Νέα

Είτε στον ελεύθερο χρόνο είτε είναι απασχολημένοι στη δουλειά, σε πολλούς φίλους αρέσει να τρώνε σνακ για να περάσουν την ώρα τους ή να ανακουφίσουν το άγχος.

Τα σνακ έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας πολλών ανθρώπων. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα σνακ είναι πρόχειρο φαγητό και η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλα προβλήματα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να μην γνωρίζετε αρκετά για τα σνακ. Η επιλογή της σωστής κατηγορίας, ο έλεγχος της πρόσληψης και το φαγητό τη σωστή στιγμή όχι μόνο δεν θα προκαλέσει κανέναν κίνδυνο για την υγεία του οργανισμού, αλλά μπορεί επίσης να είναι ευεργετική για την υγεία.

Οι εικόνες πνευματικών δικαιωμάτων της γκαλερί, η επανεκτύπωση και η χρήση ενδέχεται να προκαλέσουν διαφωνίες πνευματικών δικαιωμάτων

Υπάρχουν πολλά είδη σνακ, που κυμαίνονται από φρούτα, ωμά λαχανικά και ξηρούς καρπούς μέχρι μπισκότα, καραμέλες, ακόμη και ρύζι και ψωμάκια στον ατμό. Κατά την περίοδο από το 2000 έως το 2018, το ποσοστό κατανάλωσης σνακ για ενήλικες στη χώρα μου αυξήθηκε σημαντικά, σκαρφαλώνοντας από 10,4% σε 52,1%.

Ωστόσο, η επιλογή και η κατανάλωση σνακ έχουν άμεση σχέση με την υγεία μας.Η παράλογη επιλογή σνακ και οι διατροφικές συνήθειες μπορεί να οδηγήσουν σε διατροφικές ανισορροπίες, παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλα προβλήματα υγείας.Επομένως, το πώς να τρώτε τα σνακ είναι καλό για την υγεία είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζουν όλοι.

Μια μελέτη του 2018 με τίτλο «Παγκόσμιες συστάσεις για σνακ: Μια ανασκόπηση του πεδίου εφαρμογής» δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition. Η έρευνα της μελέτης σε 207 χώρες και οργανισμούς διαπίστωσε ότι 49 χώρες και 7 περιφερειακοί ή παγκόσμιοι οργανισμοί ανέφεραν τα σνακ, τα σνακ ή τα σνακ.

Παρόλο που οι συστάσεις για σνακ από διαφορετικές χώρες έχουν διαφορετική έμφαση και ορισμένες διαφορές, συνολικά, όταν επιλέγετε σνακ, όταν επιλέγετε σνακ,Προτείνετε φρέσκα, ολόκληρα τρόφιμα, θα πρέπει να προσπαθήσει ναΑποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος.

Όταν επιλέγετε σνακ,Είναι καλύτερο να επιλέξετε κατηγορίες που διαφέρουν από τα τρία γεύματα. Όπως φρούτα, ξηροί καρποί, γάλα. Αυτό μπορεί να παίξει ρόλο στη διατροφική συμπλήρωση.

Το υπερβολικό σνακ μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη ενέργειας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Εάν τρώτε πολύ, μπορεί επίσης να σας εμποδίσει να λαμβάνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και πλουσιότερη ποικιλία τροφών στα γεύματά σας.

Η Κινεζική Διατροφική Εταιρεία συνιστά,Η πρόσληψη σνακ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15% της συνολικής ενέργειας για την ημέρα。

Τι είναι αυτή η έννοια; Για παράδειγμα,Μια γυναίκα που εργάζεται σε γραφείο χρειάζεται 1800 Kcal θερμίδες την ημέρα, εκ των οποίων τα σνακ δεν μπορούν να ξεπεράσουν τις 270 Kcal.Ισοδυναμεί με 2 κουτιά των 250mL πλήρες γάλα ή 2 σακουλάκια καθημερινά ξηρούς καρπούς.Ακόμη λιγότερο εάν έχετε λαχτάρα για εξαιρετικά επεξεργασμένα συσκευασμένα τρόφιμα.Ένα σνακ με 15% θερμίδες μπορεί να είναι ένα τραγανό παγωτό γεμάτο σοκολάτα ή ένα σακουλάκι με πικάντικα ξυλάκια.

Κοιτάζοντας το έτσι, η ποσότητα των σνακ δεν είναι πολύ μεγάλη, οπότε,Ακόμα κι αν τρώτε σνακ, πρέπει να κρατάτε το στόμα σας κλειστό.Η ποσότητα των σνακ δεν πρέπει να επηρεάζει το κύριο γεύμα και δεν πρέπει να αντικαθιστά το κύριο γεύμα.

Οι εικόνες πνευματικών δικαιωμάτων της γκαλερί, η επανεκτύπωση και η χρήση ενδέχεται να προκαλέσουν διαφωνίες πνευματικών δικαιωμάτων

Η κατανάλωση σνακ σε διαφορετικές ώρες θα έχει διαφορετικά αποτελέσματα.

Τρώτε πριν από τα γεύματα: Μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό και να μειώσει την πρόσληψη γευμάτων.Φάτε μετά το γεύμα:Μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα, κάτι που δεν είναι καλό για την υγεία σας. Επομένως, εάν θέλετε να φάτε σνακ, περιμένετε τουλάχιστον 1 έως 2 ώρες μετά το γεύμα πριν φάτε σνακ. Οι «Διατροφικές Οδηγίες για Κινέζους κατοίκους» συνιστούν,Τρώτε κατάλληλα σνακ μεταξύ των γευμάτων。

Ορισμένες μελέτες έχουν κάνει πιο λεπτομερείς συστάσεις σχετικά με το χρόνο και τα είδη των σνακ.

1) Η κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μεταξύ των γευμάτων το απόγευμα θα βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Waseda στην Ιαπωνία διεξήγαγε ένα πείραμα διασταύρωσης σε υγιείς ηλικιωμένους με μέσο όρο ηλικίας 77 ετών. Μερικοί άνθρωποι έτρωγαν συνηθισμένα μπισκότα μεταξύ του μεσημεριανού και του βραδινού γεύματος για μια εβδομάδα και μερικοί άνθρωποι έτρωγαν μπισκότα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μετά από σύγκριση, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες μεταξύ του μεσημεριανού και του δείπνου είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερα μεταγευματικά επίπεδα απόκρισης γλυκόζης στο αίμα μετά το δείπνο και μετά το πρωινό την επόμενη μέρα.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν πολλά πειραματικά δεδομένα σε αυτή τη μελέτη, επομένως το συμπέρασμα ότι «η κατανάλωση σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μεταξύ των γευμάτων το απόγευμα είναι ευεργετική για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα» χρειάζεται περαιτέρω επαλήθευση στο μέλλον.

2) Μην τρώτε σνακ μετά τις 9 το βράδυ

Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Cell Metabolism εξέτασε τις συνήθειες σνακ περισσότερων από 1.000 ατόμων για να καθορίσει πώς το σνακ επηρεάζει την υγεία και εάν η ποιότητα, η ποσότητα, η συχνότητα ή ο χρόνος των σνακ έχουν αντίκτυπο.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το φαγητό μετά τις 9 το βράδυ θα αυξήσει την πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα μειώσει την ενεργειακή δαπάνη κατά τη διάρκεια της ημέρας και τελικά θα αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Επιπλέον, τα άτομα που έφαγαν σνακ αργότερα το βράδυ είχαν χειρότερα επίπεδα σακχάρου και τριγλυκεριδίων στο αίμα από αυτά που έτρωγαν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφροπαθειών των ΗΠΑ τόνισε ιδιαίτερα τη σημασία των σνακ για την υγεία στις «Συμβουλές για την υγεία για ενήλικες» και κάλεσε το κοινό να έχει μαζί του υγιεινά σνακ. Ποια σνακ λοιπόν πρέπει να τρώτε για να έχουν θετική επίδραση στην υγεία σας;

Η Κινεζική Διατροφική Εταιρεία συνιστά:Επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως αυγά, γάλα, προϊόντα σόγιας, κ.λπ. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε φρέσκα λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.λπ. να επιλέξετε λιγότερο τηγανητά ή φουσκωμένα τρόφιμα.

Συνιστάται περισσότερο: ολόκληρα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λιγότερο επεξεργασμένα

Είτε στο σπίτι, είτε στη δουλειά είτε εν κινήσει, τα υγιεινά σνακ μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της πείνας και στην πρόληψη της υπερφαγίας. Συνιστάται να επιλέγετε σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά, κατά προτίμηση ολόκληρες τροφές όπως παιδικά καρότα, φρέσκα φρούτα ή απλό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, αντί συσκευασμένων ή επεξεργασμένων τροφίμων όπως πατατάκια, κέικ ή μπισκότα.

Εδώ έχουμε ταξινομήσει τα προτεινόμενα υγιεινά σνακ για αναφορά κατά την επιλογή.

Τρώτε λιγότερο: τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά (κορεσμένα και τρανς)

Είτε πρόκειται για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι ή πλούσιες σε λιπαρά (ειδικά εκείνες που περιέχουν περισσότερα κορεσμένα λιπαρά οξέα και τρανς λιπαρά οξέα), η μακροχρόνια κατανάλωση θα αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Να είστε προσεκτικοί με αυτή τη δήθεν υγιεινή τροφή - τον χυμό

Σταματήστε να σκέφτεστε τον χυμό ως υποκατάστατο φρούτων.

Ο χυμός είναι πλούσιος σε ζάχαρη και η υπερβολική κατανάλωση όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση βάρους και καρδιομεταβολικούς κινδύνους, αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου (ιδιαίτερα του καρκίνου του μαστού). Μια ερευνητική εργασία του 2019 που δημοσιεύτηκε στο κορυφαίο διεθνές ιατρικό περιοδικό BMJ: Η κατανάλωση 100 ml ροφημάτων με ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένου του χυμού) την ημέρα θα αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου κατά 18%, συμπεριλαμβανομένης μιας αύξησης κατά 23% στον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.