uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Elokuun 5. päivänä Beijing Newsin toimittaja sai tietää Burger King Kiinasta, että Burger King käynnistää tästä lähtien "Signature Burger, 9,9 Yuan Every Week" -kampanjan neljä peräkkäistä viikkoa.

McDonald's, KFC ja useat kahvi- ja teemerkit ovat aiemmin ilmoittaneet useista tuotteista, joiden hinta on 9,9 yuania. Burger Kingin markkinointijohtaja Tang Junzhang myönsi myös, että "9,9 yuania" on melkein "hullu" hinta. "Hampurilaisten hinta on 2-2,5 kertaa kahvin hinta, eikä 9,9 juanin hinta varmasti tee "välitöntä rahaa". Mutta nyt on hyvä tilaisuus hampurilaiskategorialle tunkeutua nopeasti Kiinan catering-markkinoille."

Jotkut alan ihmiset uskovat, että kun suuret brändit liittyvät "hintasotaan", he keskittyvät enemmän nopeuttamaan brändin leviämistä olemassa olevilla markkinoilla ja kasvattamaan markkinaosuuttaan. Samalla kun voittomarginaalit pienenevät entisestään, hintakilpailu pakottaa yritykset jatkamaan innovointia tiellä kohti "lopullista kustannustehokkuutta".

Monet merkit sisältävät "9,9 yuania"

Burger King China ilmoitti, että Burger Kingin "Signature Burger, 9,9 yuania joka viikko" -tapahtuma alkaa 5. elokuuta ja kestää 1. syyskuuta asti. Tänä aikana Burger King tuo markkinoille superarvoisen 9,9 yuanin hampurilaisen joka viikko. Mukaan lukien mini Whopper, hedelmäisen makuinen kanahampurilainen, yksikerroksinen juustohampurilainen ja mausteinen kanahampurilainen, ne ovat kaikki Burger Kingin hampurilaisia, joilla on suurin myyntimäärä ja suosituin kuluttajien keskuudessa. Samalla tapahtuma kattaa Burger Kingin ruokailun, jakelun, verkkokaupan ja muut kanavat ja skenaariot, eikä aseta kulutuskynnystä, eikä kuluttajien tarvitse liittyä jäsenyyteen.

"Kulutuskorotuskauden kampanjat ovat symbolisia "alennuksia" korkeiden yksikköhintojen perusteella, mutta nyt catering-yritysten kuluttajille antamat promootiohinnat eivät sisällä kustannuksia, jos 9,9 juanin hinta on käytössä avata kuluttajien kiinnostusta "laadukkaiden hampurilaisten syömiseen" ja Burger Kingin "faniksi" tulemisen myötä uskon, että kun markkinat piristyvät, Burger King saa varmasti tyydyttävän tuoton.

Nykyisessä markkinatilanteessa kilpailu catering-brändien välillä on kiristynyt ja lähes kaikki catering-brändit lanseeraavat syviä alennuksia houkutellakseen kuluttajia. Beijing News -lehden toimittaja huomasi, että ennen Burger Kingin virallista ilmoitusta 9,9 yuanista monet länsimaiset pikaruokamerkit olivat taistelleet tässä hintasodassa pitkään: McDonald'silla on lähes 50 % alennusta Meituanin aterioista joka päivä kiinteän tähden paketin alennus "2 yuania toisesta setistä" Tiettyjen paketin kulutusehtojen täyttämisen jälkeen voit saada 8,8 yuanin yksikköhinnalla ja arvokuponkeja Meituan 88 Golden Fan Festivalin lisäksi , KFC tarjoaa myös hampurilaissetin "29,9 yuania 2" ja "39,9 yuania 3 kpl", ja sen sovellus lanseerasi myös viikonlopun alennuspaketit "29,9 yuania / 4 kpl" ja "49,9 yuania / 8 kpl"; 9 yuania 9 per päivä" -kampanja, jossa on vaihtoehtoja setissä "hampurilainen + juoma"; Tustin on tuonut markkinoille edullisia settiaterioita useilla alustoilla, mukaan lukien "2-osainen välipalasetti 6,9 yuania", "1 hengelle" setti ateria 9,9 yuania" ja "2-osainen hampurilainen setti 16,9 yuania".

Tässä suhteessa Tang Junzhang sanoi suoraan, että markkinoiden koon suhteen Burger Kingin ja McDonald'sin ja KFC:n välillä on selvä kuilu, eikä tällä hetkellä ole tarpeeksi resursseja sellaisen IP-luokan luomiseen, jolla on riittävä vaikutus " on "Toivon, että kaikki voivat leikkiä yhdessä ja toteuttaa sen käytännössä." Vauhtia ja mittakaavaa pitäisi olla suurempi ja suurempi, jotta useammat ihmiset ovat halukkaita kokeilemaan "länsimaista ketjupikaruokaa". Hän sanoi, että tällä hetkellä "länsimaisten ketjuravintoloiden" osuus on alle 3 % koko catering-markkinoista. "Pelataan yhdessä" ei ole kyse kuolemaan taistelemisesta, vaan yhteistyöstä kakun kasvattamiseksi. "Ja tämä on hyvä mahdollisuus Burger Kingin kaltaisille brändeille nopeuttaa brändin leviämistä ja laajentaa markkinaosuuttaan."

Hinnat jatkavat laskuaan ja kilpailu catering-yritysten kesken kovenee kokonaisvaltaisuudesta

Tilastokeskuksen kesäkuussa julkaisemat viimeisimmät tiedot osoittavat, että tammi-toukokuussa 2024 kansallisten ateriapalveluiden liikevaihto oli 2,1634 miljardia yuania, mikä on 8,4 % enemmän kuin vuotta aiemmin. Tältä osin China Cuisine Association analysoi, että toukokuussa valtakunnallisen ruokailun liikevaihdon kasvuvauhti nousi 0,6 ja 2,5 prosenttiyksikköä yli määrätyn koon. Vappupäivä osoitti huippunsa catering-kulutuksessa, mutta ravintola-alalla tulot ja voitot kasvoivat Ei-kasvun ilmiö. "Hintasota", homogeeninen kilpailu ja kasvava kustannuspaine ovat useita merkittäviä tekijöitä, jotka aiheuttavat tämänhetkisen "tulon kasvun kasvattamatta voittoja" ilmiön ravintola-alalla. "Hintasodan" lopettaminen ja terveeseen kilpailuun siirtyminen, "digitaalisen + cateringin" kehittäminen arvoluovuuden lisäämiseksi, lahjakkuuksien koulutuksen lisääminen ravintola-alan yleisen tason parantamiseksi ja politiikan tuen lisääminen catering-kulutuksen potentiaalin lisäämiseksi ovat avaimia. päästä eroon "tulojen lisäämisestä ilman voittoja lisäämistä" -elementeistä. Tällä hetkellä catering-kulutus on palaamassa yhä enemmän massoihin. ravintola-alan laadun kehittäminen.

China Chain Store and Franchise Associationin ja PricewaterhouseCoopersin äskettäin julkaisema "Capital Road Series Report for Chinese Chain Catering Enterprises 2024" osoittaa, että vastatakseen kuluttajien rationaalisuuteen ja pragmaattisuuteen catering-yritykset ovat alentaneet hintoja tai edistäneet kampanjoita ja hinnat. Kahvin ja teen juomista ovat Sota kiihtyy edelleen, ja "9 yuania 9:lle" ja "8 yuania 8:lle" tapahtuu tapahtumia. China Chain Store and Franchise Association uskoo, että vaikka kuluttajat ovat vähemmän halukkaita käyttämään rahaa kuin ennen, heidän vaatimukset laadulle ja ruokailukokemukselle eivät ole laskeneet. Yhtäältä catering-yritysten on ylläpidettävä kilpailukykyään alhaisilla hinnoilla, toisaalta niiden on säilytettävä alkuperäinen laatu, annos ja ruokailuympäristö. Hintakilpailu pakottaa yritykset jatkamaan innovointia matkalla kohti "lopullista kustannustehokkuutta". Ravintola-ala näyttää toipuvan nopeasti, mutta itse asiassa sen kassavirran ja myymälätoiminnan haasteet ovat kasvaneet.

Toimiala uskoo, että nykyisessä kulutusympäristössä catering-yritysten hintaluokkien alaspäin suuntautuminen heijastaa käyttäjien suuntausta catering-kulutuksen kustannustehokkuuteen ja catering-yritysten paluuta kustannustehokkuuden ja kustannustehokkuuden ytimeen. hinta-laatusuhde. Tomato Capitalin perustaja Qing Yong totesi kerran julkisesti, että hinnanalennus tulee olemaan erittäin tärkeä perusta myöhemmälle hintakilpailulle koko ravintola-alalla. Samalla hinnanalennukset testaavat catering-yrityksen kokonaisvaltaista osaamista toimitusketjussa, johtamisessa, tuotetutkimuksessa ja tuotekehityksessä sekä bränditoiminnassa.

Beijing News -toimittaja Wang Ping

Toimittaja Wang Lin

Oikoluku Liu Jun