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esperti intervistati: il vice capo farmacista lai yongji del dipartimento di farmacia dell'ospedale centrale di wuhan e il farmacista supervisore feng qilin

li zhenyu, giornalista sanitario del global times

recentemente, il ministero della salute, del lavoro e del welfare giapponese ha annunciato i risultati di un'indagine sugli episodi di danni alla salute causati dai prodotti della kobayashi pharmaceutical. è stato confermato attraverso esperimenti che l'acido penicillinico è stato rilevato nelle materie prime dei prodotti sanitari della kobayashi pharmaceutical contenenti riso rosso fermentato. è responsabile di causare disfunzione renale nella ragione dei consumatori.

l'agenzia di stampa xinhua ha citato kyodo news, kansai tv e altri media giapponesi secondo cui gli esperimenti sugli animali condotti dall'istituto nazionale di ricerca giapponese hanno dimostrato che solo i ratti che hanno ingerito acido penicillinico hanno sviluppato disfunzioni renali, mentre gli altri due "inaspettati" la sostanza non aveva alcun effetti negativi sui reni dei ratti. il ministero della salute, del lavoro e del welfare ipotizza che la fabbrica che produce le materie prime per il riso rosso fermentato, mescolata con penicillium durante la coltivazione del riso rosso fermentato, produca acido penicillico. in precedenza, il ministero della sanità, del lavoro e del welfare e la città di osakakobayashi farmaceuticola fabbrica di osaka che produce materie prime di riso rosso fermentato ha condotto un'ispezione in loco e il penicillium è stato estratto dalla sala di coltura e da altri luoghi.

alla fine di marzo di quest'anno, alcuni consumatori giapponesi hanno subito gravi problemi di salute, malattie renali e persino la morte dopo aver utilizzato prodotti sanitari contenenti riso rosso fermentato prodotti dalla kobayashi pharmaceutical company. i dati rilasciati dal ministero della salute, del lavoro e del welfare mostrano che un totale di 2.450 consumatori hanno cercato cure mediche dopo aver assunto gli integratori di lievito rosso di kobayashi pharmaceutical, e ben 120 decessi sono sotto inchiesta per causa ed effetto. dopo che l'incidente è stato scoperto, kobayashi pharmaceutical ha immediatamente emesso un annuncio e ha richiamato tre prodotti correlati: granuli di lievito rosso per la riduzione dell'alcool, granuli per la riduzione del grasso viscerale e per l'abbassamento del colesterolo e granuli rinfrescanti alla nattokinasi. esperti farmaceutici hanno analizzato che il riso rosso fermentato di per sé non causa danni ai reni. è possibile che questo lotto di prodotti abbia prodotto una sorta di "sottoprodotto" che danneggia i reni durante il processo di produzione e fermentazione. a metà aprile, l'istituto nazionale giapponese di igiene farmaceutica e alimentare ha analizzato campioni di lievito rosso prodotti da kobayashi pharmaceutical da giugno ad agosto dello scorso anno e ha trovato diverse "sostanze inaspettate" tra cui l'acido penicillinico. tuttavia, è impossibile determinare dove sia stato generato o mescolato accidentalmente.

ospedale centrale di wuhanlai yongji, vicedirettore del dipartimento di farmacia, ha dichiarato al giornalista del "global times health client" che l'acido penicillinico è una tossina prodotta durante il processo di fermentazione del penicillium e con cui non è facile entrare in contatto nella nostra vita quotidiana. questa sostanza è stata rilevata nei prodotti kobayashi pharmaceutical contenenti ingredienti di riso rosso fermentato. potrebbe esserci un problema con il processo o le materie prime sono contaminate. gli studi hanno dimostrato che l'esposizione a lungo termine all'acido penicillinico può danneggiare la funzione di filtrazione dei reni e persino portare a malattie renali e insufficienza renale. può anche influenzare la funzionalità epatica, causando ingrossamento del fegato e degenerazione delle cellule epatiche. inoltre, le tossine prodotte dalla fermentazione possono essere teratogene e aumentare il rischio di cancro. questa tossina è resistente alle alte temperature, il che significa che è difficile eliminare la sua tossicità riscaldandola ad alte temperature. pertanto, una volta che il cibo è contaminato, non può essere mangiato.

sebbene i tre prodotti problematici richiamati da kobayashi pharmaceutical non siano sul mercato nel mio paese continentale, alcuni consumatori sono preoccupati per l'uso di prodotti a base di lievito rosso. quindi, i prodotti a base di lievito rosso possono essere utilizzati con sicurezza?

feng qilin, il farmacista responsabile, ha detto che il riso rosso fermentato è fermentato dal riso japonica e dal fungo monascus. non produce acido penicillico. è stato utilizzato fin dalle dinastie meridionali nel mio paese e ha una storia di 1.500 anni fa. oltre ad essere utilizzato come agente aromatizzante alimentare per condire e aggiungere colore al cibo, il riso rosso fermentato viene utilizzato anche come medicina tradizionale cinese per cure mediche, con le funzioni di attivare la circolazione sanguigna, digerire il cibo e abbassare i lipidi nel sangue. alcuni pazienti con lieve iperlipidemia usano riso rosso fermentato al posto del tè e l’effetto ipolipemizzante è buono.

"al momento, il nostro uso clinico del riso rosso fermentato non è stato influenzato dall'incidente della kobayashi pharmaceutical e non abbiamo riscontrato alcun feedback da parte di pazienti che hanno subito danni alla funzionalità epatica e renale dopo aver utilizzato il riso rosso fermentato. tutti i farmaci a base di lievito rosso venduti in commercio ospedali e farmacie, tutti possono prenderlo con sicurezza, tuttavia, le donne incinte e le donne che allattano dovrebbero usarlo con cautela e i pazienti con una storia di malattia epatica devono monitorare la funzionalità epatica e assumerlo come indicato dal proprio medico," feng qilin. disse.

l'incidente dei prodotti sanitari della kobayashi pharmaceutical che danneggia gravemente la salute dei consumatori serve anche da campanello d'allarme per i consumatori. non essere superstizioso riguardo ai "medicinali miracolosi" o fidarsi ciecamente dei prodotti sanitari importati dagli "acquisti all'estero" quando si acquistano prodotti sanitari a base di lievito rosso , è necessario prestare attenzione alla state food and drug administration (o all'ex state food and drug administration) e al numero di approvazione degli alimenti naturali. l'etichetta dovrebbe indicare informazioni chiave come funzioni sanitarie, gruppi idonei, gruppi non idonei, ingredienti funzionali , consumi e modalità di utilizzo . i consumatori possono verificare le informazioni sulla registrazione dei prodotti alimentari naturali sul sito web dell'amministrazione statale per la regolamentazione del mercato. ▲

editore: pan zihu

redattore capo: ding wenjun