νέα

Ως δημοφιλές μιμίδιο που γεννήθηκε πριν από τέσσερα χρόνια, «το πρώτο φλιτζάνι τσάι με γάλα το φθινόπωρο» όχι μόνο δεν έχει σβήσει, αλλά θα επιστρέφει στην ώρα του κάθε Αρχή του Φθινοπώρου. Την ημέρα της αρχής του φθινοπώρου φέτος, ο τζίρος ορισμένων καταστημάτων αναψυκτικών τσαγιού αυξήθηκε περισσότερο από 300%, και τα ημερήσια έσοδα όλων των καταστημάτων επωνυμίας ήταν σχεδόν 48 εκατομμύρια γιουάν.

Φαίνεται ότι η δημοτικότητα του τσαγιού δεν έχει υποχωρήσει, αλλά έχουν περάσει τέσσερα χρόνια και το περιβάλλον κατανάλωσης έχει αλλάξει. Αφού η Mixue Bingcheng πρωτοστάτησε στο άνοιγμα 10.000, 20.000 και 30.000 καταστημάτων, η κλίμακα και οι χαμηλές τιμές θεωρήθηκαν ως οι σιδερένιοι κανόνες ανάπτυξης και το τσάι γάλακτος με τιμή μονάδας άνω των 20 γιουάν σταδιακά εξαφανίστηκε. Nayuki,Τσάι εκατό τρόποιΜετά από μια επιτυχημένη εισαγωγή, η απόδοση και η αγοραία αξία μειώνονται, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές εταιρείες που βρίσκονται πίσω.

Τα φρέσκα φρούτα για τα οποία είναι δημοφιλή τα Heytea και Naixue εγκαταλείπονται άμεσα από το ανερχόμενο αστέρι Cha Ji, επειδή στην τρέχουσα εποχή του πιο διαφανούς και σκληρού ανταγωνισμού, η αποτελεσματικότητα είναι ο βασιλιάς. Ακόμη και ο Ruixing, από την πίστα της διπλανής πόρτας, προσφέρει νέο ελαφρύ τσάι με γάλα την Ημέρα του Κινεζικού Αγίου Βαλεντίνου, βάζοντας στο τραπέζι το άγχος και τη φιλοδοξία.

Σύμφωνα με ελλιπή στατιστικά στοιχεία, τα ροφήματα τσαγιού έχουν ανοίξει πλέον περισσότερα από 430.000 καταστήματα σε όλη τη χώρα. Καθώς ανοίγουν όλο και περισσότερα καταστήματα τσαγιού γάλακτος, τι αντίκτυπο θα έχει στη ζωή μας; Αυτός ο κλάδος είναι τόσο περίπλοκος, ποιος βγάζει τα περισσότερα χρήματα; Και, χρειαζόμαστε πραγματικά τόσα πολλά καταστήματα τσαγιού γάλακτος; Σε αυτήν τη στήλη δεδομένων, ας ρίξουμε μια ματιά στους λογαριασμούς πίσω από το τσάι με γάλα.

Κείμενο |. Chang Fangfei

Δεδομένα｜Παφ Τσανγκ Φανγκφέι

Σχέδιο｜Πουφ

Συντάκτης |. Xin Ye

Λειτουργίες |

8 εκατομμύρια νέοι στο Shenzhen επαινούν το τσάι με γάλα ως τον «θεό της κοινωνικής αλληλεπίδρασης»

Στο Shenzhen, δεν υπάρχει τίποτα που δεν μπορεί να λυθεί με ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα.

Στις 9 Αυγούστου, την πρώτη μέρα του φθινοπώρου, οι παραγγελίες τσαγιού από γάλα Shenzhen κατέλαβαν την πρώτη θέση στη χώρα με 620.000 παραγγελίες. Τα Mixue Bingcheng, Hushang Auntie, Naixue, Yihetang και Shuyishao Xiancao έχουν όλα περισσότερα από 100 καταστήματα στο Shenzhen.

Στο Shenzhen, η συναναστροφή με το τσάι με γάλα έχει αντικαταστήσει ακόμη και την κουλτούρα του τραπεζιού κρασιού. Μπορείτε να κεράσετε τους συναδέλφους σας με ένα φλιτζάνι την πρώτη ημέρα της απασχόλησής σας και την τελευταία ημέρα της παραίτησής σας αξίζει περισσότερο από δέκα γιουάν είναι απλώς ο σωστός τρόπος για να ανταποδώσετε τη χάρη. Το να είσαι το πρώτο άτομο στη σειρά για να πιεις ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα διασημοτήτων στο Διαδίκτυο αξίζει να τραβήξεις φωτογραφίες και να επιδείξεις όσο και να πάρεις εισιτήρια για μια συναυλία διασημοτήτων. Μπορεί να ειπωθεί ότι το τσάι με γάλα ρέει στις φλέβες των νέων στο Shenzhen.

Προκειμένου να ανταποκριθεί στη ζήτηση των νέων για «πίνοντας τσάι», η Shenzhen μπορεί να βρει σχεδόν 5 καταστήματα τσαγιού γάλακτος ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο, ενώ πολλά είναι ακόμη ανοιχτά 24 ώρες την ημέρα. Οι αναβάτες ντελίβερι του Shenzhen παραδίδουν κατά μέσο όρο 7 έως 8 ποτά τσαγιού την ημέρα και μερικές φορές παραδίδουν περισσότερα από 20 ροφήματα τσαγιού Ανεξάρτητα από το πόσο αργά είναι, ορισμένοι θα το παραγγείλουν.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το Shenzhen είναι μια νέα πόλη Σύμφωνα με την «Nanfang Daily», η Shenzhen έχει μόνιμο πληθυσμό 8,019 εκατομμυρίων ατόμων ηλικίας 14-35 ετών μικρότερη από τον εθνικό μέσο όρο ηλικίας. Οι κύριοι καταναλωτές τσαγιού είναι νέοι ηλικίας 16 έως 25 ετών, που αποτελούν το σημαντικότερο μέρος του πληθυσμού του Shenzhen.

Από την άλλη πλευρά, η Shenzhen παρέχει επίσης σημαντικές επιχειρηματικές επιδοτήσεις. Εάν είναι η πρώτη φορά που ξεκινάτε μια επιχείρηση ή μέσα σε τρία χρόνια από την έναρξη μιας επιχείρησης, μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για επιδότηση 10.000 γιουάν ανά άτομο Η επιδότηση περιορίζεται σε δέκα άτομα, με μέγιστο ποσό 100.000 γιουάν. Επιπλέον, οι επιχειρηματίες που έχουν αποκτήσει επιχειρηματικά προσόντα μπορούν επίσης να λάβουν επιδοτήσεις κοινωνικής ασφάλισης, οι οποίες μπορούν να φτάσουν τα 300.000 γιουάν για ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Αυτό έχει επίσης οδηγήσει περισσότερους νέους να θεωρούν την κατανάλωση τσαγιού ως τον καλύτερο τρόπο για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση.

Σε γενικές γραμμές, η περιοχή Guangshen ήταν πάντα το πρώτο κλιμάκιο κατανάλωσης τσαγιού γάλακτος. Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στο Γκουανγκντόνγκ και έχει υψηλές θερμοκρασίες και είναι ζεστό και υγρό όλο το χρόνο. Στο πλαίσιο του νέου κύματος κατανάλωσης, τα νέα ροφήματα τσαγιού έχουν αντικαταστήσει το παραδοσιακό τσάι από βότανα και έχουν γίνει η κορυφαία επιλογή για απογευματινό τσάι. Για τις επωνυμίες ροφημάτων τσαγιού, είναι «φθηνότερο» να ανοίξουν καταστήματα στο Γκουανγκντόνγκ παρά στο βορρά. Το τσάι με φρούτα εξακολουθεί να είναι το κύριο ρεύμα στην κατηγορία των ροφημάτων τσαγιού Για τα καταστήματα στο νότο που βρίσκονται κοντά σε περιοχές παραγωγής τροπικών φρούτων, το κόστος εφοδιαστικής είναι προφανώς πολύ χαμηλότερο από ό,τι στο βορρά.

Δεν αρκεί να βυθιστείς στην επαρχιακή πόλη, οι πόλεις είναι η "γη του γάλακτος και του μελιού"

Ο πιο έντονος πόλεμος του τσαγιού γάλακτος είναι έξω από τις πόλεις πρώτης και δεύτερης κατηγορίας. Τα τελευταία χρόνια, έγινε συναίνεση όλων των νέων παικτών για ροφήματα τσαγιού να επεκτείνουν την κλίμακα και να αυξήσουν την αγορά.

Επιπλέον, η βύθιση στην έδρα της κομητείας δεν αρκεί. Η Mixue Bingcheng κατέχει την πρώτη θέση στην κλίμακα καταστημάτων, επειδή έχει ανοίξει σχεδόν 8.000 καταστήματα σε αγροτικές περιοχές. Όσον αφορά το δεύτερο μεγαλύτερο Gu Ming, ο ιδρυτής του Wang Yunan ξεκίνησε την επιχείρησή του στην πόλη Daxi, στην πόλη Wenling, στην επαρχία Zhejiang, η οποία είναι μια τυπική αγορά δήμου. Ξεκινώντας από εδώ, σχεδόν το 80% των καταστημάτων της Guming βρίσκονται σε πόλεις δεύτερης κατηγορίας και κάτω από πόλεις, εκ των οποίων τα αγροτικά καταστήματα αντιπροσωπεύουν έως και το 33%.

Ο Gu Ming έχει επίσης πλούσια εμπειρία λειτουργίας σε πόλεις χαμηλότερης βαθμίδας, αλλά δεν βιάζεται να επεκτείνει τα καταστήματα. Πιστεύουν ότι τα 500 καταστήματα είναι η "κρίσιμη κλίμακα". Μέχρι τώρα, ο Gu Ming δεν σχεδιάζει να εισέλθει σε πόλεις πρώτης κατηγορίας και οι νέοι στο Πεκίνο και τη Σαγκάη εξακολουθούν να μην μπορούν να το πιουν.

Τα καταστήματα Guming είναι συγκεντρωμένα στο Zhejiang, το Jiangxi και το Fujian και δεν έχουν επεκταθεί εκτενώς στο βορρά. Σε κάποιο βαθμό, αυτό σχετίζεται επίσης με το επιχειρηματικό μοντέλο του Gu Ming. Η Guming δεν χτίζει τη δική της παραγωγική βάση, αλλά εστιάζει στην αποθήκευση και την εφοδιαστική, και μπορεί να παρέχει διήμερες υπηρεσίες διανομής ψυχρής αλυσίδας σε περισσότερο από το 97% των καταστημάτων της. Με άλλα λόγια, τα περισσότερα καταστήματα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 150 χιλιομέτρων από την αποθήκη, κάτι που έχει γίνει εμπόδιο για την είσοδό της στη βόρεια αγορά.

▲ Κατάστημα Guming που βρίσκεται στο Shaoxing, Zhejiang. Εικόνα/Οπτική Κίνα

Ο απέραντος χώρος των χωριών και των πόλεων γέννησε επίσης έναν αόρατο γίγαντα, τον Τιάν Λα Λα. Ο ιδρυτής Wang Wei ξεκίνησε από το Bengbu, μια πόλη τρίτης κατηγορίας στην επαρχία Anhui, και άνοιξε αθόρυβα 8.000 καταστήματα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τα καταστήματα Tianlala σε πόλεις τρίτης κατηγορίας και κάτω αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 80%, ενώ το ποσοστό για το Mixue Bingcheng, έναν άλλο γίγαντα που βυθίζεται, είναι λιγότερο από 60%. Προκειμένου να εξυπηρετηθούν οι βασικοί καταναλωτές, η τιμή μονάδας της Tianlala ελέγχεται επίσης εντός 10 γιουάν. Η αρχική επιχειρηματική εμπειρία του Wang Wei του είπε: «Ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα πωλείται για πέντε ή έξι γιουάν και πολλοί άνθρωποι το αγοράζουν για είκοσι ή τριάντα γιουάν, κανείς δεν θα το αγοράσει και το κατάστημα δεν θα μπορεί να ανοίξει. ”

Υπάρχουν επίσης μάρκες που είναι αποφασισμένες να αγωνιστούν ψηλά, και η Bawangchaji είναι μία από αυτές. Οι τοποθεσίες των καταστημάτων τους είναι σχεδόν πάντα κοντάStarbucks, ανοίγοντας πάνω από το 36% των καταστημάτων της στις βασικές επιχειρηματικές περιοχές της πόλης. Ο ιδρυτής Zhang Junjie έχει αναφέρει τη φιλοδοξία του περισσότερες από μία φορές - να ανοίξει ένα εμβληματικό κατάστημα 100 τετραγωνικών μέτρων στην Chunxi Road, τον πιο πολυσύχναστο δρόμο στο Chengdu, «απλώς για να πει στην αγορά ότι είμαστε μια νέα κινεζική μάρκα τσαγιού που μπορεί να ανταγωνιστεί τα Starbucks ."

Το CoCo, από την άλλη, μπορεί να συγκριθεί με το Dianidian Πριν από μερικά χρόνια, άνοιξε στον πιο εμφανή όροφο του εμπορικού κέντρου και έπρεπε να περιμένεις 20 λεπτά στην ουρά κάθε φορά που παραγγέλνεις μπορούν μόνο σταδιακά να μειώσουν την περιοχή του καταστήματος.

Οι αργές ενημερώσεις προϊόντων είναι ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους. Τα τελευταία δύο χρόνια, οι περισσότερες μάρκες τσαγιού κυκλοφόρησαν σε μόλις μία εβδομάδα, αλλά τα πιο δημοφιλή προϊόντα της CoCo εξακολουθούν να είναι τα τρία αδέρφια τσαγιού γάλακτος και το τσάι Four Seasons Milk από την εποχή που ιδρύθηκαν. Μπροστά στις δραστικές αλλαγές στην αγορά, δεν έχουν βρει ακόμη πειστικές νέες απαντήσεις.

Αναμονή στην ουράIPOΥπάρχουν πολλές εταιρείες, αλλά οι δύο που έχουν βγει στο χρηματιστήριο δεν είναι ευχαριστημένοι

Το πρώτο φλιτζάνι τσαγιού γάλακτος το φθινόπωρο είναι και πάλι δημοφιλές, αλλά ο φθινοπωρινός άνεμος πρώτα δρόσισε τις καρδιές των επενδυτών ροφημάτων τσαγιού στην κεφαλαιαγορά.

Σε μόλις μία εβδομάδα, δύο εισηγμένες εταιρείες στον κλάδο των ροφημάτων τσαγιού—— Το τσάι του Nayuki, ο Cha Baidao εξέδωσε διαδοχικά προειδοποιήσεις για πτώση της απόδοσης. Μετά την επίτευξη βραχυπρόθεσμου κέρδους, η Naixue έπεσε ξανά σε ζημίες άνω των 400 εκατομμυρίων. Το Chamomodo δεν είναι επίσης αισιόδοξο Αν και αναμένεται να πραγματοποιήσει κέρδη περίπου 200 εκατομμυρίων, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, η μέγιστη πτώση είναι μεγαλύτερη από 60%.

Στον σκληρό ανταγωνισμό χωρίς τέλος, δύο μάρκες με εντελώς διαφορετικά μοντέλα παγιδεύονται στην ίδια δύσκολη θέση.

Πριν από ένα μήνα, η Naixue δημοσίευσε την οικονομική της έκθεση για το δεύτερο τρίμηνο του τρέχοντος έτους, κατά τη διάρκεια του τριμήνου, προστέθηκαν 48 νέα καταστήματα που λειτουργούν απευθείας και 48 έκλεισαν. Αυτό σημαίνει ότι η καθαρή ανάπτυξη των καταστημάτων που λειτουργούν απευθείας στο Naixue το τρίμηνο ήταν 0.

Ο ρυθμός ανάπτυξης των καταστημάτων franchise είναι επίσης χαμηλότερος από το αναμενόμενο. Μόλις τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, η Naixue έκανε ένα βήμα μπροστά και μείωσε το ποσό της επένδυσης για ένα μόνο κατάστημα franchise στα 580.000 γιουάν, και η περιοχή του καταστήματος έπεσε επίσης στα 40 τετραγωνικά μέτρα. Μετά τη μείωση του ορίου, η Naixue έδωσε αισιόδοξους στόχους ανάπτυξης και αναμενόταν να ανοίξει 3.000 καταστήματα franchise τα επόμενα δύο έως τρία χρόνια. Αλλά μισό χρόνο αργότερα, το Naixue έχει ακόμα μόνο 297 καταστήματα franchise. Με αυτόν τον ρυθμό, είναι πολύ δύσκολο να ολοκληρωθεί ο στόχος εγκαίρως.

Επιπλέον, η μέση αξία κάθε παραγγελίας στα καταστήματα του Naixue μειώθηκε σημαντικά Το 2023, η μέση τιμή πώλησης θα είναι 29,6 γιουάν, μείωση σχεδόν 14% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2022. Η μείωση της τιμής δεν αύξησε τον όγκο των παραγγελιών. Αντίθετα, ο μέσος ημερήσιος όγκος παραγγελιών του Naixue μειώθηκε από 348 παραγγελίες.

Το μοντέλο του Chamomochi είναι σχεδόν εντελώς το αντίθετο του Nayuki. Το εισόδημα του Nayuki προέρχεται από την πώληση φλιτζανιών τσαγιού γάλακτος, ενώ το Chamomodo είναι ουσιαστικά ένα κατάστημα με το Β.εφοδιαστική αλυσίδαΓια την εταιρεία, η πώληση πρώτων υλών και εξοπλισμού σε δικαιοδόχους είναι η βασική πηγή εσόδων της Chabaidao και τα κέρδη προέρχονται κυρίως από τη διαφορά μεταξύ της τιμής αγοράς πρώτων υλών, υλικών συσκευασίας και εξοπλισμού και της μεταπώλησής τους σε δικαιοδόχους. Μπορούμε να πούμε ότι είναι οι 5.538 franchisees που υποστηρίζουν το όνειρο του Chabaidao να βγει στο χρηματιστήριο. Αυτός ο αποτελεσματικός τρόπος λειτουργίας επιτρέπει στο Chamomo νακαθαρό κέρδοςΔιατηρήθηκε πάντα γύρω στο 22%, κάποτε ξεπερνούσε το Mixue Bingcheng. Αλλά αν αυτό το μοντέλο μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται εξαρτάται από το αν οι δικαιοδόχοι μπορούν να κερδίσουν χρήματα μακροπρόθεσμα.

Τόσο το Nayuki όσο και το Chamomodo έχουν να αντιμετωπίσουν κορεσμένο ανταγωνισμό στην εποχή των χαμηλών κερδών. Η άνοδος της φατρίας του "πρωτότυπου τσαγιού από γάλα από φύλλα" που εκπροσωπείται από τον Bawang Cha Ji στον νέο κόσμο κατανάλωσης τσαγιού έχει διαβρώσει σημαντικό μέρος του μεριδίου αγοράς των ανταγωνιστών. Οι δικαιοδόχοι ήταν οι πρώτοι που αισθάνθηκαν την αλλαγή της θερμοκρασίας του νερού "Η καλή στιγμή του να μπορείς να κερδίσεις τα χρήματα σε ένα χρόνο έχει περάσει προ πολλού." Αυτή η σκληρή εξάλειψη αντικατοπτρίζεται και στα οικονομικά στοιχεία. Πριν από το 2021, οι μέσες ημερήσιες πωλήσεις όσων εντάχθηκαν στο Chabaido θα ξεπεράσουν τα 7.000 γιουάν, αλλά το 2023, ο αριθμός αυτός θα είναι μικρότερος από 6.000 γιουάν.

Όσον αφορά το μέλλον των δύο εισηγμένων εταιρειών τσαγιού γάλακτος, η κεφαλαιαγορά έχει επίσης δώσει πολύ «ήρεμες» προσδοκίες, η χρηματιστηριακή αξία του Chabaidao έχει μειωθεί σχεδόν κατά 60% από την κορύφωσή του, και του Naixue έχει μειωθεί περισσότερο από 90%.

Ταυτόχρονα, σχεδόν όλες οι μάρκες τσαγιού θεωρούν την IPO ως την τελευταία τους ευκαιρία. Οι Mixue Bingcheng, Guming και Hushang Auntie υπέβαλαν όλα ενημερωτικά δελτία στις αρχές του τρέχοντος έτους, και οι Heytea, Bawang Chaji και Chayan Yuese έχουν επίσης αναφέρει επανειλημμένα σχέδια να εισέλθουν στο χρηματιστήριο. Εάν αυτές οι μάρκες μπορέσουν να ενταχθούν με επιτυχία στη δευτερογενή αγορά, ο ανταγωνισμός στα ροφήματα τσαγιού θα περάσει στο επόμενο στάδιο.

Ο δρόμος προς χιλιάδες καταστήματα: Χρειαζόμαστε πραγματικά 430.000 καταστήματα τσαγιού γάλακτος;

Η τελευταία μάχη πριν κυκλοφορήσουν πολλές μάρκες είναι να γίνει αρκετά μεγάλη η κλίμακα Τον περασμένο χρόνο, η βιομηχανία τσαγιού ξεκίνησε έναν βάναυσο αγώνα με στόχο τα «10.000 καταστήματα».

Ηγέτης του πρώτου κλιμακίου εξακολουθεί να είναι ο Mixue Bingcheng. Σύμφωνα με αναλυτικά στατιστικά στοιχεία από το ενημερωτικό δελτίο και τα εστιατόρια στενής πόρτας, ο αριθμός των καταστημάτων "Snow King" σε όλο τον κόσμο έχει ξεπεράσει τις 30.000 Τον περασμένο χρόνο, ο αριθμός των καθαρών νέων καταστημάτων διατήρησε υψηλό ρυθμό ανάπτυξης 17%. Ο Gu Minghe μόλις συνδέθηκεμετοχές του Χονγκ ΚονγκΥπάρχουν περισσότερα από 8.000 καταστήματα τσαγιού σε 100 τεϊοπωλεία και φαίνεται να απέχει μόλις ένα βήμα από το ορόσημο των 10.000 καταστημάτων.

Ακολουθώντας από κοντά, ο Overlord Cha Ji και ο Hey Tea έκαναν επίσης σπριντ με πλήρη ταχύτητα. Το 2021, αφού η Bawang Chaji έλαβε συνολική επένδυση 300 εκατομμυρίων γιουάν από την XVC, την Fosun Group και την Congbi Qiushi, ο ιδρυτής Zhang Junjie πρότεινε το πιο πρόσφατο σχέδιο επέκτασης σε 1.000 καταστήματα σε ένα χρόνο και 5.000 σε δύο χρόνια Home store. Η Heytea προσπαθεί επίσης να καλύψει τη διαφορά Μετά το άνοιγμα του franchise, προκειμένου να επεκτείνει γρήγορα τα καταστήματά της, η Heytea δίνει προτεραιότητα στην εύρεση συνεργατών σε μικρές περιοχές, δηλαδή μπορεί να ενταχθεί σε 5 έως 10 καταστήματα και στη συνέχεια επιλέγει συνεργάτες σε μεγάλα καταστήματα. περιοχές.

Ένα βασικό βήμα για την επέκταση είναι η τυποποίηση. Η Bawangchaji δημιούργησε μια ψηφιακή ομάδα από την αρχή και ανέπτυξε ένα σύστημα εσωτερικού ελέγχου, έτσι ώστε τα κεντρικά γραφεία να μπορούν να παρακολουθούν την αποδοτικότητα εργασίας των εργαζομένων σε διαφορετικά καταστήματα σε ωριαία βάση. Ακόμα κι έτσι, τα 5.000 καταστήματα δεν είναι ακόμα ένας εύκολος στόχος. Μέχρι τώρα, ο αριθμός των καταστημάτων Bawang Chaji παρέμεινε στα 4.700.

Προκειμένου να διασφαλίσει την αποτελεσματικότητα και τη γεύση των καταστημάτων franchise, η Heytea έχει αναπτύξει περισσότερους από 50 τύπους εξοπλισμού, όπως μηχανές παρασκευής ποτών, μηχανές κοπής φρούτων, μηχανές αποφλοίωσης και μηχανές χτυπήματος τα τελευταία χρόνια. Αυτές οι συσκευές μειώνουν την εξάρτηση της επωνυμίας από το προσωπικό του καταστήματος και καθιστούν δυνατή τη δημιουργία δικαιόχρησης. Η πρώτη παρτίδα καταστημάτων franchise που τίθεται σε λειτουργία μπορεί ήδη να παράγει κύπελλα εντός 30 δευτερολέπτων, που είναι το ίδιο με τα καταστήματα που λειτουργούν απευθείας.

▲ Εξοπλισμός κουζίνας Heytea. Εικόνα/Οπτική Κίνα

Στον σκληρό ανταγωνισμό, η Mixue Bingcheng, η νούμερο ένα εταιρεία στον κλάδο, ενεπλάκη κάποτε σε φήμες για κλείσιμο καταστημάτων μεγάλης κλίμακας. Στη συνέχεια, μια πλατφόρμα δεδομένων τρίτου μέρους εμφανίστηκε για να διευκρινίσει ότι η ψηφιακή σύλληψη ήταν εσφαλμένη. Το σίγουρο όμως είναι ότι η ένταση της μάχης σώμα με σώμα του τσαγιού έχει εκ νέου κλιμακωθεί.

Αφού ο αριθμός των καταστημάτων ξεπέρασε τις 30.000, το Mixue Bingcheng έπρεπε επίσης να αντιμετωπίσει νέες προκλήσεις - γινόταν όλο και πιο δύσκολο να κερδίσεις franchisees. Το 2021, ο αριθμός των δικαιοδόχων του "Snow King" θα αυξηθεί έως και 54%. Μέχρι το 2023, ο αριθμός θα μειωθεί στο 31%. φορά.

Πίσω από αυτό, ο δρόμος για να γίνεις franchisee στο τσάι γίνεται όλο και πιο δύσκολος. Πρώτα απ 'όλα, το όριο είναι υψηλό Σύμφωνα με το ενημερωτικό δελτίο του Mixue Bingcheng, λιγότερο από το 5% των αιτήσεων συμμετοχής μπορούν να εγκριθούν. Τα τελευταία τρία χρόνια, ο αριθμός των καταστημάτων που λειτουργεί από franchisee αυξήθηκε από 1,9 σε 2,2, πράγμα που σημαίνει ότι τα καταστήματα μεταφέρονται σταδιακά σε πιο έμπειρους μεγάλους franchisees.

Το να βγάλεις χρήματα είναι εξίσου δύσκολο. Ένας δικαιοδόχος είπε σε μια συνέντευξη ότι για να βρείτε ένα καλό κατάστημα franchise, το αρχικό κεφάλαιο είναι τουλάχιστον 600.000 και η περίοδος επιστροφής έχει παραταθεί σε ένα χρόνο. Ωστόσο, η «πολιτική προστασίας από απόσταση» δεν επιβάλλεται εσωτερικά Εάν ανοίξει ένα νέο κατάστημα γύρω από το παλιό κατάστημα, μετά την εκτροπή των πελατών, τα δύο καταστήματα θα πρέπει να παλέψουν για επιβίωση.

Ορισμένες παραδοσιακές μάρκες τσαγιού υστερούν σταδιακά. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από το εστιατόριο Zhaimen, το Shu Yishao Xiancao έχει ποσοστό κλεισίματος καταστημάτων άνω του 18% το περασμένο έτος. Προκειμένου να περιορίσει τη συνεχιζόμενη συρρίκνωση των καταστημάτων της, στις αρχές του τρέχοντος έτους, η Shu άρχισε επίσης να παραιτείται από τα τέλη χρήσης μάρκας franchisee και τα τέλη εξυπηρέτησης, αλλά το αποτέλεσμα είναι ακόμα πολύ μικρό.

Ολόκληρος ο κλάδος γνώρισε επίσης δραστικές αλλαγές το περασμένο έτος. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερα από 430.000 καταστήματα σε ολόκληρη τη βιομηχανία ροφημάτων τσαγιού. Όλες οι επωνυμίες και οι δικαιοδόχοι τους εξακολουθούν να αναζητούν συνεχώς τις καλύτερες τοποθεσίες καταστημάτων και να προσπαθούν να μεγιστοποιήσουν τα λειτουργικά έσοδα.

Χρειαζόμαστε όμως τόσα πολλά καταστήματα τσαγιού γάλακτος;

Οι νέοι που έχουν άγχος για τις θερμίδες δεν μπορούν να κάνουν χωρίς «λιγότερο πάγο και τρία σάκχαρα»

Οι νέοι δεν φοβήθηκαν ποτέ τη ζάχαρη όσο σήμερα. Όταν τρώτε λίγο ή πίνετε μια γουλιά, πρέπει να ενεργοποιήσετε τον υπολογιστή θερμίδων. Ποτέ όμως δεν ήταν τόσο εθισμένοι στο φαγητό και το ποτό για να ανακουφίσουν το άγχος τους όπως είναι σήμερα. Αυτή η αντιφατική και πολύπλοκη ψυχολογία έχει γίνει μια νέα μηχανή ανάπτυξης για τα ροφήματα τσαγιού. Το Oriental Leaf, που κάποτε εμφανιζόταν στη λίστα με τα «χειρότερα ποτά», έχει πλέον μετατραπεί σεΆνοιξη NongfuΈνα μεγάλο ενιαίο προϊόν με πωλήσεις της τάξης των δεκάδων δισεκατομμυρίων στον οικονομικό απολογισμό.

Οι νέοι όχι μόνο θέλουν να «πίνουν πρώτα τσάι» στις τρεις η ώρα κάθε μέρα, αλλά θέλουν και να παραμείνουν υγιείς. Στο δίλημμα, η επιλογή τους είναι - δεν μπορούν να σταματήσουν να πίνουν τσάι με γάλα και μπορούν να βάλουν λιγότερη ζάχαρη σε αυτό. Ο Δρ Dingxiang διεξήγαγε κάποτε μια έρευνα μεταξύ 70.000 νέων Η έκθεση έδειξε ότι οι μισοί από τους νέους ζουν κατά μέσο όρο ένα φλιτζάνι τσαγιού γάλακτος την εβδομάδα και περισσότερο από το 70% από αυτούς επιλέγουν ζάχαρη τριών πόντων ή καθόλου ζάχαρη.

Τα μαργαριτάρια, τα κόκκινα φασόλια και οι μπάλες taro σπάνια εμφανίζονται στη λίστα με τις καυτές πωλήσεις Αυτά τα σνακ συνήθως δεν περιέχουν ζάχαρη, αλλά συνήθως είναι τουρσί με ζάχαρη για αποθήκευση και γεύση. Το τουρσί ενός μαργαριταριού 30 γραμμαρίων απαιτεί 15 γραμμάρια ζάχαρης. Αν θέλετε να απολαύσετε τις «ποτισμένες ρυζιούς» γεμισμένες με μικρά υλικά, οι νέοι πρέπει να ανέβουν τις σκάλες για τουλάχιστον μία ώρα.

Τόσο επιδιώκοντας τον ενθουσιασμό όσο και δίνοντας προσοχή στην υγεία, αυτή είναι μια γενιά σε μια άνευ προηγουμένου αντίφαση, και όποιος αδράξει αυτή την τάση θα μπορέσει να αδράξει την ευκαιρία στον ανταγωνισμό.

Τον περασμένο χρόνο, οι μάρκες ποτών τσαγιού αποκάλυψαν τις πολύ μεγάλες λίστες συστατικών τους. Μπορείτε να δείτε τις πληροφορίες συστατικών για περισσότερα από 40 προϊόντα στη σελίδα του προγράμματος HeyTea mini, η οποία δημοσιεύει τα κύρια θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων, των πρωτεϊνών, των τρανς λιπαρών οξέων, των λιπαρών κ.λπ. Επιπλέον, επισυνάπτονται διάφορες διασφαλίσεις ποιότητας. Τονίζει "χωρίς προσθήκη κρέμας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα", και το γάλα είναι επίσης χωρίς γαλακτοκομικά και "μηδενική προσθήκη".

Ο Bawang Chaji απλά κυκλοφόρησε έναν «υπολογιστή θερμίδων» έτσι ώστε οι νέοι να μπορούν να βλέπουν τις θερμίδες και το θρεπτικό περιεχόμενο των 37 ποτών κατά την παραγγελία. Ταυτόχρονα, εμφανίστηκε και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Οι σοκαρισμένοι νέοι συνόψισαν μια αναζωογονητική λίστα. Η Blueglass, μια φρεσκοφτιαγμένη μάρκα γιαουρτιού, έχει επίσης μπει στη μάχη για την υγεία ."

Φυσικά, ο εκπρόσωπος που εκπροσωπεί την εικόνα της μάρκας πρέπει επίσης να είναι υγιής. Φέτος, η γνωστή fitness blogger Pamela έγινε εκπρόσωπος της Heytea, ενώ η Bawang Chaji υπέγραψε την Ολυμπιονίκη του τένις γυναικών Zheng Qinwen.

Στην πραγματικότητα, αυτή η στρατηγική λειτουργεί πραγματικά. Όλοι γνωρίζουν ότι τρία γραμμάρια ζάχαρης δεν είναι τόσο υγιεινά όσο φανταζόμαστε και ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα την εβδομάδα δεν θα σας κάνει αθλητή που δεν μπορεί να σταματήσει να γυρίζει και να πηδά. Αλλά τίποτα από αυτά δεν έχει σημασία. Μέσω του τσαγιού γάλακτος οι νέοι αποκτούν μια γλυκιά στιγμή απόδρασης από το καθημερινό άγχος και αυτό είναι αρκετό.

Όλοι λένε ότι τα φρούτα είναι καλά και το τσάι μπορεί επίσης να μετατραπεί σε θησαυρούς

Στην τρέχουσα εποχή του ανταγωνισμού μεταξύ των νέων ροφημάτων τσαγιού, το "τσάι γάλακτος" έχει γίνει ένας γενικός όρος για τα ροφήματα τσαγιού. Πράγματι, πριν γίνει δημοφιλής η ιδέα του Bawang Cha Ji για το «αυθεντικό τσάι με φύλλα γάλακτος», οι πρωταγωνιστές όλων των δημοφιλών νέων ροφημάτων τσαγιού ήταν σχεδόν όλα τα φρούτα.

Τα βασικά δημοφιλή προϊόντα του Mixue Bingcheng έχουν τιμή μεταξύ 2 γιουάν και 8 γιουάν λεμονάδας από το Mixue Ice City.

Προτού κυριαρχήσει το «Snow King», οι κορυφαίοι παίκτες στα νέα ροφήματα τσαγιού σε πόλεις πρώτης και δεύτερης κατηγορίας ήταν οι Heytea και Nayuki. Τα χυμώδη σταφύλια βγήκαν στο αποκορύφωμά τους, "για κάθε 2 φλιτζάνια Hey Tea που πωλούνταν, υπήρχε 1 φλιτζάνι χυμώδη σταφύλια". Και ο Nayuki επίσης κυκλοφόρησε σύντομα το "Domineering Cheese Grape".

▲ Προϊόντα τσαγιού φρούτων της HEYTEA. Εικόνα/Οπτική Κίνα

Τα φρέσκα φρούτα και το αληθινό τσάι έχουν τερματίσει την αρχική «εποχή της ζυθοποιίας» των ροφημάτων τσαγιού, καθιστώντας τα πραγματικά συστατικά τα θεμέλια των εμπορικών σημάτων ροφημάτων τσαγιού. Αλλά πίσω από αυτό κρύβεται μια σοβαρή δοκιμασία για την εφοδιαστική αλυσίδα.

Η Mixue Bingcheng, η οποία έχει πουλήσει 900 εκατομμύρια φλιτζάνια λεμονάδας, πέρασε έξι χρόνια προσαρμόζοντας την αλυσίδα εφοδιασμού της. Σήμερα, το Mixue Bingcheng καταναλώνει περίπου 50.000 τόνους λεμονιών κάθε χρόνο. Ήδη από το 2020, δημιούργησαν μια βάση αγορών και αποθήκευσης στη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής λεμονιών της χώρας, παρά το γεγονός αυτό, εξακολουθούν να εισάγουν λεμόνια από τη Νότια Αφρική σε διπλάσια τιμή για δύο μήνες κάθε χρόνο.

Η δημοτικότητα των «ζουμερών σταφυλιών» προκάλεσε επίσης σημαντικές δυσκολίες στην εφοδιαστική αλυσίδα της Heytea. Προκειμένου να πουλήσει αυτό το προϊόν σταθερά μακροπρόθεσμα, η Heytea επιλέγει τα σταφύλια Kyoho και Xiahei ως πρώτες ύλες και αλλάζει για να αγοράσει διαφορετικές ποικιλίες καθώς αλλάζει η περίοδος παραγωγής τους.

Ακριβώς όταν πολλοί άνθρωποι νόμιζαν ότι το νέο ρόφημα τσαγιού δεν μπορούσε πλέον να πει νέες ιστορίες, βγήκε το Overlord Tea Princess. Ο Zhang Junjie αντιμετώπισε κάποτε την επιλογή μεταξύ τσαγιού φρούτων και τσαγιού γάλακτος. Το 2021, ο Hu Boyu, ο ιδρυτής της XVC που επένδυσε στην Bawang Tea Ji, ρώτησε τι θα γινόταν με τα δεδομένα εάν το τσάι φρούτων εγκαταλείφθηκε και το τσάι με γάλα ήταν η κύρια εστίαση.

Εκείνη την εποχή, το Bawang Tea Ji εξακολουθούσε να είναι μια σκοτεινή μάρκα που δεν διέφερε πολύ από τους ανταγωνιστές της. Ο ιδρυτής Zhang Junjie πήρε τελικά την απόφαση να αποφύγει τα φρούτα και να επικεντρωθεί στο τσάι με γάλα. Τελικά, το «Bo Ya Juexian» με βάση το πράσινο τσάι γιασεμί έγινε επιτυχία, πουλώντας 230 εκατομμύρια φλιτζάνια σε ένα χρόνο, σημειώνοντας νέο ρεκόρ πωλήσεων μεμονωμένου προϊόντος στη νέα βιομηχανία τσαγιού.

Ο βασικός λόγος για την εγκατάλειψη του τσαγιού φρούτων εξακολουθεί να είναι ότι το τσάι φρούτων έχει πολλές πρώτες ύλες και περίπλοκες διαδικασίες παραγωγής και είναι επίσης πολύ δύσκολο για τις μάρκες να ελέγξουν την αλυσίδα εφοδιασμού. Η λίστα συστατικών του Boya Juexian περιέχει μόνο σούπα τσαγιού, γάλα και σιρόπι Αυτή η φόρμουλα μειώνει σημαντικά τη δυσκολία της αλυσίδας εφοδιασμού της μάρκας.

Ο Zhang Junjie είπε σε συνέντευξή του: "Όλοι ξέρουν ότι το κομμάτι Fruit Tea είναι καλό, αλλά είμαι ένας άνθρωπος που γνωρίζει πολύ καλά την επικαιρότητα. Σε αυτό το κομμάτι, δεν μπορώ να το νικήσω και δεν μπορώ να το αντέξω οικονομικά".

Ποιος μπορεί να στοιχηματίσει στο επόμενο χτύπημα;

Προκειμένου να ανταγωνίζονται για τη σύντομη προσοχή των νέων, η συνεχής αναζήτηση για περισσότερα εξειδικευμένα φρούτα και πιο μοναδικές γεύσεις ήταν κάποτε ο στόχος όλων των εμπορικών σημάτων.

Ο Peng Xin, ο ιδρυτής του Naixue, προώθησε προσωπικά το δημοφιλές φρούτο - μανταρίνι, το οποίο ήταν δημοφιλές μόνο στο Chaoshan πριν. Το 2021, λιγότερο από τρεις μήνες μετά την κυκλοφορία του "Baqi Jade Yougan", ο όγκος πωλήσεων όλων των προϊόντων Naixue αντιστοιχούσε σε περισσότερο από 20%. Η Heytea κυκλοφόρησε το "Wangzha Yougan", ο Guming επέλεξε να χρησιμοποιήσει άλλα φρούτα για να εξουδετερώσει την ξινίλα του μανταρινιού και το "Qingti Yougan" ήταν επίσης επιτυχία.

Όταν μια νέα γεύση γίνει επιτυχία, όλες οι μεγάλες μάρκες θα εμπλακούν. Αυτός ο ανταγωνισμός για τα φρούτα έχει αυξήσει άμεσα την αξία των μανταρινιών δεκάδες φορές. Όταν είναι πιο δημοφιλή, η τιμή αγοράς των μανταρινιών αυξάνεται τρεις φορές την ημέρα Την πιο ακριβή στιγμή, η τιμή αγοράς ανά κιλό φτάνει τα 40 γιουάν.

Κάθε μάρκα ελπίζει να επαναλάβει την επιτυχία του μανταρινιού και το επόμενο φρούτο που έχει μεγάλες ελπίδες είναι το Red Heart Guava. Όπως το γκουάβα, το γκουάβα είναι δημοφιλές μόνο στο Chaoshan, έχει επίσης καλή εμφάνιση.

Το 2022, η Heytea πρωτοστάτησε στην κυκλοφορία του νέου «Bottle of Guava Grape» και «Bottle of Guava Yakult» κυκλοφόρησε επίσης μια ποικιλία ποτών γκουάβας, όπως το «Big Mouth Guava Lemon» και το «Guava Peach Cheese». Το Domineering Crispy Mango Guava» προστέθηκε στο μενού του Nayuki. Οι καρποί της κυκλοφορίας αλλάζουν συνεχώς, το Chabaido, το CoCo και το Mixue Bingcheng στοιχημάτισαν κάποτε στις μουριές, το "Wu Qi Ma Hei" του Chabaidao έγινε γρήγορα επιτυχία.

Μέχρι φέτος, τα χαρακτηριστικά των δημοφιλών φρούτων έχουν αλλάξει αθόρυβα - δεν είναι πλέον εξειδικευμένα, απλά φθηνά. Μετά τη διάδοση της λεμονάδας από το Mixue Bingcheng πριν από μερικά χρόνια, η Tianlala και η Shuyishao Xiancao στοχεύουν στο λεμόνι, ένα φρούτο σε χαμηλή τιμή. Και φέτος, πυροδότησε εντελώς τον πόλεμο.

Η εξαιρετικά υψηλή σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας του Lemon όχι μόνο προσελκύει νέους ανθρώπους, αλλά κάνει και τις επωνυμίες τσαγιού να κερδίζουν χρήματα. Τα εγχώρια λεμόνια είναι φθηνά και έχουν έντονη όξινη γεύση Η ποσότητα θα πρέπει να μειωθεί και να αραιωθεί όταν προστίθεται στο τσάι.

Οι επωνυμίες γνωρίζουν πολύ καλά ότι αν θέλουν να βρουν και να λανσάρουν νέα καυτά προϊόντα, όχι μόνο δοκιμάζουν τα προϊόντα και τις αλυσίδες εφοδιασμού τους, αλλά ξοδεύουν επίσης πολλά έξοδα μάρκετινγκ σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης. Μετά την υψηλή ομογενοποίηση της γεύσης, προκειμένου να ανταγωνιστούν τους καταναλωτές, όλο και περισσότερες μάρκες εμπλέκονται στο κοινό κομμάτι του branding. Από την κυκλοφορία ενός νέου φρούτου στο Wutian, υπάρχει μια απρόσκοπτη μετάβαση στην επίσημη ανακοίνωση ενός ζεύγους νέων CP στο Wutian.

Όλα μπορούν να ονομαστούν. Μεταξύ αυτών, τα πιο κοινά αντικείμενα συνεπώνυμης επωνυμίας είναι μάρκες, παιχνίδια, ταινίες και τηλεοπτικές σειρές και διασημότητες. Όσο δεν μπορείτε να το σκεφτείτε, τίποτα δεν μπορεί να επιτευχθεί. Το Mixue Bingcheng, το οποίο ανέκαθεν επικεντρωνόταν στη δική του IP, αθόρυβα «έγινε πράσινο» πέρυσι. Μετά το co-branding με την China Post, ο Snow King δημιούργησε ένα κατάστημα με θέμα τα ταχυδρομεία βασισμένο στο πράσινο χρώμα της China Post. Η Michelle Bingcheng "πέτυχε στη δοκιμή επεξεργασίας", πολλοί χρήστες του Διαδικτύου αστειεύτηκαν αυθόρμητα: Αγαπητέ Xi, Dao, Co, θεία, όταν διαβάσετε αυτό το γράμμα, ο Xuexue και εγώ έχουμε ήδη προσγειωθεί.

Το Chamomochi συνδυάζεται με το παιχνίδι αγάπης για κινητά "Undecided Event Book". Οι τέσσερις άντρες πρωταγωνιστές του παιχνιδιού έχουν αυστηρή εντολή ο Chamomo απλώς ζήτησε από τους υπαλλήλους να μελετήσουν μια νύχτα και να χαράξουν το επώνυμο του αρσενικού πρωταγωνιστή «Xia Zuo Molu» στο DNA.

Η μάχη για την εύρεση της επόμενης επιτυχίας δεν θα σταματήσει ποτέ. Αφού ο Boya Juexian βοήθησε τον Overlord Chaji να ξεφύγει από το σφιχτό κύκλωμα, η μάχη οδήγησε σε έναν νέο αντίπαλο - τον Ruixing. Μόλις πριν από δύο εβδομάδες, ο βασιλιάς της βιομηχανίας καφέ λάνσαρε το Gently Jasmine. Ο Luckin πρόσφερε για άλλη μια φορά την αιχμηρή άκρη των εννέα γιουάν και πολλοί καταναλωτές το τοποθέτησαν ως το "φθηνότερο Bai Ya Juexian". Οι μάρκες καφέ έχουν μπει στην ενδοχώρα της κατανάλωσης τσαγιού και μια νέα μάχη έχει ξεκινήσει ήσυχα.

Παραπομπές:

1. Το Tea Baidao κυκλοφορεί στην αγορά, πώς πρέπει να πούμε την «ιστορία» του νέου ροφήματος τσαγιού; Κατά το ήμισυ εξοικειωμένοι με τα οικονομικά

2. Διάλογος με τον Peng Xin, ιδρυτή της Naixue: Δεν είναι ακόμα η αποφασιστική στιγμή, LatePost αργότερα

3. Overlord Cha Ji: Από το να μαθαίνεις από όλους μέχρι να μαθαίνεις από όλους, LatePost

4. Τι είδους φρούτο μοιάζει που εντυπωσιάζει το Heytea; China News Weekly

5. Με δημοφιλή προϊόντα εκτός αποθέματος, πώς μπορούν να επιβιώσουν τα νέα ροφήματα τσαγιού;36 κρυπτόν

6. Τα λεμόνια δημιουργούν «νέο πλούτο», το Mixue Bingcheng, το Lemon Season και το Lemon Republic «στύβουν» περισσότερα από 5 δισεκατομμύρια γιουάν, καινοτομία τροφίμων και ποτών FBIF

7. Η Mixue Bingcheng εντάχθηκε στους εκδότες, ο Ruixing παντρεύτηκε μια πλούσια οικογένεια και υπάρχουν πολλοί τόμοι αυτής της συνεργασίας για το ποτό τσαγιού.NetEaseψηφιακή ανάγνωση

8. Overlord Tea Princess Zhang Junjie: Δημιουργήστε μια μινιμαλιστική αλυσίδα εφοδιασμού για δημοφιλή προϊόντα και υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες για αντικατάσταση και αναβάθμιση νέων ροφημάτων τσαγιού, Mingliang Company

9. Η Heytea είναι ανοιχτή για franchising: μια επεκτάσιμη επιχείρηση, μια έμπνευση που είναι δύσκολο να αντιγραφεί, LatePost

10. Top 30 νέα ροφήματα τσαγιού: Από τη μάχη της κλίμακας στη μάχη της ποιότητας, ποιος είναι υπεύθυνος; Χρηματοδότηση Επιχειρήσεων Λιανικής

11. Η νέα αυτοκρατορία του τσαγιού Mixue Bingcheng, China Business News

12. Φθηνότερο από το Mixue Ice City; Ο κρυμμένος γίγαντας του τσαγιού γάλακτος θέλει να ανοίξει 50.000 καταστήματα, Daily People

Το άρθρο είναι πρωτότυπο από την Daily People, οποιαδήποτε παραβίαση θα διερευνηθεί