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長年にわたり、遼キュウリは中国で有名なナマコのブランドであり、その独特の品質で国内第1位にランクされている。今年の遼キュウリの収穫時期に、万月潭の記者は遼寧省の主な生産地を訪れた。キュウリについては、ナマコの生産は好調であるものの、価格は下落し続けており、今年はここ数年で最低水準に達し、農家の収入が大きな影響を受けていることが分かりました。

ナマコの価格は「下落し続けている」

萬月潭の記者らが錦州臨海市建業鎮の大ナマコ繁殖基地を訪れたところ、ナマコサークルでは多くのダイバーがナマコ漁をしていた。養殖業者の李志生さんの池の前で、長さ20センチのナマコを一つ一つ拾ったが、笑うことはできなかった。例年は、1ポンド5個のナマコが60〜70元で売られていたのに、しかし今は27元まで下がっており、1ポンドですら売るのが難しい。

建業鎮にはナマコ養殖業者が480軒以上あり、潘岳潭記者に紹介したところによると、100エーカーのナマコ養殖場では、ナマコの現在の価格から年間平均1万5000キログラムのナマコが生産されているという。高麗人参の苗代、人件費、飼料、海域使用料などの諸経費が45万元を超えているのに、わずか40万元だ。

10万人以上のファンを持つ遼寧省人参業界のオンラインキャスターは、現在オンラインとオフラインのナマコ販売はともに「寒い冬」に直面していると語った。数年前、彼のオンライン生放送は1回の生放送で100万元以上売れるのが普通だった今では、1回の生放送で高くても数万元で売れることもある。

ナマコの苗を運ぶ漁師たち 写真提供：long lei

悪質な競争は「価格競争」に訴える

万月潭の記者は、大連瓦房店、営口、錦州臨海などの遼寧省の主要なキュウリ生産地から、ナマコの価格が主に次の3つの理由で下落していることを知った。

——熾烈な競争。多くの農家は記者団に対し、10年以上前、国内のナマコのほとんどは遼寧省大連で生産されていたが、近年、遼寧省以外の一部の地域が大連高麗人参の苗木を購入し、地元で栽培するようになったと語った。 。」李志生さんによると、近年、他の地域から多くの人が遼寧省人参の苗木を買いに来ており、彼らは約1年半から2年かけて栽培されたナマコの苗木を大量に購入し、南の海まで行って育てているという。彼らは吊り下げられた檻の中にいます。農家によると、南部は水温が高く、ナマコは栽培後半年以内で成熟し、南部から遼寧省に運ばれ、「遼寧人参」と表示されて販売されるという。価格は遼寧省人参と同じです。

——消費が減る。遼寧省のナマコ繁殖園の責任者は盤岳潭に対し、「毎年、春節期間中、私たちの工業団地では祭りの市場で販売するために少なくとも1万個のナマコのギフトボックスを製造している。今年はこれまでのところ、数百個だけだ」と語った。売られてしまった。」

——賛否両論ですね。2018年の夏、遼寧省の各地で長期にわたる大規模かつ強烈な高温多湿の天候が発生し、多くの農家が収穫を失い、生産量が大幅に減少した。一部の違法加工業者や業者は他の産地に行ってナマコを購入し、それを遼寧省に送り返して大連ナマコとして販売していた。現在、「廖人参」の偽造品や規格外品が多発しております。近年、インターネットのライブ配信が普及し、低価格のナマコがオンラインプラットフォームに大量に登場するようになり、その価格が急速に市場を掌握し、業界の生態系がさらに悪化しています。

寮人参の規格はいつ決まりますか？

業界の専門家や農家は、100年の歴史を持つ寮人参ブランドの保護は、次の3つの側面から強化できると考えています。

1つ目は、企業が産業チェーンを拡大し、付加価値を高めることを支援することです。 banyuetan記者は、地元にナマコの深部加工企業が不足しているため、現在、遼寧省で養殖されているナマコのほとんどは外国の貿易業者によって購入され、その後、外部販売用に乾燥ナマコに加工されていることを知った。農家によると、生ナマコ 30 キロから乾燥ナマコ 1 キロが製造できるという。現在の生ナマコの購入価格に基づくと、乾燥ナマコの販売価格は 30 キロで 1,000 元未満である。市場でのナマコの価格は 3,500 ～ 3,600 元/ジンに達し、一部の大手ブランドでは 1 ポンドのナマコを 10,000 元以上で販売することもあります。産業チェーンが短く、高度な加工能力が欠如しているため、寮人参の付加価値は深刻な影響を受けています。

2つ目は、遼寧省人参の品質を確保し、ブランド価値を保護するための業界基準を策定することです。農家の中には、市場に出回っている寮人参が一目見ただけでは本物か分からないと言う人もいた。回答者らは、関係部門が率先して遼寧省人参の基準を策定し、重要な栄養素の塩分、タンパク質含有量、鉄分、多糖類含有量について明確な規定を設け、地理的表示認証を提供できると提案した。同時に、有機ナマコ認証を実施し、有機グリーン産業を育成し、高品質の水産物の供給を増やします。

3つ目は、品質向上のための原料育種の強化です。大連瓦房店ナマコ協会会長の朱恒偉氏は、ナマコ業界は品種改良と交配作業を実施して高収量でストレス耐性のある品種を作り、新品種の育種と普及促進のデモンストレーションを確立する必要があると提案した。を基盤とし、品種改良を推進し、継続的に寮人参の品質を向上させます。

潘岳氏が語る：孫仁斌氏と鄒明忠氏