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Les lanières épicées coûtent 1,5 yuans par sac, l'eau minérale 1,2 yuans par bouteille et les pêches jaunes en conserve 4,9 yuans par canette... Surtout dans les vastes comtés, il existe de nombreux magasins de snacks qui vendent en masse.

①Les entités hors ligne ferment leurs portes, mais les snacks vendus en masse sont devenus des marques wandiennes

Dans le secteur de la grande consommation, il existe sept chaînes de marques représentant 10 000 magasins : KFC, Zhengxin Chicken Steak, Wallace, Mixue Bingcheng, Juewei Yabo, Luckin Coffee et Guoquan Shihui.

Aujourd'hui, avec la fusion de la marque leader de snacks Jibushu et de Zhao Yiming Snacks (pour devenir Mingming Jibushu Group), le nombre total de magasins du groupe a dépassé les 10 000 et devrait atteindre 13 000 d'ici la fin de l'année.

Depuis que Wanchen Group, une société cotée en actions A, est entrée sur le marché en 2022, elle a incubé de manière indépendante « Lu Xiaochan » et a également intégré « Haoxianlai », « Laiyoupin », « Andi Aidi » et « My Wife ». Le nombre de magasins est également sur le point de dépasser les 10 000, et près d'un millier de nouveaux magasins sont ouverts chaque mois.

Une phrase résume la structure du marché : les grandes marques se développent rapidement et les fusions et acquisitions entre marques ont commencé. Huatai Securities prévoit que l'espace disponible pour les magasins de l'ensemble du secteur devrait atteindre 60 000 en 2024.

② Savoureux et beau sont plus importants que la santé, notamment pour attirer les jeunes

Beau et délicieux : l'environnement commercial lumineux et les snacks colorés et riches en calories dans les magasins de grande distribution sont comme des facteurs de bonheur partout sur le sol. Par exemple, le mot « santé » n'apparaît presque jamais dans le communiqué officiel selon lequel les snacks sont très prisés.

Satisfaction instantanée : Kantar Worldpanel montre que les consommateurs conservent toujours l'habitude de faire leurs achats à proximité. Prenons l'exemple de la distribution de snacks dans les zones très fréquentées. Les immeubles de bureaux, les centres commerciaux et les écoles représentent plus de 50 % de ces lieux. Ces lieux sont dominés par des jeunes qui non seulement savent consommer, mais ont aussi de l'expérience et des besoins sociaux. .

Rapport coût-performance élevé : Kantar Worldpanel montre que les consommateurs préfèrent les produits présentant un rapport coût-performance élevé, parmi lesquels le taux de pénétration des snacks de masse dépasse 8 %.

Frais et amusant : en plus des performances élevées, une fraîcheur continue est également importante pour générer un rachat à long terme. Par exemple, les magasins Haoxianglai disposent de 1 900 SKU, parmi lesquels 50 à 100 nouveaux produits sont remplacés chaque mois. Le rayon des snacks présente également des articles populaires, tels que les boîtes aveugles Sanrio au prix de 8,8 yuans pièce.

③Culture de loisirs émergente, pleine de valeur émotionnelle

Monnaie sociale : panneaux accrocheurs, présentoirs complets, emballages géants, etc. Ce n'est pas seulement un snack, mais aussi un lieu où l'on peut prendre des photos, s'enregistrer, partager et communiquer. Les commentaires sur Internet sont nombreux sur ". Dada Dada Snacks", "50r Bravely Entertaining" et "Super Snacks are Very Good" Busy" et d'autres sujets.

Souvenirs : pour les jeunes, non seulement ils peuvent profiter de la « liberté des collations », mais ils peuvent aussi « se remémorer leur enfance », comme les craquelins aux crevettes de Kelly, les gâteaux de femme en deux morceaux, les boules de ramen, les Sanhui Crispy Corners, etc.

Jouer avec la propriété intellectuelle : les magasins de snacks grand public utiliseront les magasins à thème comme propriété intellectuelle pour créer des scènes interactives et du contenu créé par eux-mêmes afin de déclencher la diffusion. Par exemple, Snacks Busy a nommé la version extra-longue des lanières épicées "Last Spicy Strips" en guise de bouquet. d'amour. À cela s’ajoutent des placements de variétés/télévision, des invitations à des plateformes d’artistes, des interactions avec des marques connues, etc.