nächtlicher besuch des shanange-marktes: spüren sie den „geruch menschlicher feuerwerkskörper“ zwischen allen lebewesen
2024-09-07
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china news service, phnom penh, 7. september, titel: nächtlicher besuch des sanangko-marktes: den „geruch menschlicher feuerwerkskörper“ bei allen lebewesen spüren
autor yang qiang wang fuyan
nach 22:30 uhr in der nacht ist der sanangko-markt an der seite der phnom penh road 217 wie tagsüber voller menschen. dies ist der größte obst- und gemüsegroßmarkt in der hauptstadt kambodschas. auf beiden straßenseiten reihen sich ordentlich arrangierte frische gemüse- und obstsorten in verschiedenen farben aneinander, die im licht der leuchtstofflampen besonders saftig und lecker aussehen.
von etwa zehn uhr abends bis vier oder fünf uhr morgens am nächsten tag ist auf dem shanange-markt die geschäftigste zeit. händler aus ganz kambodscha und sogar aus den nachbarländern bringen nachts frisches obst und gemüse zum zentralen verkauf hierher. viele restaurants und normale familien kommen zu dieser zeit auch zum sanangko-markt, um zutaten zu kaufen, die man als „gemüsekorb“ bezeichnen kann die menschen von phnom penh und „obstgartensohn“.
ein reporter von china news service betrat kürzlich den shanange-markt. da es noch früh war, schienen die verkäufer nicht im normalen geschäftsmodus zu sein und gingen gegenüber einzelnen kunden noch lockerer um. der markt ist voller menschen, und von zeit zu zeit kommen mit obst und gemüse beladene fahrzeuge an. einige leute sind damit beschäftigt, die waren abzuladen, während andere ihre freie zeit nutzen, um an den ständen ein nickerchen zu machen.
im september 2024 ein rindfleischstand auf dem sanangko-markt in phnom penh. foto von wang fuyan
madi und ihre familie verkaufen rindfleisch am eingang des shanange-marktes an einem mobilen stand, der aus einem motorrad zusammengesetzt ist. ich sah, wie sie sauber und ordentlich war, das messer in der hand hielt, und das ganze stück rindfleisch war im handumdrehen sauber und schön geschnitten. matties stand ist voller kunden, von denen die meisten alte kunden sind. sie kommen jeden abend, ob bei regen oder sonnenschein, zu ihrem stand, um rindfleisch zu kaufen.
als sie ein kleines mädchen war, verkaufte matties familie seit 24 jahren rindfleisch auf dem shanange market. jetzt übernimmt sie den stand, kümmert sich um rindfleisch, verhandelt, begleicht rechnungen und begleicht rechnungen mit leichtigkeit. mattie macht sich jeden abend pünktlich um 10:30 uhr auf den weg und dauert bis 6:00 uhr am nächsten morgen. sie saß im schneidersitz auf der box, während ihr 5-jähriger sohn in einer kleinen hängematte hinter ihr lag und mit ihrem handy spielte.
jeff, ein inder, geht hin und wieder auf diesen markt, um zutaten zu kaufen. er sagte, dass man hier alle arten von gemüse, obst, fisch, geflügel, eiern und fleisch kaufen kann, die man zum täglichen leben braucht, die frisch und erschwinglich sind. darüber hinaus haben sie während des kaufvorgangs auch die möglichkeit, mit menschen aus der ganzen welt zu chatten und zu kommunizieren, was ebenfalls eine wunderbare erfahrung ist.
im september 2024 ein obstgroßhandelsstand auf dem sanangko-markt in phnom penh. foto von wang fuyan
auf dem shanange-markt gibt es eine besondere gruppe von praktizierenden. sie schieben leichte karren, folgen ihren arbeitgebern gemächlich, kaufen den ganzen weg ein und schieben die gekauften artikel schließlich zum auto des arbeitgebers, um ein mageres einkommen zu erzielen. punong, der in seinen vierzigern ist, ist seit mehr als zehn jahren als „ausschreibung“ auf dem markt tätig. da er ein wenig chinesisch kann, hilft er manchmal käufern und verkäufern als übersetzer.
„chinesen kommen oft zum großhandel und zum einkaufen auf diesen markt. chinesischkenntnisse verschaffen meinem unternehmen manchmal einen wettbewerbsvorteil. punong sagte, dass viele menschen in kambodscha chinesisch sprechen können, und es gibt auch einige standbesitzer auf dem sanange-markt, die chinesisch lernen.“
der chinesische chef zhang tao betreibt in phnom penh ein hot-pot-spezialitätenrestaurant. eines seiner geheimnisse besteht darin, nach ladenschluss am frühen morgen zum sanangko-markt zu gehen, um die frische der zutaten sicherzustellen. er sagte, dass die preise hier günstiger seien als bei der lieferung von tür zu tür und viele chinesische restaurants würden sich dafür entscheiden, auf dem shanange market einzukaufen.
wenn sie den sanange-markt in phnom penh betreten, können sie einen einblick in das leben aller art erhalten. anhand der geschäftigen gestalten und des müden lächelns der verkäufer können sie den reinsten und authentischsten „geruch menschlicher feuerwerkskörper“ spüren. (über)
