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befragte experten: der stellvertretende chefapotheker lai yongji von der apothekenabteilung des wuhan central hospital und der leitende apotheker feng qilin

li zhenyu, gesundheitsreporter der global times

kürzlich gab das japanische ministerium für gesundheit, arbeit und soziales die ergebnisse einer untersuchung zu vorfällen von gesundheitsschäden bekannt, die durch die produkte von kobayashi pharmaceutical verursacht wurden. experimente bestätigten, dass die in den rohstoffen von gesundheitsprodukten mit rotem hefereis von kobayashi pharmaceutical nachgewiesene penicillinsäure dafür verantwortlich war für die ursache einer nierenfunktionsstörung bei verbrauchern.

die nachrichtenagentur xinhua zitierte kyodo news, kansai tv und andere japanische medienberichte mit der aussage, dass tierversuche des japanischen nationalen forschungsinstituts zeigten, dass nur ratten, die penicillinsäure einnahmen, eine nierenfunktionsstörung entwickelten, während die anderen beiden „unerwartet“ keine nierenfunktionsstörung aufwiesen negative auswirkungen auf die nieren von ratten. das ministerium für gesundheit, arbeit und soziales spekuliert, dass die fabrik, die die rohstoffe für roten hefereis herstellt, während des anbauprozesses von rotem hefereis mit penicillium vermischt und dabei penicillinsäure produziert. zuvor das ministerium für gesundheit, arbeit und soziales und die stadt osakakobayashi pharmaceuticaldie fabrik in osaka, die reisrohstoffe aus roter hefe herstellt, führte eine inspektion vor ort durch und penicillium wurde aus dem kulturraum und anderen orten entnommen.

ende märz dieses jahres erlitten einige japanische verbraucher schwere gesundheitsprobleme, nierenerkrankungen und sogar den tod, nachdem sie gesundheitsprodukte mit rotem hefereis der kobayashi pharmaceutical company konsumiert hatten. vom ministerium für gesundheit, arbeit und soziales veröffentlichte daten zeigen, dass insgesamt 2.450 verbraucher nach der einnahme der roten hefepräparate von kobayashi pharmaceutical medizinische behandlung in anspruch genommen haben, und bis zu 120 todesfälle werden derzeit auf ursache und wirkung untersucht. nachdem der vorfall aufgedeckt wurde, gab kobayashi pharmaceutical sofort eine ankündigung heraus und rief drei verwandte produkte zurück: red yeast alcohol-reducing granules, visceral fat-reducing + cholesterinsenker granules und nattokinase refreshing granules. pharmaexperten haben analysiert, dass roter hefereis selbst keine nierenschäden verursacht. es kann sein, dass diese produktcharge während des produktions- und fermentationsprozesses eine art „nebenprodukt“ erzeugt hat, das die nieren schädigt. mitte april analysierte das japanische nationale institut für arzneimittel- und lebensmittelhygiene die von kobayashi pharmaceutical von juni bis august letzten jahres hergestellten roten hefereisproben und fand mehrere „unerwartete substanzen“, darunter penicillinsäure. es ist jedoch unmöglich festzustellen, wo sie sich befanden erzeugt oder versehentlich eingemischt werden.

zentralkrankenhaus wuhanlai yongji, stellvertretender direktor der abteilung für pharmazie, sagte dem reporter „global times health client“, dass penicillinsäure ein toxin sei, das während des fermentationsprozesses von penicillium entsteht und in unserem täglichen leben nicht leicht in kontakt komme. dieser stoff wurde in produkten von kobayashi pharmaceutical entdeckt, die rote hefereisbestandteile enthalten. möglicherweise liegt ein problem im prozess vor oder die rohstoffe sind kontaminiert. studien haben gezeigt, dass eine langfristige exposition gegenüber penicillinsäure die filterfunktion der nieren schädigen und sogar zu nierenerkrankungen und nierenversagen führen kann. außerdem kann es zu einer beeinträchtigung der leberfunktion kommen, was zu lebervergrößerung und leberzelldegeneration führen kann. darüber hinaus können durch fermentation entstehende toxine teratogen sein und das krebsrisiko erhöhen. dieses toxin ist resistent gegen hohe temperaturen, was bedeutet, dass es schwierig ist, seine giftigkeit durch erhitzen bei hohen temperaturen zu beseitigen. sobald lebensmittel kontaminiert sind, können sie daher nicht mehr gegessen werden.

obwohl die drei von kobayashi pharmaceutical zurückgerufenen problematischen produkte auf dem festland meines landes nicht auf dem markt sind, sind einige verbraucher besorgt über die verwendung von produkten aus roter hefe. können rote hefeprodukte also bedenkenlos verwendet werden?

feng qilin, der zuständige apotheker, sagte, dass roter hefereis aus japonica-reis und monascus-pilz fermentiert wird. er wird seit den südlichen dynastien in meinem land verwendet und hat eine geschichte von vor 1.500 jahren. roter hefereis wird nicht nur als aromastoff zum würzen und färben von lebensmitteln verwendet, sondern auch als traditionelle chinesische medizin für die medizinische versorgung mit der funktion, die blutzirkulation zu aktivieren, lebensmittel zu verdauen und die blutfette zu senken. einige patienten mit leichter hyperlipidämie verwenden roten hefereis anstelle von tee, und die lipidsenkende wirkung ist gut.

„derzeit ist unsere klinische verwendung von rotem hefereis durch den vorfall mit kobayashi pharmaceutical nicht beeinträchtigt, und wir haben keine rückmeldungen von patienten erhalten, die nach der verwendung von rotem hefereis eine leber- und nierenfunktionsschädigung erlitten haben. alle medikamente aus roter hefe werden in regulärer form verkauft.“ „schwangere und stillende frauen sollten es jedoch mit vorsicht anwenden, und patienten mit einer lebererkrankung in der vorgeschichte müssen ihre leberfunktion überwachen und es gemäß den anweisungen ihres arztes einnehmen“, so feng qilin sagte.

der vorfall, dass die gesundheitsprodukte von kobayashi pharmaceutical die gesundheit der verbraucher ernsthaft schädigen, ist auch ein weckruf für verbraucher. seien sie nicht abergläubisch gegenüber „wundermedikamenten“ und vertrauen sie beim kauf von gesundheitsprodukten mit roter hefe nicht blind auf importierte gesundheitsprodukte , müssen sie auf die staatliche lebensmittel- und arzneimittelbehörde (oder die frühere staatliche lebensmittel- und arzneimittelbehörde) und die zulassungsnummer für gesunde lebensmittel achten. auf dem etikett sollten wichtige informationen wie gesundheitsfunktionen, geeignete gruppen, ungeeignete gruppen und funktionelle inhaltsstoffe angegeben sein , verbrauch und nutzungsmethoden. verbraucher können informationen zur registrierung von reformkostprodukten auf der website der staatlichen marktregulierungsbehörde einsehen. ▲

herausgeber: pan zihu

chefredakteur: ding wenjun