minulla oli onni tavata diplomaatti "kahvimaasta"!
2024-09-23
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
xinhua news agency, peking, 17. syyskuuta vuoden 2024 kiinan kansainväliset palvelukaupan messut järjestetään pekingissä 12.-16. tämän vuoden palvelumessuja raportoivina toimittajina kollegani ja minä kävelimme läpi vilkkaat näyttelyhallit, emmekä halunneet missata mitään mielenkiintoista. vahva kahvin tuoksu herätti kiinnostuksemme.
tuoksun jälkeen näin alueen etiopian kopin sisällä. pöydällä oli matala pöytä, johon oli painettu kirkkaita kuvioita. ajoittain näyttelyhenkilökunta jakoi pieniä kupillisia mustaa kahvia vierailijoille, jotka pysähtyivät. siinä on kevyt maku, pehmeä hapokkuus ja runsas kukkainen ja hedelmäinen aromi. se on korkealaatuinen keskivaalea paahto kahvi.
ohikulkija, joka ei puhunut englantia, pyysi minua kertomaan kahvin keittäneelle naiselle, että kahvi oli herkullista, joten toimin luonnollisesti heidän kääntäjänsä. saimme hänen nimensä perusteella tietää hänen viereiseltä henkilökunnalta, että hän oli etiopian kiinan-suurlähetystön ylimääräinen ja täysivaltainen ministeri - monteha jemo.
"stereotyyppisessä" vaikutelmassa diplomaatit yhdistetään aina lehdistötilaisuuksiin, juhliin, kansainvälisiin tapahtumiin jne. nähdessään hämmennykseni jemo selitti kärsivällisesti, että diplomaatit eivät aina lue asiakirjoja ja pidä puheita juhlallisesti. etiopian perinteinen kahviseremonia on osa matkailualaa. hänen tehtävänsä on myös keittää palvelumessuilla kahvia ja esitellä maataan ja kulttuuriaan mahdollisimman monelle.
sohvapöydän ympärille on hajallaan paikallisia olkikudottuja astioita, jotka sisältävät popcorn-välipaloja, joita voi maistella kahvin kanssa. jemo muutti ciftis-osaston olohuoneeksi, joka oli täynnä etiopialaista tyyliä.
syyskuun 13. päivänä etiopian kiinan-suurlähetystön ylimääräinen ja täysivaltainen ministeri monteha jemo (oikealla) mainosti etiopialaisia kahvipapuja vuoden 2024 china international fair for trade in service -messuilla (matkapuhelimen kuva). kuva xinhua news agencyn toimittaja wang kewenkoillis-afrikassa sijaitseva etiopia tunnetaan nimellä "kahvin kotikaupunki", ja se on tärkeä kahvintuottaja maailmassa. jemo sanoi, että etiopian kahvipavut ovat kuuluisia korkeasta laadustaan, mutta nykyinen viljely-, tuotanto-, jalostus-, kuljetus- ja rajat ylittävä myyntiketju on suhteellisen pitkä. hän toivoo voivansa käyttää tätä messua etiopialaisten kahvipapujen mainostamiseen ja tuotteen lisäämiseen tietoisuus ja tunnustus, lisäksi etiopiassa tuotetut laadukkaat avokadot, soijapavut, seesami ja matkailu ovat myös mainitsemisen arvoisia.
8. kesäkuuta työntekijät lajittelivat paahdettuja kahvipapuja kahvinjalostustehtaalla addis abebassa, etiopian pääkaupungissa (matkapuhelimen kuva). kuva: xinhua news agency -toimittaja liu fangqiangjiemo kertoi, että tämä oli hänen ensimmäinen kerta, kun hän osallistui palvelumessuille kiinassa. hän sanoi, että palvelumessut ovat tuoneet uusia mahdollisuuksia etiopian matkailualan kehitykselle ja kahdenväliselle kaupalle egyptin ja kiinan välillä, ja "kaupankäynti kiinan kanssa merkitsee mahdollisuuksia."
etiopia on tehnyt paljon ponnisteluja kahvin edistämiseksi. maaliskuussa 2019 etiopian suurlähetystö perusti etiopian kahvikulttuurikeskuksen keskittymään etiopialaisen kahvikulttuurin levittämiseen ja koko teollisuusketjupalveluihin, parantamaan kahvinviljelijöiden työvoiman lisäarvoa sekä toteuttamaan offline-kulttuurivaihto- ja promootiotoimintaa shanghaissa, qingdaossa. , wuhan ja muissa paikoissa.
31. tammikuuta 2024 african coffee trading centerissä gaoqiao marketissa hunanissa kahvilan henkilökunta valmisti kahvijuomia. kuva xinhua news agencyn toimittaja chen sihankun keskustelusta tuli mielenkiintoista, jemo otti vihreät kahvipavut esiin, asetti pienen kattilan sähköliesille ja näytti meille kuinka kahvipavut paahdetaan. vihreät pavut ovat väriltään harmahtavia ja vihreitä. kun olet laittanut ne kattilaan, sekoita niitä usein, jotta ne kuumenevat tasaisesti. ajan myötä papujen väri tummenee vähitellen ja niistä kuuluu vähitellen kattilassa "kuorivaa, kuorivaa" ääntä ja täyteläinen aromi leviää vähitellen. kun pavut muuttuvat tummanruskeiksi ja niiden pinta on öljyinen, paisto on valmis.
jemo kaatoi paistetut pavut puiseen ryyppääseen, ja jauhamalla papuja hän tutustui etiopian kahvikulttuuriin: kahvin juominen on etiopialaisille tärkeä tapa seurustella. on täydellinen tilaisuus ystäville ja perheelle kokoontua, kommunikoida ja jakaa kahvi on pitkään ollut tärkeä osa paikallista elämää.
syyskuun 13. päivänä monteha jemo (vasemmalla), etiopian kiinan-suurlähetystön ylimääräinen ja täysivaltainen ministeri, haastatteli xinhuan uutistoimiston toimittajaa vuoden 2024 kiinan kansainvälisillä palvelukaupan messuilla (matkapuhelimen kuva). kuva: xinhua news agency -toimittaja wang nanetiopialaisen perinteen mukaan jauhettu kahvi kaadetaan perinteiseen kapeasuiseen kattilaan ja keitetään, minkä jälkeen kaikki istuvat maistelemaan sitä välipalojen, kuten popcornin ja paahdettujen kikherneiden kanssa. maistoin ministerin itsensä valmistamaa perinteistä etiopialaista kahvia ja tunsin koko prosessin hyvin uudeksi.
kun jemolta kysyttiin, mitä mieltä jemo oli nykyisestä suositusta tippa-tyyppisestä käsin keitetystä kahvista, hän hymyili ja sanoi: "pidän edelleen parempana perinteistä etiopialaista kahvin valmistusmenetelmää, joka on oma kulttuurimme."
erotessani kehuin häntä kauniiksi postikortiksi etiopiasta, ja hän vastasi sydämellisesti nauraen. hän jatkoi istumista ruuhkaisilla palvelumessuilla ja esitteli vierailijoille maansa erikoistuotteita. vaikka tämän vuoden palvelumessut ovat päättyneet, niiden seurauksena tapahtuu lisää jännittäviä tarinoita. (toimittajat: wang kewen, wang nan; video: dong yalei)
