중앙 주방은 베이징에서 가장 외진 산간 지역 중 하나인 옌칭(yanqing)의 pearl spring township에 설치되었습니다.
2024-10-04
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원제: 베이징에서 가장 외진 산간 지역 중 하나인 옌칭시 진주천진에 노인들에게 따뜻한 식사를 제공하기 위해 중앙 주방을 설치했습니다.
산간 음식 배달
왕용룡(王永龍)이 노인들에게 식사를 배달하고 있다. 사진 제공: li xinyue
차가운 이슬이 다가오고, 산에는 추위가 자라고 있습니다. 10월 2일 오전 9시, 베이징시 옌칭구 주주취안향 노인급식지원서비스센터에서 따뜻한 식사가 조리되고 포장되어 트럭에 실렸다. 9시 30분, 음식 배달 소년 왕용룡은 평소처럼 차량에 시동을 걸고 정시에 출발했다. 차체에는 'quanxin quanyi elderly service car'의 11개 빨간색 글꼴이 눈길을 끕니다.
pearl spring township은 도시 지역에서 약 100km 떨어져 있으며 베이징에서 가장 외진 산악 지역 중 하나이며 인구 밀도가 가장 낮은 타운십입니다. 산간 지역 노인들의 식사 문제를 해결하기 위해 올해 5월 옌칭구는 pearl spring township을 시범 프로젝트로 삼아 중앙 주방을 설치하고 전국 60명이 넘는 노인들에게 하루 두 번 식사를 배달했습니다. 타운십 내 13개 마을에 필요합니다. 산악인의 식습관에 따르면 점심은 오전 9시 30분부터 11시 30분까지, 저녁은 오후 2시 30분부터 4시 30분까지 왕복 90㎞를 배달한다. 국경절 연휴 기간에는 식사를 주문하는 노인층이 줄었음에도 불구하고 음식배달은 계속됐다.
13개 마을에 총 16개의 음식 배달 지점이 있습니다. 음식 배달 지도는 가지가 많은 큰 나무와 같지만 왕용룡은 오랫동안 익숙해졌습니다. 식사 배달 지점은 마을 주민들과 합의한 가깝고 편리한 장소입니다. 식사 배달 시간은 일반적으로 각 마을마다 정해져 있습니다.
중심가에서 2km도 채 떨어지지 않아 첫 번째 마을인 마티구 마을에 도착했다. 마을 다리 북쪽, 산맥 관리인의 방에는 약속대로 노인이 기다리고 있었다. "양삼촌님, 국경절 축하드립니다." 차에서 내려 마차를 열고 노인의 손에 도시락을 건네주며 두 사람은 다정하게 이야기를 나눴다. 산속의 기온이 낮기 때문에 도시락통은 보온성이 뛰어난 스테인레스 스틸 버킷으로 특별히 제작되었습니다. "명절에는 특별히 닭다리를 드셔보세요." "고맙습니다!" 왕용룡에게 밤 한 봉지를 채워주면서 대답했다. "밤은 내 밭에서 왔습니다. . 먹어보세요.” 왕용룡 나는 거절할 수 없었지만 그에게 진심으로 감사를 표했다. 서둘러 음식을 배달한 두 사람은 서둘러 작별 인사를 했다.
"다들 식사를 배달하고 있어요. 마티구에서는 양삼촌만 식사를 하고 있어요." 왕용룡은 계속 운전했다. "산에 계시는 어르신들이 식사하기 힘들다. 중앙주방에서 식사를 배달하니 정말 좋다." 어르신들은 소박하고 말은 없으나 마음속으로는 자두, 배, 복숭아, 밤이 익자마자 맛볼 수 있도록 직접 키워주신다.”
식당차는 miaoliang, shuangjincao 및 chenggouwan에 차례로 도착했으며 노인들은 그룹으로 기다리고 있었고 wang yonglong은 하나씩 배포했습니다. 저녁 먹으러 집에 도착해서 열어 보니 양파와 감자 조각을 곁들인 튀긴 고기, 매콤하고 신 양배추, 고기 1개와 채식 1개, 닭다리, 쌀 3온스, 팥빵, 죽 등이 있었습니다. 고완마을 어르신께서 맛있게 드셨습니다. 올해 87세인 율렌코 씨는 나이가 들수록 요리하기가 불편하다. 매번 따뜻한 음식을 먹습니다.” 식사도 엉성하고 담백한 맛으로 어르신들의 입맛을 배려했습니다. 한 달에 300위안만 내면 식사 배달 서비스를 즐길 수 있습니다. "저렴하고 편안해요!" 노인들이 칭찬했어요.
이곳에서 왕용룡은 지금도 열심히 음식배달에 힘쓰고 있다. 산길은 걷기 힘들고, 가장 어려운 곳은 타오티아오거우 마을이다. 게다가 마을에 들어가는 길은 3미터도 안 돼서 들어갈 수 없다. 그는 차를 놓쳤다. 다리와 발이 불편하고 쉽게 걸을 수 있는 노인들이 있는데, 왕용룡이 그들을 문앞까지 배달해 드립니다. 길이 험난하기 때문에 마을에는 자원봉사자들이 교통을 돕고 모든 노인들이 따뜻한 식사를 할 수 있도록 도와줍니다.
nantianmen과 shuiquanzi에서 zhuanshanzi와 shandonggou까지 그리고 마지막 yonghong village까지 wang yonglong은 식사 배달을 마치고 11:30에 정시에 케이터링 서비스 센터로 돌아 왔습니다. 점심을 먹고 휴식을 취한 뒤 오후 2시 30분, 그는 산골마을 어르신들에게 맛있는 저녁식사를 전달하기 위해 다시 출발했다.
