rehtori alkoi valmistaa ateriaa: "teen lopullisen päätöksen ateriastani"! kuinka luoda "elintarviketurvallisuussaari" ala- ja yläkouluille zhengzhoun lentokentän alueelle?
2024-10-02
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
dahe news elintarviketurvallisuus ei ole pieni asia, ja kampuksen elintarviketurvallisuus on elintarviketurvallisuuden hallinnan tärkein prioriteetti. opettajien ja opiskelijoiden syöminen luottavaisin mielin ja turvallisesti ei liity pelkästään ihmisten terveyteen ja elämänturvallisuuteen, vaan myös sosiaaliseen harmoniaan ja vakauteen.
syyskuun 29. päivänä toimittaja puki kokin hatun, naamion ja kengänpäälliset ja meni zhengzhoun lentokentän alueella sijaitsevan linghang schoolin eteläkampuksen ruokalan keittiön työalueelle. "jokaisesta kolmesta ateriasta päivässä otettuja näytteitä on säilytettävä 48 tuntia." ravintolasta vastaava henkilö xu yongkun kertoi: "huiji-mallin" käyttöönoton jälkeen kouluravintola on tehnyt suuria ponnisteluja vastuullisuuden vahvistamisessa, teknologian vahvistamisessa ja prosessien valvonnassa rakentaakseen kattavan puolustuslinjan. kampuksen elintarviketurvallisuudesta varmistaaksemme, että opettajilla ja opiskelijoilla on turvallinen ja terveellinen ruokailuympäristö.
"huiji-malli" hyödyntää internetin digitaalista teknologiaa tutkiakseen "hallituksen johtaman, riippumattoman toiminnan, digitaalisen voimaantumisen ja auringonpaisteen valvonnan" kampuksen ruokintamallin. tarkoituksena on varmistaa "turvallisuus kielenpäässä". opettajat ja opiskelijat ydin on alusta (sunshine catering information service platform), kolme järjestelmää (sunshine procurement system, intelligent receiving system, financial co-management system).
"minä päätän mitä haluan syödä"
"lasten ruokailu on iso ongelma. jokainen ateria ja jokainen ateriakokemus koulussa liittyy läheisesti heidän fyysiseen ja henkiseen terveyteen. nähdessään, että koulu on niin standardoitu, olemme vanhempana helpottuneet opiskelija, sanoi vierailun jälkeen pilottikoulun eteläkampuksella ilmaisin tämän tunteen.
puhdas ja siisti ympäristö, jäljitettävät ruokanäytteiden säilytyslaitteet sekä koko prosessin älykkäät päätepaneelit... pilottikoulun lanseeraama uusi digitaalinen hallinta- ja ohjaus- ja palvelumalli on toteuttanut älykkään elintarviketurvallisuuden hankinnan, tuotannon ja opiskelijaruokailun kierto ja varhaisvaroitus, elintarviketurvallisuus ja muut kampuksen koko prosessin catering-palvelut.
opiskelijoiden ruuan turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi linghang schoolin eteläkampuksella on perustettu ateriatoimikunta, joka koostuu koulun johtajista, opettajien edustajista, vanhempien edustajista, opiskelijoiden edustajista ja ammattilaisista. raporttien mukaan koulun ateriatoimikunta kokoontuu säännöllisesti ja epäsäännöllisin väliajoin kuunnellakseen kaikkien osapuolten mielipiteitä oppilaiden ravitsemus- ja makutarpeista sekä tehdä mielipiteiden perusteella muutoksia. "pääkonsepti on "minä päätän mitä syön", jolloin jokainen voi äänestää suosikkiaterioitaan, ja huonot ateriat korvataan ja täydennetään ajoissa", sanoi studentin varapuheenjohtaja cui mengmeng. kehityskeskus.
valvo tiukasti elintarvikkeiden ainesosien jäljitettävyyttä
"tällä alustalla voit nähdä analyysin elintarvikkeiden ainesosien osuudesta, jonka koulu on ostanut alustalla, sekä reaaliaikaisia kuvia keittiön seurannasta xu yongkun näytti toimittajille sunshine food information service platformin "tämä alusta." integroi sunshine procurement systemin, älykkään toimitusjärjestelmän jne., ovat kampuksen cateringin "älykkäät aivot" toimittajan valinta, hankinta, toimitus ja muut catering-linkit.
hän osoitti elektronista vaakaa ja kertoi toimittajille: "tässä elektronisessa vaa'assa on kaksi kameraa, joista toinen on makroskooppinen ja toinen mikroskooppinen. joka kerta kun ruoka toimitetaan ja asetetaan sille, se sieppaa ja lataa sen automaattisesti jäljityksen hallinnan saavuttamiseksi. "raporttien mukaan toimitusvahvistuksen valmistuttua syntyy sähköinen kuittilomake, joka muodostaa neli-yhdessä datasuljetun silmukan tilauksesta, toimitustilauksesta, kuittitilauksesta ja selvityslomakkeesta. samalla koko hyväksyntä prosessi tallennetaan videon muodossa sen varmistamiseksi, että ainesosat ovat tuoreita ja lähde jäljitettävissä. vältä sääntelyn porsaanreikiä.
kiinan kommunistisen puolueen 20. keskuskomitean kolmas täysistunto ehdotti korkealaatuisen koulutusjärjestelmän rakentamisen nopeuttamista ja koulutusmenetelmien, koulujen toimintamallien, johtamisjärjestelmien ja takuumekanismien uudistamisen koordinointia. kouluruokaturvallisuus on kuuma yleishyödyllinen aihe ja tärkeä osa oppilaiden turvallisuuden varmistamista ja koulun johtamisen parantamista. miten vastata tähän kysymykseen hyvin zhengzhou no. 123 middle school ja muut koulut käyttävät toista tapaa vastata siihen?
rehtori alkoi tehdä aterioita
toimittaja vieraili monissa alueen perus- ja lukiokouluissa ja sai tietää, että kouluvirkailijoiden "aterian saattamisessa" ei ole mitään uutta lentoasema-alueen kouluissa. kuinka institutionalisoida ja standardoida "ruokailuyritysjärjestelmä"? miten "saatava" järjestelmä toimii? toimittaja meni zhengzhoun nro 123 yläkouluun haastatteluihin.
klo 11.30 on vielä 20 minuuttia aikaa ruokailuun ja ruuan tuoksu leijailee jo no. 123 middle schoolin kahvilasta. luokan ovelle toimitettiin juuri kypsennetty perunoiden kanssa haudutettu naudan rintaliha, paahdettuja papujänteitä vihannesten kera, paistettua tofua kuutiolihalla ja mungpapukeittoa.
11:50, lounas alkaa. 8. luokan 4. luokan oppilaat asettuivat jonoon, ottivat eväät järjestyksessä ja palasivat paikoilleen.
"onko tämän päivän ruoka herkullista?" noutettuaan ruuan rehtori zhu junhong käveli istumaan lasten sekaan ja kysyi ympärillään olevilta oppilailta. tänä päivänä zhu junhong vastasi "ruokailusta" luokan kanssa.
"koulumme on jo pitkään soveltanut käytäntöä, että opettajat ovat saaneet oppilaita aterioihin. opettajat ja opiskelijat syövät samasta ruukusta, zhu junhong sanoi: "tällä kertaa olemme muodostaneet "ruokailun saattojärjestelmän" standardoiduksi järjestelmäksi. ja järjestämme keskitason ja sitä korkeammat kaaderit "aterioiden mukana" joka päivä ateriaseuralaisten on myös kirjattava yksityiskohtaisesti aterioiden päivämäärä ja määrä sekä visuaaliset arviot lajikkeesta, mausta, laadusta jne. aterioista sekä opiskelijoiden palautteet, havaitut ongelmat ja korjaustilanteet jne. vanhempien avoimien ovien aikana voit vierailla myös koulun ruokalassa ja olla mukana syömässä kouluun lihaa ostetaan joka päivä. pääkokki ja vastaava opettaja tarkastavat tavarat ja teet niistä kirjaa milloin tahansa.
kuten no. 123 middle schoolin opiskelijat, myös airport district experimental schoolin opiskelijat syövät opettajiensa seurassa joka päivä koulupäivän aikana.
lentokenttäpiirin kokeellisen koulun rehtori yang junwei kertoi, että joka päivä keskipäivällä koulun johtajat, rehtorit tai koulun hallinnolliset kaaderit ovat mukana aterialla "ensimmäinen on varmistaa elintarviketurvallisuus ja toinen on kasvattaa oppilaiden sivistystä ruokailutottumuksia aterian aikana ja opettaa lapsia pesemään kätensä ennen ateriaa, syömään hiljaa, olemaan tuhlaamatta ruokaa ja kunnioittamaan muiden ihmisten työn hedelmiä.
rehtorin postilaatikko avautuu upealle "ruoka"-valolle
syyskuun 28. päivänä yang junwei avasi "rehtorin postilaatikon" tavalliseen tapaan ja otti sieltä pinon muistiinpanoja. "rehtorin postilaatikko" perustettiin alun perin keräämään opiskelijoiden mielipiteitä, mutta nyt siitä on tullut silta koulun ja opiskelijoiden väliselle kommunikaatiolle ja kampusuudistuksen liikkeellepaneva voima. opiskelija kysyi: "rehtori yang, siellä oli paistettu sieni kuutioidun kanan kanssa, ennen kuin se oli herkullista. en ole maistanut sitä vähään aikaan. esitä pieni toive ja toivon, että voit syödä sen pian sen jälkeen, kun yang junwei oli saanut kirjeen." mielipidettä hän pyysi välittömästi ruokalaa järjestämään sen.
kun yang junwei on kerännyt opiskelijoiden mielipiteet ja ehdotukset "rehtorin postilaatikkoon", hän luokittelee ne ja luovuttaa ne asianomaisille osastoille, jotta jokaiseen tapaukseen voidaan vastata ja kaikesta voidaan keskustella helposti muodostaen suljetun silmukan. "rehtorin postilaatikko" mielipiteenkäsittely ja hallinta tarjota opiskelijoille mukavuutta, turvallinen oppimisympäristö.
"kielen kärjen" uudistaminen ei ole helppo asia. jotta vanhemmat voisivat jättää huolensa syrjään, koulut, kuten airport district experimental school, rohkaisivat ruokaloita antamaan etusijalle oppilaiden vanhemmat työntekijöitä rekrytoiessaan koulun ruokalan leikkaussaliin. "meidän ei pitäisi vain tehdä työmme ruoanlaitossa hyvin, vaan myös ulottaa vanhempien valvontavastuut keittiöön."
saa sekä herkkua että ravintoa
escort road primary school oli yksi ensimmäisistä kouluista, jotka perustivat ateriatoimikunnan, ja ne myös kannustavat vanhempia osallistumaan aktiivisesti koulun ateriasuunnitteluun. vanhempi li yaping on terveyspäällikkö ja koulun elintarvikejohtamiskomitean avainjäsen. hänellä on monien vuosien kokemus terveydenhuollon hallinnasta, ja hänellä on syvällinen tutkimus ja ainutlaatuinen ymmärrys lasten ruokavalion tarpeista, ravitsemustasapainosta ja terveestä kasvusta. – opiskelijan vanhempana tiedän lasteni ruokavalion tärkeyden ja olen osallistunut aktiivisesti koulun erilaisiin kasvatustoimintoihin toivoen myötävaikuttavani lasten kasvuun.
huishang roadin peruskoulussa elintarvikehallintokomitealla on tärkeä rooli. koulu järjestää säännöllisesti kokouksia, joissa keskustellaan reseptien laatimisesta koulun kokkien, ravitsemusasiantuntijoiden ja opettajien edustajien kanssa. ateriatoimikunta suunnittelee huolellisesti viikoittaiset reseptit opiskelijoiden iän, sukupuolen, fyysisen kunnon, vuodenaikojen vaihtelun ja muiden tekijöiden perusteella varmistaakseen tasapainoisen ravinnon ja monipuolisen maun. reseptien laadinnassa huomioidaan myös opiskelijoiden ruokailutottumukset ja mieltymykset. yleensä kyselyillä, vanhempainpalautteilla yms. pyritään ymmärtämään eri ruokien hyväksyntää, minkä jälkeen resepteihin tehdään järkevät järjestelyt.
reseptien, ainesosien ja määrien säätöjen osalta koulu tekee myös ajoissa mukautuksia opiskelijoiden todellisen tilanteen mukaan. jos esimerkiksi havaitaan, että jokin ruokalaji ei ole kovin suosittu, se mukautetaan ajoissa ja korvataan suositummalla.
"koulu on perustanut oman ostopisteen valvomaan tiukasti elintarvikkeiden ainesosien turvallisuutta. se on myös perustanut elintarvikkeiden tarkastusryhmän. samalla kun se valvoo älykkäiden päätteiden kautta, se on lisännyt myös manuaalisen tarkastuslinkin ja suorittaa tarkastuksia kahdesti päivässä varmistaa, että opettajat ja oppilaat syövät terveellisesti." huhang roadin peruskoulu sanoi wang xinpeng, elintarviketurvallisuuskeskuksen johtaja.
lentokenttäalueen koulutus-, terveys- ja urheilutoimistosta vastaavan henkilön mukaan "huiji-mallin" edistämisen nopeuttamiseksi lentoasemapiiri ehdotti innovatiivisesti "1+3+n" -mallia, ja ensimmäinen erä 10 vertailukoulusta valittiin kokeilukäyttöön. työjärjestelyn mukaan piirin 144 ravintolakoulun täysi kattavuus on tarkoitus saavuttaa ennen kevätlukukauden 2025 alkua, jotta koulut voivat vapautua työlästä ruokalajohtamisesta ja omistautua opetuksen päävastuuseen. (gaolin kuningas, ruiliang yaqi)
