xisanqi street, haidian district, peking: keskuskeittiö tuo lämpimiä aterioita lähiyhteisön vanhuksille
2024-09-04
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
alkuperäinen nimi: xisanqi street haidianin piirissä on perustanut ateriapisteitä 28 paikkakunnalle tarjotakseen kotiinkuljetuspalveluita.
keskuskeittiö tuo lämpimiä aterioita yhteisön vanhuksille.
lounasaikaan monet ruokailijat toivotettiin tervetulleiksi xisanqi street building materials dongli -yhteisön vanhustenhuollon ateriakeskukseen, josta on tullut erottamaton osa monien vanhusten elämää.
huoli ruoanlaitosta ja syömisvaikeudet ovat ongelmia, jotka vaivaavat monien iäkkäiden ihmisten jokapäiväistä elämää. mitä tulee vanhusten "ruoka-asioihin", tässä kaupungissa tehdään tällä hetkellä erilaisia hyödyllisiä tutkimuksia ruohonjuuritasolla. xisanqi streetillä, haidianin alueella, viime vuoden lokakuussa rakennettu keskuskeittiö on tuonut konkreettisia etuja yhteisön vanhuksille. hyödynnyksen tunne: soita etukäteen ja voit syödä tuoreita ja lämpimiä aterioita seuraavana päivänä, kun ateriat on valmistettu keskuskeittiössä, ne kuljetetaan yhteisöön tiettyyn aikaan. astiat eivät ole samat joka päivä, ja siisteys ja hygienia on taattu iäkkäät ihmiset saavat alennuksia aterioiden ostosta, ja niille, joiden jalat ja jalat ovat rajoittuneet, myös ateriat kotiin toimitettuina... monitasoiset vanhukset; hoito ateria-apupalvelujärjestelmä "keskuskeittiö + yhteisön ateriapalvelupisteet + aterian valmistus / kotiinkuljetus" on rakennettu xisanqin osa-alueelle, ja se on kattanut 28 yhteisöä, ja siitä on tullut tärkeä osa monien paikallisten vanhusten elämää. tämä palvelumalli palvelee paitsi vanhuksia, myös luo mukavuutta yleisölle.
päivittäiset reseptit eivät ole samoja ja vain kymmenen yuania voi tyydyttää sinua
noin kello 11 29. elokuuta rakennusmateriaalien dongli-yhteisössä, xisanqi street, haidianin piirissä sijaitsevalla vanhustenhuollon ateriatukiasemalla tuoreet ruoat ja perusruoat höyrysivät kuumana. päivän pääruoat olivat keitetyt lihaa ja paistettua kaalia, haudutettua leijonanpäätä, paistettua perunaa, perusruokaa ovat piirakat, höyrytetyt pullat, pannukakut, ja se voidaan yhdistää myös paistettuun kananmunaan. kaikenikäiset ja ikäiset naapurustossa olivat jo tulleet haistaessaan tuoksun. jotkut heistä veivät lautasensa syömään suoraan kahvilaan, kun taas toiset toivat eväät kotiin syötäväksi.
viime vuoden 23. lokakuuta, jolloin juhlittiin tuplayhdeksäsfestivaalia, keskuskeittiö avattiin virallisesti ja myös keskuskeittiön vieressä oleva rakennusmateriaali dongli -yhteisön vanhustenhoitopiste avattiin asukkaille. avaamisensa jälkeen 78-vuotiaasta ma zhishengistä on tullut tavallinen asiakas täällä. "asun lähistöllä. kävelymatka täällä kestää vain 5 minuuttia. päätin juuri aamulla osallistumisen yhteisön taideryhmän toimintaan, joten tulin tänne syömään tällä aterialla hänen lautasensa kolme ruokaa kasaan." pienille vuorille tarjoiltuna riisin ja höyrytetyn pullan kera. "tämä on vielä puolikas annos, ja se maksoi vain noin 20 yuania. ruoka on erittäin suuri, riittää vaimolleni ja minulle aterian, ja aion tuoda hänelle toisen kasvismyytin. ruokaa on vähän. öljyssä ja suolassa, sopii erityisesti eläkeläisten makuun.
sisäänkäynnin sähköisellä näytöllä tämän viikon ruokalistahinnat ovat selvästi 10 yuania per annos ja liharuoat 14 yuania per annos, voit tilata tikkaat vaihtelevat 16 yuanista 22 juaniin annosta kohden. valittavana on hienompia pieniä annoksia, joten sinun on oltava antelias ja säästäväinen. kaali- ja sianlihapiirakkaa, kultakarvakakkuja, kasvishöyrysämpylöitä, tuhatkerroksisia seesamikakkuja, kurkkupapupullia, sokerikolmioita... myös erilaiset perusruoat ovat hyvin yleisiä, ja ne ovat kaikki vanhusten suosikkimakuja. jos et saa valmiiksi yhtä ruokaa, voit ostaa puolikkaan annoksen. yleensä vanhukset voivat syödä tarpeeksi vain kymmenellä yuanilla. myös yli 60-vuotiaat eläkeläiset saavat alennusta.
tällä hetkellä keskuskeittiö sijaitsee pioneer community of building materials dongli communityssä. koko keittiön on sijoittanut ja rakentanut xisanqi subdistrict, ja sitä ylläpitää ja hallinnoi beijing cihuijia senior care service co., ltd., joka on tytäryhtiön tytäryhtiö. "yaoyang senior care" -merkki. keskuskeittiön vastuuhenkilö hao yuanyuan sanoi, että jos he tarvitsevat aterian seuraavana päivänä, voivat vanhukset soittaa palvelupuhelimeen, liittyä vanhusten palvelevaan wechat-ryhmään tai seurata varauksia virallisella tilillä ateria on täällä noin 700 päivässä, ja se voi olla jopa 1 000.
joutotila muuttui vanhustenhuollon ruokakeskukseksi
itse asiassa ruokailu on aina ollut kiireellinen ongelma, joka on ratkaistava vanhustenhuollon alalla xisanqi streetillä. xisanqin alapiirin pinta-ala on 8,23 neliökilometriä ja sen lainkäyttöalueella on 28 yhteisöä. se on tärkeä paikka tulevaisuuden teollisuustilan keräämiselle ja asteittaiselle kehitykselle keskustassa. ikääntyneiden 60-vuotiaiden ja sitä vanhempien väestö on lainkäyttöalueella 36 000, mikä on 21 prosenttia. vanhusten, joilla on vaikeuksia, kuten "kolme menetystä, yksi ja yksi korkea", joukko on suuri kotitalousrekisteröityjen iäkkäiden joukossa yli 4 200 ikääntynyttä 80-vuotiasta ja yli 1 000 vammaista, dementiasta ja vammaista. vanhuksia ja yli 60-vuotiaita yksin asuvia ihmisiä, joiden joukossa on pienituloisia, vanhuksia ja erittäin köyhiä. viime vuosien aluekehityksen ja muutoksen myötä korkean teknologian yrityksiä on kerääntynyt yhä enemmän ja suuri määrä vanhuksia on muuttanut lastensa kanssa. vanhusten "huoli ruoanlaitossa ja syömisvaikeudet" on noussut esiin vanhukset, tyhjät pesijät ja vammaiset vanhukset ovat kiinnostuneita syömään "ovelta" , ovelta ovelle -aterioiden toimitus ja muut palvelut ovat kovaa.
xisanqin osapiiri on keskittynyt "seitsemän omaisuuden" ja "viiden luonteen" työn vaatimuksiin, ja se on käyttänyt kasvokkain käytyjä keskusteluja "yhteisön kokoussalissa" ja perusteellisia etulinjan kyselytutkimuksia ymmärtääkseen kunkin alueen vanhuksia. yhteisö, niiden jakelu, ruokailupalvelutarpeet ja keskeisten suojelukohteiden perustilanne. esitutkimuksessa yli 1000 vanhuksen otos 14 paikkakunnalla osoitti, että lähes 90 % iäkkäiden perheistä tarvitsee vanhustenhoidon ateriaapua. siksi xisanqin osapiiri on pitänyt keskuskeittiön rakentamista keskeisenä linkkinä alueellisen vanhustenhuollon ateriapalvelujärjestelmän rakentamisessa ja listannut sen tärkeimmäksi hankkeeksi keskusteltiin asiasta, tutkittiin ja toteutettiin paikkavalinnan suunnittelua, palvelun sijoittelua, tiimin rakentamista, laitehankintaa, logistiikan hallintaa jne. keskuskeittiön sijainti valittiin pioneer community of silicon valleyn tyhjään tilaan. 343 neliömetrin pinta-ala sisältää "1 salin ja 13 huonetta" eli eteisen ravintolan sekä takaosan. - päätyelintarvikkeiden jalostushuone, ei-katkottujen elintarvikkeiden käsittelyhuone ja lämpödesinfiointihuone ja muut toiminnalliset huoneet.
keskuskeittiön yhteydessä on tarpeen rakentaa myös ateriatukipiste aterioiden jakelua varten. ateria-apupisteiden "pohjoisesta etelään, asteittainen eteneminen ja asteittainen laajentaminen" rakennusidean mukaisesti ateria-apupisteitä on laajennettu asteittain 28 paikkakunnalle, ja nyt niitä on rakennettu 21. yhteiskuntauudistustyöhön yhdistettynä näiden vanhustenhuollon ateria-apupisteiden paikkoja voidaan sanoa monipuolisiksi: osa on yhteisössä pitkään seisovia tiloja, osa kiinteistöhallinnon erikseen vapauttamia tiloja, osa kunnan vanhustenhuollossa. huoltoasemilla, ja osa avataan suoraan naapurustotoimikuntaan... ...niin kauan kuin tilaa voidaan puristaa, vaikka se olisikin vain pieni ikkuna, etusijalle tulee antaa vanhusten ruokailutarpeet ja kaikki tilat, suuret ja pienet, hyödynnetään. hao yuanyuan sanoi, että näiden ateriatukipisteiden sijainnit on laskettu ja niiden on oltava 15 minuutin kävelymatkan päässä vanhuksille.
joka päivä noin klo 10 lähtee keskuskeittiöstä kolme aterialla kuormattua jakeluautoa, jotka toimittavat ateriat eri vanhustenhuollon ateriapalvelupisteisiin kolmea reittiä: pohjoislinjaa, keskilinjaa ja etelälinjaa. aterioiden jaon jälkeen lautaset kerätään, puhdistetaan ja desinfioidaan ajoneuvoilla. näiden yhteisön vanhustenhuollon ruokailupisteiden avulla tuoreet ja lämpimät ateriat toimitetaan vanhusten kotiovelle. ikäihmiset voivat ruokailla sisällä, take away tai kotiovelle toimituksen sekä tukea verkkomaksua, eläke- ja työkyvyttömyyskorttimaksua sekä käteismaksua.
keskuskeittiötoiminta takaa kestävän alhaisen tuoton
keskuskeittiöitä ja vanhustenhuollon ateriapalvelupisteitä on rakennettu, mutta miten tällainen osallistava vanhustenruokailu voi parantaa kannattavuutta ja varmistaa toiminnan kestävyyden? hao yuanyuan sanoi suoraan, että tämä on myös suunta, jota he ovat ajaneet ja tehneet kovasti töitä. ensinnäkin kysynnän puolelta katutason keskuskeittiöillä on laaja kattavuus ja suuri todellinen kysyntä. määrä.
toiseksi myös liikeidea on avainasemassa. tarjottujen aterioiden tulee varmistaa turvallisuuden ja terveyden lisäksi myös vanhusten makuun. hao yuanyuan sanoi, että yhteisön ateriabuffet tarjoaa aamiaista, lounasta, porrastettuja ruokia ja pikkuruokia samaan aikaan olosuhteiden mukaan ja lanseeraa erikoisruokia suuriin juhlapäiviin, kuten double ninth festival persikat ja kevätjuhlakeitto, joka täyttää yksilön. asukkaiden tarpeisiin. "ruokamme vaihtuvat usein, ja lanseeraamme joka kuukausi uutta sisältöä. annamme myös kokkien vaihtua, jotta vanhukset voivat aina syödä erilaista ruokaa. näillä menetelmillä löydämme tapoja vastata markkinoiden kysyntään. ja tarjota laadukasta tarjonta parantaa markkinoiden kilpailukykyä ja kannattavuutta entisestään."
hinnoittelun osalta hao yuanyuan sanoi, että seniori-ateriat ottavat täysin huomioon palvelukohteiden erityispiirteet ja ottavat käyttöön hinnoittelusuunnitelman, jossa yhdistyvät yleinen hyvinvointi ja markkinointi varmistaakseen, että se on alhaisempi kuin vastaavien aterioiden markkinahinta. toisaalta etusijalla on vanhusten peruspalveluiden saajien ruokailutarpeiden ja hintojen varmistaminen. toisaalta keskuskeittiö palvelee myös muita alueen ihmisiä ja liikerakennuksia, mutta hinta nousee 10 %. 20 %:iin. kustannusten osalta yhteisön ateriapisteiden rakentaminen on täysin riippuvainen yhteisön julkisista palvelutiloista, kuten juhla- ja joukkotoimintakeskuksista ja muista paikoista. ateriapalveluhenkilökunta rekrytoi vapaaehtoisia vähentääkseen vuokra- ja käyttökustannuksia lisäämällä tuloja ja vähentää kustannuksia" varmistaakseen, että toimivat yritykset saavuttavat pitkän aikavälin kestävän kehityksen.
nykyään vanhuksia palveleva verkosto on tihentynyt ja vahvistunut xisanqin kaduilla. "tutkimisen jälkeen olemme vähitellen saavuttaneet kestävän alhaisen tuoton, mikä varmistaa, että vanhuksilla on varaa, syödä hyvin, syödä mukavasti, syödä luottavaisesti ja syödä terveellisesti", hao yuanyuan sanoi.
