νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Αρχική πρώτη κυκλοφορία |. Golden Horn Finance (ID: F-Jinjiao)

Συγγραφέας |. Ying Bao

Εάν είστε άνω των 25 ετών, δεν δικαιούστε καν να αγοράσετε τσάι γάλακτος Heytea.

Κάτω από το καυτό θέμα αναζήτησης #Shenzhen Yixi Tea Store αρνείται να προσλάβει υπαλλήλους άνω των 25 ετών, ένας διαδικτυακός χρήστης δημοσίευσε την είδηση ​​ότι,Η ηλικία πρόσληψης ενός καταστήματος Heytea στο Shenzhen ορίζεται μεταξύ 18 και 25 ετών. Ως αποτέλεσμα, ο ίδιος ο 28χρονος απορρίφθηκε επειδή ήταν «πολύ μεγάλος».Σύμφωνα με την εξήγηση του υπευθύνου για τις προσλήψεις στο κατάστημα, ο λόγος για «25 ετών» είναι γιατί οι εργαζόμενοι στο κατάστημα είναι σχετικά νέοι.

Οι χρήστες του Διαδικτύου έχουν διαφορετικές απόψεις για αυτό το θέμα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα καταστήματα Heytea βασίζονται στην εκτίμηση μιας νεότερης πελατειακής βάσης Οι νεότεροι υπάλληλοι μπορούν να μειώσουν την απόσταση με τους πελάτες και να οικοδομήσουν μια νέα εταιρική κουλτούρα. Αλλά η δουλειά του υπαλλήλου δεν είναι να συνομιλεί με πελάτες και δεν θα υπάρχει μεγάλη διαφορά στην επικοινωνία και τη σκέψη μεταξύ ενός 25χρονου και ενός 30χρονου. Ο πραγματικός λόγος για το «κόλλημα στα 25» μπορεί να είναι όπως λέει μια άλλη άποψη:«Θέλω απλώς να βρω φτηνές αγελάδες και άλογα με καλή φυσική δύναμη, η διαφορά μισθού μεταξύ ενός 25χρονου και ενός 30χρονου είναι τεράστια.

Μόνο η στρατολόγηση νέων και οι χαμηλοί μισθοί είναι συνηθισμένα φαινόμενα στη βιομηχανία τσαγιού.Οι εταιρείες τσαγιού καίνε χρήματα για να πολεμήσουν τις τιμές, κάτι που φαίνεται να ωφελεί τους καταναλωτές, αλλά στην πραγματικότητα είναι πιο πιθανό ότι "κάθε 9,9 γιουάν φλιτζάνι τσάι γάλακτος που πίνετε συμπιέζει τους νέους" και οι νέοι επιλέγουν να πάνε στα καταστήματα για να ταρακουνήσουν τσάι γάλακτος, ακριβώς όπως πηγαίνετε σε ένα εργοστάσιο για να βιδώσετε βίδες.

Η ιστορία δεν επαναλαμβάνεται αλλά ομοιοκαταληκτεί,Η βιομηχανία τσαγιού, η οποία υπόκειται σε εξέλιξη, γίνεται όλο και περισσότερο σαν ένα άλλο είδος "Foxconn".

Μόνο οι νέοι μπορούν να αντέξουν την πίκρα του Heytea

Δεν είναι μόνο το κατάστημα Heytea στο Shenzhen που έχει όριο ηλικίας.

Οι πληροφορίες πρόσληψης της Heytea δείχνουν ότι η απαίτηση ηλικίας για τους υπαλλήλους καταστημάτων στο Πεκίνο είναι 18-35 ετών και η απαίτηση ηλικίας για υπαλλήλους υπηρεσίας και μίξερ τσαγιού στα καταστήματα Chongming στη Σαγκάη είναι 18-29 ετών.

Εκτός από τους υπαλλήλους πρώτης γραμμής, στις αρχές του τρέχοντος έτους, αποκαλύφθηκε επίσης ότι οι διευθυντικές θέσεις στα κεντρικά γραφεία της Heytea μειώνουν την ηλικία, για παράδειγμα, η ηλικία πρόσληψης για τη θέση του διευθυντή διανομής ηλεκτρονικού εμπορίου είναι 25-. 30 ετών, αλλά απαιτείται 3-5 χρόνια εργασιακή εμπειρία. Αυτό προκάλεσε γελοιοποίηση στους χρήστες του Διαδικτύου: "Μετά την αποφοίτηση από ένα πτυχίο, μπορείς να εργαστείς μόνο για 3-5 χρόνια για να μπεις στο Heytea. Οι φίλοι που έχουν αποφοιτήσει από μεταπτυχιακό δεν έχουν καμία πιθανότητα".

Το πιο ρεαλιστικό είναι ότι το Heytea Club έχει θέσει το ανώτατο όριο ηλικίας για τους υπαλλήλους στα 25 έτη, πράγμα που σημαίνει ότι πραγματικά προσλαμβάνει άτομα ηλικίας περίπου 20 ετών και έχει ήδη προσλάβει μεγάλο αριθμό ατόμων. Από τον Φεβρουάριο του 2024, η Heytea έχει πάνω από 10.000 μπάρμαν στη δουλειά, κυρίως αυτούς που γεννήθηκαν μετά το 1995, με μέσο όρο ηλικίας τα 23,8 έτη, εκ των οποίων το 20% έχει πτυχίο πανεπιστημίου και το 42% έχει πτυχία κολεγίου.

Η πρόσληψη νέων είναι να αναλάβει εργασία υψηλής έντασης.

Τα δεδομένα της Heytea δείχνουν ότι από τα τέλη του 2023, το Heytea's Succulent Grape έχει πουλήσει συνολικά 150 εκατομμύρια φλιτζάνια καθ' όλη τη διάρκεια του 2023, σε καταστήματα επιχειρηματικής συνεργασίας με κύρια έκταση 50-89 τετραγωνικών μέτρων.Ο υψηλότερος όγκος πωλήσεων σε ένα μόνο κατάστημα σε μια μέρα ξεπέρασε τα 5.300 φλιτζάνια. Αυτά τα χιλιάδες και εκατοντάδες εκατομμύρια φλιτζάνια τσαγιού τα φτιάχνουν όλοι οι υπάλληλοι του καταστήματος ένας ένας με τα χέρια τους.

Κάποτε ένας ρεπόρτερ βίωσε μια «εργασία μιας ημέρας» στο κατάστημα Heytea στο Joy City στο Πεκίνο και είπε ότι μόνο η εργασία του να βάλεις ένα καπάκι σε ένα φλιτζάνι απαιτεί μια συγκεκριμένη ικανότητα εγκεφάλου, επειδή η σειρά προϊόντων έχει 8 τύπους καπακιών για διαφορετικά Τα ροφήματα πρέπει να καλύπτονται με διαφορετικά καπάκια φλυτζανιών - τα ζεστά ροφήματα πρέπει να είναι εξοπλισμένα με μαύρα καπάκια και τα μεγάλα smoothies των 700 ml να καλύπτονται με διαφανή ημικυκλικά καπάκια... Εάν τα καλύπτετε αργά ή τα καλύπτετε λανθασμένα, μπορεί να παραπονεθείτε. από πελάτες. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συσκευασίας, ο υπάλληλος πρέπει επίσης να απομνημονεύσει περισσότερες από δώδεκα φόρμουλες που ταιριάζουν που προέρχονται από 5 τύπους σακουλών συσκευασίας και 4 τύπους καλαμιών.

Ούτε η δουλειά στην κουζίνα είναι εύκολη. Τα σταφύλια πρέπει να ξεφλουδίζονται ένα-ένα με το χέρι και ο καθένας ξεφλουδίζει πέντε-έξι μεγάλες γλάστρες την ημέρα Φρούτα όπως η μουριά και η μπέιμπερι, που υπολογίζονται σε «κορνίζες», επεξεργάζονται επίσης χειροκίνητα. Το πλύσιμο των φρούτων είναι μόνο το πρώτο βήμα, και υπάρχουν άλλα βήματα για να μαγειρέψετε τα συστατικά, να πλύνετε τα φρούτα, να φτιάξετε τσάι και ούτω καθεξής.

Αλλά η πιο επίπονη δουλειά είναι η ανάμειξη των ποτών. Ένας υπάλληλος που εργάζεται στο κατάστημα Heytea της Σαγκάης Disney είπε:Κατά τις περιόδους αιχμής, οι μπάρμαν φτιάχνουν σχεδόν 1.000 φλιτζάνια την ώρα και κατά μέσο όρο 5.000 φλιτζάνια την ημέρα είναι ο κανόνας, ως εκ τούτου, πρέπει να διασφαλίσουν ότι η προετοιμασία είναι σωστή ενώ "παραδίδουν τα γεύματα με την ταχύτητα του φωτός". Για να διασφαλιστεί η ικανότητα μεταφοράς παραγγελιών, οι υπάλληλοι του καταστήματος πρέπει συχνά να είναι απασχολημένοι από τις 9 π.μ. έως τις 9 μ.μ.

Στις αρχές του 2024, ορισμένοι χρήστες του Διαδικτύου ξεκίνησαν μια έρευνα με ερωτηματολόγιο για τους υπαλλήλους της Heytea. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μόνο το 39% των εργαζομένων που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι μπορούσαν να φύγουν από την εργασία τους στην ώρα τους, το 43% συχνά ή περιστασιακά να φύγουν από τη δουλειά τους αργά, και το 18% εγώ. επέλεξε «συχνά φεύγω από τη δουλειά αργά». Μεταξύ των εργαζομένων που ερωτήθηκαν, ακόμα κι αν έχουν τον βαθμό του «υπεύθυνου καταστήματος», πρέπει να «ξεβούν από τη δουλειά το αργότερο στις 12 περίπου και να ξεκινήσουν δουλειά στις 8 περίπου, αν ανοίξει το κατάστημα. "

Ωστόσο, ο μισθός δεν ταιριάζει με την υψηλή ένταση και τις πολλές ώρες εργασίας.

Ένας πρώην υπάλληλος του απευθείας καταστήματος της Jinan Heytea είπε κάποτε σε μια συνέντευξη ότι οι υπάλληλοι του καταστήματος που λειτουργεί άμεσα θα υποβληθούν σε εκπαίδευση δύο μηνών πριν αναλάβουν τις θέσεις τους, αφού γίνουν τακτικοί υπάλληλοι, ο μηνιαίος μισθός τους θα είναι πάνω από 6.000 γιουάν. Αυτός ο μισθός συγκρίνεται με τον τοπικό μέσο μισθό και τα έξοδα στέγασης Μπορεί να θεωρηθεί μόνο χαμηλότερο-μεσαίο επίπεδο. Η «Κινέζικη Έκθεση Μισθών Προσλήψεων Επιχειρήσεων» για το δεύτερο τρίμηνο του 2024 δείχνει ότι ο μέσος μηνιαίος μισθός πρόσληψης της Τζινάν είναι 9.561 γιουάν και το μέσο ενοίκιο είναι 1.500 γιουάν/μήνα.

Οι μισθοί στα καταστήματα franchise είναι ακόμη χαμηλότεροι Ένας υπάλληλος σε ένα κατάστημα franchise στην Τσανγκσά είπε ότι κερδίζει μόνο 4.000 γιουάν το μήνα και δεν έχει εκπαίδευση στη δουλειά.Σύμφωνα με δημοσιεύματα των μέσων ενημέρωσης, ο μέσος μισθός της Heytea είναι 7.485 γιουάν/μήνα, αλλά το 33% των υπαλλήλων της αμείβεται με 4.000-6.000 γιουάν/μήνα.

Δεν είναι περίεργο που η Heytea θέλει να στρατολογήσει νέους «ηλικιωμένους» άνω των 25 ετών δεν αντέχουν τις δυσκολίες. Ακόμα κι αν οι χρήστες του Διαδικτύου κάνουν αστεία, τα κύρια θέματα δεν μπορούν να αποφύγουν τους νέους:

«Κάθε φλιτζάνι τσαγιού 9,9 γιουάν γάλα που πίνετε εκμεταλλεύεται τους νέους».

Κοινές βλάβες στον κλάδο

Κατά ειρωνικό τρόπο, το HiTea’sΑυτό το είδος «στρίμωξης» είναι τόσο συνηθισμένο στη νέα βιομηχανία τσαγιού που παρόμοιες ειδήσεις δεν μπορούν πλέον να ξεσηκώσουν την κοινή γνώμη.

Τον Ιούλιο του 2024, αποκαλύφθηκε ότι ο Luckin «αηδίαζε» που ένας 26χρονος αιτών ήταν πολύ μεγάλος Κατά τη διάρκεια της συνέντευξης, ο διευθυντής του καταστήματος είπε ότι χρειαζόταν νέους και ενεργητικούς ανθρώπους και φοβόταν ότι θα υπήρχε χάσμα γενεών. στη συνομιλία με όλους (ηλικιωμένους). Η όμορφη ηλικία των 26 θεωρείται επίσης «ηλικία τρίτης ηλικίας» στο Mixue Bingcheng Τον Νοέμβριο του 2023, η Mixue Bingcheng κατηγορήθηκε ότι πολλά καταστήματα χρησιμοποίησαν την ηλικία κατά την πρόσληψη υπαλλήλων.

Τον Ιούνιο του 2024, ξέσπασαν συγκρούσεις μεταξύ του προσωπικού του καταστήματος και των πελατών σε τρία καταστήματα Manner Coffee, συμπεριλαμβανομένων των baristas και των πελατών να χαστουκίζουν ο ένας τον άλλον. Η επιφανειακή αιτία των τριών περιστατικών ήταν «το προσωπικό του καταστήματος έχασε τον έλεγχο των συναισθημάτων του», ενώ η υποκείμενη αιτία ήταν η καταπίεση των εργαζομένων από την Manner Coffee.

Οι αναφορές των μέσων ενημέρωσης δείχνουν ότι τα καταστήματα Manner Coffee με έσοδα μίας ημέρας κάτω από 5.000 γιουάν έχουν μόνο έναν υπάλληλο. Υπολογιζόμενος με βάση τη μέση τιμή ενός φλιτζανιού 20 γιουάν, ο στόχος εσόδων των 5.000 γιουάν αντιστοιχεί σε 250 φλιτζάνια καφέ. Αν υποθέσουμε ότι ο barista εργάζεται 10 ώρες την ημέρα, σημαίνει ότι φτιάχνει 25 φλιτζάνια καφέ την ώρα και ο μέσος υπάλληλος των Starbucks κάνει 12 φλιτζάνια την ώρα. Αυτό δεν περιλαμβάνει τον καθαρισμό, τη συσκευασία και άλλες εργασίες.

Σύμφωνα με τους Baristas του Manner, ακόμη και στις πόλεις πρώτης κατηγορίας, ο μηνιαίος μισθός των baristas του Manner είναι μόνο περίπου 5.000 γιουάν και ο μισθός πρακτικής άσκησης είναι μόνο 4.000 γιουάν. Ταυτόχρονα, 1.000 γιουάν από το μπόνους τέλειας παρουσίας θα αφαιρεθούν για όσους καθυστερήσουν ή πάρουν προσωπική άδεια.

Όταν πρωτοκυκλοφόρησαν αυτού του είδους οι ειδήσεις, οι χρήστες του Διαδικτύου μάλωναν στην περιοχή των σχολίων, λέγοντας πράγματα όπως "Είμαι τόσο θυμωμένος" και "Δεν θα πίνω άλλο από αυτόν", αλλά στο τέλος σιώπησαν.Το φαινόμενο των εργατικών διακρίσεων και της καταπίεσης στον κλάδο δεν θα εξαφανιστεί από τη μια μέρα στην άλλη, γιατί από την οπτική γωνία μιας επιχείρησης, το κεφάλαιο πρέπει πρώτα να επενδύσει στην εσωτερική αγορά.

Κοιτάζοντας τη νέα αγορά τσαγιού, η κλίμακα στην πραγματικότητα εξακολουθεί να αυξάνεται. Σύμφωνα με την πρόβλεψη της CIC Consulting, η κατά κεφαλήν ετήσια κατανάλωση φρέσκου τσαγιού στην Κίνα θα αυξηθεί από περίπου 9 φλιτζάνια το 2022 σε περίπου 26 φλιτζάνια το 2028, οι λιανικές πωλήσεις της αγοράς φρέσκου τσαγιού θα αυξηθούν από 168 δισεκατομμύρια γιουάν το 2022. στα 531,9 δισεκατομμύρια γιουάν το 2028.

Δυστυχώς, υπάρχουν πάρα πολλοί ανταγωνιστές και ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλο είναι το κέικ, δεν θα υπάρχουν αρκετές μερίδες.Η «Έρευνα για τα νέα ποτά τσαγιού 2023» δείχνει ότι από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο του 2023, ο αριθμός των νέων SPU στις κορυφαίες νέες μάρκες ροφημάτων τσαγιού της Meituan ήταν 9.200, 9.100, 8.600 και 8.300 αντίστοιχα, ενώ την ίδια περίοδο το 2022 ήταν 7,200. , 7600, 7900 και 7800. Αυτό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μεγάλο αριθμό επωνυμιών να γίνουν φούσκες Τα δεδομένα της GeoQ δείχνουν ότι το πρώτο εξάμηνο του 2024, ο αριθμός των νέων καταστημάτων 101 νέων εμπορικών σημάτων αλυσίδων τσαγιού ήταν ο ίδιος με την ίδια περίοδο πέρυσι. Ο αριθμός των κλειστών καταστημάτων αυξήθηκε κατά σχεδόν 3.000.

Νέες εταιρείες ροφημάτων τσαγιού έχουν μπει πάντα στο δρόμο της αυτοβοήθειας μέσω της ομοιογένειας - καίγοντας χρήματα για να πολεμήσουν τις τιμές και τους πολέμους μάρκετινγκ.Αλλά καθώς ο πόλεμος τιμών απέτυχε στις αρχές του τρέχοντος έτους, ο πόλεμος του μάρκετινγκ έγινε επίσης αναποτελεσματικός.Μια έκθεση κοινωνικής έρευνας που δημοσιεύτηκε από το "DT Business Observer" δείχνει ότι από τα τέλη του 2023, οι άνθρωποι είναι συνεχώς απογοητευμένοι με αυτό. Μόνο το 33,1% των καταναλωτών δήλωσε ότι ενδιαφέρεται περισσότερο για το co-branding από πριν. Ακόμη και μπροστά σε ένα προϊόν συνεπώνυμης επωνυμίας που τους ενδιαφέρει ελαφρώς, το 55,3% των ανθρώπων θα το «αγόρασαν επιπόλαια» και το 8,8% των ανθρώπων είπαν ακόμη και «απλώς ρίξτε μια ματιά».

Σε σύγκριση με το Maotai Latte της Luckin × Moutai «ο όγκος πωλήσεων ξεπέρασε τα 5,42 εκατομμύρια φλιτζάνια την πρώτη μέρα», οι τρεις κοινές μάρκες της Heytea το 2023 απέχουν πολύ από αυτό - η κοινή μάρκα με το παιχνίδι "Genshin Impact" "Πωλήσεις 3 ημερών 300 φλυτζανιών "Το "Ten χιλιάδες cups", το οποίο συνεργάζεται με τη FENDI "πώλησε 1,5 εκατομμύριο φλιτζάνια σε τρεις ημέρες", και το οποίο συνεργάστηκε με το "The King of Comedy Movie" "πώλησε 600.000 φλιτζάνια σε τρεις ημέρες".

συγχρόνως,Οι πόλεμοι τιμών και οι πόλεμοι μάρκετινγκ έχουν αλλάξει τις στρατηγικές και τα επιχειρηματικά μοντέλα κάθε επωνυμίας, από τα προηγούμενα σημεία πώλησης και την εσφαλμένη τιμολόγηση σε ένα σταθερό μοντέλο χαμηλής τιμής και όγκου. Σήμερα, όταν οι επωνυμίες διαπιστώνουν ότι αυτός ο δρόμος έχει πεθάνει, δεν μπορούν πλέον να κοιτάξουν πίσω και τα εμπόδια στην καινοτομία δεν υπάρχουν πλέον στην εξέλιξη.

Ξεκινώντας από το δεύτερο εξάμηνο του περασμένου έτους,Ταυτόχρονα με την κλιμάκωση της «ξεφούσκας» της αγοράς, η συμπεριφορά «κατάχρησης εργαζομένων» εμφανιζόταν επίσης συχνά.

Άλλο ένα Foxconn

Ένα φαινόμενο που έρχεται σε αντίθεση με τη συμπίεση είναι ότι ο κλάδος των υπηρεσιών εστίασης αντιμετωπίζει εδώ και καιρό ελλείψεις εργατικού δυναμικού.

Αυτό το φαινόμενο άρχισε να συζητείται ευρέως το 2019. Στη λίστα με τα «περισσότερα άνεργα» επαγγέλματα που δημοσίευσε το Υπουργείο Ανθρώπινου Δυναμικού και Κοινωνικής Ασφάλισης εκείνη τη χρονιά, οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες εστίασης κατατάχθηκαν μεταξύ των 10 κορυφαίων. Μέχρι το 2023, οι άνθρωποι εξακολουθούν να συζητούν λύσεις για το πρόβλημα. Για παράδειγμα, τον Φεβρουάριο του ίδιου έτους, η Ένωση Εστιατορίων της Κίνας πρότεινε την προσθήκη ευέλικτων θέσεων όπως ωρομίσθιοι, έκτακτοι εργαζόμενοι και θέσεις μερικής απασχόλησης για να αυξηθεί η ελκυστικότητα της απασχόλησης στον τομέα της εστίασης. .

Γιατί οι εταιρείες που συνεχίζουν να προσλαμβάνουν νέους στις αρχές των 20 ετών εξακολουθούν να δυσκολεύονται να βρουν δουλειά;Αυτό δείχνει ένα κοινό πρόβλημα στον κλάδο της εστίασης και στη δευτερεύουσα νέα βιομηχανία τσαγιού - υψηλό ποσοστό κύκλου εργασιών.

Ένας διευθυντής καταστήματος τσαγιού είπε κάποτε στα μέσα ενημέρωσης ότι η κανονική πορεία ανάπτυξης της σταδιοδρομίας των εργαζομένων θα πρέπει να είναι από υπάλληλος μπαρ έως εκπαιδευτή, ενεργό διευθυντή καταστήματος και διευθυντή καταστήματος, κάτι που διαρκεί μόλις ένα χρόνο και έως και τρία χρόνια. Ακόμη και για το πιο απλό μπλέντερ τσαγιού, χρειάζονται 1-2 μήνες για να εκπαιδευτεί για να παραχθεί τυπικό τσάι. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι ορισμένες νέες μάρκες τσαγιού δεν διαθέτουν τυποποιημένο μηχανισμό εκπαίδευσης εργαζομένων, για παράδειγμα, το προαναφερθέν Manner Coffee που χρησιμοποιείται για να οργανώσει μια εκπαίδευση δύο εβδομάδων εκτός εργασίας για νέους υπαλλήλους. τώρα προσλαμβάνονται άμεσα νέοι υπάλληλοι και εκπαιδεύονται στο κατάστημα.

Σε αυτή την περίπτωση, για να μην αναφέρουμε την προώθηση της εταιρικής κουλτούρας και την καλλιέργεια της ευαισθητοποίησης των εργαζομένων για την προστασία των εταιρικών συμφερόντων της επωνυμίας κ.λπ.Είναι σύνηθες φαινόμενο η συνοχή των εργαζομένων πρώτης γραμμής στις νέες εταιρείες τσαγιού να είναι αδύναμη.Η "Daily Economic News" επεσήμανε κάποτε σε μια έκθεση ένα κοινό πρόβλημα της βιομηχανίας: την υπερβολική επιδίωξη του δείκτη ανθρώπινης απόδοσης. Αυτό σημαίνει ότι οι περισσότερες εταιρείες τσαγιού θεωρούν τους εργαζόμενους μόνο ως «μηχανές χωρίς συναισθήματα».

Από την πλευρά των εργαζομένων στο κατάστημα, αυτό το φαινόμενο σημαίνει ότι τα κανάλια για μάθηση και προώθηση είναι στενά και δεν υπάρχει αίσθηση του ανήκειν εργασία σε τσαγιέρες ως μεταβατική δουλειά Παραιτήθηκε μετά από ενάμιση χρόνο. Τα στοιχεία που αναφέρει η «China Beverage Express» δείχνουν ότι ο κύκλος εργασιών των εργαζομένων στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης φθάνει το 30% μετά από ένα μήνα εργασίας και το 70% μετά από τρεις μήνες εργασίας. Πολλά εστιατόρια έχουν μόνο λίγους υπαλλήλους που έχουν εργαστεί για περισσότερο από ένα χρόνο. Αναλύοντας τη βιομηχανία ποτών τσαγιού, οι έρευνες δείχνουν ότι το ποσοστό κύκλου εργασιών ορισμένων καταστημάτων ποτών τσαγιού φτάνει το 200%.

Τόσο οι επιχειρήσεις όσο και οι νέοι έχουν μπει σε ένα σπιράλ θανάτου.Οι εταιρείες στριμώχνουν τους υπαλλήλους τους και παραμελούν να εκπαιδεύσουν και να δημιουργήσουν ένα βασικό κλιμάκιο ταλέντων, με αποτέλεσμα υψηλό ποσοστό εναλλαγής εργαζομένων καιρό, και οι προσωπικές τους ικανότητες δεν έχουν βελτιωθεί, επομένως μπορούν να εργαστούν μόνο στο Wandering στον ίδιο τύπο και επίπεδο εργασίας.

Αυτή η εικόνα φαίνεται πολύ γνωστή--Η νέα βιομηχανία τσαγιού γίνεται άλλο ένα «Foxconn».

Υπάρχουν πολλές συζητήσεις στο Διαδίκτυο σχετικά με το "Γιατί θέλετε να εργαστείτε σε καταστήματα τσαγιού;" δεν μπορούσες να βρεις καλή δουλειά και νόμιζες ότι το εργοστάσιο ήταν πολύ βρώμικο και κουραστικό. Αισθάνομαι ότι το τσαγιέρα έχει κλιματισμό και μπορείς να πιεις απεριόριστο τσάι γάλακτος, κάτι που θα έκανε την εργασία πιο άνετη. Κοιτάζοντας τη σύγκριση, αυτό απλώς πηγαίνει από τη μια γραμμή συναρμολόγησης στην άλλη.

Και πόσο μακριά μπορεί αυτό το «μοντέλο γραμμής συναρμολόγησης που καταναλώνει τους νέους» να επιτρέψει σε νέες εταιρείες ροφημάτων τσαγιού να φτάσουν;

Παραπομπές:

Σινο-Σιγκαπούρη Jingwei "Εξερεύνηση καταστήματος 1 ημέρας | Είναι τόσο εμπλεκόμενα τα καταστήματα τσαγιού γάλακτος;" 》

Σταθμός ηλεκτροπαραγωγής «Η ποιότητα πέφτει, η εξυπηρέτηση συρρικνώνεται, η «πτωτική» δραστηριότητα της Heytea και της Naixue είναι δύσκολο να γίνει»

Κατανάλωση υδρογόνου «Ατιμωτικοί» τρόποι σφίγγουν χρήματα από τους εργαζόμενους»