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expertos entrevistados: el farmacéutico jefe adjunto lai yongji del departamento de farmacia del hospital central de wuhan y el farmacéutico supervisor feng qilin

li zhenyu, reportero cliente de salud del global times

recientemente, el ministerio de salud, trabajo y bienestar de japón anunció los resultados de una investigación sobre incidentes de daños a la salud causados ​​por los productos de kobayashi pharmaceutical. se confirmó mediante experimentos que el ácido penicilínico detectado en las materias primas de los productos para la salud de kobayashi pharmaceutical contenían levadura roja de arroz. es responsable de causar disfunción renal en los consumidores.

la agencia de noticias xinhua citó a kyodo news, kansai tv y otros informes de los medios japoneses diciendo que los experimentos con animales realizados por el instituto nacional de investigación de japón mostraron que sólo las ratas que ingirieron ácido de penicilina desarrollaron disfunción renal, mientras que las otras dos "inesperadas" la sustancia no tuvo ninguna efectos negativos sobre los riñones de ratas. el ministerio de salud, trabajo y bienestar especula que la fábrica que produce las materias primas para la levadura roja de arroz se mezcló con penicillium durante el cultivo de levadura roja de arroz, produciendo ácido penicílico. anteriormente, el ministerio de salud, trabajo y bienestar social y la ciudad de osakafarmacéutica kobayashila fábrica de osaka que produce materias primas de arroz de levadura roja realizó una inspección in situ y se extrajo penicillium de la sala de cultivo y de otros lugares.

a finales de marzo de este año, algunos consumidores japoneses sufrieron graves problemas de salud, enfermedades renales e incluso la muerte tras utilizar productos sanitarios que contenían levadura roja de arroz producida por kobayashi pharmaceutical company. los datos publicados por el ministerio de salud, trabajo y bienestar muestran que un total de 2.450 consumidores han buscado tratamiento médico después de tomar suplementos de levadura roja de kobayashi pharmaceutical, y se están investigando hasta 120 muertes para determinar la causa y el efecto. después de que se expuso el incidente, kobayashi pharmaceutical inmediatamente emitió un anuncio y retiró del mercado tres productos relacionados: gránulos reductores de alcohol de levadura roja, gránulos reductores de grasa visceral + reductores de colesterol y gránulos refrescantes de nattokinasa. los expertos farmacéuticos analizaron que el arroz de levadura roja por sí solo no causará daño renal. puede ser que este lote de productos produzca algún tipo de "subproducto" que dañe los riñones durante el proceso de producción y fermentación. a mediados de abril, el instituto nacional de higiene farmacéutica y alimentaria de japón analizó muestras de levadura roja producidas por kobayashi pharmaceutical de junio a agosto del año pasado y encontró varias "sustancias inesperadas", incluido el ácido de penicilina. sin embargo, es imposible determinar dónde se generó o. mezclado accidentalmente.

hospital central de wuhanlai yongji, subdirector del departamento de farmacia, dijo al reportero de "global times health client" que el ácido penicilínico es una toxina producida durante el proceso de fermentación del penicillium y no es fácil entrar en contacto con él en nuestra vida diaria. esta sustancia se detectó en productos de kobayashi pharmaceutical que contienen ingredientes de levadura roja de arroz. puede ser que haya un problema con el proceso o que las materias primas estén contaminadas. los estudios han demostrado que la exposición prolongada al ácido de penicilina puede dañar la función de filtración de los riñones e incluso provocar enfermedades renales e insuficiencia renal. también puede afectar la función hepática, provocando agrandamiento del hígado y degeneración de las células hepáticas. además, las toxinas producidas por la fermentación pueden ser teratogénicas y aumentar el riesgo de cáncer. esta toxina es resistente a las altas temperaturas, lo que significa que es difícil eliminar su toxicidad calentándola a altas temperaturas. por lo tanto, una vez que los alimentos están contaminados, no se pueden comer.

aunque los tres productos problemáticos retirados por kobayashi pharmaceutical no están en el mercado de mi país continental, algunos consumidores están preocupados por el uso de productos de levadura roja. entonces, ¿se pueden utilizar con confianza los productos de levadura roja?

feng qilin, el farmacéutico a cargo, dijo que el arroz de levadura roja se fermenta a partir de arroz japonica y hongo monascus. no produce ácido penicílico. se ha utilizado en mi país desde las dinastías del sur y tiene una historia de hace 1.500 años. además de usarse como agente aromatizante para sazonar y agregar color a los alimentos, el arroz de levadura roja también se usa como medicina tradicional china para la atención médica, con las funciones de activar la circulación sanguínea, digerir los alimentos y reducir los lípidos en la sangre. algunos pacientes con hiperlipidemia leve usan arroz de levadura roja en lugar de té y el efecto hipolipemiante es bueno.

"en la actualidad, nuestro uso clínico de arroz de levadura roja no se ha visto afectado por el incidente de kobayashi pharmaceutical, y no hemos encontrado ningún comentario de pacientes que sufrieron daños en la función hepática y renal después de usar arroz de levadura roja. todos los medicamentos de levadura roja vendidos en forma regular "en hospitales y farmacias, todos pueden tomarlo con confianza. sin embargo, las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes deben usarlo con precaución, y los pacientes con antecedentes de enfermedad hepática deben controlar su función hepática y tomarlo según las indicaciones de su médico", dijo feng qilin. dicho.

el incidente de los productos para la salud de kobayashi pharmaceutical que dañan gravemente la salud de los consumidores también sirve como una llamada de atención para que los consumidores no sean supersticiosos con las "medicinas milagrosas" ni confíen ciegamente en los productos para la salud importados de "compras en el extranjero". , debe prestar atención a la administración estatal de alimentos y medicamentos (o la antigua administración estatal de alimentos y medicamentos) y el número de aprobación de alimentos saludables. la etiqueta debe indicar información clave como funciones para la salud, grupos adecuados, grupos inadecuados e ingredientes funcionales. , métodos de consumo y uso. los consumidores pueden consultar la información de registro de productos alimenticios saludables en el sitio web de la administración estatal de regulación del mercado. ▲

editor: pan zihu

editor en jefe: ding wenjun