Nachricht

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Am 5. August erfuhr ein Reporter der Beijing News von Burger King China, dass Burger King ab sofort die Kampagne „Signature Burger, 9,9 Yuan jede Woche“ starten wird. Der Preis für einen Signature Burger wird auf 9,9 Yuan pro Woche gesenkt vier aufeinanderfolgende Wochen.

McDonald's, KFC und eine Reihe von Kaffee- und neuen Teemarken haben bereits mehrere Produkte zum Preis von 9,9 Yuan angekündigt. Auch Tang Junzhang, Chief Marketing Officer von Burger King, gab zu, dass „9,9 Yuan“ ein fast „verrückter“ Preis seien. „Burger kosten das 2- bis 2,5-fache von Kaffee, und der Preis von 9,9 Yuan wird definitiv kein ‚sofortiges Geld‘ einbringen. Aber jetzt ist eine gute Gelegenheit für die Burger-Kategorie, schnell in den chinesischen Catering-Markt einzudringen.“

Einige Leute in der Branche glauben, dass große Marken, wenn sie sich dem „Preiskampf“ anschließen, sich mehr darauf konzentrieren, die Markendurchdringung im bestehenden Markt zu beschleunigen und Marktanteile auszubauen. Während die Gewinnmargen weiter sinken, zwingt der Preiswettbewerb die Unternehmen auch dazu, weiterhin Innovationen auf dem Weg zur „ultimativen Kostenleistung“ voranzutreiben.

Viele Marken akzeptieren „9,9 Yuan“

Burger King China gab bekannt, dass die Veranstaltung „Signature Burger, 9,9 Yuan pro Woche“ von Burger King am 5. August beginnen und bis zum 1. September dauern wird. Während dieser Zeit wird Burger King jede Woche einen Burger zum Superpreis von 9,9 Yuan auf den Markt bringen. Darunter der Mini-Whopper, der Chicken-Burger mit Fruchtgeschmack, der Ein-Schicht-Cheese-Beef-Burger und der Spicy-Hühnchen-Burger – sie alle sind die charakteristischen Burger von Burger King mit dem höchsten Verkaufsvolumen und der größten Beliebtheit bei den Verbrauchern. Gleichzeitig deckt die Veranstaltung den Burger-King-Dine-in, die Lieferung, den E-Commerce und andere Kanäle und Szenarien ab und legt keine Verbrauchsschwelle fest, und Verbraucher müssen nicht Mitglied werden.

„Werbeaktionen während der Konsumsteigerung sind symbolische ‚Rabatte‘ auf der Grundlage hoher Stückpreise, aber jetzt beinhalten die Aktionspreise, die Catering-Unternehmen den Verbrauchern gewähren, keine Kosten, wenn der Preis von 9,9 Yuan zugrunde gelegt wird.“ um das Interesse der Verbraucher zu wecken. Mit der Leidenschaft, „Qualitätsburger zu essen“ und ein „Fan“ von Burger King zu werden, glaube ich, dass Burger King definitiv zufriedenstellende Renditen erzielen wird, wenn der Markt anzieht.

Im aktuellen Marktumfeld ist der Wettbewerb zwischen Gastronomiemarken intensiver geworden und fast alle Gastronomiemarken führen hohe Preisnachlässe ein, um Verbraucher anzulocken. Ein Reporter der Beijing News bemerkte, dass viele westliche Fast-Food-Marken vor der offiziellen Ankündigung von Burger King für 9,9 Yuan schon lange in diesem Preiskampf gekämpft hatten: McDonald’s hat jeden Tag einen Rabatt von fast 50 % auf das Menü von Meituan Einen Fixstern-Paketrabatt von „2 Yuan für das zweite Set“ erhalten Sie nach dem Öffnen der Karte zusätzlich zum Meituan 88 Golden Fan Festival Burger zum Stückpreis von 8,8 Yuan , KFC bietet auch Hamburger-Sets „29,9 Yuan für 2“ und „39,9 Yuan für 3 Stück“ an, und seine App hat auch Wochenend-Rabattpakete von „29,9 Yuan/4 Stück“ und „49,9 Yuan/8 Stück“ auf den Markt gebracht. 9 Yuan für 9 jeden Tag“-Kampagne, mit Optionen im Set A „Burger + Getränk“; Tustin hat preisgünstige Menüs auf mehreren Plattformen eingeführt, darunter „2-teiliges Snack-Set für 6,9 Yuan“, „1-Person Menü für 9,9 Yuan“ und „2-teiliges Burger-Set für 16,9 Yuan“.

In diesem Zusammenhang sagte Tang Junzhang offen, dass hinsichtlich der Marktgröße eine deutliche Lücke zwischen Burger King und McDonald's und KFC bestehe und derzeit nicht genügend Ressourcen vorhanden seien, um eine Kategorie von IP mit ausreichendem Einfluss zu schaffen. Die „Folgestrategie“. „Ich hoffe, dass alle zusammenarbeiten und es in die Tat umsetzen können.“ Die Dynamik und der Umfang sollten immer größer werden, damit mehr Menschen bereit sind, „Fastfood einer Kette im westlichen Stil“ zu probieren.“ Er sagte, dass „Restaurantketten im westlichen Stil“ derzeit weniger als 3 % des gesamten Gastronomiemarktes ausmachen. Bei „Lasst uns zusammen spielen“ gehe es nicht darum, bis zum Tod zu kämpfen, sondern gemeinsam daran zu arbeiten, den Kuchen größer zu machen. „Und dies ist eine gute Gelegenheit für Marken wie Burger King, die Markendurchdringung zu beschleunigen und Marktanteile auszubauen.“

Die Preise sinken weiter und der Wettbewerb unter den Catering-Unternehmen um umfassende Leistungen verschärft sich

Die neuesten vom Nationalen Statistikamt im Juni veröffentlichten Daten zeigen, dass die landesweiten Einnahmen aus der Gastronomie von Januar bis Mai 2024 2,1634 Milliarden Yuan betrugen, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. In diesem Zusammenhang analysierte die China Cuisine Association, dass im Mai die Wachstumsrate der landesweiten Catering-Einnahmen und die Wachstumsrate der Catering-Einnahmen über der angegebenen Größe um 0,6 bzw. 2,5 Prozentpunkte gegenüber dem Vormonat gestiegen sind im Gastronomiekonsum, aber die Gastronomie verzeichnete Umsatzwachstum und Gewinne. Das Phänomen des Nichtwachstums. „Preiskampf“, homogener Wettbewerb und steigender Kostendruck sind mehrere wesentliche Ursachen für das aktuelle Phänomen „Steigerung des Umsatzes ohne Steigerung des Gewinns“ in der Gastronomie. Der Schlüssel liegt darin, den „Preiskrieg“ zu stoppen und sich einem gesunden Wettbewerb zuzuwenden, „Digital + Catering“ zu entwickeln, um die Kreativität im Wert zu steigern, die Ausbildung von Talenten zu steigern, um das Gesamtniveau der Gastronomiebranche zu verbessern, und die politische Unterstützung zu erhöhen, um das Potenzial des Gastronomiekonsums zu stimulieren um die Elemente „Steigerung des Umsatzes ohne Steigerung des Gewinns“ loszuwerden. Gegenwärtig kehrt der Gastronomiekonsum zunehmend in die Massen zurück. Gastronomiebetriebe sollten ihre Geschäftsideen ändern, die Konsumpositionierung begreifen, politische Trends aktiv verstehen, politische Chancen ergreifen, aktiv nach Veränderungen suchen, sich ständig auf Innovationen konzentrieren und zu einer nachhaltigen und hohen Qualität beitragen. Qualitätsentwicklung der Gastronomie.

Der „Capital Road Series Report for Chinese Chain Catering Enterprises 2024“, der kürzlich von der China Chain Store and Franchise Association und PricewaterhouseCoopers veröffentlicht wurde, zeigt, dass Catering-Unternehmen, um auf die Rationalität und den Pragmatismus der Verbraucher zu reagieren, Preise gesenkt oder Werbeaktionen sowie die Preise gefördert haben von Kaffee- und Teegetränken Der Krieg eskaliert weiter, es finden „9 Yuan für 9“- und „8 Yuan für 8“-Aktivitäten statt. Die China Chain Store and Franchise Association geht davon aus, dass die Verbraucher zwar weniger bereit sind, Geld auszugeben als zuvor, ihre Ansprüche an Qualität und kulinarisches Erlebnis jedoch nicht gesunken sind. Einerseits müssen Catering-Unternehmen ihre Wettbewerbsfähigkeit durch niedrige Preise aufrechterhalten, andererseits müssen sie die ursprüngliche Qualität, Portion und das Speiseumfeld beibehalten. Der Preiswettbewerb zwingt Unternehmen zu weiteren Innovationen auf dem Weg zur „ultimativen Kostenleistung“. Die Gastronomiebranche scheint sich rasch zu erholen, doch in Wirklichkeit muss sie sich größeren Herausforderungen im Hinblick auf Cashflow und Ladenbetrieb stellen.

Die Branche ist davon überzeugt, dass die Abwärtsexploration der Preisspannen durch Catering-Unternehmen im aktuellen Konsumumfeld den Trend widerspiegelt, dass sich die Benutzer auf das Streben nach Kosteneffizienz beim Catering-Konsum konzentrieren und dass Catering-Unternehmen zum Wesen der Kosteneffizienz zurückkehren Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Gründer von Tomato Capital, Qing Yong, erklärte einmal öffentlich, dass Preissenkungen eine sehr wichtige Grundlage für den anschließenden Preiswettbewerb in der gesamten Gastronomiebranche sein werden. Gleichzeitig stellen Preissenkungen die umfassenden Fähigkeiten eines Catering-Unternehmens in den Bereichen Lieferkette, Management, Produktforschung und -entwicklung sowie Markenbetrieb auf die Probe.

Beijing News-Reporter Wang Ping

Herausgeber Wang Lin

Korrekturgelesen von Liu Jun