uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Tämän artikkelin julkaisi alun perin Red Meal Network. Tekijä: Zhou Mo Toimittaja: Fangyuan.

Yli 30 yuania 9 juaniin, uudet teejuomat näyttävät tuovan "10 juanin aikakauden".

Hullun rullaavan hintojen takana on itse asiassa uuden teemerkin liikenteen ja kasvun halu.

Onhan koko toimialan kasvuvauhti tällä hetkellä hidastumassa ja uudet teemerkit kohtaavat laajentumisen pullonkauloja.

Red Meal Big Datan mukaan vuoden 2023 lopussa uuden teemarkkinoiden koko oli 162,4 miljardia yuania, mikä on 19,3 % enemmän kuin vuotta aiemmin. Markkinoiden koon odotetaan olevan 175,7 miljardia juania vuonna 2024 kasvuvauhdin hidastuessa 8,2 prosenttiin.

Samanaikaisesti Red Mealin big data osoittaa, että viimeisten kolmen kuukauden aikana kymmenen suurimman teejuomabrändin joukossa, joilla on vasta avattu myymälä, lähes puolessa on nähty kuukausittain avattujen myymälöiden määrän laskua. .

Nykyisistä tuotteista käytävässä kilpailussa brändien välinen kamppailu kiihtyy, mutta sokeasti "hintasota" ei tietenkään ole optimaalinen ratkaisu Kustannusten vähentämisestä ja tehokkuuden lisäämisestä sekä uusien kasvukäyrien etsimisestä uusien teemerkkien pyrkimys.

Uudet teejuomat tarvitsevat kiireesti läpimurtoa

Jatkuvasti laskeva hintaluokka on tuonut kuluttajille karnevaalin, mutta uusilla teemerkeillä ei ole helppoa.

△Kuvan lähde: Kuva: Red Meal Network

Tuorehedelmäteebrändin franchising-saaja paljasti medialle, että vaikka hinnanalennus on lisännyt myyntiä, voitot ovat itse asiassa laskeneet.

Raporttien mukaan hänen myymälänsä keskimääräinen päivittäinen myynti ennen hinnanalennusta oli 300 kuppia, jokainen kuppi myytiin 13 juania, bruttokate oli 50–60 prosenttia ja keskimääräinen päivittäinen voitto oli noin 2 000–2 500 yuania. Hinnan alennuksen jälkeen myynti kasvoi noin 100 kupilla, mutta lähes 80 % asiakkaista valitsi ryhmäostoalennuksen 2 kuppia hintaan 11,9 juania, ja yhden päivän nettotulos jäi vain noin 2 000 juaniin.

Southern Metropolis Daily -lehden mukaan jotkut franchise-yritykset ovat huolissaan siitä, että hinnanalennukset supistavat voittomarginaaleja entisestään, ja harkitsevat myymälöiden sulkemista. Esimerkiksi Li Li, franchising-saaja Zhejiangissa, aikoo sulkea myymälänsä tämän vuoden syyskuussa.

Hän sanoi, että hinnanalennukset eivät merkittävästi lisänneet asiakasliikennettä, mutta alemmat hinnat johtivat liikevaihdon laskuun. Verrattuna alkuperäiseen hintaan 16 yuania, suuri kuppi jasmiininvihreää on nyt hinnoiteltu 11 yuania, ja uuden hedelmätuotteen tarjoushinta on 8,8 yuania ja hinta on yli 4 yuania.

"Kun avasimme, päiväliikevaihtomme oli yli 2 000 yuania, mutta nyt se on pudonnut yli 1 000 juaniin, eikä työvoimakustannuksia voida edes kattaa."

Jatkuvan hintainvoluution takana on koko toimialan kasvun hidastuminen ja uudet teemerkit voivat kilpailla vain olemassa olevilla markkinoilla.

Red Meal Big Datan mukaan vuoden 2023 lopussa uuden teemarkkinoiden koko oli 162,4 miljardia yuania, mikä on 19,3 % enemmän kuin vuotta aiemmin. Markkinoiden koon odotetaan olevan 175,7 miljardia juania vuonna 2024 kasvuvauhdin hidastuessa 8,2 prosenttiin.

Samanaikaisesti Red Mealin big data osoittaa, että viimeisten kolmen kuukauden aikana kymmenen suurimman teejuomabrändin joukossa, joilla on vasta avattu myymälä, lähes puolessa on nähty kuukausittain avattujen myymälöiden määrän laskua. .

Qichacha-tiedot osoittavat, että vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla uusia teejuomayrityksiä syntyi 285 100, mikä on 7 000 vähemmän kuin viime vuoden vastaavaan aikaan.

Laajentuminen kohtaa pullonkauloja ja hintasotaa, jolla ei ole loppua näkyvissä, uudet teemerkit etsivät aktiivisesti uusia ideoita.

Red Meal.com oppi alustan tiedoista, että äskettäin Chabaidao ja Meituan rakensivat yhdessä "Second Pickup Storen", joka on tuonut Chabaidaon yli 280 000 tilauksen kasvuun kuukaudessa myymälä on myös kasvanut 20 %.

Mikä tarkalleen on "toinen noutokauppa"? Aikana, jolloin monet uudet teemerkit etsivät kasvua, kuinka Cha Baidao on avannut kolmannen tyyppisen kasvutilan nouto- ja ryhmäostosten lisäksi "pikatoimitusliikkeiden" kautta?

Tartu välittömään kulutukseen, uudet teejuomat käyttävät "pikatoimitusta" tuodakseen uutta arvoa uudella kokemuksella

"Miaoti Store" on uusi palvelu, jonka Meituan Group Buying lanseerasi virallisesti 2. heinäkuuta ja joka tarjoaa käyttäjille ruokailukokemuksen "ostamalla verkossa, tilaamalla tavaroita sekunneissa ja ohittamalla jonon".

Varsinaisen Red Meal.com -sivuston kokemuksen jälkeen huomasimme, että pikatoimituspalvelun online-osa on samanlainen kuin perinteinen tilaus skannaamalla koodi tai tekemällä tilaus miniohjelman kautta. Voit noutaa sen myymälästä offline-tilassa. Suurin ero on se, että ryhmäostokuponkien varmistus on kätevämpi tilata verkkokaupasta ennakkoon ja myymälävirkailija tekee sen etukäteen, mikä vähentää käyttäjien passiivista odottelua myymälään tullessa.

Kun kuluttajat ostavat ryhmäostokuponkeja, he voivat napsauttaa tilaussivulla "Siirry tilaukseen" suorittaakseen kupongin vahvistuksen, tilauksen ja itsenoutovarauksen valitussa myymälässä yhdellä pysäkillä ja käyttää sitten ateriakoodia noutoon. ateria, joten sinun ei tarvitse siirtyä miniohjelmaan ja mennä kauppaan tarkistamaan kupongit.

△Kuvan lähde: Meituan APP -kuvakaappaus

Tämän vuoden huhtikuusta lähtien Chabaidao on käynnistänyt verkkotilaustoiminnon useimmissa myymälöissä ympäri maata.

Sen jälkeen kun Chabaidao-myymälät lanseerasivat pikanoutotoiminnon, ilmeisin muutos on se, että "ryhmäostotilauksen tehokkuus on parantunut, ja myös poistoprosentti on parantunut entisestään".

Kun kuluttajat ostivat ryhmäostokuponkeja, he menivät kauppaan vahvistamaan tilauksen ryhmäostokuponki. Jos useita kuppeja kirjataan pois samaan aikaan, aika pitenee.

Mutta nyt kuluttajien ei tarvitse mennä kauppaan henkilökohtaisesti. He voivat tehdä tilauksia suoraan verkossa Miti.comin kautta, tarkistaa ryhmäostokupongit verkossa ja mennä sitten kauppaan noutamaan aterian aterian noutokoodilla. .

Yhteistyöbrändeille, kuten Cha Baidaolle, Miaoti yksinkertaistaa koko poistoprosessia. Kaupat voivat säästää ryhmäostokuponkien poistamisesta aiheutuvia työvoimakustannuksia ja samalla vähentää käyttöpaineita ruuhka-aikoina.

Poistoprosessi on kannettavampi ja lisää edelleen ryhmäostokuponkien käyttöastetta. Tiedot osoittavat, että sen jälkeen, kun Chabaidao-myymälöitä avattiin eri puolilla maata huhtikuussa, välittömän nostotoiminnon kuluttajien käyttöaste ylitti 50 % toukokuussa. Myös Chabaidao-myymälöiden nykyinen ryhmäostosten poistoaste on noussut 70 %:sta 80 %:iin. .

△Kuvan lähde: Cha Baidaon virallinen Weibo

On syytä mainita, että Miaoti ei vaikuttanut tai muuttanut kauppiaiden alkuperäistä nouto- ja ryhmäostotapahtumien määrää, vaan avasi uuden kasvutilan ja avasi uusia asiakasryhmiä ja uusia tarpeita.

Red Meal Network sai tietää, että ryhmäostoportaalin hyllyille saatavat ryhmäostopaketit olivat aiemmin rajallisia. Normaalioloissa verkkokaupassa sai olla enintään 10 ryhmäostopakettia, mutta SKU:iden määrä miti.com-verkkoon voitiin laittaa kymmeniä tai jopa satoja. Tuotevalikoimaa lisäämällä pystymme vastaamaan kuluttajien monipuolisiin tarpeisiin ja lisäämään siten myymälämyyntiä.

Itse asiassa sen jälkeen, kun ryhmäostosten ja Miaotin välinen yhteys on avattu, kuluttajat voivat tehdä ryhmäostotuotteiden online-varmennuksen lisäksi myös suoraan yksittäisiä tuotteita ilman Miaotin alennuksia tai lisätä pieniä ainesosia yksikköhinnan nostamiseksi entisestään.

Tehokkuustavoitteen saavuttamiseksi "pikatoimitus" kattaa kymmeniä tuhansia uusia myymälöitä kuukaudessa

Sokea alhaisten hintojen laskuttaminen ei ole tie ulos, kuten Red Dining Networkin kolumnisti sanoi: 9 yuania ja 9 ei voi pelastaa ravintola-alaa sokeasti laskuttamalla vihollista tuhat kertaa dollaria.

Catering-yrityksissä "lopullisen kustannustehokkuuden" lisäksi "äärimmäisen kokemuksen" ja "äärimmäisen tehokkuuden" luominen voi olla avain tilanteen murtamiseen.

Meituanin "pikanouto" -palvelu ryhmäostoille pystyy vastaamaan täsmälleen kuluttajien tarpeisiin kätevistä palveluista.

Aiemmin ryhmäostot saattoivat lannistaa joitain kuluttajia, koska liikkeessä varmistusta varten käyminen oli vaivalloista. Miaoti-myymälän ilmestyminen yksinkertaistaa tätä prosessia ja tekee ryhmäostosta houkuttelevampaa.

△Kuvan lähde: Kuva: Red Meal Network

Seuraavaksi, kun Miaoti-myymälöitä on täydennetty kaikissa tärkeimmissä liiketoimintamuodoissa, kiireiset työntekijät, jotka ovat matkalla töistä ja pois, ostavat halvan aamiaisen, kupin erikoiskahvia, kupillisen 9,9 yuanin maitoteetä, halvan illallisen, jne. tulee mahdolliseksi.

Samanaikaisesti catering-brändien on hintasodan paineen alla päästävä suurempiin voittojen kasvuun alentamalla käyttökustannuksia. "Toisten noutokauppojen" syntyminen vastaa uuden liikenteen avaamista kauppiaille, mikä alentaa entisestään asiakkaiden hankintakustannuksia ja tuo näin uusia ratkaisuja tehokkuuden parantamiseen.

Aiemmin ravintoloiden liikennesisäänkäynnit sisälsivät pääasiassa myymälässä, miniohjelmatilauksen nouto, takeaway, ryhmäosto jne. Kauppaan tulevat käyttäjät ovat pääsääntöisesti luonnollisia asiakkaita tai kanta-asiakkaita, kun taas miniohjelmat liittyvät enemmän yksityiseen verkkotunnukseen, joka riippuu pääasiassa brändin käyttäjäkunnasta.

Miaoti Online Point luottaa Meituanin käyttäjäpankkiin Vuoden 2024 ensimmäisen vuosineljänneksen raportti osoittaa, että Meituanin vuosittainen aktiivinen käyttäjämäärä on lähes 500 miljoonaa, mikä tarkoittaa, että kauppiaat voivat edelleen hankkia käyttäjiä ja kaupan toteuttaminen voi vähentää asiakashankintakustannuksia.

Ymmärretään, että tällä hetkellä ei ole olemassa markkinointikampanjaa Chabaidon välittömän toimituksen tukemiseksi, mutta tuotteiden runsaus ja mukavuus houkuttelevat silti monia uusia asiakkaita ostamaan suoraan alkuperäiseen hintaan. Tämä vastaa 2–3 yuanin alennusta asiakkaiden hankkimisesta Meituan-konsernin ostotapahtumaa kohden.

Meituanin mukaan yli 50 ketjubrändiä on nyt avannut "Pikanouto"-toiminnon, ja kymmeniä tuhansia "Pikanoutokauppoja" on lisätty kuukaudessa. Tällä hetkellä se kattaa pääasiassa kahvi- ja teejuomat, mutta "Miaoti Store" kopioidaan tulevaisuudessa useampaan catering-muotoon muodostaen täydentäviä palveluita nouto- ja ruokailupalveluilla.

Kansikuvan lähde: Tuchong Creative.