幸運にも「コーヒーの国」の外交官に出会うことができました！
2024-09-23
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新華社通信、北京、9月17日 2024年中国国際サービス貿易交易会が12日から16日まで北京で開催される。今年のサービス見本市を取材する記者として、同僚と私は、何か興味深いものを見逃すまいと、賑やかな展示ホールを歩き回りました。コーヒーの強い香りが私たちの興味をそそりました。
香りに続いて目にしたのは、エチオピアのブース。地面に置かれた小さなコーヒーカップには、鮮やかな模様が描かれており、特に注目を集めていました。時折、展示スタッフが立ち寄った来場者に小さなカップのブラックコーヒーを配っていました。柔らかな酸味と豊かなフローラル・フルーティな香りが特徴の、軽やかな味わいの中浅煎りのコーヒーです。
英語が全く話せない通行人から「コーヒーを淹れた女性にコーヒーが美味しかったと伝えてほしい」と頼まれたので、当然私が通訳を務めました。隣にいたスタッフが彼女の名前を聞いたところ、彼女が中国のエチオピア大使館の特命全権公使、モンテハ・ジェモであることが分かりました。
「典型的な」印象では、外交官は常に記者会見、祝典、国際行事などと結びついています。私の戸惑いを見て、ジェモさんは、外交官はいつも厳粛に文書を読んだりスピーチをしたりするわけではない、と辛抱強く説明してくれた。エチオピアの伝統的なコーヒーセレモニーは観光産業の一部であり、サービス見本市でコーヒーを作り、できるだけ多くの人々にエチオピアの国と文化を宣伝することも彼女の仕事です。
地元のわらで編んだ器具がコーヒーテーブルの周りに散らばっており、コーヒーと一緒に味わえるポップコーンスナックが入っています。 jemoはciftisブースをエチオピアスタイルあふれるリビングルームに変身させました。
9月13日、在中国エチオピア大使館のモンテハ・ジェモ特命全権公使（右）は、2024年中国国際サービス貿易交易会でエチオピア産コーヒー豆を宣伝した（携帯電話写真）。写真提供：新華社記者 王克文アフリカ北東部に位置するエチオピアは「コーヒーの故郷」として知られ、世界でも有数のコーヒー生産地です。ジェモ氏は、エチオピアのコーヒー豆は高品質で有名だが、現在の栽培、生産、加工、輸送、国境を越えた販売のチェーンは比較的長いと述べ、この見本市を利用してエチオピアのコーヒー豆を宣伝し、製品を増やしたいと考えていると語った。さらに、エチオピアで生産される高品質のアボカド、大豆、ゴマ、観光業も注目に値します。
6月8日、エチオピアの首都アディスアベバのコーヒー加工工場で、焙煎したコーヒー豆を選別する作業員たち（携帯電話写真）。写真提供：新華社記者、劉方強ジエモさんは、中国のサービス見本市に参加するのは初めてだと語った。同氏は、サービス見本市はエチオピアの観光産業の発展とエジプトと中国の二国間貿易に新たな機会をもたらしており、「中国とのビジネスはチャンスを掴むことを望んでいる」と述べた。
エチオピアはコーヒーの普及に多大な努力を払ってきました。 2019年3月、エチオピア大使館は、エチオピアのコーヒー文化の普及と産業チェーン全体のサービス、コーヒー農家の労働の付加価値の向上、オフラインでの文化交流とプロモーション活動に注力するため、上海と青島にエチオピアコーヒー文化センターを設立した。 、武漢など。
2024年1月31日、湖南省高橋市場のアフリカコーヒー貿易センターでは、コーヒーショップのスタッフがコーヒー飲料を作っていた。写真提供：新華社記者チェン・シーハン話が面白くなってきたところで、ジェモさんがコーヒー生豆を取り出し、電気コンロの上に小鍋を置き、コーヒー豆の焙煎方法を教えてくれました。インゲン豆は灰色がかった緑色をしています。鍋に入れたら、均一に加熱できるように絶えずかき混ぜます。時間が経つにつれ、豆の色が徐々に濃くなり、鍋の中で「ピール、ピール」と音が鳴り、芳醇な香りが徐々に広がります。豆がきつね色になり、表面に油がつやつやしてきたら揚げ完了です。
ジェモさんは、揚げた豆を木製の搗き器に注ぎ、木杵で豆を砕きながら、エチオピア人にとってコーヒーを飲むことは「みんなで集まって楽しむ」重要な交流手段であると紹介してくれました。コーヒーは、友人や家族が集まり、コミュニケーションし、共有するのに最適な機会です。
9月13日、2024年中国国際サービス貿易交易会で新華社記者のインタビューに応じた在中国エチオピア大使館特命全権公使のモンテハ・ジェモ氏（左）（携帯電話写真）。写真提供：新華社記者王南エチオピアの伝統によれば、挽いたコーヒーを伝統的な口の狭い鍋に注ぎ、沸騰させた後、ポップコーンやローストひよこ豆などの軽食を添えて、みんなで座って味わいます。私は牧師自らが淹れる伝統的なエチオピアコーヒーを味わい、そのプロセス全体に非常に新鮮さを感じました。
現在人気のドリップフィルターによる手淹れコーヒーについてジェモさんはどう思うかと問われると、「私は今でも、私たち独自の文化である伝統的なエチオピアのコーヒー淹れ方の方が好きです」と笑顔で答えた。
別れ際に「エチオピアからの素敵なポストカードだね」と褒めると、彼女は大笑いして応えてくれました。彼女は混雑したサービス見本市に座り続け、来場者に自国の特産品を紹介した。今年のサービス見本市は終了しましたが、結果としてさらにエキサイティングなストーリーが起こっています。 (記者:王克文、王南、ビデオ:董雅磊)
