@国产师生, εδώ είναι η υπενθύμιση κινδύνου για την ασφάλεια των τροφίμων για την πανεπιστημιούπολη που θα ανοίξει ξανά το φθινόπωρο του 2024.
2024-09-01
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
η σχολική σεζόν είναι και πάλι εδώ προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και η σωματική υγεία των δασκάλων και των μαθητών και η αυστηρή πρόληψη και έλεγχος των ατυχημάτων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, το γραφείο εποπτείας και διοίκησης αγοράς της κομητείας pingyi εξέδωσε τις ακόλουθες συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη:
εφαρμογή της κύριας ευθύνης. είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί η κύρια ευθύνη της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη, να εφαρμοστεί αυστηρά το βασικό σύστημα ευθύνης για την ασφάλεια των τροφίμων και να ενισχυθεί ολοκληρωτικά η ασφάλεια των τροφίμων της πανεπιστημιούπολης μέσω μέτρων όπως η δημιουργία ενός συστήματος ευθύνης για την ασφάλεια των τροφίμων, η βελτίωση του δυναμικού μηχανισμού διαχείρισης του κινδύνου πρόληψης και ελέγχου, καθώς και τη διατύπωση καταλόγου κινδύνου για την ασφάλεια των τροφίμων.
ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διαδραματίσει πλήρως ο ρόλος των διευθυντών ασφάλειας τροφίμων και των υπευθύνων ασφάλειας τροφίμων και να προωθηθεί ενεργά η εφαρμογή του μηχανισμού εργασίας «καθημερινός έλεγχος, εβδομαδιαία επιθεώρηση και μηνιαία αποστολή».
ενίσχυση της διαχείρισης του προσωπικού. οργανώστε τους διευθυντές ασφάλειας τροφίμων, τους υπαλλήλους και τους υπαλλήλους για τη διεξαγωγή εκπαίδευσης γνώσεων για την ασφάλεια των τροφίμων, την αποσαφήνιση των ευθυνών για την ασφάλεια των τροφίμων και την προσοχή στη σωματική υγεία και την προσωπική υγιεινή.
ελέγξτε διεξοδικά την περίοδο ισχύος του πιστοποιητικού υγείας του προσωπικού της καντίνας για να βεβαιωθείτε ότι δεν χάνεται κανείς.
πραγματοποιήστε έρευνα κινδύνου.είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια ολοκληρωμένη επιθεώρηση του σχολικού κυλικείου πριν από την έναρξη του σχολείου για να διασφαλιστεί ότι το περιβάλλον είναι καθαρό και τακτοποιημένο.
οι χώροι επεξεργασίας, οι χώροι εστίασης, οι εγκαταστάσεις και ο εξοπλισμός, τα επιτραπέζια σκεύη, οι βρύσες και οι δευτερεύουσες δεξαμενές παροχής νερού πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται πλήρως σύμφωνα με τους κανονισμούς.
είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η αδιάβροχη, ανθεκτική στις μύγες, τα έντομα και η σκόνη διαχείριση στην καντίνα για να διατηρηθεί η ομαλή ροή του αέρα.
είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε διεξοδικά όλες τις πρώτες ύλες τροφίμων, να πραγματοποιήσετε πλήρη καθαρισμό των πρώτων υλών τροφίμων που διατηρήθηκαν από το προηγούμενο εξάμηνο και να αφαιρέσετε και να καταστρέψετε αμέσως τις πρώτες ύλες τροφίμων που έχουν υπερβεί τη διάρκεια ζωής τους ή έχουν υποστεί βλάβη.
τυποποίηση των εργασιών επεξεργασίας. είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται αυστηρά οι απαιτήσεις των «γενικών προτύπων υγιεινής για υπηρεσίες εστίασης» και «πρότυπα λειτουργίας ασφάλειας τροφίμων για υπηρεσίες εστίασης» και να εφαρμόζονται συστήματα καθαρισμού, επισκευής και συντήρησης για επαγγελματικούς χώρους και εγκαταστάσεις και εξοπλισμό, συστήματα ελέγχου πρώτων υλών τροφίμων , αγορά συστημάτων επιθεώρησης και διαχείρισης αρχείων και καθαρισμού και απολύμανσης επιτραπέζιων σκευών σύστημα διαχείρισης καθαρισμού, σύστημα διατήρησης δειγμάτων τροφίμων και συστήματα αξιολόγησης διαχείρισης και εκπαίδευσης της υγείας των εργαζομένων.
ελέγξτε την προμήθεια και την αγορά πρώτων υλών τροφίμων, αγοράστε αγαθά μέσω επίσημων διαύλων, αποκτήστε πιστοποιητικά και τιμολόγια σύμφωνα με τους κανονισμούς και πραγματοποιήστε επιθεωρήσεις.
αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση ωμού και μαγειρεμένου φαγητού και μαγειρέψτε καλά το φαγητό κατά το μαγείρεμα.
αγοράστε και τυποποιήστε τη χρήση προϊόντων καθαρισμού και απολύμανσης που πληρούν τα εθνικά πρότυπα και αποθηκεύστε τα προϊόντα καθαρισμού και απολύμανσης χωριστά από τα τρόφιμα για να αποφύγετε τη μόλυνση των τροφίμων.
διατηρήστε «internet + φωτεινή κουζίνα και φωτεινή κουζίνα».είναι απαραίτητο να κάνετε καλή δουλειά στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων και στην καθημερινή λειτουργία και συντήρηση του "internet + bright kitchen and bright stove". ο εξοπλισμός είναι κατεστραμμένος, θα πρέπει να αντικατασταθεί εγκαίρως για να διασφαλιστεί ότι η ένδειξη "internet + bright kitchen and bright stove" μπορεί να εμφανίζεται κανονικά.
βελτιώστε την απόκριση έκτακτης ανάγκης. είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί και να βελτιωθεί ένας μηχανισμός διαχείρισης έκτακτης ανάγκης για την ασφάλεια των τροφίμων, να ενισχυθεί η διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στις καντίνες, να προληφθούν τροφιμογενείς ασθένειες και να διασφαλιστεί η διατροφική ασφάλεια των δασκάλων και των μαθητών.
μόλις συμβεί ένα ύποπτο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης, το προσωπικό θα πρέπει να οργανωθεί αμέσως για να αναζητήσει ιατρική περίθαλψη και να προστατεύσει τη σκηνή και να αναφέρεται αμέσως σε αρμόδια τμήματα όπως η εποπτεία αγοράς, η υγεία, η εκπαίδευση και ο αθλητισμός για απόρριψη και να ενισχυθεί η δημοσιότητα και η καθοδήγηση για να αποφευχθεί η πρόκληση πανικού μεταξύ μαθητών και γονέων.
τηρείτε αυστηρή οικονομία.η έννοια της διατήρησης θα πρέπει να ενσωματωθεί σε όλες τις πτυχές της προμήθειας τροφίμων, των εργασιών επεξεργασίας, της διανομής γευμάτων και του φαγητού, και όλες οι διατάξεις του «νόμου κατά των απορριμμάτων τροφίμων της λαϊκής δημοκρατίας της κίνας» πρέπει να εφαρμοστούν.
καθοδηγήστε τους μαθητές να αναπτύξουν καλές συνήθειες εξάσκησης οικονομίας και αντίθετης σπατάλης, επιμείνετε στη λήψη γευμάτων κατόπιν αιτήματος και εκτελέστε το "operation cd-rom" για να αποτρέψετε αποτελεσματικά τη "σπατάλη στην άκρη της γλώσσας".
αναπτύξτε υγιεινές συνήθειες.οι μαθητές θα πρέπει να αναπτύξουν καλές συνήθειες προσωπικής υγιεινής, να πλένουν τα χέρια τους πριν από τα γεύματα και μετά τη χρήση της τουαλέτας, να μην πίνουν ωμό νερό, να μην πατρονάρουν εστιατόρια και πάγκους που δεν έχουν άδεια κυκλοφορίας, να μην τρώνε επικίνδυνα ή άγνωστα τρόφιμα και να μην αγοράζουν τροφές με «τρεις νότες».
προσπαθήστε να τρώτε όσο λίγο ή καθόλου φαγητό μαγειρεμένο με τηγάνισμα, ψήσιμο στη σχάρα κ.λπ., για να διατηρήσετε χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι, αλάτι και ζάχαρη και διατηρήστε μια θρεπτική και υγιεινή διατροφική συνήθεια.
(δημοφιλής δημοσιογράφος ειδήσεων wang heying)
