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(Título original: sorvete de medicina chinesa de 38 yuans e pão de medicina chinesa de 52 yuans são populares! É manutenção da saúde ou imposto de QI)

Dicas de leitura:

À medida que os jovens prestam cada vez mais atençãoassistência médica, alegando ter adicionadomedicina tradicional chinesaIngredienteschá、pão、sorveteEspere que as vendas de alimentos e bebidas aumentem. No entanto, alguns destes alimentos e bebidas são vendidos por muito mais do que produtos similares. Se a restauração da medicina chinesa realmente tem efeitos na preservação da saúde ou se é um artifício de marketing, merece atenção.

Chá de ervas chinês, medicina chinesacafé, Pão de medicina chinesa, sorvete de medicina chinesa... Recentemente, uma tendência de "tudo pode ser usado como medicina chinesa" tornou-se popular na indústria de catering. Quando ingredientes da medicina tradicional chinesa são adicionados aos alimentos e bebidas que os jovens gostam, parece ter acrescentado um elemento de preservação da saúde, por isso é muito popular e as vendas estão crescendo.

À medida que a medicina chinesa se torna gradualmente popular, alguns consumidores também expressam suas dúvidas: ao beber medicina chinesa, você deve tomá-la de acordo com a dosagem. É útil um pouco de ingredientes da medicina chinesa no chá com leite e no pão? A medicina tradicional chinesa evita o resfriado e ignora a complementaridade mútua dos alimentos. O sorvete da medicina tradicional chinesa pode realmente ter um efeito preservador da saúde?

Ao mesmo tempo, alguns consumidores relataram que os preços dos alimentos e bebidas que alegam conter ingredientes da medicina tradicional chinesa são frequentemente mais elevados. No mercado, os preços do sorvete da medicina tradicional chinesa, a 38 yuans por peça, e do pão da medicina tradicional chinesa, a 52 yuans, são geralmente muito mais elevados do que os de produtos similares. Então, as refeições da medicina tradicional chinesa realmente têm efeitos preservadores da saúde ou são apenas um artifício de marketing? A este respeito, o repórter lançou uma entrevista.

"Popularidade" da restauração da medicina tradicional chinesa

Chá Taiyang Mingming, Chá de Acácia Taiyin, Wolfberry e Limão da Paixão... Em 2 de agosto, o repórter viu em uma loja de chá de medicina tradicional chinesa em Pequim que o painel com a inscrição "Remédios e alimentos vêm da mesma origem" estava claramente visível. Na parede de fundo da loja, materiais medicinais chineses como raiz de kudzu, ginseng, gastrodia elata e canela são exibidos em molduras de vidro transparentes. De um lado da área de pedidos, cinco ou seis bules de grande capacidade estão alinhados nas panelas, e os aromas dos remédios transbordam. Muitos jovens estavam sentados em cadeiras na sala de jantar, saboreando suas bebidas.

A lista de bebidas da casa de chá mostra que as bebidas na casa de chá são divididas principalmente em três categorias: chá com leite, chá de frutas e chá acabado de fazer. Segundo o atendente, há 26 bebidas na loja, cada uma delas incorporando elementos da medicina tradicional chinesa.

Em outra loja de bebidas, o repórter viu que além dos chás da medicina tradicional chinesa, como “Good Night Water” e “Vitality Water”, a loja também lançou cafés de ervas contendo ingredientes da medicina tradicional chinesa, como “Wolfberry Latte” e “Perilla Hawthorn Estilo Americano", com um preço unitário entre 20 yuans e 40 yuans. “Hoje em dia há muitos consumidores que bebem café e também há muitos jovens que gostam de cuidados de saúde, por isso combinamos a medicina tradicional chinesa e o café”, disse o funcionário.

“Gosto de experimentar coisas novas, e o chá com leite de ervas chinês é uma combinação transfronteiriça de medicina chinesa e chá com leite. Li Zixi, que trabalha em Pequim, foi atraída por uma loja chinesa de chá com leite de ervas quando fazia compras no mercado. fim de semana. Ela disse aos repórteres que essa nova combinação lhe trouxe uma experiência diferente. Ela geralmente gosta de beber chá com leite, então imediatamente fez um pedido da bebida mais vendida da loja, que supostamente contém Ganoderma lucidum. “O sabor é aceitável, com leve aroma de grama.”

Não apenas o chá e o café, nos últimos dois anos a medicina tradicional chinesa apareceu em uma variedade de alimentos e bebidas, como pão, panela quente e sorvete. Sorvete de medicina tradicional chinesa que combina medicina tradicional chinesa e sorvete, pacotes de saúde de astrágalo, pacotes de resfriamento de folhas de lótus e outros pães de séries de saúde... Vários serviços de catering de medicina chinesa que se concentram em novos conceitos de ervas chinesas são preferidos por muitos consumidores jovens.

O caro catering da medicina tradicional chinesa só pode ser "simplesmente degustado"

A ênfase dos jovens na preservação da saúde é um factor importante que impulsiona o crescimento da restauração da medicina tradicional chinesa. O "Relatório de Tendências de Consumo de Nutrição da Geração Z" mostra que os jovens estão se tornando a principal força no consumo de cuidados de saúde, com os jovens consumidores de 18 a 35 anos representando 83,7% dos consumidores de cuidados de saúde.

No entanto, diferentes consumidores têm experiências diferentes sobre se as refeições da medicina chinesa realmente têm efeitos na preservação da saúde e se valem o dinheiro gasto.

Quando questionada sobre sua opinião sobre os efeitos do chá de leite de ervas chinês na preservação da saúde, Li Zixi disse aos repórteres: "Espero comer coisas com ingredientes saudáveis. O nome da bebida tem a palavra Ganoderma lucidum, que parece muito saudável. Quanto a se é realmente eficaz, não sei. Claramente, é mais um conforto psicológico.”

Ao contrário de Li Zixi, Wang Xinran tem expectativas quanto à eficácia da restauração da medicina tradicional chinesa. Wang Xinran, que acaba de começar a trabalhar, é um “amante de pão”. Há algum tempo, uma nova padaria de medicina tradicional chinesa foi inaugurada perto de sua empresa. Por causa da alta pressão de trabalho, Wang Xinran sempre comprava torradas com ginseng e outros ingredientes, esperando que durante o banquete sua energia e sangue estivessem cheios.

Porém, depois de comê-lo várias vezes, Wang Xinran sentiu que não houve mudança em seu corpo. Quanto a saber se ela continuará a recomprar este pão no futuro, ela disse que o preço de 52 yuans por pedaço permite que ela "simplesmente experimente". Wang Xinran disse: “A doçura não é alta, mas o preço é muito alto. Não há problema em comê-lo algumas vezes de vez em quando, mas custa muito caro comê-lo com frequência”.

Os truques superam os resultados reais

"A medicina tradicional chinesa sempre disse que 'os remédios e os alimentos vêm da mesma fonte'." Ren Fang, diretor do Departamento de Medicina Tradicional Chinesa do Hospital Shijingshan de Pequim, disse aos repórteres que hoje em dia muitos jovens têm alta pressão de trabalho, irregular. dieta e descanso, e muitas vezes estão em um estado sub-saudável. A medicina tradicional chinesa desempenha um papel importante na preservação e prevenção da saúde. Mas para a restauração da medicina chinesa, Ren Fang disse: “Os truques superam os efeitos reais”.

Ren Fang acredita que a medicina tradicional chinesa é muito profissional, cada alimento tem preferências diferentes, a constituição de cada pessoa é diferente e a fórmula adequada também é diferente. É difícil para as empresas terem um bom desempenho em termos de profissionalismo e adaptabilidade, e não é fácil equilibrar saúde e bom gosto.

"Atualmente, esses serviços emergentes de medicina tradicional chinesa estão focados principalmente na promoção de conceitos de saúde, conforto psicológico e identidade cultural." Um membro da indústria que está envolvido na pesquisa farmacológica da medicina tradicional chinesa há muitos anos lembrou que os serviços de catering da medicina tradicional chinesa não são os mesmos. como medicamento, e os consumidores devem manter a razão.

Yang Baoquan, sócio sênior do escritório de advocacia Zhongyin de Pequim, acredita que as empresas devem operar com integridade e não podem se concentrar apenas em truques de marketing e adicionar cegamente elementos da medicina tradicional chinesa aos produtos, muito menos inflacionar os preços apenas por causa da adição de ingredientes da medicina tradicional chinesa. . Ele também lembrou que os comerciantes devem prestar atenção à qualidade dos materiais medicinais, não apenas para cumprir os regulamentos reguladores nacionais relevantes de medicamentos, mas também para garantir a qualidade e segurança do produto.

"Manter-se saudável depende de comer regularmente e viver regularmente." Ren Fang disse que desenvolver bons hábitos de vida é a chave para se manter saudável. “Não é realista comer demais, ficar fora à noite e, ao mesmo tempo, tentar manter a saúde comendo algumas refeições da medicina tradicional chinesa”.