kuinka valvoa takeaway-ravintoloita ilman ruokailua? yuhuatai district nanjingissa käyttää "internet bright kitchen and bright stive" -tekniikkaa kuolleiden kulmien poistamiseen
2024-09-06
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
yangzi evening news raportoi 6. syyskuuta (reportteri jiang jingyi, kirjeenvaihtaja wei houchun ja li zhangheng) ”tässä kuussa aloimme asentaa videovalvontaa zhongnan jinyuanin ravintoloiden takakeittiöihin. tarve eliminoituu suunnitelman mukaan alueen noutoruokaravintoloihin kuuluvat kaikki "internet + bright kitchen and bright stove" -palveluun." äskettäin zhongnan jinyuanin noutoruokailukoulutuksessa ja -symposiumissa luo ming, nanjing yuhuatain ruokaosaston päällikkö. piirin markkinavalvontatoimisto toteutti julkisuuden ja mobilisoinnin noutotoimittajille. tämä osoittaa, että yuhuatai district on alkanut "murtaa ongelmaa" säätelemättä noutoruokaravintoloita.
zhongnan jinyuan takeaway catering -koulutus ja -symposium
verkkoruokailualan nopean kehityksen myötä eri puolille maata on syntynyt uusi liiketoimintamuoto - non-dine-in-noutoravintolat eli catering-yritykset, jotka eivät tarjoa ruokailupalveluita ja toimivat vain noutoruokana. alustojen tilaaminen. noutoruoka-ruokailualalla on matalat kynnykset, yksinkertaiset olosuhteet, heikkolaatuiset työntekijät, paljon kuluttajien valituksia ja suuria elintarviketurvallisuusriskejä. sääntelyviranomaisten harjoittaman lainvalvonnan tiheys ja kuluttajien ja yritysten välisten kontaktien puute rajoittavat kuitenkin noutoruokakaupat, joissa ei voi ruokailla, viettävät suurimman osan ajastaan valvonnassa ja valvonnassa sokealla kulmalla, jolloin niistä tulee elintarviketurvallisuuden valvontaongelma. .
sama pätee yuhuatain alueella. alueella on tällä hetkellä noin 400 ruokakauppaa, joista suurin on zhongnan jinyuan, jossa on yli 80 toimijaa. zhongnan jinyuan on etelässä software valleyn ja lännessä jianyen kaupunginosan vieressä. yuhuatai-alueen markkinavalvontaosasto on järjestänyt useita korjauskierroksia ilman, että se ei ole tehnyt. lisenssit, muiden ihmisten lisenssien lainaaminen, haamu takeaway ja jakaminen useissa myymälöissä ovat saavuttaneet vaiheittaisia tuloksia. ongelmia, kuten raa'an ja kypsennettyjen ruokien erottelemattomuus, sekalaiset ainekset ja esineet, kansittomat roskakorit sekä öljyä ja rasvaa täynnä olevat toimintatilat kuitenkin esiintyy ajoittain joissakin ravintoloissa. "verkko on korkealla, mutta kohtaus on likainen ja sotkuinen. ota se kiinni, niin se on parempi, mutta löysää se, niin se on huonompi. muistutuslain täytäntöönpanon on vaikea luoda pelote, ja sen liian tiukka käsittely johtaa helposti myymälöiden sulkemiset." sanalla sanoen yuhuatai district market supervision bureau saihongqiaon sivuliikkeen johtaja zhang xiangzheng ei voinut muuta kuin rypistää kulmiaan ja pudistaa päätään.
kuinka poistaa kuolleet kulmat ja valvoa tehokkaasti noutoravintoloita ilman ruokailua? yuhuatain piirikomitea ja piirihallitus pitävät tätä erittäin tärkeänä ja ovat osoittaneet yli 2 miljoonaa yuania, jotka on suunniteltu käytettäväksi alueen noutoruokailun "internet + bright kitchen and bright stive" -hankkeen rakentamiseen ja ylläpitoon vuonna seuraavat kolme vuotta. päällikkö luo ming esitteli, että tässä projektissa seurataan pääasiassa reaaliaikaisia avainalueita takeaway-ravintoloiden takakeittiöissä ilman ruokailua ja lähetetään suoria lähetyksiä alustalla tarjoamalla tutkintaa ja todisteiden keräämistä, varhaisia varoituksia ja takakeittiövideoita. kolmenlaisia käyttäjiä: valvontaviranomaisia, takeaway-operaattoreita ja kuluttajia watch- ja muita toimintoja sekä parantavat valvonnan kattavuutta ja työn tehokkuutta, ohjaavat kuluttajia osallistumaan ruokaturvallisuuden valvontaan hallitusti ja pakottavat takeaway-operaattorit toteuttamaan omat toimintansa. päävastuu elintarviketurvallisuudesta.
tällä hetkellä yuhuatai district noutoruokailu "internet + bright kitchen and bright stive" -projekti saa tarjousprosessin päätökseen tämän kuun puolivälissä ja ottaa johdon kameran asennustöiden käynnistämisessä zhongnan jinyuanin noutoalueella tässä kuussa. tätä tarkoitusta varten yuhuatai district market supervision bureau järjesti zhongnan jinyuan noutoruokailukoulutuksen ja -symposiumin tulkitakseen paikallisia standardeja "pienten takeaway-ruokailun rakennusmääräykset" ja mobilisoi "internet + bright kitchen and bright liesi" -työn.
"ilmoittauduin asentamaan kamerat ensimmäisenä." kuluttajat voivat syödä luottavaisin mielin kauppa on suunniteltava uudelleen ja järjestettävä hetki", sanoi paikan päällä olevan takeaway-ravintolan johtaja xiao wang.
oikoluku: tao shanggong
