Η περιοχή Baoan, η πόλη Shenzhen επιμένει να εδραιώσει τις ρίζες της και να βελτιώσει το επίπεδο διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων
2024-08-24
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
Ως "κομητεία επίδειξης ασφάλειας τροφίμων της επαρχίας Γκουανγκντόνγκ", η περιφέρεια Bao'an της πόλης Shenzhen τηρεί τις απαιτήσεις "Τέσσερις αυστηρές" ως θεμελιώδης συμμόρφωσή της και καθοδηγείται από τη δημιουργία μιας "υψηλής ποιότητας βιοπορισμού και ευτυχισμένης πόλης για τους ανθρώπους". , σε βάθος εφαρμογή των στρατηγικών για την ασφάλεια των τροφίμων και εμβάθυνση του συστήματος ευθύνης για την ασφάλεια των τροφίμων Κατασκευή, συνολική βελτίωση της αποτελεσματικότητας της εποπτείας, ενεργή προώθηση της κοινωνικής συνδιακυβέρνησης, συνεχής βελτίωση των ικανοτήτων και επιπέδων διακυβέρνησης της ασφάλειας των τροφίμων και διασφάλιση της «ασφάλειας στην άκρη της γλώσσας «για τον λαό.
Ενίσχυση της εποπτείας και ενίσχυση της συνολικής πρόληψης και ελέγχου των κινδύνων
Η περιφέρεια Bao'an παίζει πλήρως τον συντονιστικό ρόλο του Γραφείου Ασφάλειας Τροφίμων και Φαρμάκων, ενισχύει τον οριζόντιο συντονισμό και τη σύνδεση μεταξύ των τμημάτων και τον κάθετο συντονισμό και τη σύνδεση μεταξύ συνοικιών και δρόμων, βελτιώνει συνεχώς τον μηχανισμό εργασίας των «δύο ευθυνών» για την ασφάλεια των τροφίμων και επικεντρώνεται σε βασικά σημεία ενόψει των αδύναμων δεσμών και των κρυφών κινδύνων στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, οι βασικές ποικιλίες και οι βασικοί σύνδεσμοι θα πρέπει να ελέγχονται σωστά στην πηγή, την επεξεργασία και τη λειτουργία, την κυκλοφορία και την κατανάλωση, καθώς και τις εγγυήσεις σημαντικών γεγονότων. η εποπτεία ολόκληρης της αλυσίδας πρέπει να ενισχυθεί.
Υπάρχουν επί του παρόντος 47.000 μονάδες παραγωγής και λειτουργίας τροφίμων διαφόρων τύπων στην περιοχή Bao'an Ο αριθμός των φορέων παραγωγής και λειτουργίας τροφίμων είναι μεγάλος και οι τύποι επιχειρήσεων είναι ολοκληρωμένοι, αλλά η συνολική κλίμακα είναι μικρή, με μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις παραγωγής. αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 95%. Αφενός, η περιοχή Bao'an ενισχύει τη διαχείριση διαδικασιών και ενοποιεί τις κύριες αρμοδιότητες των επιχειρήσεων, αφετέρου, βελτιστοποιεί τις υπηρεσίες της επιχείρησης και συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας και στην αναβάθμιση της βιομηχανικής ανάπτυξης. Επικεντρωθείτε στην εφαρμογή συστημάτων εταιρικής ευθύνης όπως «ημερήσιος έλεγχος, εβδομαδιαίες επιθεωρήσεις και μηνιαία αποστολή» και κατανομή προσωπικού διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και παροτρύνετε τις εταιρείες παραγωγής τροφίμων να διεξάγουν εις βάθος έρευνες για τους κινδύνους. Καθοδηγήστε τις επιχειρήσεις να δημιουργήσουν και να βελτιώσουν συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, να συμμετέχουν ενεργά σε πιστοποιήσεις συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας όπως η Ανάλυση Κινδύνων και τα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) και το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ISO22000) και να εφαρμόσουν σε βάθος ενέργειες για τη βελτίωση της ποιότητας παραγωγής τροφίμων .
Η ασφάλεια των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη σχετίζεται με την υγεία των μαθητών και το μέλλον της χώρας και του έθνους και αποτελεί την κορυφαία προτεραιότητα του έργου για την ασφάλεια των τροφίμων. . διορθώσεις και ειδικές ενέργειες αποκατάστασης για εκκρεμή προβλήματα. Το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, η περιφέρεια Baoan πραγματοποίησε πολλαπλούς γύρους πλήρως καλυμμένης επίβλεψης και επιθεωρήσεων σε σχολικές καντίνες νηπιαγωγείων και εταιρείες εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης στην περιοχή, επιθεωρώντας συνολικά 1.186 σχολεία και εταιρείες εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης. Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται ειδική εκπαίδευση για τους διευθυντές σχολείων, εταιρειών εστίασης εκτός πανεπιστημιούπολης και εταιρειών διανομής χύμα τροφίμων, διευθυντές ασφάλειας τροφίμων και προσωπικό διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων στην περιοχή. Προκειμένου να ενισχυθεί η εποπτεία γύρω από την πανεπιστημιούπολη, η περιφέρεια Baoan διοργάνωσε μια κεντρική διόρθωση ενός μήνα και μια ολοκληρωμένη διόρθωση ενός έτους και προώθησε τη δημιουργία ενός τετραμερούς μηχανισμού εργασίας μεταξύ του δρόμου, του επόπτη της πόλης, της αστικής διοίκησης και του σχολείου .
Η τεχνολογία ενδυναμώνει και ενισχύει την έξυπνη εποπτεία σε όλη τη διαδικασία
Τα τελευταία χρόνια, η περιοχή Bao'an έχει προωθήσει δυναμικά το έργο "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove" σύμφωνα με την ανάπτυξη των ανωτέρων, εφαρμόζοντας βιντεοπαρακολούθηση στις κουζίνες 1.950 μονάδων εστίασης στην περιοχή και ενσωματώνοντας πληροφορίες βίντεο στο "Σύστημα δημόσιας ειδοποίησης για την εποπτεία και πληροφόρηση της έξυπνης εστίασης Shenzhen Sunshine". Από το 2024, η περιφέρεια Bao'an αναβάθμισε και δημιούργησε την έκδοση 2.0 του "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove", κατασκεύασε ένα σύστημα δείκτη ασφάλειας τροφίμων, βελτίωσε αποτελεσματικά το επίπεδο εκλεπτυσμένης εποπτείας της ασφάλειας των τροφίμων και ανταποκρίθηκε καλύτερα στις ανάγκες κατασκευής ενός ευφυές σύστημα ασφάλειας τροφίμων και αποτελεσματική εποπτεία και διακυβέρνηση.
Αναφέρεται ότι η έκδοση 2.0 του "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove" δημιουργεί έναν εντοπισμένο διακομιστή τεχνητής νοημοσύνης αιχμής, προωθεί επαναλαμβανόμενες αναβαθμίσεις των εγκαταστάσεων υλικού και επιτυγχάνει αυτόματη λήψη πλήρους κάλυψης μέσα σε 10 λεπτά. Δημιουργήστε ένα έξυπνο σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης κινδύνου για την ασφάλεια των τροφίμων και δημιουργήστε μια μονάδα ακριβούς αναγνώρισης κινδύνου συστήματος για την υλοποίηση έξι βασικών λειτουργιών έγκαιρης προειδοποίησης κινδύνου: έξυπνη σύλληψη AI, ανίχνευση IoT, ανωμαλίες αδειών, μη αυτόματοι επιτόπιοι έλεγχοι, καταγγελίες και αναφορές και επιθεωρήσεις χωρίς επιφύλαξη. Κατασκευάστε ένα σύστημα αξιολόγησης δείκτη ασφάλειας τροφίμων, δημιουργήστε αυτόματα έναν δείκτη ασφάλειας τροφίμων με βάση δεδομένα έγκαιρης προειδοποίησης και ενημερώστε τις αρχές του κλάδου για την επίτευξη ακριβούς και επιστημονικής επίβλεψης ταξινόμησης και ταξινόμησης των μονάδων εστίασης. Βελτιστοποιήστε τις λειτουργίες επίβλεψης και διόρθωσης και καθοδήγησης σέρβις, προωθήστε στοχευμένες προτάσεις διόρθωσης στους χειριστές και καθοδηγήστε την εφαρμογή διορθώσεων για την ανάπτυξη λειτουργιών για τις οποίες ενδιαφέρονται οι χειριστές, όπως η έξοδος από την εργασία λόγω πυρκαγιάς, η παράνομη διάρρηξη και η εισαγωγή του καθολικού, να βελτιώσει το επίπεδο εσωτερικής έξυπνης διαχείρισης των μονάδων εστίασης. Ενισχύστε την αποκάλυψη πληροφοριών, χρησιμοποιήστε οθόνες οθόνης και κωδικούς QR για να αποκαλύψετε πληροφορίες για την παρακολούθηση της κουζίνας και την ασφάλεια των τροφίμων, επεκτείνετε τα κανάλια αναφοράς παραπόνων και εισαγάγετε την κοινωνική εποπτεία και τη συνδιακυβέρνηση.
Η δειγματοληψία για την ασφάλεια των τροφίμων είναι ένα σημαντικό μέσο για την πρόληψη και τον έλεγχο των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων και την επίτευξη επιστημονικής εποπτείας. Η περιφέρεια Bao'an έχει κατασκευάσει ένα σύστημα δοκιμών τροφίμων "1+10+10+N" που αποτελείται από ποσοτική δειγματοληψία, 10 οχήματα ταχείας επιθεώρησης στο δρόμο, 10 αίθουσες ταχείας επιθεώρησης δρόμου και N σημεία κοινωνικής ταχείας επιθεώρησης, παρέχοντας σημαντικές τεχνολογίες για την υποστήριξη εποπτείας της ασφάλειας των τροφίμων . Από την αρχή του τρέχοντος έτους, οι ποσοτικές δειγματοληπτικές επιθεωρήσεις έχουν ολοκληρώσει 26.800 παρτίδες τροφίμων και βρώσιμων αγροτικών προϊόντων «Ένας δρόμος, ένα αυτοκίνητο και ένα δωμάτιο» έχει δώσει πλήρως το ρόλο του «φρουρού» για ταχεία επιθεώρηση, ολοκληρώνοντας 90.000 παρτίδες. ταχεία επιθεώρηση και πραγματοποίησε στοχευμένες επιθεωρήσεις φρούτων 9 ειδικών ταχειών επιθεωρήσεων συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων προϊόντων.
Συγκεντρώστε ενέργεια μέσω της κοινής διακυβέρνησης και ενισχύστε τη συνεργατική συμμετοχή ολόκληρης της κοινωνίας
Η περιφέρεια Bao'an εστιάζει στη βελτίωση της συμμετοχής των πολιτών και της αίσθησης κέρδους και δημιουργεί ενεργά ένα πρότυπο συνδιακυβέρνησης για την ασφάλεια των τροφίμων στο οποίο όλα τα μέρη επιβλέπουν και διαχειρίζονται από κοινού την ασφάλεια των τροφίμων.
Βασιζόμενοι στην Βολική Πλατφόρμα Ερευνών για την Επιθεώρηση Ασφάλειας Τροφίμων της Περιφέρειας Baoan, οι πολίτες μπορούν να λάβουν τις πληροφορίες δειγματοληψίας για την ασφάλεια τροφίμων των εμπόρων γύρω τους σαρώνοντας τον κωδικό QR και να μάθουν για τις γνώσεις της επιστήμης για την ασφάλεια των τροφίμων. Βασιζόμενοι στην εκστρατεία εκλαΐκευσης της επιστήμης "ένας δρόμος, ένα αυτοκίνητο, ένα δωμάτιο", έχουν πραγματοποιηθεί συνολικά 171 επιτόπιες δραστηριότητες εκλαΐκευσης της επιστήμης φέτος, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς της ασφάλειας των τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη, της απαγόρευσης των άγριων μανιταριών και της πρόληψης του υγρού νουντλς ρυζιού. δηλητηρίαση. Μεταξύ αυτών, το προσωπικό ταχείας επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων βασίζεται στο όχημα ταχείας επιθεώρησης για να εισέλθει σε διαφορετικούς τύπους χώρων όπως αγορές, νυχτερινές αγορές, καντίνες εργοταξίου, καντίνες νοσοκομείων κ.λπ., για τη διάδοση της επιστήμης στους πολίτες, τις μονάδες παραγωγής και λειτουργίας τροφίμων. και το προσωπικό της καντίνας, ακόμη και αφήστε το "όχημα γρήγορης επιθεώρησης να ανοίξει" Η έννοια "όπου κι αν πάμε, όπου μιλάμε για εκλαΐκευση της επιστήμης των τροφίμων" είναι βαθιά ριζωμένη στις καρδιές των ανθρώπων.
Η περιφέρεια Bao'an δίνει πλήρη σημασία στον θετικό ρόλο και τα πλεονεκτήματα των εθελοντών και άλλων κοινωνικών δυνάμεων στη συμμετοχή στην κοινωνική διακυβέρνηση και προωθεί τη δημιουργία μιας ομάδας εθελοντικής υπηρεσίας για την ασφάλεια των τροφίμων. Επί του παρόντος, η περιοχή Baoan διαθέτει μια ομάδα εθελοντών για την ασφάλεια των τροφίμων περίπου 3.800 ατόμων που βασίζεται σε 76 σταθμούς εξυπηρέτησης εθελοντών, βάσεις εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων και άλλες θέσεις στην περιοχή για την προώθηση της τακτικής εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, συμμετείχε ενεργά σε διαφανείς ενέργειες επιβολής του νόμου όπως «Τετάρτη Επιθεώρηση Εστιατορίου» και «Ημέρα Ενιαίας Δράσης Επιβολής του Νόμου», και πραγματοποίησε περισσότερες από 1.800 διάφορες δραστηριότητες εθελοντικής υπηρεσίας όπως «Εβδομάδα ευαισθητοποίησης για την ασφάλεια των τροφίμων», «Πέντε προκαταβολές», και αντίθετα απόβλητα εστίασης.
Το Γραφείο Εποπτείας Baoan της Δημοτικής Διοίκησης Shenzhen για τη ρύθμιση της αγοράς δήλωσε ότι το γραφείο εκλαμβάνει την εφαρμογή των "δύο ευθυνών" ως ευκαιρία και αφετηρία, τηρεί έναν προσανατολισμό στα προβλήματα, διερευνά νέα ρυθμιστικά μέτρα και νέα σχέδια, βελτιώνει περαιτέρω το σύστημα ευθύνης για την ασφάλεια των τροφίμων , και προωθεί περαιτέρω την ασφάλεια των τροφίμων στην κοινωνία Η συγδιακυβέρνηση θα εδραιώσει και θα βελτιώσει περαιτέρω τα επιτεύγματα των κομητειών επίδειξης ασφάλειας τροφίμων σε επαρχιακό επίπεδο και θα βελτιώνει συνεχώς τα επίπεδα διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων και τις δυνατότητες συνολικής διαχείρισης.
Κείμενο |
Εικόνα | Παρέχεται από τον συνεντευξιαζόμενο
