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Avec le développement de la science et de la technologie, le rythme de la vie s'est accéléré. Après que les lave-vaisselle automatiques soient devenus un adepte des consommateurs, cuisiner ne nécessite plus de « le faire soi-même ». La demande des gens pour des méthodes de cuisson pratiques et efficaces augmente de jour en jour et des robots de cuisine ont fait leur apparition. Cependant, ce marché émergent en est encore à ses premiers stades de développement et est confronté à de nombreux défis et opportunités.

À l’heure actuelle, la taille globale du marché des robots de cuisine domestiques est relativement petite. La sensibilisation et l'acceptation par les consommateurs de ce nouvel outil de cuisson doivent encore être améliorées, et le prix du produit est relativement élevé, ce qui limite également l'intention d'achat de certains consommateurs. Selon les données de surveillance en ligne d'Aowei Cloud, au premier semestre de cette année, les ventes en ligne de robots culinaires dans mon pays se sont élevées à 130 millions de yuans, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 41,2 %. Le volume des ventes était de 67 000 unités, par an ; augmentation sur un an de 82,1%.

À en juger par la tendance mensuelle, depuis cette année, la tendance à la croissance au cours de la période de pointe est relativement évidente. La personne concernée en charge du groupe de recherche sur les appareils électriques environnementaux Aowei Cloud a déclaré que la principale raison de ce phénomène est le changement dans le comportement d'achat des consommateurs et le changement dans la pensée opérationnelle de la marque. « Avec la normalisation des activités promotionnelles sur les plateformes de commerce électronique, les consommateurs ne comptent plus uniquement sur des achats concentrés lors des grandes promotions, mais passent des commandes à tout moment pendant les périodes creuses en fonction de la demande réelle. Dans le même temps, les marques ont également augmenté. leur concentration opérationnelle sur les périodes creuses. L'accent est mis sur les ventes en période de pointe, favorisant ainsi la croissance des ventes en période creuse.

Actuellement, le nombre de marques en ligne de robots de cuisine domestiques est relativement faible, se situant autour de 25, et la tendance générale est constante et croissante. Même si le nombre de marques n 'a pas beaucoup changé, la concentration des dirigeants a néanmoins considérablement augmenté. Selon les données de surveillance en ligne d'Aowei Cloud, au premier semestre de cette année, la part des deux plus grandes marques sur le marché des robots de cuisine est passée de 51 % au cours de la même période de l'année dernière à 72 %.

En termes de prix, le prix des robots cuiseurs haut de gamme a « dissuadé » de nombreux consommateurs, et les produits milieu-bas de gamme sont évidemment plus appréciés. Comme il existe actuellement peu de marques et de produits de robots de cuisine sur le marché et que le degré de concentration est élevé, la baisse des prix moyens a été considérablement affectée par les grandes marques. Depuis le début de cette année, la baisse du prix moyen du secteur est principalement due à l'augmentation continue de la part de marques telles que Tianke et Supor avec des prix unitaires relativement inférieurs, tandis que la part de certains meilleurs vendeurs de machines à 10 000 yuans a augmenté. été dilué. En termes de segments de prix, le segment de prix de 4 000 à 5 000 yuans est le segment de prix le plus important, représentant 31 % des ventes ; le segment de prix de 1 000 à 2 000 yuans est le deuxième, représentant 28 % des ventes. En outre, la part du segment de prix compris entre 5 000 et 10 000 yuans et au-dessus de 10 000 yuans a considérablement diminué.

Du point de vue des tendances de développement, la personne concernée en charge du groupe de recherche sur les appareils électriques environnementaux d'Aowei Cloud Network estime que la mise à niveau intelligente, l'intégration multifonctionnelle et l'optimisation de l'interaction homme-machine sont toujours la tendance générale.

Plus précisément, en termes d’améliorations intelligentes, certains robots de cuisson sont actuellement capables d’une alimentation et d’un nettoyage automatiques. À l'avenir, avec le développement de la technologie, les robots de cuisine devraient être capables d'identifier automatiquement le type et le poids des ingrédients, de recommander des plans de cuisson et d'ajuster automatiquement la quantité d'huile et de sel dans les recettes et les méthodes de cuisson en fonction des besoins de l'utilisateur. besoins de santé et préférences gustatives, offrant aux utilisateurs des repas plus sains et plus savoureux.

En termes d'intégration multifonctionnelle, le produit intègre plusieurs méthodes de cuisson, telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, le ragoût, etc., et ne se limite pas à une seule fonction de sauté. À l’avenir, de plus en plus de méthodes de cuisson seront intégrées et les utilisateurs pourront préparer une grande variété de plats avec un seul appareil.

En termes d'optimisation de l'interaction homme-machine, de plus en plus de robots de cuisine disposent de fonctions de contrôle d'applications mobiles. Les utilisateurs peuvent définir les paramètres de cuisson, sélectionner des recettes cloud et commencer à cuisiner via des applications mobiles. Cette fonction pourrait être encore optimisée à l'avenir. S'il dispose d'une fonction de télécommande, les utilisateurs peuvent démarrer le programme de cuisson à l'avance via l'APP sur le chemin du retour et déguster de délicieux plats à leur retour à la maison.

Malgré cela, la sensibilisation des consommateurs aux robots cuiseurs reste encore faible et la taille actuelle du marché est encore petite. Les données prévisionnelles d'Aowei Cloud montrent que cette année, les ventes de robots culinaires sur le marché en ligne atteindront 290 millions de yuans, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 33,9 % ; Globalement, le marché des robots cuiseurs est prometteur, mais de nombreux défis restent encore à relever.

■Notre journaliste Wang Xuguang