ho avuto la fortuna di incontrare un diplomatico del "paese del caffè"!
2024-09-23
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xinhua news agency, pechino, 17 settembre la fiera internazionale cinese per il commercio dei servizi del 2024 si terrà a pechino dal 12 al 16. come reporter della fiera dei servizi di quest'anno, io e i miei colleghi abbiamo camminato attraverso i vivaci padiglioni espositivi, non volendo perdere nulla di interessante. un forte aroma di caffè suscitò il nostro interesse.
seguendo l'odore, ho visto un'area nello stand etiope. c'era un tavolo basso a terra. la piccola tazza di caffè sul tavolo era stampata con motivi vivaci, che hanno attirato particolare attenzione. di tanto in tanto, il personale della mostra distribuiva piccole tazzine di caffè nero ai visitatori che si fermavano. ha un gusto leggero, con morbida acidità e un ricco aroma floreale e fruttato. è un caffè dalla tostatura medio-leggera di alta qualità.
un passante che non parlava inglese mi ha chiesto di dire alla signora che preparava il caffè che il caffè era delizioso, quindi ho naturalmente fatto da traduttore. abbiamo appreso dal suo nome dallo staff accanto a lei che era il ministro straordinario e plenipotenziario dell'ambasciata etiope in cina - monteha jemo.
nell'impressione "stereotipata", i diplomatici sono sempre associati a conferenze stampa, celebrazioni, eventi internazionali, ecc. vedendo la mia confusione, jemo mi spiegò pazientemente che i diplomatici non sempre leggono i documenti e tengono discorsi solennemente. la tradizionale cerimonia del caffè in etiopia fa parte dell'industria del turismo. è anche suo compito preparare il caffè alla fiera dei servizi e promuovere il suo paese e la sua cultura a quante più persone possibile.
attorno al tavolino sono sparsi utensili in paglia locale intrecciata, che contengono snack a base di popcorn da gustare con il caffè. jemo ha trasformato lo stand ciftis in un salotto pieno di stile etiope.
il 13 settembre, monteha jemo (a destra), ministro straordinario e plenipotenziario dell’ambasciata etiope in cina, ha promosso i chicchi di caffè etiopi alla fiera internazionale cinese per il commercio dei servizi del 2024 (foto del cellulare). foto del giornalista dell'agenzia di stampa xinhua wang kewenl'etiopia, situata nell'africa nord-orientale, è conosciuta come la "città natale del caffè" ed è un importante produttore di caffè nel mondo. jemo ha affermato che i chicchi di caffè etiopi sono famosi per la loro alta qualità, ma l'attuale catena di coltivazione, produzione, lavorazione, trasporto e vendita transfrontaliera è relativamente lunga. spera di utilizzare questa fiera per promuovere i chicchi di caffè etiopi e aumentare la produzione consapevolezza e riconoscimento; inoltre, vale la pena menzionare gli avocado, la soia, il sesamo e il turismo di alta qualità prodotti in etiopia.
l’8 giugno, i lavoratori hanno selezionato i chicchi di caffè tostati in una fabbrica di lavorazione del caffè ad addis abeba, la capitale dell’etiopia (foto dal cellulare). foto del giornalista della xinhua news agency liu fangqiangjiemo ha detto che questa era la prima volta che partecipava alla fiera dei servizi in cina. ha affermato che la fiera dei servizi ha offerto nuove opportunità allo sviluppo dell’industria del turismo etiope e al commercio bilaterale tra egitto e cina, e “fare affari con la cina significa opportunità per l’etiopia di cogliere questa opportunità”.
l’etiopia ha compiuto molti sforzi per promuovere il caffè. nel marzo 2019, l'ambasciata etiope ha istituito il centro etiope della cultura del caffè per concentrarsi sulla diffusione della cultura del caffè etiope e dei servizi dell'intera catena industriale, migliorare il valore aggiunto del lavoro dei coltivatori di caffè e condurre attività di scambio culturale e promozione offline a shanghai, qingdao , wuhan e altri luoghi.
il 31 gennaio 2024, presso l'african coffee trading center nel mercato di gaoqiao, hunan, il personale della caffetteria stava preparando bevande al caffè. foto del giornalista della xinhua news agency chen sihanquando la conversazione si fece interessante, jemo tirò fuori i chicchi di caffè verde, mise un pentolino sul fornello elettrico e ci mostrò come tostare i chicchi di caffè. i fagiolini sono di colore grigiastro e verde. dopo averli messi nella pentola, mescolateli continuamente per farli scaldare in modo uniforme. col passare del tempo, il colore dei fagioli diventa gradualmente più scuro e gradualmente emettono un suono "sbucciatura, sbucciatura" nella pentola e il ricco aroma si diffonde gradualmente. quando i fagioli diventano marrone scuro e presentano una patina d'olio sulla superficie, la frittura è completa.
jemo ha versato i chicchi fritti in una ciotola di legno e, mentre li schiacciava con un pestello di legno, ci ha fatto conoscere la cultura del caffè in etiopia: bere il caffè è un modo importante per socializzare "tutti si riuniscono insieme". è un'occasione perfetta per amici e parenti per riunirsi, comunicare e condividere. il caffè è da tempo una parte importante della vita locale.
il 13 settembre, monteha jemo (a sinistra), ministro straordinario e plenipotenziario dell’ambasciata etiope in cina, è stato intervistato da un giornalista dell’agenzia di stampa xinhua alla fiera internazionale cinese per il commercio dei servizi del 2024 (foto del cellulare). foto del giornalista della xinhua news agency wang nansecondo la tradizione etiope, il caffè macinato viene versato in un tradizionale pentolino a bocca stretta e fatto bollire, dopodiché tutti si siedono per gustarlo, accompagnato da snack come popcorn e ceci arrostiti. ho assaggiato il tradizionale caffè etiope preparato dal ministro stesso e mi sono sentito molto nuovo riguardo all'intero processo.
quando le è stato chiesto cosa pensasse jemo dell'attuale popolare caffè preparato a mano con filtro antigoccia, ha sorriso e ha detto: "preferisco ancora il tradizionale metodo di preparazione del caffè etiope, che è la nostra cultura".
quando ci siamo salutati, l'ho elogiata come una bellissima cartolina dall'etiopia e lei ha risposto con una risata di cuore. ha continuato a sedersi nell'affollata fiera dei servizi e ha presentato ai visitatori i prodotti speciali del suo paese. anche se la fiera dei servizi di quest’anno si è conclusa, di conseguenza stanno accadendo storie più interessanti. (reporter: wang kewen, wang nan; video: dong yalei)
