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(Yang Xiaolu, journaliste du People's Daily Health Client) Lors des récents Jeux Olympiques de Paris, le comportement des athlètes consistant à « manger des bananes » a attiré l'attention et des discussions animées parmi les internautes. Un journaliste du Quotidien du Peuple, spécialisé dans la santé, a remarqué que lors de la compétition de gymnastique masculine, les gymnastesXiao Ruoteng、Zou JingyuanManger une banane entre les matchs lors de la finale du simple dames,Chen MengJ'ai également ajouté une banane pendant la pause ;vélo de routeLors de la finale masculine sur route, certains joueurs portaient même des bananes sur le dos sur la route.

Pourquoi les athlètes préfèrent-ils les bananes ? Le 10 août, Yang Haixia, professeur à l'École des sciences alimentaires et de l'ingénierie nutritionnelle de l'Université agricole de Chine, a déclaré au journaliste du People's Daily Health Client qu'en plus de contenir 70 à 80 % d'eau, les bananes contiennent également jusqu'à 20 % de glucides. Les calories provenant de la consommation de bananes sont aussi élevées que celles provenant du riz. De plus, les bananes sont plus faciles à digérer et les nutriments peuvent être convertis plus rapidement en énergie, de sorte que manger des bananes peut rapidement reconstituer l'énergie des athlètes. De plus, les athlètes transpireront beaucoup lorsqu'ils participeront à des exercices de haute intensité et perdront des électrolytes tels que le potassium et le sodium. Les bananes sont riches en potassium, ce qui peut aider les athlètes à reconstituer leurs électrolytes.

Yang Haixia a également déclaré que les bonnes performances des athlètes sur le terrain sont indissociables d'un travail acharné. Manger une banane ne signifie pas que l'on peut « dépasser les performances normales », mais les bananes sont en effet un aliment idéal pour aider les athlètes à obtenir de l'énergie et des électrolytes. "Pour les gens ordinaires, si nous pratiquons certains sports qui consomment beaucoup d'énergie et transpirent beaucoup, nous pouvons en effet reconstituer notre énergie en mangeant des bananes."

Cependant, Yang Haixia a également rappelé que cette méthode de reconstitution d'énergie ne convient pas à tout le monde. "Pour les patients souffrant de maladies particulières, telles que le diabète, les maladies rénales, etc., dues à un dysfonctionnement métabolique, il n'est pas conseillé de consommer de grandes quantités de bananes pour reconstituer leur énergie."