νυχτερινή επίσκεψη στην αγορά shanange: νιώστε τη «μυρωδιά των ανθρώπινων πυροτεχνημάτων» ανάμεσα σε όλα τα ζωντανά πράγματα
2024-09-07
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
china news service, πνομ πενχ, 7 σεπτεμβρίου, τίτλος: νυχτερινή επίσκεψη στην αγορά sanangko: νιώθοντας τη «μυρωδιά των ανθρώπινων πυροτεχνημάτων» σε όλα τα ζωντανά όντα
συγγραφέας yang qiang wang fuyan
μετά τις 10:30 το βράδυ, η αγορά sanangko στην πλευρά της οδού phnom penh 217 είναι γεμάτη κόσμο, όπως και τη μέρα. αυτή είναι η μεγαλύτερη αγορά χονδρικής πώλησης φρούτων και λαχανικών στην πρωτεύουσα της καμπότζης και στις δύο πλευρές του δρόμου είναι επενδεδυμένα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα διαφόρων χρωμάτων, τα οποία φαίνονται ιδιαίτερα ζουμερά και νόστιμα κάτω από το φωτισμό των λαμπτήρων φθορισμού.
από τις δέκα περίπου το βράδυ έως τις τέσσερις ή πέντε το πρωί την επόμενη μέρα, η αγορά shanange είναι η πιο πολυσύχναστη ώρα. πωλητές από όλη την καμπότζη και ακόμη και από τις γειτονικές χώρες θα φέρουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά εδώ για κεντρική πώληση τη νύχτα πολλά εστιατόρια και απλές οικογένειες θα έρθουν επίσης στην αγορά sanangko για να αγοράσουν υλικά αυτή τη στιγμή, η οποία μπορεί να ονομαστεί "καλάθι λαχανικών". οι άνθρωποι της πνομ πενχ και ο «γιος του περιβόλου».
ένας ρεπόρτερ από την china news service μπήκε πρόσφατα στην αγορά shanange επειδή ήταν ακόμη νωρίς, οι πωλητές δεν φαινόταν να είναι σε κανονική λειτουργία και ήταν ακόμη πιο χαλαροί με μεμονωμένους πελάτες. η αγορά είναι γεμάτη κόσμο και οχήματα φορτωμένα με φρούτα και λαχανικά καταφθάνουν από καιρό σε καιρό.
τον σεπτέμβριο του 2024, ένας πάγκος βοείου κρέατος στην αγορά sanangko στην πνομ πενχ. φωτογραφία από τον wang fuyan
η μάντι και η οικογένειά της πουλάνε βοδινό κρέας στην είσοδο της αγοράς σανάνγκ από έναν κινητό πάγκο που συναρμολογείται από μοτοσυκλέτα. την είδα καθαρή και προσεγμένη, κρατώντας το μαχαίρι στο χέρι της και ολόκληρο το κομμάτι του βοείου κρέατος κόπηκε καθαρά και όμορφα σε μια στιγμή. ο πάγκος της mattie είναι γεμάτος πελάτες, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι παλιοί πελάτες εδώ. έρχονται στον πάγκο της κάθε βράδυ, βρέχει ή λάμπει, για να αγοράσουν βόειο κρέας.
όταν ήταν μικρό κοριτσάκι, η οικογένεια της mattie πουλούσε βοδινό κρέας στην αγορά shanange εδώ και 24 χρόνια. τώρα αναλαμβάνει τον πάγκο, χειρίζεται βόειο κρέας, διαπραγματεύεται, ξεκαθαρίζει λογαριασμούς και ξεκαθαρίζει τους λογαριασμούς με ευκολία. ο mattie ξεκινάει εγκαίρως στις 10:30 κάθε βράδυ και διαρκεί μέχρι τις 6:00 το επόμενο πρωί. κάθισε σταυροπόδι στο στασίδι, ενώ ο 5χρονος γιος της ήταν ξαπλωμένος σε μια μικρή αιώρα πίσω της και έπαιζε με το κινητό της.
ο τζεφ, ένας ινδός, πηγαίνει σε αυτή την αγορά κάθε τόσο για να αγοράσει συστατικά. είπε ότι εδώ μπορείτε να αγοράσετε όλα τα είδη λαχανικών, φρούτων, ψαριών, πουλερικών, αυγών και κρέατος που χρειάζονται για την καθημερινή ζωή, τα οποία είναι φρέσκα και οικονομικά. επιπλέον, κατά τη διαδικασία αγοράς, έχετε επίσης την ευκαιρία να συνομιλήσετε και να επικοινωνήσετε με άτομα από όλο τον κόσμο, κάτι που είναι επίσης μια πολύ υπέροχη εμπειρία.
τον σεπτέμβριο του 2024, ένας πάγκος χονδρικής πώλησης φρούτων στην αγορά sanangko στην πνομ πενχ. φωτογραφία από τον wang fuyan
υπάρχει μια ειδική ομάδα επαγγελματιών στην αγορά shanange σπρώχνουν ελαφριά καροτσάκια, ακολουθούν χαλαρά τους εργοδότες τους και αγοράζουν σε όλη τη διαδρομή και τελικά σπρώχνουν τα αγορασμένα αντικείμενα στο αυτοκίνητο του εργοδότη για να κερδίσουν ένα πενιχρό εισόδημα. ο punong, ο οποίος είναι στα 40 του, είναι ένας από αυτούς. δουλεύει ως «διαγωνισμός» στην αγορά για περισσότερα από 10 χρόνια, επειδή γνωρίζει λίγα κινέζικα, μερικές φορές βοηθά τους αγοραστές και τους πωλητές να ενεργούν ως μεταφραστές.
"οι κινέζοι έρχονται συχνά σε αυτήν την αγορά για χονδρική πώληση και αγορά η γνώση κινεζικών δίνει μερικές φορές στην επιχείρησή μου ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα."
ο κινέζος προϊστάμενος zhang tao διευθύνει ένα εστιατόριο με σπεσιαλιτέ με καυτή κατσαρόλα στην πνομ πενχ ένα από τα μυστικά του είναι να πάει στην αγορά sanangko για να αναπληρώσει τις προμήθειες μετά το κλείσιμο νωρίς το πρωί για να εξασφαλίσει τη φρεσκάδα των συστατικών. είπε ότι οι τιμές εδώ είναι πιο προσιτές από την παράδοση από πόρτα σε πόρτα και πολλά κινέζικα εστιατόρια θα επιλέξουν να αγοράσουν από το shanange market.
περπατώντας στην αγορά της πνομ πενχ sanange, μπορείτε να πάρετε μια γεύση από όλα τα είδη της ζωής εδώ από τις πολυάσχολες φιγούρες και τα κουρασμένα χαμόγελα των πωλητών, μπορείτε να νιώσετε την πιο αγνή και αυθεντική "μυρωδιά των ανθρώπινων πυροτεχνημάτων". (υπερ)
