nachricht

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liao-gurken sind seit vielen jahren eine bekannte marke für seegurken in china und stehen wegen ihrer einzigartigen qualität an erster stelle. während der diesjährigen liao-gurken-erntesaison besuchten banyuetan-reporter liaoning, das hauptproduktionsgebiet von liao gurke und erfuhren, dass die seegurkenproduktion zwar gut ist, die preise jedoch weiter sinken, dieses jahr den niedrigsten stand seit vielen jahren erreicht hat und das einkommen der landwirte stark beeinträchtigt wurde.

preise für seegurken „sinken kontinuierlich“

banyuetan-reporter kamen zu einer großen seegurkenzuchtbasis in der gemeinde jianye, stadt linghai, jinzhou. viele taucher fischten im seegurkenkreis nach seegurken. vor dem teich des bauern li zhisheng sammelte er eine nach der anderen 20 zentimeter lange seegurken ein, konnte aber nicht lachen: in früheren jahren konnte 1 pfund von 5 seegurken für 60 bis 70 yuan verkauft werden. aber jetzt ist es auf 27 yuan gefallen. es ist schwer, auch nur ein pfund zu verkaufen.

es gibt mehr als 480 seegurkenbauern in der gemeinde jianye. sie gaben ban yuetan einen reporter: eine 100 hektar große seegurkenfarm produziert durchschnittlich 15.000 kilogramm seegurken pro jahr, das jahreseinkommen beträgt nur 400.000 yuan, während verschiedene kosten wie ginsengsämlinge, arbeitskräfte, futter und meeresnutzungsgebühren 450.000 yuan überstiegen.

ein online-moderator der liaoning-ginseng-industrie mit mehr als 100.000 fans sagte, dass sowohl der online- als auch der offline-seegurkenverkauf derzeit einen „kalten winter“ erlebt habe. vor ein paar jahren war es üblich, dass seine online-live-übertragungen für mehr als eine million yuan pro live-übertragung verkauft wurden. heutzutage kann eine live-übertragung höchstens für zehntausende yuan verkauft werden.

fischer transportieren seegurkensetzlinge. foto von long lei

harter wettbewerb greift auf „preiskampf“ zurück

banyuetan-reporter erfuhren aus großen gurkenanbaugebieten in liaoning wie dalian wafangdian, yingkou, jinzhou linghai usw., dass der preis für seegurken hauptsächlich aus den folgenden drei gründen gesunken ist.

——bösartiger wettbewerb.viele landwirte erzählten reportern aus banyuetan, dass vor mehr als zehn jahren die meisten seegurken des landes in dalian, liaoning, angebaut wurden. in den letzten jahren haben einige orte außerhalb von liaoning ginsengsämlinge aus dalian gekauft und sie vor ort gezüchtet ." . li zhisheng sagte, dass in den letzten jahren viele menschen von anderen orten gekommen seien, um liaoning-ginseng-setzlinge zu kaufen. sie kauften große mengen seegurken-setzlinge, die seit etwa eineinhalb bis zwei jahren kultiviert wurden, und gingen zur aufzucht ins südmeer sie in hängenden käfigen. nach angaben der landwirte ist die wassertemperatur im süden hoch und seegurken können nach dem anbau in weniger als einem halben jahr reifen. anschließend werden sie aus dem süden nach liaoning zurücktransportiert, als „liaoning-gurken“ gekennzeichnet und können dort verkauft werden zum gleichen preis wie liaoning-gurken.

——der verbrauch sinkt.der verantwortliche eines seegurken-zuchtparks in liaoning sagte zu banyuetan: „während des frühlingsfestes stellt unser industriepark jedes jahr mindestens 10.000 seegurken-geschenkboxen her, die auf dem festivalmarkt verkauft werden. in diesem jahr waren es bisher nur ein paar hundert.“ wurden verkauft.“

——eine bunte mischung.im sommer 2018 kam es in verschiedenen teilen von liaoning zu lang anhaltendem, großflächigem und schwülem wetter. viele landwirte verloren ihre ernten und ihre produktion ging stark zurück. einige illegale verarbeiter und händler gingen in andere produktionsgebiete, um seegurken zu kaufen, verschifften sie zurück nach liaoning und verkauften sie als dalian-seegurken. heutzutage kommt es häufig zu fälschungen von „liao ginseng“ und minderwertigen produkten. in den letzten jahren sind live-übertragungen im internet immer beliebter geworden, und minderwertige seegurken tauchen in großem umfang auf online-plattformen auf. aufgrund ihrer extrem niedrigen preise haben sie schnell den markt erobert, was die ökologie der branche weiter verschlechtert.

wann wird es standards für liao-ginseng geben?

branchenexperten und landwirte glauben, dass der schutz der jahrhundertealten ginsengmarke liao durch die folgenden drei aspekte gestärkt werden kann.

die erste besteht darin, unternehmen dabei zu unterstützen, die industriekette zu erweitern und die wertschöpfung zu steigern. ein reporter aus banyuetan erfuhr, dass aufgrund des mangels an lokalen seegurkenverarbeitungsbetrieben die meisten in liaoning angebauten seegurken derzeit von ausländischen händlern gekauft und dann für den externen verkauf zu getrockneten seegurken verarbeitet werden. nach angaben der landwirte können aus 30 kilogramm frischen seegurken 1 kilogramm getrocknete seegurken hergestellt werden. basierend auf dem aktuellen einkaufspreis für frische seegurken werden 30 kilogramm seegurken für weniger als 1.000 yuan verkauft, während der verkaufspreis für getrocknete seegurken liegt seegurken auf dem markt erreichen 3.500-3.600 yuan/jin. einige große marken können sogar ein pfund seegurke für mehr als 10.000 yuan verkaufen. die kurze industriekette und der mangel an tiefgreifenden verarbeitungsmöglichkeiten haben den mehrwert von liao-ginseng stark beeinträchtigt.

die zweite besteht darin, industriestandards zu formulieren, um die qualität von liaoning-ginseng sicherzustellen und den markenwert zu schützen. einige bauern sagten, dass sie die echtheit des liao-ginsengs auf dem markt nicht auf den ersten blick erkennen könnten. die befragten schlugen vor, dass die zuständigen abteilungen die führung bei der formulierung von standards für liaoning-ginseng übernehmen, klare bestimmungen zum salzgehalt, proteingehalt, eisengehalt und polysaccharidgehalt wichtiger nährstoffe festlegen und eine zertifizierung der geografischen angabe bereitstellen sollten. gleichzeitig werden wir die zertifizierung von bio-seegurken durchführen, die bio-industrie fördern und das angebot an hochwertigen meeresfrüchten erhöhen.

die dritte besteht darin, die quellenzüchtung zu stärken, um die qualität zu verbessern. zhu hengwei, präsident der dalian wafangdian sea cucumber association, schlug vor, dass die seegurkenindustrie selektive züchtungs- und kreuzungsarbeiten durchführen sollte, um eine reihe ertragreicher, stressresistenter sorten zu schaffen, eine neue sortenzüchtung zu etablieren und demonstrationszwecke zu fördern basis, fördern verbesserte sorten und verbessern kontinuierlich die qualität von liao-ginseng.

ban yue spricht: sun renbin und zou mingzhong