el distrito de miyun organiza el concurso de habilidades para cocinar pescado de embalse "copa artesanal"
2024-09-28
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
según beijing news, según la cuenta pública de wechat "ecological miyun", el "festival de cultura alimentaria del rey del pez miyun de beijing 2024" se utilizará como una oportunidad para heredar y promover la cultura alimentaria única y la artesanía culinaria del pez del embalse de miyun. y ayudar al desarrollo de la industria de la vida y la salud en el distrito de miyun, la federación de sindicatos del distrito de miyun y la oficina de cultura y turismo del distrito de miyun organizaron conjuntamente el concurso de habilidades para cocinar pescado en embalse "copa artesanal" del distrito de miyun 2024 el 25 de septiembre.
este concurso se adhiere al concepto de "preservación de la salud" y tiene como objetivo heredar y promover el valor para la salud del pescado del embalse de miyun, la cultura alimentaria especial y la esencia de las técnicas culinarias, mejorar las habilidades culinarias de las industrias del turismo cultural y la restauración a través de la exploración continua de; métodos de cocina innovadores y especiales, y promover la comunicación e integración de la cultura alimentaria, promover el concepto de alimentación saludable, promover que las personas desarrollen un estilo de alimentación saludable, atraer turistas con la creación de una marca de alimentos "especial y saludable banquete de pescado entero" y ayudar a la industria del turismo cultural y la industria de la restauración en el distrito de miyun prosperan y se desarrollan. el tema de este concurso es "pruebe el pescado fresco de embalse y disfrute de una comida deliciosa y saludable". los concursantes utilizan el pescado de embalse de miyun como materia prima principal, combinado con conceptos de salud como dieta medicinal, bajo en grasas y alto en proteínas, para crear platos. el lugar dentro del tiempo especificado.
el 25 de septiembre, el concurso de habilidades para cocinar pescado en embalse "craftsman cup" del distrito de miyun de 2024 se llevó a cabo con éxito en el centro de conferencias yunhu times. 50 empresas de hoteles, b&b rurales, b&b boutique especializados "yunshui home" e industrias de catering del distrito de miyun. competencia. el escenario de la competición estuvo animado y lleno de una atmósfera tensa y emocionante.
los concursantes estaban vestidos con uniformes de chef y gorros de chef. todos estaban llenos de energía y completamente preparados. cuando comenzó la competencia, los concursantes se sumergieron rápidamente en el intenso proceso de cocción. utilizaron hábilmente varios cuchillos para cortar y combinar, mostrando sus excelentes habilidades con el cuchillo. usaron su creatividad, controlaron con precisión el calor y utilizaron diferentes métodos de cocción y condimentos para crear platos únicos de pescado de embalse.
la evaluación del concurso adopta la forma de puntuación in situ. el panel de jueces está compuesto por maestros de cocina de nivel nacional y evaluadores senior, que representan la autoridad y la altura de la industria de la restauración y el cuidado de la salud. como índice de sabor, creatividad, nutrición y salud para garantizar la exactitud de la puntuación. ser justo y preciso. después de una feroz competencia, los chefs de 8 unidades, incluidos gubei light, yunhu, junshan, gemdale hotel, business club, huadian higher education center, hongcai fang y jinding yuxiang, ganaron el premio golden spoon. las obras ganadoras también se exhibirán en la 21ª edición de beijing. festival de cultura gastronómica del rey pez miyun.
para consolidar aún más el nivel culinario de los concursantes y mejorar las habilidades culinarias de los chefs en la industria del turismo cultural, la oficina distrital de cultura y turismo también organizará a chefs de hoteles, restaurantes, b&b boutique y otras empresas de turismo cultural para que se reúnan en el perfect life farm en jinpolo village el 26 de septiembre. los platos ganadores del premio golden spoon se mejorarán y entrenarán para crear un alimento de "fiesta de pescado entero característico", mejorar integralmente el nivel general de servicio de la industria del turismo cultural y promover el alto nivel de calidad. desarrollo de calidad de la industria del turismo cultural en el distrito de miyun.
editor zhang shujing
