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especialistas entrevistados: farmacêutico chefe adjunto lai yongji do departamento de farmácia do hospital central de wuhan e farmacêutico supervisor feng qilin

li zhenyu, repórter do cliente de saúde do global times

recentemente, o ministério da saúde, trabalho e bem-estar do japão anunciou os resultados de uma investigação sobre incidentes de danos à saúde causados ​​pelos produtos da kobayashi pharmaceutical. foi confirmado por meio de experimentos que o ácido penicilínico foi detectado nas matérias-primas dos produtos de saúde da kobayashi pharmaceutical contendo fermento de arroz vermelho. é responsável por causar disfunção renal na razão dos consumidores.

a agência de notícias xinhua citou kyodo news, kansai tv e outras reportagens da mídia japonesa dizendo que experimentos com animais conduzidos pelo instituto nacional de pesquisa do japão mostraram que apenas ratos que ingeriram ácido penicilina desenvolveram disfunção renal, enquanto os outros dois "inesperados". efeitos negativos nos rins de ratos. o ministério da saúde, trabalho e previdência especula que a fábrica que produz a matéria-prima do arroz com fermento vermelho se misturou ao penicillium durante o cultivo do arroz com fermento vermelho, produzindo ácido penicílico. anteriormente, o ministério da saúde, trabalho e bem-estar e a cidade de osakakobayashi farmacêuticaa fábrica de osaka que produz matérias-primas de arroz com fermento vermelho realizou uma inspeção no local e o penicillium foi extraído da sala de cultura e de outros locais.

no final de março deste ano, alguns consumidores japoneses sofreram graves problemas de saúde, doenças renais e até a morte após usarem produtos de saúde contendo arroz vermelho fermentado produzidos pela kobayashi pharmaceutical company. dados divulgados pelo ministério da saúde, trabalho e bem-estar mostram que um total de 2.450 consumidores procuraram tratamento médico depois de tomar suplementos de levedura vermelha da kobayashi pharmaceutical, e até 120 mortes estão sob investigação quanto à causa e efeito. depois que o incidente foi exposto, a kobayashi pharmaceutical imediatamente emitiu um anúncio e fez o recall de três produtos relacionados: grânulos redutores de álcool de levedura vermelha, grânulos redutores de gordura visceral + redutores de colesterol e grânulos refrescantes nattokinase. especialistas farmacêuticos analisaram que o arroz vermelho fermentado em si não causa danos aos rins. pode ser que esse lote de produtos produza algum tipo de “subproduto” que danifique os rins durante o processo de produção e fermentação. em meados de abril, o instituto nacional de higiene farmacêutica e alimentar do japão analisou amostras de levedura vermelha produzidas pela kobayashi pharmaceutical de junho a agosto do ano passado e encontrou várias "substâncias inesperadas", incluindo o ácido penicilina. acidentalmente misturado.

hospital central de wuhanlai yongji, vice-diretor do departamento de farmácia, disse ao repórter do "global times health client" que o ácido penicilínico é uma toxina produzida durante o processo de fermentação do penicillium e não é fácil de entrar em contato em nossas vidas diárias. esta substância foi detectada em produtos da kobayashi pharmaceutical contendo ingredientes de arroz com fermento vermelho. pode ser que haja um problema com o processo ou as matérias-primas estejam contaminadas. estudos demonstraram que a exposição prolongada ao ácido penicilina pode danificar a função de filtração dos rins e até causar doença renal e insuficiência renal. também pode afetar a função hepática, causando aumento do fígado e degeneração das células hepáticas. além disso, as toxinas produzidas pela fermentação podem ser teratogênicas e aumentar o risco de câncer. esta toxina é resistente a altas temperaturas, o que significa que é difícil remover a sua toxicidade por aquecimento a altas temperaturas. portanto, uma vez contaminado o alimento, não pode ser consumido.

embora os três produtos problemáticos recolhidos pela kobayashi pharmaceutical não estejam no mercado no continente do meu país, alguns consumidores estão preocupados com a utilização de produtos de levedura vermelha. então, os produtos de levedura vermelha podem ser usados ​​com confiança?

feng qilin, o farmacêutico responsável, disse que o arroz com fermento vermelho é fermentado a partir do arroz japonica e do fungo monascus. ele não produz ácido penicílico. é usado desde as dinastias do sul em meu país e tem uma história de 1.500 anos. além de ser utilizado como aromatizante de alimentos para temperar e dar cor aos alimentos, o arroz vermelho fermentado também é utilizado como medicamento tradicional chinês para cuidados médicos, com as funções de ativar a circulação sanguínea, digerir alimentos e reduzir os lipídios no sangue. alguns pacientes com hiperlipidemia leve usam arroz com fermento vermelho em vez de chá, e o efeito hipolipemiante é bom.

"atualmente, nosso uso clínico de arroz com fermento vermelho não foi afetado pelo incidente da kobayashi pharmaceutical e não encontramos nenhum feedback de pacientes que sofreram danos à função hepática e renal após o uso de arroz com fermento vermelho. todos os medicamentos com fermento vermelho são vendidos regularmente. hospitais e farmácias, todos podem tomá-lo com confiança. no entanto, mulheres grávidas e lactantes devem usá-lo com cautela, e pacientes com histórico de doença hepática precisam monitorar sua função hepática e tomá-lo conforme orientação de seu médico”, feng qilin. disse.

o incidente dos produtos de saúde da kobayashi pharmaceutical prejudicando gravemente a saúde dos consumidores também serve como um alerta para os consumidores. não seja supersticioso sobre "medicamentos milagrosos" ou confie cegamente em produtos de saúde importados de "compras no exterior". , você precisa prestar atenção à administração estatal de alimentos e medicamentos (ou à antiga administração estatal de alimentos e medicamentos) e ao número de aprovação de alimentos saudáveis. o rótulo deve indicar informações importantes, como funções de saúde, grupos adequados, grupos inadequados, ingredientes funcionais. , métodos de consumo e utilização. os consumidores podem consultar as informações de registro de produtos alimentares saudáveis ​​no site da administração estatal de regulação de mercados. ▲

editor: pan zihu

editor-chefe: ding wenjun