uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Jäävesimelonin syöminen on todellakin nautintoa, mutta sinun on kiinnitettävä huomiota elintarviketurvallisuuteen. Chao Newsin mukaan 60-vuotiaalle rouva Cenille (salanimi) kehittyi äskettäin korkean kuumeen oireita ja hän joutui vähitellen koomaan. Hänet lähetettiin lopulta tehohoitoon. Lääkärit havaitsivat, että hänelle oli kehittynyt vakava listeria-aivopaise syötyään jäävesimelonia, joka oli ollut poissa useiden päivien ajan.

Syötyäni muutaman palan jäävesimelonia vaivuin koomaan ja pääsin teho-osastolle.

Rouva Cen kärsii perussairauksista, kuten diabeteksesta, ja hänen fyysinen kuntonsa on yleensä hyvä. Hänelle kuitenkin kehittyi selittämättömällä tavalla korkea kuume, jonka korkein lämpötila oli yli 40 astetta, ja myöhemmin hänelle kehittyi huimausta ja epävakaa kävely. Aluksi rouva Cen luuli, että hänellä oli flunssa ja kuume. Hänen tilansa eteni kuitenkin nopeasti ja hänen perheensä lähetti hänet läheiseen sairaalaan. Hänen tilansa kuitenkin muuttui kriittiseksi ja hänet siirrettiin Zhejiangin maakunnan kansansairaalaan.

(Lähde: Zhejiangin maakunnan kansansairaala)

Kun hän joutui sairaalaan, rouva Cen kärsi korkeasta kuumeesta, silmien liikehäiriöistä ja kasvojen halvauksesta. Lääkärit katsoivat, että ongelma saattaa olla kallonsisäinen.

Aiheuttavien bakteerien löytämiseksi sairaalan lääkärit suorittivat potilaalle useita tutkimuksia ja havaitsivat, että Listeria monocytogenes "tunkeutui" rouva Cenin aivoihin ja kehittyi aivopaise. Tyypillisesti tämä bakteeri löytyy jääkaapista. Lääkäri tiedusteli ja huomasi, että viikko ennen taudin puhkeamista rouva Cen söi useita vesimelonin paloja, joita oli säilytetty jääkaapissa useita päiviä. Pian sen jälkeen hänelle kehittyi sarja vakavia oireita.

Tohtori Cai Xiaofeng sairaalasta analysoi, että vesimelonit olivat todennäköisesti Listeria monocytogenes -bakteerin saastuttamia. Vesimelonin syömisen jälkeen bakteerit kulkeutuvat potilaan maha-suolikanavan limakalvon läpi imusolmukkeisiin ja pääsevät sitten keskushermostoon veren kautta. Lääkäreiden mukaan Listeria monocytogenes -keskushermoston infektio ilmenee yleensä aivokalvontulehduksena, jolle on ominaista takaaivojen osallistuminen. Aivopaiseet ovat suhteellisen harvinaisia.

Lääkäri valitsi hoitoon tehokkaat antibiootit useiden tieteenalojen yhteisillä ponnisteluilla Cenin ruumiinlämpöä saatiin asteittain hallintaan ja hänen tajunnan tasonsa parani asteittain.

Voi silti elää vuoden alhaisessa lämpötilassa -20 ℃

Vaikka jäähdytys- ja pakastusolosuhteet eivät edistä bakteerien kasvua, jotkin psykofiiliset bakteerit voivat jatkaa kasvuaan ja lisääntymistä tällaisessa ympäristössä, kuten Listeria monocytogenes. Tämä bakteeri voi selviytyä sekä hapettomassa että hapettomassa ympäristössä. Se tappaa 5 minuuttia korkeassa 70 °C:n lämpötilassa ja voi selviytyä vuoden alhaisessa lämpötilassa -20 °C. Kotitalouksien jääkaappien jäähdytyslämpötila on yleensä 3 ja 10 °C välillä ja pakkaslämpötila -4 °C ja -24 °C välillä.

Raporttien mukaan Listeria käyttää pääasiassa ruokaa infektion levittäjänä, ja se on laajalti levinnyt luonnossa. Liha, munat, siipikarja, äyriäiset, maitotuotteet, vihannekset jne. voivat olla listeriatartunnan lähteitä. Ihmisillä ilmenee yleensä oireita 3–7 päivää tartunnan jälkeen. Lieviä flunssan kaltaisia ​​oireita voi esiintyä terveillä aikuisilla. Herkät ihmiset voivat kärsiä äkillisestä kuumeesta, voimakkaasta päänsärystä, pahoinvoinnista, oksentelusta, ripulista, sepsiksestä, aivokalvontulehduksesta, aivopaiseesta ja muista oireista.

Jokaisella on kokemusta ruoan syömisestä suoraan jääkaapista. Miksi neiti Cen sairastui kriittisesti?

Kun Listeria on päässyt ihmiskehoon, se, aiheuttaako se sairautta, liittyy bakteerien määrään sekä isännän ikään ja immuunitilaan. Tämä bakteeri on solunsisäinen loisbakteeri, ja sen eliminaatio isännän toimesta riippuu pääasiassa solujen immuunitoiminnasta. Siksi alttiita ovat enimmäkseen vastasyntyneet, raskaana olevat naiset, yli 40-vuotiaat aikuiset ja ihmiset, joilla on immuunipuutos. Rouva Cen kärsii diabeteksesta terveisiin ihmisiin verrattuna, hänen kehonsa vastustuskyky on heikompi ja hänen nauttimansa ruoka oli vakavammin saastunutta listeriaa, joten hänen oireensa olivat vakavampia. Silti nuoret ja vahvat ihmiset eivät voi ottaa sitä kevyesti kohtaaessaan listeriaa.

Listeria-tartunnan estämiseksi kiinnitä huomiota näihin neljään kohtaan

Kesä on Listeria-tartuntojen esiintymistiheys. Herkkiä ryhmiä ovat immuunipuutteiset, raskaana olevat naiset, vanhukset ja vastasyntyneet.

Ylilääkäri Guo Shunyuan, Zhejiangin maakunnan kansansairaalan neurologian osaston johtaja, suosittelee kiinnittämään huomiota näihin neljään kohtaan listeria-infektion estämiseksi:

1. Pysy kaukana riskialttiista elintarvikkeista: Vältä pastöroimattomien maitotuotteiden ja pitkään jääkaapissa pidettyjen elintarvikkeiden, kuten ylijäämien, syömistä.

2. Lämmitä ruoka kokonaan: Varmista, että liha, äyriäiset ja muut ruoat ovat kypsennetyt ennen syömistä.

3. Kiinnitä huomiota henkilökohtaiseen hygieniaan: pese kädet huolellisesti ja käsittele raakaa ja kypsennettyä ruokaa erikseen ristikontaminaation välttämiseksi.

4. Puhdista jääkaappi säännöllisesti: Pidä jääkaapin sisäpuoli puhtaana ja poista vanhentuneet ja pilaantuneet elintarvikkeet säännöllisesti.

Jimu News yhdistää Chao Newsin, Metropolis Expressin, Changzhou Second People's Hospitalin, Wuhanin keskussairaalan neurologian osaston WeChatin julkisen tilin

(Lähde: Jimu News)

Saat lisää jännittäviä tietoja lataamalla "JiMu News" -asiakasohjelman sovellusmarkkinoille. Älä tulosta uudelleen ilman lupaa. Ympärivuorokautinen ilmoituspuhelin on 027-86777777.