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per molti anni, liao cucumber è stato un noto marchio di cetrioli di mare in cina, classificandosi al primo posto nel paese per la sua qualità unica. durante la stagione della raccolta dei cetrioli di liao di quest'anno, i giornalisti di banyuetan hanno visitato liaoning, la principale area di produzione di liao. cetriolo, e ho appreso che, sebbene la produzione di cetrioli di mare sia buona, i prezzi continuano a scendere, quest'anno ha raggiunto il punto più basso da molti anni e il reddito degli agricoltori è stato fortemente influenzato.

i prezzi dei cetrioli di mare “cadono continuamente”

i giornalisti di banyuetan sono arrivati ​​a una grande base di allevamento di cetrioli di mare nella municipalità di jianye, città di linghai, jinzhou. molti subacquei stavano pescando cetrioli di mare nel circolo dei cetrioli di mare. davanti allo stagno del contadino li zhisheng, raccolse uno per uno cetrioli di mare lunghi 20 centimetri, ma non riuscì a ridere: negli anni precedenti, 1 libbra di 5 cetrioli di mare poteva essere venduta per 60-70 yuan, ma ora è sceso a 27 yuan. è difficile vendere anche solo una sterlina.

ci sono più di 480 coltivatori di cetrioli di mare nella municipalità di jianye. hanno dato a ban yuetan un giornalista: una fattoria di cetrioli di mare di 100 acri produce una media di 15.000 chilogrammi di cetrioli di mare all'anno. in base al prezzo attuale dei cetrioli di mare, il reddito annuo è di soli 400.000 yuan, mentre vari costi come piantine di ginseng, manodopera, mangimi e spese per l'utilizzo dell'area marittima hanno superato i 450.000 yuan.

un conduttore online dell'industria del ginseng di liaoning, con più di 100.000 fan, ha affermato che attualmente le vendite di cetrioli di mare, sia online che offline, stanno attraversando un "inverno freddo". alcuni anni fa, era normale che le sue trasmissioni in diretta online venissero vendute per più di un milione di yuan per trasmissione in diretta. oggi, una trasmissione in diretta può essere venduta per decine di migliaia di yuan al massimo.

i pescatori trasportano piantine di cetrioli di mare. foto di long lei

la concorrenza feroce ricorre alla “guerra dei prezzi”

i giornalisti di banyuetan hanno appreso dalle principali aree di produzione di cetrioli del liaoning come dalian wafangdian, yingkou, jinzhou linghai, ecc. che il prezzo dei cetrioli di mare è diminuito principalmente per i seguenti tre motivi.

——concorrenza feroce.molti agricoltori hanno detto ai giornalisti di banyuetan che più di 10 anni fa, la maggior parte dei cetrioli di mare del paese venivano prodotti a dalian, nel liaoning. negli ultimi anni, alcuni luoghi fuori liaoning hanno acquistato piantine di ginseng di dalian e le hanno coltivate localmente ." . li zhisheng ha detto che negli ultimi anni molte persone provenienti da altri luoghi sono venute ad acquistare piantine di ginseng del liaoning. comprano grandi quantità di piantine di cetrioli di mare che sono state coltivate per circa un anno e mezzo o due e vanno a coltivarle nel mare meridionale. loro in gabbie sospese. secondo gli agricoltori, la temperatura dell'acqua nel sud è alta e i cetrioli di mare possono maturare in meno di sei mesi dopo essere stati coltivati. vengono poi trasportati a liaoning dal sud ed etichettati come "cetrioli di liaoning" e possono essere venduti. allo stesso prezzo dei cetrioli del liaoning.

——i consumi diminuiscono.il responsabile di un parco di allevamento di cetrioli di mare a liaoning ha detto a banyuetan: "ogni anno, durante il festival di primavera, il nostro parco industriale produce almeno 10.000 confezioni regalo di cetrioli di mare da vendere nel mercato del festival. finora quest'anno, solo poche centinaia sono stati venduti."

——un miscuglio.nell’estate del 2018, in varie parti del liaoning si sono verificati periodi caldi e afosi di lunga durata, su larga scala e ad alta intensità. molti agricoltori hanno perso i loro raccolti e la loro produzione è diminuita drasticamente. alcuni trasformatori e commercianti illegali si sono recati in altre aree di produzione per acquistare cetrioli di mare, li hanno rispediti a liaoning e li hanno venduti come cetrioli di mare di dalian. al giorno d'oggi si verifica spesso la contraffazione di "liao ginseng" e di prodotti scadenti. negli ultimi anni, le trasmissioni in diretta su internet sono diventate popolari e i cetrioli di mare di bassa qualità hanno iniziato ad apparire su piattaforme online su larga scala. a causa dei loro prezzi estremamente bassi, hanno rapidamente conquistato il mercato, deteriorando ulteriormente l'ecologia del settore.

quando ci saranno standard per il liao ginseng?

esperti del settore e agricoltori ritengono che la protezione del marchio centenario del ginseng liao possa essere rafforzata dai seguenti tre aspetti.

il primo è supportare le imprese nell’allungamento della catena industriale e nell’incremento del valore aggiunto. il giornalista di banyuetan ha appreso che, a causa della mancanza di imprese locali di trasformazione profonda dei cetrioli di mare, la maggior parte dei cetrioli di mare coltivati ​​a liaoning vengono attualmente acquistati da commercianti stranieri e poi trasformati in cetrioli di mare essiccati per le vendite esterne. secondo gli agricoltori, da 30 chilogrammi di cetrioli di mare freschi si può ricavare 1 chilogrammo di cetrioli di mare essiccati. in base all'attuale prezzo di acquisto dei cetrioli di mare freschi, 30 chilogrammi di cetrioli di mare vengono venduti a meno di 1.000 yuan, mentre il prezzo di vendita di quelli essiccati. i cetrioli di mare sul mercato raggiungono i 3.500-3.600 yuan/jin. alcuni grandi marchi possono addirittura vendere mezzo chilo di cetrioli di mare per più di 10.000 yuan. la corta catena industriale e la mancanza di profonde capacità di lavorazione hanno seriamente compromesso il valore aggiunto del liao ginseng.

il secondo è formulare standard di settore per garantire la qualità del ginseng di liaoning e proteggere il valore del marchio. alcuni agricoltori hanno affermato di non poter riconoscere a colpo d'occhio l'autenticità del ginseng liao sul mercato. gli intervistati hanno suggerito che i dipartimenti competenti dovrebbero assumere l’iniziativa nella formulazione di standard per il ginseng del liaoning, prevedendo disposizioni chiare sul contenuto di sale, contenuto proteico, contenuto di ferro e contenuto di polisaccaridi di importanti nutrienti e fornendo la certificazione dell’indicazione geografica. allo stesso tempo, effettueremo la certificazione biologica dei cetrioli di mare, coltiveremo industrie biologiche e aumenteremo l’offerta di frutti di mare di alta qualità.

il terzo è rafforzare la selezione delle fonti per migliorare la qualità. zhu hengwei, presidente della dalian wafangdian sea cucumber association, ha suggerito che l'industria dei cetrioli di mare dovrebbe svolgere un lavoro di selezione e incrocio per creare un lotto di varietà ad alto rendimento e resistenti allo stress, stabilire una nuova dimostrazione di selezione e promozione della varietà base, promuovere varietà migliorate e migliorare continuamente la qualità del ginseng liao.

ban yue parla: sun renbin e zou mingzhong