uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

kotimaani sokerinkorviketeollisuus on siirtynyt nopeaan kaistaan ​​vuodesta 2018 lähtien, ja sen kokonaistuotanto on sijoittunut viime vuosina ensimmäiselle sijalle maailmassa. Nopeasti kehittyessään joidenkin sokerinkorvikkeiden turvallisuus on ollut kiistanalaista, ja ylikapasiteetti on johtanut alan kiristyneeseen kilpailuun. Tällä hetkellä uudet luonnolliset sokerinkorvikkeet, kuten alluloosi, ovat tulleet markkinoiden uudeksi painopisteeksi.

Alan nopeiden muutosten edessä Wang Qiang, johtavan sokerinkorvikeyhtiön Baolingbao Biological Co., Ltd:n ("Baolingbao") toimitusjohtaja, sanoi äskettäin Beijing News -lehden toimittajan haastattelussa, että maani sokeri korviketeollisuus on siirtymässä alkuvaiheesta kypsään vaiheeseen, markkinapotentiaali on valtava, ja sokerinkorvikemarkkinat siirtyvät tulevaisuudessa luonnolliseen ja terveelliseen suuntaan.

Wang Qiang, Baolingbaon presidentti. Kuvan on haastateltava

Siirtyminen alusta kypsyyteen

Pekingin uutiset:Missä kehitysvaiheessa kotimaani sokerinkorviketeollisuus on?

Wang Qiang: Kuluttajien terveystietoisuuden parantuessa ja sokerittomien ja vähäsokeristen tuotteiden kysynnän jyrkän kasvun myötä sokerinkorvikkeiden käytöstä on tullut yksi yleisimmistä trendeistä Viime vuosina Kiinan sokerinkorvikkeiden kokonaistuotanto on ykkönen maailman. Tällä hetkellä kotimaani sokerinkorviketeollisuus on siirtymässä alkuvaiheesta kypsään vaiheeseen Markkinapotentiaali on valtava, mutta sillä on myös haasteita teknologisen innovaation, tuoteturvallisuuden ja markkinakoulutuksen alalla. Terveellisempien ja luonnollisempien sokerinkorvikkeiden kysyntä on kasvanut räjähdysmäisesti. Toisaalta se on edistänyt sokerinkorvikeyritysten jatkuvaa teknologista innovaatiota ja tuotantokapasiteetin parantamista koko alan standardointi ja standardointi.

Pekingin uutiset:Sokerinkorvikkeet ovat aiheuttaneet kiistaa viime vuosina. Mikä vaikutus sillä on teollisuuteen?

Wang Qiang: Sokerinkorviketeollisuuden kehitykseen liittyy todellakin joitain ristiriitoja, mutta kaikki hyväksytyt sokerinkorvikkeet ovat läpäisseet tiukan tieteellisen arvioinnin ja sääntelyvirastojen hyväksynnän, ja ne ovat turvallisia, kun niitä käytetään määrätyllä alueella ja annostuksella. Nämä kiistat heijastavat kuluttajien lisääntynyttä huolta elintarviketurvallisuudesta ja ovat myös asettaneet teollisuudelle korkeampia vaatimuksia. Yrityksenä meidän tulee kiinnittää suurta huomiota tuoteturvallisuuteen ja kuluttajien luottamukseen ja työskennellä lujasti vahvistaaksemme tieteellistä tutkimusta ja tiedon läpinäkyvyyttä, parantaaksemme tuotteiden laatua ja turvallisuutta, vastataksemme kuluttajien huolenaiheisiin sekä edistääksemme alan standardeja ja itsekuria.

Pekingin uutiset:Erytritolilla on ylikapasiteettia. Miten se kehittyy tulevaisuudessa?

Wang Qiang:Viime vuosina sokerinkorviketuotteiden, erityisesti erytritolin, kysyntä on kasvanut voimakkaasti, mikä on saanut monet yritykset aloittamaan tuotannon ja laajentamaan tuotantoa, mikä on aiheuttanut ylikapasiteettiongelmia ja asettanut tiettyjä haasteita teollisuuden kehitykselle ylikapasiteettiongelma.

Tulevaisuudessa teollisuuden yritysten on yritettävä ajaa innovaatioita, luoda monipuolisia markkinoita, optimoida tuotantoa ja toimitusketjun hallintaa, laajentaa uusia alueita luodakseen tyypillistä kasvua, vahvistaa brändin rakentamista ja edistämistä jne., laajentaa alan mahdollisuuksia ja antaa erytritolin ja muut teollisuudenalat Sokerin korvikkeilla on soveltuvampia skenaarioita. Baolingbao kehittää myös lisää uusia korkean jalostusarvon korviketuotteita teknologisten innovaatioiden ja tuotepäivitysten avulla laajentaakseen sokerinkorvikkeiden käyttöskenaarioita.

Luonnollisista sokerinkorvikkeista tulee valtavirtaa markkinoilla

Pekingin uutiset:Mikä on mielestäsi sokerinkorvikkeiden kehitystrendi?

Wang Qiang: Nykymarkkinoilla keinotekoiset sokerinkorvikkeet ja luonnolliset sokerinkorvikkeet toimivat rinnakkain, kullakin omat käyttöskenaariot ja markkinoiden vaatimukset. Yhä useammat kuluttajat valitsevat luonnollisia ainesosia sisältäviä tuotteita, ja luonnolliset sokerinkorvikkeet, kuten stevioliglykosidit ja erytritoli, ovat vähitellen nousseet valtavirtaan markkinoilla.

Tämän suuntauksen mukaisesti joidenkin keinotekoisten sokerinkorvikkeiden, kuten sakkariinin, markkinaosuus pienenee asteittain, mikä saa yritykset vähentämään asteittain riippuvuuttaan keinotekoisista sokerinkorvikkeista. Keinotekoisilla sokerinkorvikkeilla on kuitenkin edelleen korvaamattomia etuja tietyissä erityisissä käyttöskenaarioissa, kuten tietyissä edullisissa ja erittäin makeissa tuotteissa.

Pekingin uutiset:Tuleeko kasviperäisistä sokerin korvikkeista uusia lisämarkkinoita?

Wang Qiang:Kasviperäiset sokerinkorvikkeet, kuten stevia-uute, Luo Han Guo -uute jne., ovat saaneet markkinoilla laajaa huomiota luonnollisten ja turvallisten ominaisuuksiensa vuoksi. Niiden suora käyttöalue on kuitenkin kapea ja niitä on sekoitettava täytteen kanssa Sokerin korvikkeita, kuten erytroosia, käytetään yhdessä alkoholin tai alluloosin kanssa, joten sokerin korvikkeiden täyttötila on suurempi.

Pekingin uutiset:Nouseva sokerinkorvike alluloosi herättää tällä hetkellä paljon huomiota. Millaisia ​​näkymiä näet?

Wang Qiang: Alluloosi on viime vuosina herättänyt laajaa huomiota ympäri maailmaa alhaisen kaloripitoisuuden ja alhaisen glykeemisen indeksin vuoksi. Uskon, että alluloosalla on suuri potentiaali vastata terveys- ja funktionaalisten elintarvikkeiden tarpeisiin. Globaalien markkinoiden näkökulmasta alluloosia on käytetty laajasti Pohjois-Amerikassa ja joissakin Aasian maissa, ja siitä on tullut tärkeä ainesosa monissa ruoka- ja juomavalmisteissa. Kiinassa, vaikka sitä ei ole vielä hyväksytty käytettäväksi, markkinat ovat erittäin suosittuja. Lähivuosien hyväksynnän myötä alluloosia odotetaan vähitellen edistettävän ja popularisoituvan kotimarkkinoilla laajalla tulevaisuudennäkymillä.

Beijing News -toimittaja Liu Huan

Toimittaja Guo Tie

Oikoluku Liu Baoqing