μειώστε το λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη στα γεύματα των μαθητών... οι σχολικές απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων για το φθινοπωρινό εξάμηνο του 2024 είναι εδώ
2024-08-31
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
σύμφωνα με την κρατική διοίκηση για τη ρύθμιση της αγοράς, η κρατική διοίκηση για τη ρύθμιση της αγοράς, το υπουργείο παιδείας, το υπουργείο δημόσιας ασφάλειας και η εθνική επιτροπή υγείας εξέδωσαν πρόσφατα από κοινού την «ειδοποίηση για την καλή δουλειά στη σχολική ασφάλεια τροφίμων το φθινόπωρο εξάμηνο του 2024" (εφεξής η "ειδοποίηση"), η ανάπτυξη διαφόρων τοποθεσιών για να κάνει καλή δουλειά στην ασφάλεια των τροφίμων σε σχολεία και νηπιαγωγεία θα πραγματοποιηθεί το φθινοπωρινό εξάμηνο του 2024 για να διασφαλιστεί αποτελεσματικά η ασφάλεια των τροφίμων των δασκάλων και των δασκάλων και των νηπιαγωγείων. μαθητές στα σχολεία.
η "ειδοποίηση" απαιτεί από τα τοπικά εκπαιδευτικά τμήματα να καθοδηγούν κατάλληλα μέρη και σχολεία για την εφαρμογή δημόσιου διαγωνισμού για χύμα συστατικά, ένα κεντρικό και καθορισμένο σύστημα προμηθειών και έναν μηχανισμό αξιολόγησης και εξόδου, και να δημοσιοποιούν τακτικά σχετικές καταστάσεις. οι σχολικές καντίνες και οι μονάδες εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης πρέπει να λάβουν έγγραφα επαλήθευσης αγοράς για να διασφαλίσουν ότι τα αγαθά και τα τιμολόγια είναι συνεπή και ότι οι αισθητηριακές ιδιότητες των πρώτων υλών δεν είναι φυσιολογικές. πρέπει να ενισχύσουν τον τυποποιημένο έλεγχο της διαδικασίας επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων και την εκπαίδευση των εργαζομένων για την αποτελεσματική τυποποίηση των συμπεριφορών επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων.
στην «ειδοποίηση» επισημαίνεται ότι οι σχολικές καφετέριες πρέπει να χαράξουν ορθολογικά τις διαδικασίες κάθε συνδέσμου και να δημιουργήσουν χώρους αποθήκευσης τροφίμων, αρχικής επεξεργασίας, κοπής, μαγειρέματος και καθαρισμού και απολύμανσης επιτραπέζιων σκευών. πραγματοποιήστε τακτικό καθαρισμό και συντήρηση του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων «τριών πρόληψης» για την πρόληψη της εισβολής και της αναπαραγωγής επιβλαβών οργανισμών. εξοπλίστε εγκαταστάσεις καθαρισμού και απολύμανσης επιτραπέζιων σκευών και εξοπλισμού που να ταιριάζουν με τον αριθμό των ατόμων που σερβίρουν γεύματα, βελτιώστε τις ευθύνες εργασίας καθαρισμού και απολύμανσης, τυποποιήστε τις λειτουργίες σε όλους τους συνδέσμους και εξασφαλίστε καθαρά επιτραπέζια σκεύη και σκεύη.
η «ειδοποίηση» τονίζει ότι οι διευθυντές σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και οι διευθυντές νηπιαγωγείων πρέπει να πραγματοποιήσουν τουλάχιστον μία συνάντηση γραφείου στο κυλικείο αυτόν τον σεπτέμβριο για να προσπαθήσουν να βελτιώσουν το περιβάλλον εστίασης στο σχολικό κυλικείο των σχετικών προσώπων που είναι υπεύθυνα για τα σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης (νηπιαγωγεία) που συνοδεύουν τα γεύματα, είναι απαραίτητη η παροχή τροφής.
η "ειδοποίηση" απαιτεί ότι τα αρμόδια τμήματα σε διάφορα μέρη θα πρέπει να δημιουργήσουν μηχανισμούς διαβούλευσης και κοινούς μηχανισμούς εποπτείας και επιθεώρησης για να διευρύνουν τη διάσταση της κατασκευής του συστήματος και να σχηματίσουν μια κοινή προσπάθεια για από κοινού διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη.
