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Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie hat sich das Lebenstempo beschleunigt. Nachdem automatische Geschirrspüler zu einem Fan der Verbraucher geworden sind, muss das Kochen nicht mehr „selbst gemacht“ werden. Die Nachfrage der Menschen nach praktischen und effizienten Kochmethoden wächst von Tag zu Tag und Kochroboter sind auf dem Vormarsch. Allerdings befindet sich dieser aufstrebende Markt noch in der Anfangsphase der Entwicklung und steht vor vielen Herausforderungen und Chancen.

Derzeit ist die Gesamtmarktgröße von Heimkochrobotern relativ klein. Das Bewusstsein und die Akzeptanz der Verbraucher für dieses neue Kochgerät müssen noch verbessert werden, und der Produktpreis ist relativ hoch, was auch die Kaufabsicht einiger Verbraucher einschränkt. Laut Online-Überwachungsdaten von Aowei Cloud beliefen sich die Online-Verkäufe von Kochrobotern in meinem Land im ersten Halbjahr dieses Jahres auf 130 Millionen Yuan, was einer Steigerung von 41,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Steigerung gegenüber dem Vorjahr um 82,1 %.

Gemessen an der monatlichen Entwicklung seit diesem Jahr ist der Wachstumstrend während der Spitzenzeit relativ offensichtlich. Der zuständige Verantwortliche der Aowei Cloud Environmental Electrical Appliances Research Group sagte, dass der Hauptgrund für dieses Phänomen die Veränderung des Einkaufsverhaltens der Verbraucher und die Veränderung des operativen Denkens der Marke sei. „Mit der Normalisierung der Werbeaktivitäten auf E-Commerce-Plattformen verlassen sich Verbraucher nicht mehr ausschließlich auf konzentrierte Einkäufe während großer Werbeaktionen, sondern geben Bestellungen jederzeit außerhalb der Spitzenzeiten auf, basierend auf der tatsächlichen Nachfrage Ihr operativer Fokus liegt auf Nebenzeiten. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verkauf in Spitzenzeiten und fördert so das Umsatzwachstum in Nebenzeiten.“

Derzeit ist die Zahl der Online-Marken von Heimkochrobotern relativ gering und liegt weiterhin bei etwa 25, wobei der Gesamttrend stetig und steigend ist. Obwohl sich an der Anzahl der Marken nicht viel geändert hat, ist die Konzentration des Kopfes dennoch deutlich gestiegen. Laut Online-Überwachungsdaten von Aowei Cloud stieg der Anteil der beiden führenden Marken am Markt für Kochroboter im ersten Halbjahr dieses Jahres von 51 % im gleichen Zeitraum des Vorjahres auf 72 %.

Preislich hat der Preis von High-End-Kochrobotern viele Verbraucher „abgeschreckt“, und Produkte der mittleren bis unteren Preisklasse sind offensichtlich beliebter. Da es derzeit nur wenige Marken und Produkte für Kochroboter auf dem Markt gibt und der Konzentrationsgrad hoch ist, wurde der durchschnittliche Preisrückgang maßgeblich von führenden Marken beeinflusst. Seit Beginn dieses Jahres ist der Rückgang des Durchschnittspreises der Branche hauptsächlich auf den anhaltenden Anstieg des Anteils von Marken wie Tianke und Supor mit relativ niedrigeren Stückpreisen zurückzuführen, während der Anteil einiger Spitzenverkäufer von 10.000-Yuan-Maschinen zugenommen hat verdünnt worden. Bezogen auf die Preissegmente ist das Preissegment von 4.000 bis 5.000 Yuan das größte Preissegment und macht 31 % des Umsatzes aus. Das Preissegment von 1.000 bis 2.000 Yuan liegt an zweiter Stelle und macht 28 % des Umsatzes aus. Zudem ist der Anteil des Preissegments zwischen 5.000 und 10.000 Yuan sowie über 10.000 Yuan deutlich geschrumpft.

Aus der Perspektive der Entwicklungstrends ist der zuständige Verantwortliche der Environmental Electrical Appliances Research Group des Aowei Cloud Network davon überzeugt, dass intelligente Aufrüstung, multifunktionale Integration und Optimierung der Mensch-Computer-Interaktion nach wie vor der allgemeine Trend sind.

Konkret im Hinblick auf intelligente Upgrades sind einige Kochroboter derzeit in der Lage, automatisch zu füttern und automatisch zu reinigen. Mit der Weiterentwicklung der Technologie wird erwartet, dass Kochroboter in Zukunft in der Lage sein werden, Art und Gewicht der Zutaten automatisch zu erkennen, Kochpläne zu empfehlen und die Öl- und Salzmenge in Rezepten und Kochmethoden automatisch an die Bedürfnisse des Benutzers anzupassen Gesundheitsbedürfnisse und Geschmacksvorlieben berücksichtigen und den Benutzern gesündere und schmackhaftere Mahlzeiten bieten.

Im Hinblick auf die multifunktionale Integration integriert das Produkt mehrere Kochmethoden wie Dämpfen, Backen, Dünsten usw. und ist nicht auf eine einzige Pfannenfunktion beschränkt. Zukünftig werden immer mehr Kochmethoden integriert und Nutzer können mit nur einem Gerät vielfältige Gerichte zubereiten.

Im Hinblick auf die Optimierung der Mensch-Computer-Interaktion verfügen immer mehr Kochroboter-Produkte über mobile APP-Steuerungsfunktionen. Benutzer können über mobile APPs Kochparameter einstellen, Cloud-Rezepte auswählen und mit dem Kochen beginnen. Diese Funktion kann in Zukunft noch weiter optimiert werden. Wenn es über eine Fernbedienungsfunktion verfügt, können Benutzer das Kochprogramm bereits auf dem Heimweg über die APP starten und köstliches Essen genießen, wenn sie nach Hause kommen.

Dennoch ist das Bewusstsein der Verbraucher für Kochroboter immer noch gering und die aktuelle Marktgröße noch klein. Die Prognosedaten von Aowei Cloud zeigen, dass der Online-Marktverkauf von Kochrobotern in diesem Jahr 290 Millionen Yuan erreichen wird, was einer Steigerung von 33,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt ist der Markt für Kochroboter vielversprechend, es gibt jedoch noch viele Herausforderungen zu meistern.

■Unser Reporter Wang Xuguang