήστε ένα νέο μη τυποποιημένο επιχειρηματικό παράδειγμα

το μη τυποποιημένο εμπόριο διαφέρει από το παραδοσιακό εμπόριο τύπου κουτιού στο ότι παρέχει κυρίως αντίστοιχες εμπορικές υπηρεσίες. για μη τυποποιημένες επιχειρήσεις, οι επωνυμίες catering μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: αυτές με παραγωγικότητα περιεχομένου και εκείνες χωρίς παραγωγικότητα περιεχομένου. πάρτε ως παράδειγμα το έργο huairou xingfa science and technology park που προετοιμάζεται από την bbmg το πάρκο έχει δεσμευτεί να παρέχει στους καταναλωτές ένα βασικό προϊόν - "χαλάρωση". ως εκ τούτου, κατά την επιλογή των εμπόρων εστίασης, το πάρκο δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην παραγωγικότητα περιεχομένου των εμπόρων, ελπίζοντας ότι μπορούν να δημιουργήσουν έναν χαλαρωτικό χώρο με βάση αυτό το κοινό θέμα και αντίληψη.

li bo, πρόεδρος της aosen fashion (beijing) planning consulting co., ltd.:

οι ανάγκες των νέων καταναλωτών είναι διαφοροποιημένες και εξατομικευμένες

επί του παρόντος, οι απαιτήσεις των νέων καταναλωτών για τροφοδοσία παρουσιάζουν μια διαφοροποιημένη και εξατομικευμένη τάση, η οποία αντανακλάται κυρίως στις πτυχές της υγιεινής διατροφής, της ευκολίας, της εμπειρίας και της κοινωνικής αλληλεπίδρασης, της σχέσης κόστους-αποτελεσματικότητας και της πολιτιστικής ολοκλήρωσης. όσον αφορά την εμπειρία και την κοινωνική αλληλεπίδραση, η κουλτούρα του "check-in" είναι διαδεδομένη στη σημερινή εποχή, το πάρκο zaoge εξακολουθεί να διατηρεί το βιομηχανικό και νοσταλγικό αρχιτεκτονικό στυλ και δημιουργεί ενδιαφέρουσες και διαδραστικές σκηνές σε στυλ θερέτρου. ο δημόσιος χώρος ορόφου έχει έντονη οπτική έλξη και προσελκύει νέους που συγκεντρώνονται.

hu qiyue, γενικός διευθυντής του beijing satellite manufacturing factory science and technology park project:

δημιουργήστε μια μικρή αλλά όμορφη κοινότητα βιομηχανίας επιστημονικής και τεχνολογικής καινοτομίας με μικρές προσπάθειες για να πετύχετε μεγάλα κέρδη

το beijing satellite manufacturing factory science and technology park είναι η γενέτειρα του dongfanghong-1 ο στόχος της αστικής ανανέωσης είναι να προσφέρει σκηνές εργασίας και διαβίωσης για τις επιχειρήσεις επιστήμης και τεχνολογίας στο πάρκο, παρέχοντας παράλληλα πιο όμορφες και χαλαρωτικές σκηνές ζωής και χώρους αναψυχής. άνθρωποι στις περιοχές zhongguancun και haidian. είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το "qiaojin" για τη λειτουργία του έργου του beijing satellite manufacturing factory science and technology park για την προσέλκυση επενδύσεων. όλες οι σκηνές στο πάρκο πρέπει να δημιουργηθούν προσεκτικά για να ανταποκρίνονται στις συναισθηματικές αξιακές ανάγκες των καταναλωτών και να γίνουν ένα μέρος για να κάνουν check in οι διασημότητες του διαδικτύου. και τεχνολογικά ταλέντα και καταναλωτές.

οι δημοσιογράφοι της beijing business daily guo binlu, zhang tianyuan, hu jingronng, qiao xinyi και lin yuwei