¡tuve la suerte de conocer a un diplomático del "país del café"!
2024-09-23
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agencia de noticias xinhua, beijing, 17 de septiembre la feria internacional de comercio de servicios de china 2024 se celebrará en beijing del 12 al 16. como periodistas que cubrían la feria de servicios de este año, mis colegas y yo caminamos por las bulliciosas salas de exposición, sin querer perdernos nada interesante. un fuerte aroma a café despertó nuestro interés.
siguiendo el olor, vi un área en el stand de etiopía. había una mesa baja en el suelo. la pequeña taza de café sobre la mesa estaba impresa con patrones brillantes, lo que atrajo especial atención. de vez en cuando, el personal de la exposición repartía pequeñas tazas de café solo a los visitantes que pasaban por allí. tiene un sabor ligero, con una suave acidez y un rico aroma floral y frutal. es un café de tueste medio-ligero de alta calidad.
un transeúnte que no hablaba inglés me pidió que le dijera a la señora que preparaba el café que el café estaba delicioso, así que, naturalmente, actué como su traductor. por su nombre, gracias al personal que estaba a su lado, supimos que era la ministra extraordinaria y plenipotenciaria de la embajada de etiopía en china, monteha jemo.
en la impresión "estereotipada", los diplomáticos siempre se asocian con ruedas de prensa, celebraciones, eventos internacionales, etc. al ver mi confusión, jemo me explicó pacientemente que los diplomáticos no siempre leen documentos y pronuncian discursos con solemnidad. la tradicional ceremonia del café de etiopía es parte de la industria del turismo. también es su trabajo preparar café en la feria comercial de servicios y promover su país y su cultura entre la mayor cantidad de personas posible.
alrededor de la mesa de café hay utensilios locales tejidos de paja, que contienen bocadillos de palomitas de maíz que se pueden degustar con café. jemo transformó el stand de ciftis en una sala de estar llena de estilo etíope.
el 13 de septiembre, monteha jemo (derecha), ministra extraordinaria y plenipotenciaria de la embajada de etiopía en china, promovió los granos de café etíope en la feria internacional de comercio de servicios de china de 2024 (foto de teléfono móvil). foto del reportero de la agencia de noticias xinhua wang kewen.etiopía, situada en el noreste de áfrica, es conocida como la "ciudad natal del café" y es un importante productor de café en el mundo. jemo dijo que los granos de café etíopes son famosos por su alta calidad, pero que la cadena actual de cultivo, producción, procesamiento, transporte y ventas transfronterizas es relativamente larga. espera utilizar esta feria comercial para promover los granos de café etíopes y aumentar el producto. conciencia y reconocimiento, además, también vale la pena mencionar los aguacates, la soja, el sésamo y el turismo de alta calidad producidos en etiopía.
el 8 de junio, trabajadores clasificaban los granos de café tostado en una fábrica procesadora de café en addis abeba, la capital de etiopía (foto de teléfono móvil). foto del reportero de la agencia de noticias xinhua, liu fangqiang.jiemo dijo que esta era la primera vez que asistía a la feria comercial de servicios en china. dijo que la feria comercial de servicios ha brindado nuevas oportunidades para el desarrollo de la industria turística de etiopía y el comercio bilateral entre egipto y china, y "hacer negocios con china significa oportunidades para etiopía espera aprovechar esta oportunidad".
etiopía ha hecho muchos esfuerzos para promover el café. en marzo de 2019, la embajada de etiopía estableció el centro de cultura del café de etiopía para centrarse en la difusión de la cultura del café etíope y los servicios completos de la cadena industrial, mejorar el valor agregado del trabajo de los productores de café y llevar a cabo actividades de promoción e intercambio cultural fuera de línea en shanghai, qingdao. , wuhan y otros lugares.
el 31 de enero de 2024, en el african coffee trading center en el mercado gaoqiao, hunan, el personal de la cafetería estaba preparando bebidas de café. foto del reportero de la agencia de noticias xinhua, chen sihan.cuando la conversación se puso interesante, jemo sacó los granos de café verdes, colocó una pequeña olla en la estufa eléctrica y nos mostró cómo tostar los granos de café. las judías verdes son de color grisáceo y verde. después de ponerlas en la olla, revuélvelas constantemente para que se calienten de manera uniforme. a medida que pasa el tiempo, el color de los frijoles se vuelve gradualmente más oscuro y gradualmente emiten un sonido de "pelado, pelado" en la olla y el rico aroma se esparce gradualmente. cuando los frijoles se vuelven de color marrón oscuro y tienen un brillo de aceite en la superficie, la fritura estará completa.
jemo vertió los granos fritos en un recipiente de madera y, mientras los trituraba con un mortero de madera, nos presentó la cultura del café de etiopía: beber café es una forma importante para que los etíopes socialicen "todos se reúnen". es una ocasión perfecta para que amigos y familiares se reúnan, se comuniquen y compartan. el café ha sido durante mucho tiempo una parte importante de la vida local.
el 13 de septiembre, monteha jemo (izquierda), ministra extraordinaria y plenipotenciaria de la embajada de etiopía en china, fue entrevistada por un reportero de la agencia de noticias xinhua en la feria internacional de comercio de servicios de china 2024 (foto de teléfono móvil). foto del reportero de la agencia de noticias xinhua wang nan.según la tradición etíope, el café molido se vierte en una olla tradicional de boca estrecha y se hierve, y luego todos se sientan a probarlo, acompañado de bocadillos como palomitas de maíz y garbanzos tostados. probé el tradicional café etíope preparado por el propio ministro y me sentí muy novedoso con todo el proceso.
cuando se le preguntó qué pensaba jemo del popular café elaborado a mano con filtro de goteo, sonrió y dijo: "sigo prefiriendo el método tradicional de preparación de café etíope, que es nuestra propia cultura".
al despedirme, la elogié como si fuera una hermosa postal de etiopía y ella respondió con una carcajada. continuó sentada en la concurrida feria de servicios y presentó a los visitantes los productos especiales de su país. aunque la feria de servicios de este año ha concluido, como resultado de ello están sucediendo más historias interesantes. (reporteros: wang kewen, wang nan; vídeo: dong yalei)
