νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Κείμενο |. You Yong

Συντάκτης |. Zhou Luping

Στις αρχές του 2024, το ρομπότ ALOHA που αναπτύχθηκε από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ σόκαρε τον κόσμο. Αυτό κάνει τους ανθρώπους να αναρωτιούνται, είναι η τεχνολογία τόσο προηγμένη τώρα;

Αλλά το ρομπότ μαγειρικής στην πραγματική ζωή δεν είναι η σκηνή στο βίντεο, αλλά περισσότερο ένα αυτοματοποιημένο μαγείρεμα ή μια πολυλειτουργική μηχανή μαγειρέματος. Πριν από αυτό, πολλοί κατασκευαστές έφτιαχναν κατσαρόλες και μαγείρευαν πιο έξυπνα και ανόητα, όπως η προσθήκη μιας λειτουργίας ζύγισης στην κατσαρόλα, η προσθήκη μιας αυτόματης περιστρεφόμενης σπάτουλας στο καπάκι και η προσθήκη μιας σπάτουλας δίπλα στην κατσαρόλα με διάφορες ενσωματωμένες συνταγές.Απλά πρέπει να προετοιμάσετε τα λαχανικά και τα καρυκεύματα,Ακολουθήστε τα σταθερά βήματα της μηχανής και δεν χρειάζεται να τηγανίζετε μόνοι σας. Μπορεί να καθαριστεί αυτόματα στη συνέχεια.。

Ταυτόχρονα, στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλές διεκδικήσεις «φόρου IQ» Η πιο χαρακτηριστική είναι ότι το τηγάνισμα είναι το πιο απλό κομμάτι που μπορεί να αντικαταστήσει τα μηχανήματα και το ενοχλητικό κομμάτι είναι η προετοιμασία των πιάτων και ο καθαρισμός της κουζίνας. . Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα γεύματα που μαγειρεύονται από το ρομπότ μαγειρικής δεν έχουν τη γεύση και την ψυχή του ρομπότ μαγειρικής.

01

Ποιος αγοράζει το ρομπότ μαγειρικής;

Ο Zhang Chen είναι ένας λάτρης του έξυπνου σπιτιού που του αρέσει να ασχολείται με νέα και διασκεδαστικά πράγματα. Πέρυσι, ξόδεψε περισσότερα από 4.000 γιουάν για να αγοράσει ένα ρομπότ μαγειρικής Timkeshiwan. Ούτε αυτός ούτε η σύζυγός του είναι καλοί στη μαγειρική, επομένως τα ρομπότ μαγειρικής είναι μια από τις λίγες επιλογές τους.

"τηγανητόΗ γεύση και το χρώμα των πιάτων είναι εντάξει,καιΤο μενού είναι πολύ πλήρες, μπορείτε να φτιάξετε κανονικά πιάτα. "Είπε ο Zhang Chen. Κάθε μέρα, πρέπει να προετοιμάζει όλα τα συστατικά σύμφωνα με το περιεχόμενο της συνταγής, στη συνέχεια να ανακατεύει το αλάτι και τη ζάχαρη σε αλατόνερο και ζαχαρόνερο σε αναλογία, να τα ρίχνει στο κουτί γέμισης και η μαγειρική μηχανή θα Προσθέστε αυτόματα αυτά τα συστατικά και τα καρυκεύματα στη σειρά Πολλά ρομπότ μαγειρικής θα έχουν επίσης οθόνες και οι χρήστες μπορούν να ακολουθήσουν τις οδηγίες στην οθόνη για να λειτουργήσουν βήμα προς βήμα.

Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν Ένας από τους μεγάλους λόγους είναι ότι δεν μπορούν να ελέγξουν τη ζέστη και να χρησιμοποιήσουν τα σωστά καρυκεύματα. Το ρομπότ μαγειρέματος μετατρέπει το μαγείρεμα σε μια ανόητη λειτουργία Θα υπάρχουν οδηγίες και προτροπές για κάθε βήμα.

Οι άνθρωποι που δεν θέλουν να μαγειρεύουν μόνοι τους ή δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν, αλλά δεν είναι πρόθυμοι να φάνε σε πακέτο, είναι πολύ τυπικοί χρήστες ρομπότ μαγειρικής.Οι περισσότεροι από αυτούς είναι υπάλληλοι του αστικού οίκου ή μητέρες με παιδιά., το ρομπότ μαγειρικής έχει χτυπήσει τα σημεία του πόνου - από τη μια πλευρά, θέλουν να μαγειρεύουν μόνοι τους και να τρώνε με αυτοπεποίθηση, και η μηχανή μαγειρέματος μπορεί να παρέχει συνταγές βασισμένες στη διαδικασία και να ελέγχει με ακρίβεια τα καρυκεύματα, από την άλλη πλευρά την κατσαρόλα κατά το τηγάνισμα, ώστε να αποφεύγονται οι αναθυμιάσεις του λαδιού.

Η Momo είναι μια νοικοκυρά που μετανάστευσε στην Αυστραλία. Η κατάσταση στην Αυστραλία είναι ακόμη πιο ιδιαίτερη από ό,τι στην Κίνα Εάν δεν μαγειρεύετε στο σπίτι, έχετε βασικά μόνο δύο επιλογές:Η παραγγελία σε πακέτο είναι άβολη και έχει άσχημη γεύση.

Για μια οικογένεια σαν τη δική της με παιδιά, η ζωή της έχει γίνει πολύ εξαρτημένη από τα μηχανήματα Εκτός από το κοινό πλυντήριο ρούχων, αγόρασε επίσης ένα πλυντήριο πιάτων και ένα ειδικό πλυντήριο μπουκαλιών, τα οποία έχουν γίνει απαραίτητα στη ζωή της.

Το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, με τη βοήθεια ενός φίλου, ο momo ξόδεψε περισσότερα από 10.000 γιουάν για να αγοράσει το ρομπότ μαγειρικής Cookit της Bosch, το οποίο αποστέλλεται ειδικά από την Κίνα στην Αυστραλία. Όχι μόνο μπορεί να τηγανιστεί και να τηγανιστεί, μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως βασικό φαγητό με noodles. Και υπάρχουν πολλές συνταγές, οπότε πρέπει απλά να τις ακολουθήσετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε τον εγκέφαλό σας, η κατσαρόλα είναι βαθιά και μπορεί να φτάσει σε θερμοκρασία 200 βαθμών, καθιστώντας την πολύ βολική στο τηγάνισμα και η κατσαρόλα έχει αρκετό αέριο κατά το μαγείρεμα. «Βασικά απλώς τρώμε στο σπίτι και δοκιμάζουμε διαφορετικά χαρακτηριστικά κάθε μέρα».

Ξέρει να μαγειρεύει, αλλά νιώθει πολύ κουρασμένη γιατί πρέπει να στέκεται και να ανακατεύει όλη την ώρα, και πρέπει επίσης να αντιμετωπίσει πολλές αναθυμιάσεις. έτσι,Η συνήθης μέθοδος της είναι να προετοιμάζει τα υλικά και μετά να ζητά από τον σύζυγό της να τα τηγανίσει Τώρα διαπιστώνει ότι το μηχάνημα λειτουργεί καλύτερα από τον άντρα της.

Για παράδειγμα, το σημείο πώλησης της Cookit είναι ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας Το ρομπότ μαγειρέματος μπορεί να τη βοηθήσει να ελέγξει καλύτερα τη θερμοκρασία και το χρόνο.

Ακόμη και για να καλύψει τις ανάγκες διαφορετικών σεναρίων, μια άλλη μητέρα που αγόρασε πολλά ρομπότ μαγειρικής είπε στο Digital Intelligence Frontline ότι συνήθωςΧρησιμοποιήστε το Tim για να φτιάξετε κινέζικο φαγητό και χρησιμοποιήστε το Thermomix για να φτιάξετε δυτικά και κινέζικα αρτοσκευάσματα.. Το Timco μαγειρεύει πιο έξυπνα, αλλά δεν έχει κεφαλή κοπής και δεν μπορεί να αλέσει και να ζυμώσει ζύμη. Αλλά το Thermomix δεν είναι καλό στο μαγείρεμα κινέζικου φαγητού.

02

Σημεία πόνου και ελλείψεις που δεν έχουν ακόμη επιλυθεί

Αφού το δοκίμασε για δύο εβδομάδες, ο Zhang Chen αποφάσισε τελικά να το επιστρέψει.

Δεν είδε κανέναν να χρησιμοποιεί το ρομπότ μαγειρικής γύρω του, ακόμη και αφού το αγόρασε, οι φίλοι του γέλασαν μαζί του και είπαν ότι ήταν φόρος IQ. Η γενιά των γονιών δυσκολεύεται να το καταλάβει και πιστεύει ότι είναι κάτι άχρηστο.

Φυσικά, ο λόγος για τον οποίο επέστρεψε το εμπόρευμαΔεν οφείλεται στις απόψεις και τα λόγια άλλων ανθρώπων. Αλλά η τιμή άνω των 4.000 γιουάν και η αταίριαστη έξυπνη εμπειρία。

Για παράδειγμα, η αναλογία των υλικών και των καρυκευμάτων είναι σταθερή. 2 τηγανητές ντομάτες με 2 αυγά αντιστοιχούν σε 4 γραμμάρια αλάτι, ωστόσο, αν οι επισκέπτες έρθουν στο σπίτι μια μέρα και ρίξουν 4 αυγά στην κατσαρόλα, το ρομπότ μαγειρικής έχει αυτόματο. λειτουργία ζύγισης , αλλά ακόμα κι αν γνωρίζει ότι βάζετε 4 αυγά, δεν θα προσθέσει ενεργά καρυκεύματα και ο χρήστης πρέπει να προσθέσει επιπλέον καρυκεύματα.

"Πρέπει να το πατάτε μία φορά κάθε βήμα. Είναι καλύτερα να το τηγανίζετε δύο φορές μόνοι σας, ο Zhang Chen είπε, "Κάθε φορά που τελειώνετε το μαγείρεμα και πλένει την κατσαρόλα, μπορεί να χρειαστεί να το αφαιρέσετε και να ξαναπλύνετε μόνοι σας το καπάκι." Μια φορά, μετά σκουπίστε ξανά τη σόμπα».

«Το αγόρασα αυτό, πρέπει να είμαι τεμπέλης. Αλλά επειδή είμαι τεμπέλης, το πιο δύσκολο βήμα είναι στην πραγματικότητα να ετοιμάζω λαχανικά και να πλένω κατσαρόλες.Απλώς τηγανίζει και προσθέτει λίγο καρύκευμα Θα νομίζετε ότι δεν αξίζει την τιμή.. "Είπε ο Zhang Chen. Το επίπεδο ευφυΐας της μαγειρικής μηχανής είναι μέτριο, το λειτουργικό σύστημα είναι λίγο τραχύ και η διεπαφή είναι επιρρεπής σε καθυστερήσεις.

Επιπλέον, ο Zhang Chen πρέπει επίσης να κόβει λαχανικά και να καθαρίζει την κουζίνα μόνος του. Το Tianke's Shiwan Mall παρέχει επίσης ημικατεργασμένα καθαρά λαχανικά. Στη συσκευασία αυτών των πιάτων υπάρχουν κωδικοί QR.

Ωστόσο, η τιμή των καθαρών λαχανικών είναι πολύ πιο ακριβή από ό,τι αγόρασε στη λαχαναγορά εκ των προτέρων και να παραδοθεί με express Στην πόλη Jilin όπου βρίσκεται, συνήθως χρειάζονται δύο ημέρες για να το παραλάβουν.

Μια netizen είπε στο Digital Intelligence Frontline ότι ξόδεψε περισσότερα από 13.000 για τη γαλλική μάρκα κουζινών, όπως τα ψητά παϊδάκια από πατάτες και η σούπα με παϊδάκια καλαμποκιού, αλλά δεν είναι τόσο νόστιμα όσο το τηγανητό κουνουπίδι φύτρα σκόρδου και άλλα πιάτα που πρέπει να τηγανιστούν,Η γεύση δεν την ικανοποίησε. Το βρήκε πολύ ενοχλητικό και άβολο να πλυθεί。

"Όλες οι αυτόματες μηχανές μαγειρέματος για μεμονωμένους χρήστες αντιμετωπίζουν την ανάγκη να προετοιμάσουν τα δικά τους υλικά, να πλένουν κατσαρόλες και να προετοιμάζουν καρυκεύματα. Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι που δεν ξέρουν καν πώς να μαγειρεύουν έχουν τον χρόνο να το κάνουν αυτό;" ένα σχόλιο του Διαδικτύου Κάντε ερωτήσεις.

Μερικοί άνθρωποι διαμαρτύρονται επίσης ότι το ρομπότ μαγειρέματος δεν έχει αρκετή δύναμη πυρός και τα τηγανητά λαχανικά μοιάζουν με μαγειρευτά, ο αυτόματος καθαρισμός έχει τυφλά σημεία υγιεινής και συχνά χρειάζεται να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί με το χέρι.

Η υψηλή τιμή εμποδίζει επίσης τον ενθουσιασμό πολλών ανθρώπων για την εμπειρία.. Μεταξύ των προϊόντων με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στο JD.com, υπάρχουν προϊόντα που κυμαίνονται από 400 έως 500 γιουάν από την Jiesai και την Joyoung, από 3.000 έως 4.000 γιουάν από την Tianke και τη Mijia, έως εξοπλισμό αξίας άνω των 10.000 γιουάν από τη Bosch, αλλά δεν είναι κακό να έχετε ένα Κρίνοντας από τα σχόλια πολλών χρηστών, βασικά κοστίζει περισσότερο από τρεις έως τέσσερις χιλιάδες γιουάν.

"Αυτό το προϊόν βρίσκεται ακόμα στα πρώτα του στάδια, ο Li Zisen, ιδρυτικός συνεργάτης της Star Capital, είπε ειλικρινά,"Στις μέρες μας, εξακολουθεί να αφορά κυρίως την κάλυψη των εξειδικευμένων αναγκών συγκεκριμένων ομάδων ανθρώπων.«Υπάρχουν πολύ λίγα κεφάλαια και κατασκευαστές που εισέρχονται σε αυτό το κομμάτι και δεν υπάρχει έντονη προώθηση αυτής της κατηγορίας, γεγονός που καθιστά την ωριμότητα του προϊόντος και την εκπαίδευση της αγοράς μακριά από επαρκή.

Στην πραγματικότητα, τα ρομπότ μαγειρικής έχουν κάνει πολλές βελτιώσεις στην ωριμότητα των προϊόντων τα τελευταία χρόνια. Σε προηγούμενα προϊόντα, κάθε βήμα από την προσθήκη συστατικών μέχρι την προσθήκη συστατικών απαιτούσε από τους χρήστες να λειτουργούν μόνοι τους, κάτι που ήταν πολύ άχρηστο, ωστόσο, πολλά προϊόντα είναι πλέον εξοπλισμένα με κουτιά τροφοδοσίας για την πραγματοποίηση αυτόματης τροφοδοσίας.

Πριν από λίγο καιρό, το Aowei Cloud κυκλοφόρησε επίσης ένα κομμάτι δεδομένων,Το πρώτο εξάμηνο του 2024, οι διαδικτυακές πωλήσεις ρομπότ μαγειρικής στη χώρα μου έφτασαν τις 67.000 μονάδες, σημειώνοντας σημαντική αύξηση 82,1% από έτος σε έτος.Η πρόβλεψη διαδικτυακών πωλήσεων για ολόκληρο το έτος αναμένεται να φτάσει τις 140.000 μονάδες, σημειώνοντας ετήσια αύξηση 54,4%. Η Tianke αποκάλυψε ότι στις αρχές του 2024, οι πωλήσεις της Tianke Shiwan θα αυξηθούν περισσότερο από 300% από έτος σε έτος.

Αν και ο ρυθμός ανάπτυξης φαίνεται να είναι πολύ γρήγορος, λόγω της μικρής βάσης, συγκρίνοντας τις κατηγορίες των ρομπότ σκουπίσματος (περισσότερες από 4 εκατομμύρια μονάδες αποστέλλονται στο εσωτερικό ετησίως) και των πλυντηρίων πιάτων (1,94 εκατομμύρια μονάδες),Οι αποστολές ρομπότ μαγειρικής είναι ακόμα πολύ μικρές。

Ωστόσο, οι μάρκες μαγειρικών μηχανών C-end που προσανατολίζονται στο χρήστη δεν έχουν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Μετά το 2017, οι Joyoung, Supor, Fotile, Thermomix, Tianke κ.λπ. έχουν κυκλοφορήσει διαδοχικά ρομπότ μαγειρικής.

Η Xiaomi Mijia κυκλοφόρησε κάποτε ένα μοντέλο το 2022Mijia ρομπότ μαγειρικήςΕκείνη την εποχή, ο Lei Jun δημοσίευσε επίσης στο Weibo για να προωθήσει αυτό το προϊόν, το οποίο πωλείται για έως και 5.999 γιουάν ρομπότ αργότερα δεν κυκλοφόρησαν νέα μοντέλα.

Η μάρκα Mibo της Fotile λάνσαρε επίσης ένα ρομπότ μαγειρικής, αλλά δεν είναι πλέον στην αγορά.

03

Η εμπορική αγορά αρχίζει να θερμαίνεται

Σε σύγκριση με αυτά τα προϊόντα για προσωπική και οικιακή χρήση, υπάρχει ένας άλλος τύποςΤα ρομπότ μαγειρικής χρησιμοποιούνται ειδικά σε εμπορικά σενάρια, όπως ξενοδοχεία, αλυσίδες εστιατορίων και καντίνες. Χρησιμοποιούνται νωρίτερα και ευρύτερα από τα προϊόντα της C.

Η μορφή και η ζήτηση αυτών των προϊόντων είναι πολύ διαφορετική από τα προϊόντα C-end. Συχνά είναι πολύ μεγάλα, με μεγάλο κύλινδρο και επιδιώκουν την αποτελεσματικότητα και την τυποποίηση για να μειώσουν το κόστος. Μπορεί κάλλιστα να εξισορροπήσει τις τρέχουσες ανάγκες όλων των μερών: οι καταναλωτές θέλουν φρέσκα τρόφιμα, η βιομηχανία εστίασης θέλει να μειώσει το κόστος και να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και οι σεφ θέλουν να εργάζονται πιο αξιοπρεπώς.

Οι Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες του Πεκίνου του 2022 θα φέρουν πολλά φώτα σε αυτή την πίστα. Οι διοργανωτές των Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων εξόπλισαν το έξυπνο εστιατόριο στο κεντρικό κέντρο πολυμέσων με 120 ρομπότ παρασκευής τροφίμων, τα οποία μπορούν να λειτουργούν 24 ώρες την ημέρα. Η εμφάνιση σε εκδηλώσεις μεγάλης κλίμακας έφερε επίσης το ρομπότ μαγειρικής σε πιο κοινή θέα Τα επόμενα χρόνια, το κεφάλαιο γέρνει επίσης προς αυτή την πίστα.

Πριν από λίγο καιρό, η εταιρεία ρομπότ μαγειρικήςΗ Buji Technology ανακοίνωσε ότι έχει λάβει σχεδόν 100 εκατομμύρια γιουάν σε χρηματοδότηση, η επενδυτική λίστα πίσω από αυτό περιλαμβάνει το Clearwater Bay Fund του καθηγητή Li Zexiang. Ο ιδρυτής, Chen Rui, είναι επίσης κατά συρροή επιχειρηματίας και βοήθησε την εταιρεία να ολοκληρώσει τρεις κύκλους χρηματοδότησης σε ενάμιση χρόνο.

Αμέσως μετά, ίδρυσε το πρώην στέλεχος της Meituan Lao KΗ Oak Deer Technology ανακοίνωσε επίσης ότι έχει λάβει σχεδόν 200 εκατομμύρια γιουάν σε στρατηγικές επενδύσεις, οι επενδυτές πίσω από αυτό περιλαμβάνουν όχι μόνο κορυφαία VC όπως το IDG και το Source Code Capital, αλλά και κολοσσούς του Διαδικτύου όπως η JD.com και η Tencent.

Οι περισσότεροι από τους πελάτες αυτών των δύο εταιρειών ρομπότ μαγειρικήςΕίναι αλυσίδα εστιατορίων και ξενοδοχείο。

Προς το παρόν, το Oak Deer's Cuisine Lion έχει χρησιμοποιηθεί σε 1.500 καταστήματα στην Κίνα, καλύπτοντας κυρίως catering, ξενοδοχεία, μεγάλες εταιρικές καντίνες, ιδρύματα φροντίδας ηλικιωμένων κ.λπ. Το εστιατόριο με μπουφέ του Foshan Hilton χρησιμοποιεί προϊόντα της Cuisine Lion.

Ο Li Zisen, οικονομικός σύμβουλος της Buji Technology και ιδρυτικός συνεργάτης της Star Capital, είπε στο Digital Intelligence Frontier ότι η εφαρμογή μαγειρικών ρομπότ στην πλευρά B προέρχεται κυρίως από τρεις πτυχές της ζήτησης:Πρώτον, με την τάση γήρανσης, είναι αναπόφευκτη τάση οι μηχανές να αντικαθιστούν τους ανθρώπους.Η δουλειά του σεφ είναι πολύ ιδιαίτερη και δεν μπορεί να γίνει γρήγορα Η ζήτηση για μηχανήματα που αντικαθιστούν ανθρώπους είναι σχετικά μεγάλη.

Το δεύτερο είναιΤο ποσοστό της αλυσίδας της εστίασης γίνεται όλο και υψηλότεροΧρησιμοποιώντας μηχανήματα για την αντικατάσταση των σεφ στο σερβίρισμα των γευμάτων, μπορεί να βελτιώσει την ταχύτητα και την τυποποίηση της παράδοσης των γευμάτων και να λύσει το πρόβλημα κόστους στην κουζίνα. Στην πραγματικότητα, τα εστιατόρια της αλυσίδας είναι επίσης μια αγορά με μεγάλη ζήτηση για ρομπότ μαγειρικής.

Για παράδειγμα, η αλυσίδα εστιατορίων Laoxiang Chicken αγόρασε 12 έξυπνα ρομπότ μαγειρικής το 2021 και τα έθεσε σε δοκιμαστική λειτουργία σε 4 καταστήματα στο Hefei. Με βάση τη δοκιμαστική λειτουργία, το «Laoxiang Chicken» θα θέσει σταδιακά σε χρήση έξυπνα ρομπότ μαγειρικής σε περισσότερα από 1.000 καταστήματα σε όλη τη χώρα.

Μια άλλη εταιρεία τροφοδοσίας αλυσίδας, η Xiaocaiyuan, αποκάλυψε στο ενημερωτικό δελτίο IPO της ότι το 2023, η Xiaocaiyuan έχει εφαρμόσει ρομπότ μαγειρικής στα καταστήματά της για να επιτύχει "ακριβή λειτουργία καρυκευμάτων και σταθερή γεύση των πιάτων". Αυτό το είδοςΗ τιμή ενός ρομπότ μαγειρικής είναι 50.000 γιουάν. Όσον αφορά την IPO της Xiaocaiyuan, τα 150 εκατομμύρια γιουάν που συγκεντρώθηκαν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθούν για την αγορά 3.000 ρομπότ μαγειρικής.

Το τρίτο είναιΖήτηση για κινέζικα τρόφιμα στο εξωτερικό. Για παράδειγμα, σε ένα ξενοδοχείο στο Χοκάιντο ή τη Βόρεια Ευρώπη, είναι συχνά δύσκολο να στρατολογηθούν σεφ που μπορούν να μαγειρέψουν κινέζικο φαγητό, αλλά οι καταναλωτές έχουν τέτοιες ανάγκες τροφοδοσίας.

Τα προϊόντα μας έχουν αποσταλεί σε 17 χώρες και περιοχές και οι πελάτες μας περιλαμβάνουν κορυφαίους ομίλους τροφοδοσίας και χειριστές catering παγκοσμίως. Τα προϊόντα της Oak Deer Technology έχουν επίσης κυκλοφορήσει στη Σιγκαπούρη, τη Μαλαισία, την Αυστραλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλες χώρες. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ήδη πολλές εταιρείες που κατασκευάζουν ρομπότ μαγειρικής στην περιοχή Δέλτα του ποταμού Περλ και τα προϊόντα τους πωλούνται κυρίως στο εξωτερικό.

04

Τι χώρο φαντασίας θα φέρει η AI;

Αν και τα τρέχοντα ρομπότ μαγειρικής μπορούν ήδη να πραγματοποιήσουν αυτόματη τροφοδοσία και αυτόματο καθαρισμό, από την άποψη της εμπειρίας του χρήστη, αυτά τα επίπεδα ευφυΐας εξακολουθούν να μην είναι αρκετά.

Αν και τα εφέ που εμφανίζονται στο βίντεο ALOHA είναι εκπληκτικά, στην πραγματικότητα το ρομπότ ALOHA δεν λειτουργεί αυτόνομα.

Αλλά η πρόοδος της τεχνολογίας τεχνητής νοημοσύνης έχει ανοίξει περισσότερες δυνατότητες για ρομπότ μαγειρικής.Η Tianke ισχυρίζεται ότι έχει πρόσβαση στο ChatGPT και μπορεί να διεξάγει ανάλυση δεδομένων σε πακέτα μαγειρικής.. Όταν ο χρήστης εισάγει ένα πιάτο, το μεγάλο μοντέλο μαθαίνει όλες τις συνταγές στο cloud και, στη συνέχεια, δημιουργεί αυτόματα ένα πακέτο δεδομένων με βάση τα χαρακτηριστικά υλικού του ρομπότ μαγειρέματος και τις ανάγκες του χρήστη για να καλύψει τις εξατομικευμένες ανάγκες του χρήστη.

Μετά τον τελευταίο γύρο χρηματοδότησης, η Oak Deer Technology θα επικεντρωθεί επίσης σεΌραση διάταξης, ανίχνευση αισθητήρα και άλλες τεχνολογίεςΟι εφαρμογές στα ρομπότ μαγειρικής περιλαμβάνουν την κυκλοφορία μιας νέας γενιάς ρομπότ μαγειρικής τεχνητής νοημοσύνης με βάση την όραση το 2025. Το AI θα χρησιμοποιηθεί για έλεγχο θερμοκρασίας, ο οποίος μπορεί να προσαρμοστεί στη βέλτιστη θερμοκρασία, χρόνο και ταχύτητα που απαιτούνται για το μαγείρεμα με βάση το βάρος των συστατικών και τη θερμοκρασία της αρχικής κατσαρόλας.

Και τα ρομπότ μαγειρικής της Nonstop Technology είναι επίσηςΥιοθετεί την τεχνολογία αλγορίθμου TCTA(TeleCooking Translation Algorithm), ο οποίος μετατρέπει την ικανότητα του σεφ να γυρίζει την κατσαρόλα και την τιμή της θερμότητας σε εκατοντάδες χιλιάδες δεδομένα μαγειρέματος Μέσω μηχανικής εκμάθησης και προσομοίωσης, η ικανότητα του σεφ να γυρίζει την κατσαρόλα και να ελέγχει τη θερμότητα καταγράφεται και αποκαθίσταται 1: 1 για να το ψηφιοποιήσετε Η μέθοδος συνταγής καταγράφει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος του σεφ.

"Κανένα τρέχον προϊόν δεν έχει φτάσει ακόμη στο στάδιο να είναι πραγματικά έξυπνο."

Κατά την άποψή του, η μελλοντική νοημοσύνη μπορεί να συντονιστεί μαζί Το μηχάνημα γνωρίζει τις προτιμήσεις σας και μπορεί να δώσει στο ρομπότ μαγειρικής πολλά συστατικά. «Ισοδύναμο με το να έχει ο καθένας τον προσωπικό του σεφ και το γούστο του καθενός είναι μοντέλο», είπε ο Li Zisen.

Εκτός από το να κάνει το ίδιο το μηχάνημα πιο έξυπνο,Οι κατασκευαστές ρομπότ μαγειρικής βοηθούν επίσης τις εταιρείες εστίασης να επιταχύνουν τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Για παράδειγμα, αφού ένας πελάτης κάνει μια παραγγελία στη ρεσεψιόν, οι πληροφορίες μεταδίδονται απευθείας στο ρομπότ μαγειρέματος, μειώνοντας τον αριθμό των μεταδόσεων πληροφοριών. Για παράδειγμα, η Oak Deer Technology ανέφερε επίσης κάποιες προσπάθειες για την έρευνα και την ανάπτυξη πιάτων και την εξουσία συνταγών Δεν χρειάζεται να ανησυχεί για την ξαφνική απώλεια σεφ και μπορεί επίσης να ενισχύσει τον έλεγχο της αλυσίδας στα καταστήματα franchise.

Δεν είναι δύσκολο να διαπιστώσουμε ότι είτε πρόκειται για την αγορά της πλευράς C είτε της B, η ύπαρξη ρομπότ μαγειρικής έχει λύσει ορισμένα βασικά προβλήματα. Ως νέο πράγμα, τα ρομπότ μαγειρικής έχουν πολλές ελλείψεις, αλλά για πολλές οικογένειες και άτομα με συγκεκριμένες ανάγκες, όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να το δοκιμάσουν. Στην εμπορική αγορά B-side, τόσο οι εταιρείες κεφαλαίου όσο και οι εταιρείες εστίασης έχουν επίσης δείξει έντονο ενδιαφέρον.