j'ai eu la chance de rencontrer un diplomate du « pays du café » !
2024-09-23
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agence de presse xinhua, pékin, 17 septembre la foire internationale chinoise du commerce des services 2024 se tiendra à pékin du 12 au 16. en tant que journalistes couvrant le salon des services de cette année, mes collègues et moi avons parcouru les halls d'exposition animés, ne voulant rien manquer d'intéressant. un fort arôme de café a piqué notre intérêt.
en suivant l'odeur, j'ai vu une zone à l'intérieur du stand éthiopien. il y avait une table basse au sol. la petite tasse à café sur la table était imprimée de motifs lumineux, ce qui attirait particulièrement l'attention. de temps en temps, le personnel de l'exposition distribuait des petites tasses de café noir aux visiteurs qui passaient par là. il a un goût léger, avec une acidité douce et un riche arôme floral et fruité. c'est un café de torréfaction moyennement légère de haute qualité.
un passant qui ne parlait pas anglais m'a demandé de dire à la dame qui préparait le café que le café était délicieux, j'ai donc naturellement agi en tant que traducteur. grâce à son nom, le personnel à côté d'elle nous a appris qu'elle était la ministre extraordinaire et plénipotentiaire de l'ambassade éthiopienne en chine - monteha jemo.
dans l'impression « stéréotypée », les diplomates sont toujours associés aux conférences de presse, aux célébrations, aux événements internationaux, etc. voyant ma confusion, jemo m'a patiemment expliqué que les diplomates ne lisent pas toujours les documents et ne prononcent pas toujours des discours solennels. la cérémonie traditionnelle du café en éthiopie fait partie de l’industrie du tourisme. c’est également son travail de préparer du café au salon des services et de promouvoir son pays et sa culture auprès du plus grand nombre.
des ustensiles locaux en paille tressée sont dispersés autour de la table basse et contiennent des collations au pop-corn qui peuvent être dégustées avec du café. jemo a transformé le stand ciftis en un salon au style éthiopien.
le 13 septembre, monteha jemo (à droite), ministre extraordinaire et plénipotentiaire de l'ambassade d'éthiopie en chine, a fait la promotion des grains de café éthiopiens lors de la foire internationale du commerce des services de chine 2024 (photo de téléphone portable). photo prise par le journaliste de l'agence de presse xinhua, wang kewen.l'éthiopie, située au nord-est de l'afrique, est connue comme la « ville natale du café » et est un important producteur de café au monde. jemo a déclaré que les grains de café éthiopiens sont réputés pour leur haute qualité, mais que la chaîne actuelle de culture, de production, de transformation, de transport et de vente transfrontalière est relativement longue. elle espère utiliser ce salon pour promouvoir les grains de café éthiopiens et augmenter la production. la sensibilisation et la reconnaissance ; en outre, les avocats, le soja, le sésame et le tourisme de haute qualité produits en éthiopie méritent également d'être mentionnés.
le 8 juin, des ouvriers triaient des grains de café torréfiés dans une usine de transformation de café à addis-abeba, la capitale de l'éthiopie (photo d'un téléphone portable). photo prise par liu fangqiang, journaliste de l'agence de presse xinhua.jiemo a déclaré que c'était sa première participation au salon des services en chine. elle a déclaré que le salon des services a apporté de nouvelles opportunités pour le développement de l'industrie touristique éthiopienne et du commerce bilatéral entre l'égypte et la chine, et que « faire des affaires avec la chine signifie des opportunités pour l'éthiopie ».
l'éthiopie a fait beaucoup d'efforts pour promouvoir le café. en mars 2019, l'ambassade éthiopienne a créé le centre éthiopien de la culture du café pour se concentrer sur la diffusion de la culture du café éthiopien et des services de la chaîne industrielle complète, améliorer la valeur ajoutée du travail des producteurs de café et mener des activités d'échange culturel et de promotion hors ligne à shanghai et qingdao. , wuhan et d'autres endroits.
le 31 janvier 2024, au centre africain de commerce du café du marché de gaoqiao, dans le hunan, le personnel du café préparait des boissons à base de café. photo prise par chen sihan, journaliste de l'agence de presse xinhualorsque la conversation est devenue intéressante, jemo a sorti les grains de café vert, a installé une petite casserole sur la cuisinière électrique et nous a montré comment torréfier les grains de café. les haricots verts sont de couleur grisâtre et verte. après les avoir mis dans la marmite, remuez-les fréquemment pour leur permettre de chauffer uniformément. au fil du temps, la couleur des haricots devient progressivement plus foncée, et ils émettent progressivement un son de « pelage, pelage » dans le pot, et le riche arôme se propage progressivement. lorsque les haricots deviennent brun foncé et présentent un reflet d'huile à leur surface, la friture est terminée.
jemo a versé les grains frits dans un bol en bois et, tout en les broyant avec un pilon en bois, il nous a fait découvrir la culture du café éthiopien : boire du café est un moyen important pour les éthiopiens de socialiser. est une occasion idéale pour se réunir, communiquer et partager entre amis et en famille. le café occupe depuis longtemps une place importante dans la vie locale.
le 13 septembre, monteha jemo (à gauche), ministre extraordinaire et plénipotentiaire de l'ambassade éthiopienne en chine, a été interviewé par un journaliste de l'agence de presse xinhua lors de la foire internationale du commerce des services de chine 2024 (photo de téléphone portable). photo prise par le journaliste de l'agence de presse xinhua, wang nan.selon la tradition éthiopienne, le café moulu est versé dans une marmite traditionnelle à ouverture étroite et bouilli, puis tout le monde s'assoit pour le goûter, accompagné de collations telles que du pop-corn et des pois chiches rôtis. j'ai goûté le café éthiopien traditionnel préparé par le ministre lui-même et j'ai ressenti une grande nouveauté quant à l'ensemble du processus.
lorsqu'on lui a demandé ce que jemo pensait du café infusé à la main, très populaire actuellement, elle a souri et a répondu : « je préfère toujours la méthode traditionnelle de préparation du café éthiopien, qui est notre propre culture. »
en me séparant, je l'ai félicitée comme une belle carte postale d'éthiopie, et elle a répondu par un rire chaleureux. elle a continué à assister au salon des services très fréquenté et a présenté aux visiteurs les produits spéciaux de son pays. bien que le salon des services de cette année soit terminé, d’autres histoires passionnantes se produisent. (reporters : wang kewen, wang nan ; vidéo : dong yalei)
