se ha establecido una cocina central en el municipio de pearl spring, yanqing, una de las zonas montañosas más remotas de beijing.
2024-10-04
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título original: se ha establecido una cocina central en pearl spring township, yanqing, una de las zonas montañosas más remotas de beijing, para proporcionar comidas calientes a las personas mayores.
entrega de comida de montaña
wang yonglong entrega comida a los ancianos. foto de li xinyue
se acerca el rocío frío y el frío crece en las montañas. a las nueve de la mañana del 2 de octubre, en el centro de servicios de asistencia alimentaria para ancianos en el municipio de zhuzhuquan, distrito de yanqing, beijing, se cocinaban, empaquetaban y cargaban comidas calientes en camiones. a las nueve y media, el repartidor de comida wang yonglong puso en marcha el vehículo como de costumbre y partió a tiempo. en la carrocería, las 11 fuentes rojas del "quanxin quanyi elderly service car" son muy llamativas.
el municipio de pearl spring está a unos 100 kilómetros del área urbana. es una de las zonas montañosas más remotas de beijing y el municipio con menor densidad de población. para resolver el problema de las dificultades alimentarias de las personas mayores en las zonas montañosas, en mayo de este año, el distrito de yanqing tomó el municipio de pearl spring como proyecto piloto para establecer una cocina central y entregar comidas dos veces al día a más de 60 personas mayores en necesidad en 13 aldeas del municipio. según los hábitos alimentarios de los montañeses, el almuerzo se entrega de 9:30 a 11:30 de la mañana y la cena de 2:30 a 4:30 de la tarde, un viaje de ida y vuelta de 90 kilómetros. durante el feriado del día nacional, aunque hubo menos personas mayores pidiendo comida, la entrega de alimentos continuó.
hay un total de 16 puntos de entrega de alimentos en 13 aldeas. el mapa de entrega de alimentos es como un gran árbol con muchas ramas, pero wang yonglong lo conoce desde hace mucho tiempo. el punto de entrega de comidas es un lugar cercano y conveniente acordado con los aldeanos. los horarios de entrega de las comidas generalmente están fijados en cada pueblo.
a menos de dos kilómetros del centro, llegó al primer pueblo, matigou village. en el lado norte del puente del pueblo, en la habitación del guardabosques, un anciano esperaba aquí como había prometido. "tío yang, feliz día nacional". se bajó del auto, abrió el carruaje, le entregó la lonchera a la mano del anciano y los dos conversaron familiarmente. la temperatura en las montañas es baja, por lo que la lonchera está hecha especialmente de cubos de acero inoxidable con aislamiento térmico. "para las fiestas, hemos añadido muslos de pollo especialmente para todos. puedes probarlos". "¡gracias!", respondió el tío yang mientras le llenaba una bolsa de castañas a wang yonglong. "las castañas están aquí. son de mi propio campo. pruébalos." wang yonglong no pude negarme, pero le agradecí efusivamente. corriendo a entregar la comida, los dos se despidieron apresuradamente.
"todos están entregando comidas. el tío yang es el único que come en matigou". el vagón restaurante continuó conduciendo, "es difícil para los ancianos en las montañas comer. con la cocina central entregando comidas, realmente es difícil". resuelve las dificultades de todos. los ancianos son sencillos y no dicen nada, pero están agradecidos en el corazón. cultivan sus propias ciruelas, peras, melocotones y castañas para que las probemos en cuanto estén maduras”.
los vagones comedor llegaron a miaoliang, shuangjincao y chenggouwan uno tras otro. los ancianos esperaban en grupos y wang yonglong los distribuyó uno por uno. cuando llegué a casa para cenar, lo abrí y vi carne frita con cebolla y rodajas de papa, repollo agrio y picante, uno de carne y otro vegetariano, además de muslos de pollo, tres onzas de arroz, bollos de frijoles rojos y gachas de avena. el mayor de gowan village, se lo comió con satisfacción. julenko tiene 87 años este año. por lo general, vive solo. a medida que envejece, le resulta incómodo cocinar. “solía cocinar solo una comida a la vez y ahora puedo comer varias comidas a la vez. la comida caliente cada vez”. las comidas han cambiado, se cocinan mal y tienen un sabor más ligero, cuidando el gusto de las personas mayores. por sólo 300 yuanes al mes, puedes disfrutar del servicio de entrega de comidas. "¡asequible y cómodo!", elogiaron los ancianos.
aquí, wang yonglong todavía trabaja duro para entregar comida. los caminos de montaña son difíciles de caminar y el más difícil es taotiaogou village. hay más de 20 codos para entrar al pueblo. además, el camino en el pueblo es estrecho, solo más de 3 metros, por lo que no puede. extraño el auto. condujo con cuidado. hay personas mayores con piernas y pies incómodos que pueden caminar fácilmente, y wang yonglong los llevará a sus puertas. como el camino es difícil, hay voluntarios en el pueblo para ayudar con el transporte y garantizar que cada persona mayor tenga una comida caliente.
desde nantianmen y shuiquanzi hasta zhuanshanzi y shandonggou, y luego hasta la última aldea de yonghong, wang yonglong terminó de entregar las comidas y regresó al centro de servicio de catering a tiempo a las 11:30. después del almuerzo y el descanso, a las 2:30 de la tarde, partió nuevamente para entregar una deliciosa cena a los ancianos del pueblo de montaña.
