tive a sorte de conhecer um diplomata do “país do café”!
2024-09-23
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agência de notícias xinhua, pequim, 17 de setembro a feira internacional de comércio de serviços da china de 2024 será realizada em pequim, de 12 a 16. como repórteres que cobriam a feira de serviços deste ano, meus colegas e eu caminhamos pelos movimentados salões de exposição, sem querer perder nada de interessante. um forte aroma de café despertou nosso interesse.
seguindo o cheiro, vi uma área dentro do estande da etiópia. havia uma mesa baixa no chão. a pequena xícara de café sobre a mesa estava estampada com estampas brilhantes, o que atraiu atenção especial. de vez em quando, a equipe da exposição distribuía pequenas xícaras de café preto aos visitantes que passavam. possui sabor leve, com acidez suave e rico aroma floral e frutado. é um café de torra média-leve de alta qualidade.
um transeunte que não falava inglês me pediu para dizer à senhora que fez o café que o café estava delicioso, então naturalmente atuei como tradutor. soubemos pelo nome dela pela equipe ao lado dela que ela era a ministra extraordinária e plenipotenciária da embaixada da etiópia na china - monteha jemo.
na impressão “estereotipada”, os diplomatas estão sempre associados a conferências de imprensa, celebrações, eventos internacionais, etc. vendo minha confusão, jemo explicou pacientemente que os diplomatas nem sempre leem documentos e fazem discursos solenemente. a tradicional cerimónia do café da etiópia faz parte da indústria do turismo. é também sua função preparar café na feira de serviços e promover o seu país e a sua cultura ao maior número de pessoas possível.
há utensílios locais de palha espalhados pela mesa de centro, que contêm salgadinhos de pipoca que podem ser degustados com café. jemo transformou o estande do ciftis em uma sala cheia de estilo etíope.
em 13 de setembro, monteha jemo (à direita), ministra extraordinária e plenipotenciária da embaixada da etiópia na china, promoveu os grãos de café etíopes na feira internacional de comércio de serviços da china de 2024 (foto do celular). foto do repórter da agência de notícias xinhua, wang kewena etiópia, localizada no nordeste da áfrica, é conhecida como a “cidade natal do café” e é um importante produtor de café no mundo. jemo disse que os grãos de café etíopes são famosos pela sua alta qualidade, mas a atual cadeia de cultivo, produção, processamento, transporte e vendas transfronteiriças é relativamente longa. ela espera usar esta feira para promover os grãos de café etíopes e aumentar a produção. conscientização e reconhecimento, além disso, também merecem destaque os abacates, a soja, o gergelim e o turismo de alta qualidade produzidos na etiópia.
no dia 8 de junho, trabalhadores separavam grãos de café torrados numa fábrica de processamento de café em adis abeba, capital da etiópia (foto de telemóvel). foto do repórter da agência de notícias xinhua, liu fangqiangjiemo disse que esta foi a primeira vez que participou da feira de serviços na china. ela disse que a feira de serviços trouxe novas oportunidades para o desenvolvimento da indústria do turismo da etiópia e do comércio bilateral entre o egipto e a china, e “fazer negócios com a china significa oportunidades”.
a etiópia tem feito muitos esforços para promover o café. em março de 2019, a embaixada da etiópia criou o centro de cultura do café da etiópia para se concentrar na divulgação da cultura do café etíope e nos serviços completos da cadeia industrial, melhorar o valor acrescentado do trabalho dos cafeicultores e realizar atividades de intercâmbio cultural e promoção off-line em xangai, qingdao. , wuhan e outros lugares.
em 31 de janeiro de 2024, no african coffee trading centre no mercado de gaoqiao, hunan, funcionários da cafeteria preparavam bebidas de café. foto do repórter da agência de notícias xinhua, chen sihanquando a conversa ficou interessante, jemo tirou os grãos de café verdes, colocou uma pequena panela no fogão elétrico e nos mostrou como torrar os grãos de café. o feijão verde é acinzentado e de cor verde. depois de colocá-lo na panela, mexa sempre para que aqueça por igual. com o passar do tempo, a cor dos grãos vai ficando cada vez mais escura, e aos poucos eles vão fazendo um som de “descascar, descascar” na panela, e o aroma rico vai se espalhando gradativamente. quando o feijão ficar marrom escuro e com um brilho de óleo na superfície, a fritura estará completa.
jemo despejou os grãos fritos em uma tigela de madeira e, enquanto moía os grãos com um pilão de madeira, nos apresentou a cultura cafeeira da etiópia: beber café é uma forma importante de socialização dos etíopes. é uma ocasião perfeita para amigos e familiares se reunirem, comunicarem e compartilharem. o café é há muito tempo uma parte importante da vida local.
em 13 de setembro, monteha jemo (à esquerda), ministro extraordinário e plenipotenciário da embaixada da etiópia na china, foi entrevistado por um repórter da agência de notícias xinhua na feira internacional de comércio de serviços da china de 2024 (foto do celular). foto do repórter da agência de notícias xinhua, wang nansegundo a tradição etíope, o café moído é colocado em uma tradicional panela de boca estreita e fervido, e depois todos se sentam para saboreá-lo, acompanhado de petiscos como pipoca e grão de bico torrado. provei o tradicional café etíope feito pelo próprio ministro e me senti muito inovador com todo o processo.
quando questionada sobre o que jemo achava do atual e popular café feito à mão, estilo gotejamento, ela sorriu e disse: “ainda prefiro o método tradicional de preparo do café etíope, que é a nossa própria cultura”.
ao me despedir, elogiei-a como um lindo cartão-postal da etiópia, e ela respondeu com uma gargalhada. ela continuou a participar da lotada feira de serviços e apresentou os produtos especiais de seu país aos visitantes. embora a feira de serviços deste ano tenha terminado, como resultado, histórias mais emocionantes estão acontecendo. (repórteres: wang kewen, wang nan; vídeo: dong yalei)
