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Au cours des dernières années, le prix des boissons froides a grimpé en flèche, et même Ice Cream Assassin est apparu sous la direction de Zhong Xuegao. Cependant, récemment, le prix de la crème glacée a commencé à baisser rapidement, retombant même à l'ère des 5 yuans. . Ice Cream Assassin ne peut finalement pas être vendu. Que devrions-nous en penser ?

1. Le prix des boissons fraîches est revenu à l'ère des 5 yuans

Selon un rapport de China News Network, les journalistes ont récemment découvert que dans de nombreux magasins de vente en gros de boissons froides, supermarchés de détail et dépanneurs, la présence de glaces à prix élevé par des célébrités sur Internet a été considérablement réduite et que les glaces abordables sont devenues la norme. grand public du marché.

Le patron d'un certain magasin de vente en gros de boissons fraîches a déclaré aux journalistes que cet été, les vieilles glaces et les gros puddings sont les plus vendus. Ils peuvent commencer à vendre deux boîtes par jour, soit environ plus de 100 bâtonnets. Il y a aussi des glaces nostalgiques qui se vendent. seulement 8 centimes par stick, ce qui est également un best-seller.

China News Finance a remarqué que parmi la douzaine de congélateurs du magasin, le prix de gros des glaces était pour la plupart inférieur à 5 yuans. Certains produits de marque haut de gamme coûtaient entre 5 et 10 yuans. Les glaces dépassant 10 yuans étaient rares. les plus chers étaient la glace Dove. Le prix unitaire de 50 g de glace est de 15 yuans et le prix de gros est de 12 yuans.

Il convient de mentionner que le nord-est de Daban et le Zhongjie Ice Point, qui ont leur propre empreinte du nord-est, occupent deux congélateurs entiers. Une femme remplit un panier de « Laozhong Street Popsicles ».

Le propriétaire du magasin de gros a déclaré à Sino-Singapore Finance qu'actuellement la plus populaire est la glace de milieu de gamme au prix de 3 à 4 yuans, et que l'article le plus vendu est le « vieux popsicle » de Zhongjie Bingdian. « Les vieilles glaces se vendent mieux. Le prix de gros des « vieilles glaces » n'est que de 0,6 yuan, et beaucoup de gens les achètent en gros.

Il a déclaré qu'en plus des produits classiques, les nouvelles saveurs introduites par certaines anciennes marques sont également très populaires. "Par exemple, la nouvelle glace glacée 'Bing+' est également appréciée par de nombreuses personnes."

En outre, Sino-Singapore Finance a également visité un certain nombre de magasins de proximité. Les glaces qui coûtaient autrefois plus de dix ou plus de 20 yuans ont discrètement disparu, remplacées par des glaces bon marché, au prix de 1,5 à 3,5 yuans. Parmi eux, parmi la douzaine de types de glaces vendus dans un dépanneur, seuls deux prix dépassaient les 10 yuans.

2. L'Ice Cream Assassin a finalement arrêté de se vendre ?

Ces dernières années, le marché des boissons froides, notamment celui des glaces, a connu une évolution des prix. De l'apparition fréquente de « glaces à prix exorbitant » qui coûtent plus de dix yuans, voire des dizaines de yuans, à la glace désormais abordable a de nouveau occupé le courant dominant du marché, et le prix de la glace a baissé. à l'ère des 5 yuans. Comment analyser et voir les changements de ce marché ?

Tout d’abord, il faut comprendre que le retour du prix de la glace à l’ère des 5 yuans est en réalité une manifestation des règles du marché. Au cours des dernières années, certaines entreprises ont eu recours à des méthodes de marketing approfondies pour transformer avec succès la crème glacée en un produit de consommation haut de gamme, lui conférant une image de marque qui dépasse de loin sa valeur réelle. Cependant, l'établissement de cette image haut de gamme repose en grande partie sur la fraîcheur et la curiosité des consommateurs. Lorsque cet engouement se calmera et que les consommateurs commenceront à examiner rationnellement la valeur du produit lui-même, il sera naturellement difficile de maintenir les prix élevés accumulés uniquement grâce au marketing.

En tant qu’aliment traditionnel pour soulager l’été, les fonctions de base et le goût de la crème glacée sont ce qui préoccupe le plus les consommateurs. Lorsqu'il existe un grand nombre de produits plus rentables sur le marché, les glaces dont les prix sont gonflés seront naturellement éliminées. Par conséquent, le prix de la crème glacée est revenu à l'ère des 5 yuans, résultat de l'autorégulation du marché et du choix des consommateurs.

Deuxièmement, ces dernières années, la situation économique mondiale a été complexe et changeante, et les consommateurs ont tendance à gérer leurs dépenses de consommation avec plus de prudence lorsqu'ils sont confrontés à l'incertitude. Dans le domaine de la consommation de boissons fraîches, cette attitude prudente se traduit par une recherche plus poussée de la rentabilité. Les consommateurs ne recherchent plus aveuglément la perception apportée par les marques et les prix élevés, mais accordent davantage d'attention à la valeur réelle et à l'expérience de consommation des produits.

Bien que les glaces à prix élevé puissent être uniques à certains égards, il est souvent difficile de répondre aux besoins de la plupart des consommateurs en termes de rapport coût-performance. En revanche, les glaces abordables ont gagné la faveur d’un plus grand nombre de consommateurs grâce à leur prix abordable et leur qualité stable. Surtout cette année, face à la pression économique, les consommateurs sont plus enclins à choisir des produits de crème glacée qui peuvent répondre à leurs besoins de rafraîchissement sans alourdir trop leur portefeuille.

Troisièmement, en tant que bien de consommation à évolution rapide, la crème glacée présente des caractéristiques de prix particulières. Les biens de consommation à évolution rapide présentent généralement les caractéristiques d'une fréquence élevée et d'un prix unitaire faible. Les consommateurs ont tendance à accorder plus d'attention à la satisfaction immédiate et à la rentabilité des produits lors de l'achat. Pour la crème glacée, sa fonction fondamentale est d’atténuer la chaleur et de refroidir, plutôt que d’offrir une expérience de consommation haut de gamme et luxueuse. Par conséquent, les prix trop élevés découragent souvent les consommateurs et se tournent vers des produits plus abordables et de bon goût.

En outre, la concurrence dans le secteur des biens de consommation à évolution rapide est souvent très féroce et la guerre des prix est l'un des moyens courants de concurrence. Sur le marché des glaces, alors que de plus en plus de marques rejoignent la concurrence, la guerre des prix devient de plus en plus intense. Afin de concourir pour des parts de marché, de nombreuses marques doivent baisser leurs prix pour attirer davantage de consommateurs. Cette situation concurrentielle a encore fait baisser le prix des glaces.

Quatrièmement, à long terme, la tendance au développement du marché de la crème glacée accordera davantage d'attention à l'équilibre entre la rationalisation des prix et l'innovation des produits. D'une part, les entreprises doivent comprendre que la poursuite d'une stratégie de prix élevés n'est peut-être pas propice au développement à long terme de la marque. Un positionnement raisonnable en matière de prix peut attirer un plus large éventail de groupes de consommateurs et améliorer la compétitivité de la marque sur le marché. D’un autre côté, les entreprises devraient également continuer à travailler dur sur l’innovation des produits afin de répondre aux besoins de plus en plus diversifiés des consommateurs grâce à des améliorations du goût, de l’emballage, des attributs de santé, etc. Ce n'est qu'ainsi que l'industrie de la crème glacée pourra continuer à stimuler la vitalité du marché et parvenir à un développement durable tout en maintenant des prix raisonnables.