visita nocturna al mercado de shanange: sienta el "olor a fuegos artificiales humanos" entre todos los seres vivos
2024-09-07
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china news service, phnom penh, 7 de septiembre, título: visita nocturna al mercado de sanangko: sentir el "olor de los fuegos artificiales humanos" entre todos los seres vivos
autor yang qiang wang fuyan
después de las 10:30 de la noche, el mercado de sanangko al costado de la carretera 217 de phnom penh está lleno de gente, como durante el día. este es el mercado mayorista de frutas y verduras más grande de la capital de camboya. ambos lados de la carretera están llenos de verduras y frutas frescas cuidadosamente dispuestas de varios colores, que se ven particularmente jugosas y deliciosas bajo la iluminación de lámparas fluorescentes.
desde las diez de la tarde hasta las cuatro o cinco de la mañana del día siguiente, el mercado de shanange es el momento de mayor actividad. vendedores de toda camboya e incluso de los países vecinos traerán aquí frutas y verduras frescas para su venta centralizada por la noche. muchos restaurantes y familias comunes también vendrán al mercado de sanangko a comprar ingredientes en este momento, que se puede llamar la "canasta de verduras" para. el pueblo de phnom penh y el "hijo del huerto".
un periodista del servicio de noticias de china entró recientemente en el mercado de shanange. como aún era temprano, los vendedores no parecían estar en modo comercial normal y se mostraban aún más informales con los clientes individuales. el mercado está lleno de gente, y de vez en cuando llegan vehículos cargados de frutas y verduras. algunas personas están ocupadas descargando la mercancía, mientras que otras aprovechan su tiempo libre para echar una siesta en los puestos.
en septiembre de 2024, un puesto de carne en el mercado sanangko de phnom penh. foto de wang fuyan
madi y su familia venden carne de res en la entrada del mercado de shanange en un puesto móvil montado a partir de una motocicleta. la vi limpia y ordenada, sosteniendo el cuchillo en la mano, y todo el trozo de carne se cortó limpia y hermosamente en un instante. el puesto de mattie está lleno de clientes, la mayoría de los cuales son antiguos clientes. vienen a su puesto todas las noches, llueva o haga sol, para comprar carne.
cuando era niña, la familia de mattie vende carne de res en el mercado de shanange durante 24 años. ahora ella se hace cargo del puesto, maneja la carne, negocia, ajusta cuentas y ajusta cuentas con facilidad. mattie sale puntualmente a las 10:30 todas las noches y dura hasta las 6:00 de la mañana siguiente. estaba sentada con las piernas cruzadas en el cubículo, mientras su hijo de cinco años yacía detrás de ella en una pequeña hamaca y jugaba con su teléfono móvil.
jeff, un indio, va a este mercado de vez en cuando a comprar ingredientes. dijo que aquí se pueden comprar todo tipo de verduras, frutas, pescado, aves, huevos y carnes necesarias para la vida diaria, los cuales son frescos y asequibles. además, durante el proceso de compra, también tienes la oportunidad de chatear y comunicarte con personas de todo el mundo, lo que también es una experiencia maravillosa.
en septiembre de 2024, un puesto mayorista de frutas en el mercado sanangko de phnom penh. foto de wang fuyan
hay un grupo especial de practicantes en el mercado de shanange que empujan carros livianos, siguen tranquilamente a sus empleadores y compran todo el camino, y finalmente empujan los artículos comprados al automóvil del empleador para obtener un ingreso exiguo. punong, de unos 40 años, es uno de ellos. ha trabajado como "tender" en el mercado durante más de 10 años. como sabe un poco de chino, a veces ayuda a compradores y vendedores a actuar como traductores.
"los chinos suelen venir a este mercado para comprar y vender al por mayor. saber chino a veces le da a mi negocio una ventaja competitiva". punong dijo que muchas personas en camboya pueden hablar chino, y también hay algunos propietarios de puestos en el mercado de sanange que están aprendiendo chino.
el jefe chino zhang tao dirige un restaurante especializado en brochetas y estofados en phnom penh. uno de sus secretos es ir al mercado de sanangko para reponer suministros después del cierre temprano en la mañana para garantizar la frescura de los ingredientes. dijo que los precios aquí son más asequibles que la entrega puerta a puerta y que muchos restaurantes chinos optarán por comprar en shanange market.
al entrar al mercado de phnom penh sanange, se puede vislumbrar todo tipo de vida aquí. desde las figuras ocupadas y las sonrisas cansadas de los vendedores, se puede sentir el "olor a fuegos artificiales humanos" más puro y auténtico. (encima)
