uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Tänä vuonna ravintola-ala on käynnistänyt "hinnanleikkausten" aallon. Jotkut kuluttajat ovat kuitenkin viime aikoina raportoineet, että joidenkin Salian ruokien hinnat ovat nousseet 1-2 juania. Miksi länsimaisen edullisen ruoan kuningas on pudonnut trendin ja nostanut hintojaan?

Raaka-aineiden hintojen nousu laukaisee pieniä hintatarkistuksia

Heinäkuun 15. päivänä Shell Financen toimittaja soitti Beijing Salian tytäryhtiöön, että Pekingissä ei ollut hinnankorotusta ilmoitus, ja Sally Lehdistöaikaan mennessä toimittaja ei ollut saanut vastausta Aasian Shanghain ja Guangzhoun tytäryhtiöiltä.

Toimittaja konsultoi kuitenkin Salian kahden myymälän virkailijoita. Virkailijat sanoivat, että joidenkin ruokien hinnat nousivat 1-2 juania uuden ruokalistan lisäämisen jälkeen Shanghai pääkonttori Hintamuutokset jokaisessa varastossa. Syynä hinnankorotukseen eräs kauppias sanoi, että ruoan hinta myymälässä vaihtelee vuosittain alennetut hinnat."

Kolmen Guangzhoun liikkeen virkailijat kertoivat, että joidenkin ruokien hinnankorotus on totta, ja kaikki Guangzhoun ravintolat tekevät yhtenäisiä muutoksia. Kauppias kertoi, että toukokuussa tehdyn ruokalistan hintamuutoksen jälkeen yksittäisten aterioiden hinnat nousivat 1-2 juania, mutta se ei ollut ainoa hinnankorotus "Viime vuonna oli myös alennettuja ruokia."

Myöhemmin Shell Finance -toimittajat vertasivat Shanghai Salian ruokalistoja marraskuussa 2022 ja kesäkuussa 2024 ja havaitsivat, että grillatun kalmarin hinta nousi 2 juania 21 juaniin, kun taas kahden grillatun lampaankyljyksen ja kolmen grillatun lampaankyljyksen hinta laski 5 euroa. yuania, viimeisimmät hinnat ovat 40 yuania ja 59 yuania.

Guangzhou Salian joulukuun 2023 talvimenu ja 2024 kesämenu osoittavat, että jotkut ruoat, kuten tonnikalasalaatti, ovat nousseet 11 juanista 12 juaniin, ja keitetyn katkarapusalaatin ja porcini-kanan ja juustogrillatun riisin hinnat ovat nousseet 2 juanilla 15 juaniin. ja 20 juania.

Peking Salian ruokalistahinnat marraskuussa 2023 ja heinäkuussa 2024 osoittavat, että durian-pizzan, kanapopcorn-maissipizzan ja suitsukepekonipizzan hinnat ovat nousseet 2 juania, viimeisin hinta on 25 juania tai 27 juania sekä makkaraliha. Doria-riisin kastikkeella ja Doria-riisin lihakastikkeella hinta on noussut 2 juania ja uusin hinta on 16 juania tai 18 juania.

Alan sisäpiiriläisten mukaan Salia keskittyy korkeaan kustannustehokkuuteen ja joidenkin ruokien hinnannousu voi johtua raaka-ainekustannusten ja käyttökustannusten noususta.

"Italialaiset shaxialaiset välipalat" ovat edelleen kustannustehokkaita

Kiinan elintarviketeollisuuden analyytikko Zhu Danpeng uskoo, että joidenkin Salian ruokien hinnankorotuksella ei ole suurta vaikutusta yritykseen "Nykyisessä kulutusympäristössä kuluttajat haluavat hinta-laatusuhdetta ja kustannustehokkuutta. Jopa jos Jotkut Salian ruoat ovat hieman nousseet, mutta hinta/laatusuhde on edelleen erittäin korkea.”

Zhu Danpeng huomautti myös, että verrattuna joihinkin pieniin ja keskisuuriin yksittäisiin myymälöihin, nämä suuret ketjut, jotka ottavat käyttöön alhaisen hintatason strategiat, korostavat entisestään brändivaikutustaan, mittakaavavaikutustaan ​​ja tuuletinvaikutuksensa osinkoja tulevaisuudessa korkean kustannustehokkuuden vuoksi.

Vuonna 1973 perustettu Salia on erikoistunut italialaisiin ruokiin, mutta se on todellakin japanilainen yritys. Vuonna 2003 Salian ykkösmyymälä avattiin Shanghaissa Saliasta on tullut erittäin kustannustehokas ravintola, ja siitä on tullut monien kiinalaisten kuluttajien suosikki, ja se tunnetaan "italialaisena shaxilaisena välipalana".

Pasta 9 yuania, salaatti 10 yuania, pizza 22 juania... Alhaisten hintojen takana täytyy olla kustannusten hallinta "isona esivalmisteena", Salia käsittelee hänen ruokansa keskuskeittiössä. Eri liikkeisiin toimitettuna myymälöiden tarvitsee vain lämmittää nämä puolivalmiit tuotteet ennen tarjoilua, mikä säästää huomattavasti vuokraa ja työvoimakustannuksia.

Lisäksi Salia on integroinut toimitusketjun saavuttaakseen suoran raaka-ainetoimituksen Se on perustanut omat maatilat ja jalostuslaitokset Japaniin ja Australiaan vähentääkseen raaka-ainekustannuksia.

Edullisena kuninkaana länsimaisilla ruokamarkkinoilla Salian suorituskyky on erinomainen. Salia julkaisi 12. heinäkuuta taloudellisen raporttinsa tilikauden 2024 kolmannelta neljännekseltä (1.9.2023-31.5.2024 Taloudellinen raportti osoitti, että yhtiön liikevaihto oli katsauskaudella 163,2 miljardia jeniä, kasvua 163,2:sta). miljardi jeniä viime vuoden vastaavana aikana kasvoi 23,6 % ja emoyhtiöiden neljännesvuosittainen nettotulos oli 10,065 miljardia jeniä ja 5,176 miljardia jeniä, mikä on 182 % ja 94,9 % enemmän kuin viime vuonna.

Salian taloudellinen raportti osoittaa, että yhtiön toimialoihin kuuluvat Japani, Australia ja Aasia Aasian tulosten perusteella Salia kertoi, että uusien myymälöiden jatkuvan avaamisen ja myymälöiden määrän kasvun ansiosta Aasian-divisioonan myynti nousi 58 miljardiin. jeniä, joka oli 58 miljardia jeniä verrattuna edelliseen vuoteen. Se kasvoi 30,1 % samana ajanjaksona, ja liikevoitto oli 8,2 miljardia jeniä, kasvua 66,3 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna.

Myymälöiden lukumäärällä mitattuna vuoden 2024 ensimmäisellä neljänneksellä Salialla on yhteensä 1 549 myymälää Kiinan markkinoilla yhteensä 466 myymälää Pekingissä, Shanghaissa, Guangzhoussa, Hongkongissa ja Taiwanissa. On syytä huomata, että Salia on tällä hetkellä 100-prosenttisesti suoraan toimivia myymälöitä, eikä tällä hetkellä ole franchising-myymälöitä. Kapean oven näyttö näyttää, että Kiinassa on tällä hetkellä 487 Salia-myymälää.

Tiedotusvälineiden mukaan Salia ilmoitti tämän vuoden maaliskuussa 30 miljoonan dollarin investoinnista Guangzhoun tytäryhtiöinsä siirretään uudelle tehtaalle tuotteiden laadun vakauttamiseksi, kustannusten alentamiseksi ja kilpailukyvyn parantamiseksi. Uusi tehdas aloittaa toimintansa vuonna 2026.

Beijing News Shell Finance -toimittaja Wei Boya

Toimittaja Yue Caizhou

Oikolukija Chen Diyan