Baoan District, Shenzhen City vaatii juurensa vahvistamista ja elintarviketurvallisuuden hallintatason parantamista
2024-08-24
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
Guangdongin maakunnan elintarviketurvallisuuden demonstraatiopiirissä, Shenzhenin kaupungin Bao'anin piirikunta noudattaa "neljä tiukkaa" vaatimuksia sen perustavanlaatuisena noudattamisena, ja sitä ohjaa "laadukkaan ihmisten toimeentulon ja onnellisen kaupungin luominen". , elintarviketurvallisuusstrategioiden syvällinen toteuttaminen ja elintarviketurvallisuusvastuujärjestelmän syventäminen Rakentaminen, valvonnan tehokkuuden kokonaisvaltainen parantaminen, yhteiskunnallisen yhteishallinnon edistäminen, elintarviketurvallisuuden hallinnan valmiuksien ja tasojen jatkuva parantaminen sekä "turvallisuuden varmistaminen kielenpäällä" "ihmisille.
Tehosta valvontaa ja vahvista riskien kokonaisvaltaista ehkäisyä ja valvontaa
Bao'anin piiri antaa täyden panoksen elintarvike- ja lääketurvallisuusviraston koordinoivalle roolille, vahvistaa horisontaalista koordinointia ja yhteyksiä osastojen välillä sekä vertikaalista koordinointia ja yhteyksiä piirien ja katujen välillä, parantaa jatkuvasti elintarviketurvallisuuden "kahden vastuun" työmekanismia, ja keskittyy avainkohtiin heikkojen linkkien ja piilevien riskien vuoksi elintarviketurvallisuuden alalla Liiketoiminnan muotoja, avainlajikkeita ja keskeisiä linkkejä tulee valvoa asianmukaisesti lähteellä, jalostus ja toiminta, levikki ja kulutus sekä suurtapahtumatakaukset ja koko ketjun valvontaa olisi vahvistettava.
Bao'anin piirikunnassa on tällä hetkellä 47 000 erityyppistä elintarviketuotanto- ja toimintayksikköä. Elintarvikkeiden tuotanto- ja toimintakokonaisuuksia on paljon ja liiketoimintatyypit kattavat, mutta kokonaisuus on pieni, pienten ja keskisuurten tuotantoyritysten kanssa. osuus on yli 95 prosenttia. Toisaalta Bao'an District vahvistaa prosessien hallintaa ja yhdistää yritysten päävastuut. Toisaalta se optimoi yrityspalveluita ja auttaa parantamaan teollisen kehityksen laatua ja uudistumista. Keskity yritysvastuujärjestelmien, kuten "päivittäisen valvonnan, viikoittaisten tarkastusten ja kuukausittaisten lähetysten" toteuttamiseen ja elintarviketurvallisuuden hallinnan henkilöstön jakamiseen, ja kehota elintarviketuotantoyrityksiä tekemään perusteellisia riskitutkimuksia. Ohjaa yrityksiä luomaan ja parantamaan elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiä, osallistumaan aktiivisesti laatu- ja turvallisuusjärjestelmien sertifiointeihin, kuten vaaraanalyysiin ja kriittisiin valvontapisteisiin (HACCP) ja elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmään (ISO22000), sekä toteuttamaan perusteellisia toimia elintarviketuotannon laadun parantamiseksi. .
Kampusruokaturvallisuus liittyy opiskelijoiden terveyteen sekä maan ja kansan tulevaisuuteen ja on elintarviketurvallisuustyön ykkösprioriteetti. 595 koulua ja päiväkotia Bao'anin alueella on saavuttanut täyden kattavuuden "elintarviketurvallisuuden vararehtoreista", järjestänyt ja toteuttanut yhtenäisiä lainvalvontatoimia "lukuvuoden ensimmäistä ateriaa varten" ja suorittanut peräkkäin kampuksen elintarviketurvallisuustarkastuksia ja korjaukset ja erityiset korjaustoimenpiteet ratkaisemattomien ongelmien varalta. Tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla Baoanin piiri teki useita kierroksia täysin katettua valvontaa ja tarkastuksia alueen koulujen päiväkodin ruokaloissa ja kampuksen ulkopuolisissa catering-yrityksissä tarkastaen yhteensä 1 186 koulua ja kampuksen ulkopuolista catering-yritystä. Samaan aikaan järjestetään erityiskoulutusta alueen koulujen, kampuksen ulkopuolisten catering-yritysten ja irtotavarayhtiöiden rehtoreille, elintarviketurvallisuusjohtajille ja elintarviketurvallisuusjohtajille. Valvonnan tehostamiseksi kampuksella Baoanin piiri järjesti kuukauden keskitetyn oikaisun ja yhden vuoden kattavan oikaisun sekä edisti nelisuuntaisen yhteystyömekanismin perustamista kadun, kaupunginvalvojan, kaupunkihallinnon ja koulun kesken. .
Teknologia vahvistaa ja vahvistaa älykästä valvontaa koko prosessin ajan
Viime vuosina Bao'anin piiri on voimakkaasti edistänyt "Internet + Kirkas keittiö ja kirkas liesi" -projektia esimiesten käyttöönoton mukaisesti, ottamalla käyttöön videovalvontaa piirin 1 950 ravintolayksikön keittiöissä ja integroimalla videoinformaatiota "Shenzhen Sunshine Smart Catering -valvonta- ja tiedotusjärjestelmä julkinen ilmoitusjärjestelmä". Vuodesta 2024 lähtien Bao'an District on päivittänyt kattavasti ja luonut "Internet + Bright Kitchen and Bright Stive" -sovelluksen version 2.0, rakentanut elintarviketurvallisuusindeksijärjestelmän, parantanut tehokkaasti elintarviketurvallisuuden valvonnan tasoa ja vastannut paremmin keittiön rakentamisen tarpeisiin. älykäs elintarviketurvallisuusjärjestelmä ja tehokas valvonta ja hallinto.
On raportoitu, että "Internet + Bright Kitchen and Bright Stove" -sovelluksen versio 2.0 rakentaa lokalisoidun huippuluokan tekoälypalvelimen, edistää laitteistojen iteratiivisia päivityksiä ja saavuttaa täyden peiton automaattisen sieppauksen 10 minuutissa. Luo älykäs elintarviketurvallisuusriskien varhaisvaroitusjärjestelmä ja rakenna järjestelmän riskien tarkka tunnistusmoduuli toteuttaaksesi kuusi tärkeintä riskien varhaisvaroitustoimintoa: älykäs tekoälyn sieppaus, IoT-tunnistus, lisenssipoikkeamat, manuaaliset pistokokeet, valitukset ja raportit sekä pätemättömät paikannustarkastukset. Rakenna elintarviketurvallisuusindeksin arviointijärjestelmä, generoi automaattisesti elintarviketurvallisuusindeksi ennakkovaroitustietojen perusteella ja ilmoita alan viranomaisille tarkan ja tieteellisen ravintolayksiköiden luokituksen ja luokitteluvalvonnan saavuttamiseksi. Optimoi valvonnan ja oikaisu- ja palveluohjauksen toimintoja, työnnä kohdistettuja korjausehdotuksia operaattoreille ja ohjaa oikaisujen toteutusta toimintoja, joista toimijat ovat huolissaan, kuten töistä poistuminen tulipalosta, laittomasta sisäänmurtamisesta ja kirjanpitotuonnista parantaa ravintolayksiköiden sisäistä älykästä johtamistasoa. Vahvistaa tiedon julkistamista, käytä näyttöruutuja ja QR-koodeja keittiön valvonta- ja elintarviketurvallisuustietojen paljastamiseen, laajenna valitusilmoituskanavia sekä ota käyttöön sosiaalista valvontaa ja yhteishallintoa.
Elintarviketurvallisuuden näytteenottotarkastus on tärkeä keino ehkäistä ja hallita elintarviketurvallisuusriskejä ja saavuttaa tieteellinen valvonta. Bao'an District on rakentanut "1+10+10+N" elintarvikkeiden testausjärjestelmän, joka koostuu kvantitatiivisesta näytteenotosta, 10 katupikatarkastusajoneuvosta, 10 kadun pikatarkastushuoneesta ja N sosiaalisesta pikatarkastuspisteestä, mikä tarjoaa tärkeitä teknologioita elintarviketurvallisuuden valvonnan tukemiseen. . Tämän vuoden alusta lähtien kvantitatiivisilla näytteenottotarkastuksilla on saatu päätökseen 26 800 elintarvike- ja syötävien maataloustuotteiden erää "Yksi katu, yksi auto ja yksi huone" on antanut täyden roolin "vartijan" nopeaan tarkastukseen, jolloin saatiin valmiiksi 90 000 erää. nopeat tarkastukset ja kohdennetut hedelmätarkastukset 9 erityistä nopeaa tarkastusta, mukaan lukien kuivatut tuotteet.
Kerää energiaa yhteisen hallinnon kautta ja vahvista koko yhteiskunnan yhteistoimintaa
Bao'anin piiri keskittyy kansalaisten osallistumisen ja hyödyn tunteen parantamiseen ja luo aktiivisesti elintarviketurvallisuuden yhteishallintomallia, jossa kaikki osapuolet yhdessä valvovat ja hallitsevat elintarviketurvallisuutta.
Baoanin piirin elintarviketurvallisuusnäytteenottotarkastustietojen kätevään tiedustelualustaan luottaen kansalaiset voivat saada ympärillään olevien kauppiaiden elintarviketurvallisuusnäytteenottotiedot skannaamalla QR-koodin ja oppia elintarviketurvallisuustieteitä. "Yksi katu, yksi auto, yksi huone" tieteen popularisointikampanjaan tukeutuen on tänä vuonna toteutettu yhteensä 171 tieteen popularisointitoimintaa paikan päällä, mukaan lukien elintarviketurvallisuuden tuominen kampukselle, metsäsienien kieltäminen ja märkien riisinuudeleiden estäminen. myrkytys. Niistä elintarviketurvallisuuden pikatarkastushenkilöstö luottaa pikatarkastusajoneuvoon päästäkseen erityyppisiin paikkoihin, kuten markkinoille, yömarkkinoille, rakennustyömaan ruokaloihin, sairaaloiden ruokaloihin jne., tehdäkseen tieteen popularisointia kansalaisille, elintarviketuotanto- ja toimintayksiköille, ja ruokalan henkilökuntaa, ja jopa antaa "pikatarkastusajoneuvon avata" Käsite "minne ikinä menemme, missä puhumme elintarviketieteen popularisoinnista" on syvästi juurtunut ihmisten sydämiin.
Bao'anin piiri antaa täyden pelin vapaaehtoisten ja muiden yhteiskunnallisten voimien positiiviselle roolille ja eduille osallistuessaan yhteiskunnalliseen hallintoon ja edistää elintarviketurvallisuuden vapaaehtoispalveluryhmän rakentamista. Tällä hetkellä Baoanin piirissä on noin 3 800 hengen elintarviketurvallisuuspalveluryhmä, joka tukeutuu 76 vapaaehtoiseen huoltoasemaan, elintarviketurvallisuustieteen koulutustukikohtiin ja muihin tehtäviin alueella edistääkseen säännöllistä elintarviketurvallisuustieteiden koulutusta. Samalla se osallistui aktiivisesti läpinäkyviin lainvalvontatoimiin, kuten "Keskiviikon ravintolatarkastus" ja "Unified Law Enforcement Action Day", ja toteutti yli 1 800 erilaista vapaaehtoispalvelutoimintaa, kuten "Food Safety Awareness Week", elintarviketurvallisuus. "Five Advances" ja vastustaa ruokajätteitä.
Shenzhenin kunnan markkinasääntelyn Baoan-valvontatoimisto totesi, että toimisto pitää "kahden vastuun" toteuttamista mahdollisuutena ja lähtökohtana, noudattaa ongelmalähtöisyyttä, tutkii uusia sääntelytoimenpiteitä ja uusia suunnitelmia, parantaa edelleen elintarviketurvallisuusvastuujärjestelmää. , ja edistää edelleen elintarviketurvallisuutta yhteiskunnassa Yhteishallinto lujittaa ja parantaa entisestään maakuntatason elintarviketurvallisuuden demonstraatiokuntien saavutuksia ja parantaa jatkuvasti elintarviketurvallisuuden varmistustasoja ja kokonaisvaltaisia johtamisvalmiuksia.
Teksti |. Reportteri Li Yige
Kuva |. Haastateltavan toimittama
