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(Titre original : la glace de médecine chinoise à 38 yuans et le pain de médecine chinoise à 52 yuans sont populaires ! S'agit-il d'un entretien de la santé ou d'une taxe sur le QI)

Conseils de lecture :

Alors que les jeunes accordent de plus en plus d’attentionsoins de santé, affirmant avoir ajoutémédecine traditionnelle chinoiseIngrédientsthé、pain、glaceAttendez que les ventes de produits alimentaires et de boissons explosent. Cependant, certains de ces aliments et boissons se vendent bien plus cher que des produits similaires. La question de savoir si la restauration traditionnelle chinoise a réellement des effets bénéfiques sur la santé ou s'il s'agit d'un gadget marketing mérite qu'on s'y attarde.

Tisane chinoise, médecine chinoisecafé, pain de médecine chinoise, glace de médecine chinoise... Récemment, une tendance selon laquelle « tout peut être utilisé comme médecine chinoise » est devenue populaire dans le secteur de la restauration. Lorsque des ingrédients de la médecine traditionnelle chinoise sont ajoutés aux aliments et aux boissons que les jeunes aiment, cela semble avoir ajouté un élément de préservation de la santé, c'est pourquoi ils sont très populaires et les ventes sont en plein essor.

Alors que la restauration de médecine chinoise devient progressivement populaire, certains consommateurs ont également exprimé leurs doutes : lorsque vous buvez de la médecine chinoise, vous devez la prendre en fonction du dosage. Un peu d'ingrédients de médecine chinoise dans le thé au lait et le pain est-il utile ? La médecine traditionnelle chinoise évite le froid, et ignore la complémentarité mutuelle des aliments. La glace de médecine traditionnelle chinoise peut-elle vraiment avoir un effet préservateur de la santé ?

Dans le même temps, certains consommateurs ont signalé que les prix des aliments et des boissons prétendant contenir des ingrédients de la médecine traditionnelle chinoise sont souvent plus élevés. Sur le marché, les prix de la glace de médecine traditionnelle chinoise à 38 yuans pièce et du pain de médecine traditionnelle chinoise à 52 yuans sont généralement bien plus élevés que ceux de produits similaires. Alors, les repas de médecine traditionnelle chinoise ont-ils vraiment des effets bénéfiques sur la santé, ou s’agit-il simplement d’un stratagème marketing ? À cet égard, le journaliste a lancé une interview.

La médecine traditionnelle chinoise répond à la « popularité »

Thé Taiyang Mingming, thé d'acacia Taiyin, goji et citron passion... Le 2 août, le journaliste a vu dans un magasin de thé de médecine traditionnelle chinoise à Pékin que le panneau d'affichage indiquant « Les médicaments et les aliments viennent de la même origine » était clairement visible. Sur le mur de fond du magasin, des matières médicinales chinoises telles que la racine de kudzu, le ginseng, la gastrodia elata et la cannelle sont exposées dans des cadres en verre transparent. D'un côté de la zone de commande, cinq ou six théières de grande capacité sont alignées dans les marmites, différents types de matières médicinales sont bouillies, et l'arôme des médicaments déborde. De nombreux jeunes étaient assis sur des chaises dans la salle à manger et prenaient un verre.

La liste des boissons du salon de thé montre que les boissons du salon de thé sont principalement divisées en trois catégories : le thé au lait, le thé aux fruits et le thé fraîchement infusé. Selon le vendeur du magasin, il y a 26 boissons dans le magasin, chacune intégrant des éléments de la médecine traditionnelle chinoise.

Dans un autre magasin de boissons, le journaliste a vu qu'en plus des thés de médecine traditionnelle chinoise tels que « Good Night Water » et « Vitality Water », le magasin a également lancé des cafés aux herbes contenant des ingrédients de médecine traditionnelle chinoise tels que « Wolfberry Latte » et « Perilla Hawthorn ». Style américain", avec un prix unitaire compris entre 20 yuans et 40 yuans. "De nos jours, de nombreux consommateurs boivent du café, et il y a aussi de nombreux jeunes qui s'intéressent aux soins de santé, c'est pourquoi nous combinons la médecine traditionnelle chinoise et le café", a déclaré l'employé.

"J'aime essayer de nouvelles choses, et la tisane chinoise au lait est une combinaison transfrontalière de médecine chinoise et de thé au lait." Li Zixi, qui travaille à Pékin, a été attirée par un magasin de tisanes chinoises au lait lorsqu'elle faisait ses achats sur le marché. fin de semaine. Elle a déclaré aux journalistes que cette nouvelle combinaison lui avait apporté une expérience différente. Elle aime généralement boire du thé au lait, alors elle a immédiatement passé une commande pour la boisson la plus vendue du magasin, qui contiendrait du Ganoderma lucidum. "Le goût est acceptable, avec un léger arôme d'herbe", a déclaré Li Zixi.

Non seulement le thé et le café, mais au cours des deux dernières années, la médecine traditionnelle chinoise est apparue dans une variété d'aliments et de boissons tels que le pain, les fondues et les glaces. Les glaces de médecine traditionnelle chinoise qui combinent la médecine traditionnelle chinoise et la crème glacée, les packs santé à l'astragale, les packs rafraîchissants aux feuilles de lotus et autres pains de série santé... Divers plats de médecine chinoise qui se concentrent sur les nouveaux concepts d'herbes chinoises sont favorisés par de nombreux jeunes consommateurs.

La restauration de médecine traditionnelle chinoise à prix élevé ne peut être que « simplement dégustée »

L’importance accordée par les jeunes à la préservation de la santé est un facteur important dans l’essor de la restauration traditionnelle chinoise. Le « Rapport sur les tendances de la consommation nutritionnelle de la génération Z » montre que les jeunes deviennent la principale force de consommation de soins de santé, les jeunes consommateurs âgés de 18 à 35 ans représentant 83,7 % des consommateurs de soins de santé.

Cependant, différents consommateurs ont des expériences différentes quant à savoir si les repas de médecine chinoise ont réellement des effets sur la préservation de la santé et s'ils en valent la peine.

Interrogée sur son point de vue sur les effets de la tisane au lait aux herbes chinoises sur la santé, Li Zixi a déclaré aux journalistes : « J'espère manger des choses avec des ingrédients sains. Le nom de la boisson contient le mot Ganoderma lucidum, qui semble très sain. si c’est vraiment efficace, je ne sais pas, c’est clairement plus un réconfort psychologique.

Contrairement à Li Zixi, Wang Xinran a des attentes quant à l'efficacité de la restauration de médecine traditionnelle chinoise. Wang Xinran, qui vient de commencer à travailler, est un « amateur de pain ». Il y a quelque temps, une nouvelle boulangerie de médecine traditionnelle chinoise a ouvert près de son entreprise. En raison de la forte pression de travail, Wang Xinran achetait à chaque fois des toasts avec du ginseng et d'autres ingrédients, espérant qu'en se régalant, son énergie et son sang seraient pleins.

Cependant, après l'avoir mangé plusieurs fois, Wang Xinran a senti qu'il n'y avait aucun changement dans son corps. Quant à savoir si elle continuera à racheter ce pain à l'avenir, elle a dit que le prix de 52 yuans pièce lui permettait de « simplement l'essayer ». Wang Xinran a déclaré : « Le goût sucré n'est pas élevé, mais le prix est très élevé. C'est bien d'en manger plusieurs fois de temps en temps, mais cela coûte trop cher de le manger souvent.

Les gadgets l'emportent sur les résultats réels

"La médecine traditionnelle chinoise a toujours dit que 'les médicaments et la nourriture proviennent de la même source'." Ren Fang, directeur du département de médecine traditionnelle chinoise de l'hôpital Shijingshan de Pékin, a déclaré aux journalistes qu'aujourd'hui, de nombreux jeunes subissent une pression de travail élevée et irrégulière. l'alimentation et le repos, et sont souvent dans un état de mauvaise santé. La médecine traditionnelle chinoise joue un rôle important dans la préservation de la santé et la prévention des maladies. Mais pour la restauration de médecine chinoise, Ren Fang a déclaré : « Les gadgets l'emportent sur les effets réels. »

Ren Fang pense que la médecine traditionnelle chinoise est très professionnelle, que chaque aliment a des préférences différentes, que la constitution de chaque personne est différente et que la formule appropriée est également différente. Il est difficile pour les entreprises de réussir en termes de professionnalisme et d’adaptabilité, et il n’est pas facile de concilier santé et bon goût.

"Actuellement, ces services de restauration de médecine traditionnelle chinoise émergents se concentrent principalement sur la promotion des concepts de santé, de confort psychologique et d'identité culturelle." comme médicament, et les consommateurs doivent garder la raison.

Yang Baoquan, associé principal du cabinet d'avocats Zhongyin de Pékin, estime que les entreprises doivent fonctionner avec intégrité et ne peuvent pas se concentrer uniquement sur des astuces marketing et ajouter aveuglément des éléments de médecine traditionnelle chinoise dans leurs produits, sans parler de gonfler les prix simplement à cause de l'ajout d'ingrédients de médecine traditionnelle chinoise. . Il a également rappelé que les commerçants doivent prêter attention à la qualité des produits médicinaux, non seulement pour se conformer aux réglementations nationales en vigueur sur les médicaments, mais également pour garantir la qualité et la sécurité des produits.

"Rester en bonne santé dépend de manger régulièrement et de vivre régulièrement." Ren Fang a déclaré que développer de bonnes habitudes de vie est la clé pour rester en bonne santé. "Il n'est pas réaliste de trop manger, de rester dehors la nuit et en même temps d'essayer de maintenir sa santé en mangeant quelques repas de médecine traditionnelle chinoise."