"커피의 나라" 외교관을 만난 행운이 있었습니다!
2024-09-23
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신화통신, 베이징, 9월 17일 2024년 중국 국제 서비스 무역 박람회가 12일부터 16일까지 베이징에서 개최됩니다. 올해 서비스 무역 박람회를 취재하는 기자로서 동료들과 나는 흥미로운 것을 놓치고 싶지 않은 마음으로 분주한 전시장을 거닐었습니다. 진한 커피향이 우리의 흥미를 끌었습니다.
향을 따라가보니 에티오피아 부스에는 바닥에 낮은 테이블이 놓여 있었는데, 테이블 위에는 밝은 문양이 프린팅되어 있어 눈길을 끌었다. 가끔씩 전시 직원은 들른 방문객들에게 작은 컵의 블랙커피를 나눠주기도 했다. 가벼운 맛과 부드러운 산미, 풍부한 꽃향과 과일 향이 어우러진 고품질 미디엄 라이트 로스트 커피입니다.
영어를 전혀 못하는 행인이 커피를 만들어준 아주머니에게 커피가 맛있다고 전해달라며 자연스럽게 통역을 하게 됐다. 옆에 있는 직원의 이름을 통해 그녀가 주중 에티오피아 대사관 몬테하 제모의 특명전권대사라는 사실을 알게 되었습니다.
'정형화된' 인상 속에서 외교관은 항상 기자회견, 기념행사, 국제행사 등과 연관되어 있다. 혼란스러워하는 내 모습을 보며 제모는 외교관들이 항상 엄숙하게 문서를 읽고 연설을 하는 것은 아니라고 참을성 있게 설명했다. 에티오피아의 전통 커피 세레모니는 관광산업의 일부이기도 하며, 서비스 무역 박람회에서 커피를 만들어서 더 많은 사람들에게 에티오피아와 문화를 알리는 것도 그녀의 일이다.
커피 테이블 주위에는 짚으로 엮은 현지 식기가 흩어져 있고, 커피와 함께 맛볼 수 있는 팝콘 스낵이 담겨 있습니다. jemo는 ciftis 부스를 에티오피아 스타일이 가득한 거실로 변신시켰습니다.
9월 13일, 주중 에티오피아 대사관 몬테하 제모 특명전권공사(오른쪽)가 2024년 중국 국제 서비스 무역 박람회에서 에티오피아 커피 원두를 홍보하고 있다(휴대전화 사진). 사진: 신화통신 왕커원 기자아프리카 북동부에 위치한 에티오피아는 '커피의 고향'으로 알려져 있으며 세계적으로 중요한 커피 생산국이다. 제모는 에티오피아 커피콩이 품질이 좋기로 유명하지만 현재 재배, 생산, 가공, 운송, 해외 판매 등의 과정이 상대적으로 길다고 말했다. 이번 박람회를 통해 에티오피아 커피콩을 홍보하고 생산량을 늘리고 싶다고 말했다. 또한, 에티오피아에서 생산되는 고품질 아보카도, 대두, 참깨 및 관광산업도 언급할 가치가 있습니다.
지난 6월 8일 에티오피아 수도 아디스아바바의 한 커피 가공공장에서 작업자들이 볶은 커피콩을 분류하고 있다(휴대폰사진). 사진: 신화통신 기자 liu fangqiangjiemo는 중국 서비스 무역 박람회에 참석하는 것이 이번이 처음이라고 말했습니다. 그녀는 서비스 무역 박람회가 에티오피아 관광 산업 발전과 이집트와 중국 간 무역에 새로운 기회를 가져왔다며 “중국과 사업을 한다는 것은 기회를 의미한다”고 말했습니다.
에티오피아는 커피를 홍보하기 위해 많은 노력을 기울여 왔습니다. 2019년 3월, 에티오피아 대사관은 에티오피아 커피 문화 전파와 산업 체인 전체 서비스에 중점을 두고 커피 농가 노동의 부가가치를 향상시키며, 상하이, 칭다오에서 오프라인 문화 교류 및 홍보 활동을 진행하기 위해 에티오피아 커피 문화 센터를 설립했습니다. , 우한 및 기타 장소.
2024년 1월 31일, 후난성 가오차오 시장의 아프리카 커피 무역 센터에서 커피숍 직원들이 커피 음료를 만들고 있었습니다. 사진=신화통신 천시한 기자대화가 흥미로워지자 제모는 생두를 꺼내 전기레인지 위에 작은 냄비를 올려놓고 커피콩을 로스팅하는 모습을 보여줬다. 녹두는 회색빛이 도는 녹색을 띤다. 냄비에 넣은 후 자주 저어주며 고르게 가열되도록 한다. 시간이 지날수록 원두의 색이 점점 진해지며, 냄비 안에서는 '벗겨, 벗겨' 소리가 나며, 풍부한 향이 점차 퍼집니다. 콩이 짙은 갈색으로 변하고 표면에 기름광이 나면 튀김이 완성됩니다.
제모는 볶은 콩을 나무 두드리는 그릇에 붓고, 나무봉으로 콩을 으깨면서 에티오피아의 커피 문화를 소개했습니다. 커피를 마시는 것은 에티오피아 사람들의 중요한 사교 방식입니다. " 이것은 친구와 가족이 모여 소통하고 공유할 수 있는 훌륭한 기회입니다. 커피는 오랫동안 지역 생활의 중요한 부분이었습니다.
9월 13일 주중 에티오피아 대사관 몬테하 제모 특명전권공사(왼쪽)가 2024년 중국 국제 서비스 무역 박람회에서 신화통신 기자와 인터뷰를 했다(휴대전화 사진). 사진: 신화통신 왕난 기자에티오피아 전통에 따르면, 입구가 좁은 전통적인 냄비에 분쇄한 커피를 부어 끓인 후 팝콘, 병아리콩 등의 간식과 함께 둘러앉아 맛을 봅니다. 목사님께서 직접 만드신 에티오피아 전통 커피를 맛보며 그 과정이 참 신선하게 느껴졌습니다.
제모는 요즘 인기 있는 드립필터 핸드드립 커피에 대해 어떻게 생각하느냐는 질문에 "저는 아직도 우리 고유의 문화인 전통적인 에티오피아 커피 추출 방식을 더 선호한다"고 웃으며 말했다.
헤어질 때 에티오피아에서 온 아름다운 엽서라고 칭찬해 줬고, 그녀는 활짝 웃으며 화답했다. 그녀는 사람들로 붐비는 서비스 박람회에 계속 앉아 자국의 특산품을 방문객들에게 소개했다. 올해 서비스 무역 박람회는 끝났지만, 그 결과 더욱 흥미로운 이야기들이 탄생하고 있습니다. (기자: wang kewen, wang nan; 영상: dong yalei)
